ASAM, BASA dan GARAM

www.gururakyat.blogspot.com

Unsur, Senyawa & Campuran

ASAM, BASA DAN

GARAM

Buah-buahan yang masih muda akan terasa masam asam

adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidrogen (H+)

ASAM

ASAM

CONTOH ASAMNo Nama Asam Terdapat dalam123456789

10

Asam asetatAsam askorbatAsam sitratAsam boratAsam karbonatAsam kloridaAsam nitratAsam fosatAsam SulfatAsam tatrat

Larutan cukaJeruk, tomat,sayuranJerukLarutan pencuci mataMinuman berkarbonasiAsam lambung, obat tetes mataPupuk,peledak ( TNT )Diterjen, pupukBaterei mobil, pupukanggur

1112131415

Asam malatAsam formiatAsam laktatAsam benzoat

ApelSengatan lebahKejuBahan pengawet makananBahan pengawet makanan

CONTOH ASAM

BASAadalah zat yang dalam air dapat

menghasilkan ion hidroksida (OH-)contoh : sabun Beberapa Basa yang dikenal

No Nama Basa Terdapat Dalam1234

Alumunium hidroksidaKalsium hidroksidaMagnesium hidroksidaNatrium hidroksida

Deodoran, antasidMortar dan plesterObat urus-urus, antasidBahan sabun

Contoh Zat Basa

Perbedaan Sifat Asam & BasaNo Asam Basa12

3

4

5

Senyawa bersifat korosifSebagian besar reaksi dgn logam menghasilkan H2

Senyawa asam memiliki rasa asamDapat mengubah warna zat yg dimiliki oleh zat lain (dpt dijadikan indikator )Menghasilkan ion H+ dalam air

Senyawa basa bersifat kaustikTerasa licin di tangan

Senyawa basa terasa pahit

Dapat mengubah warna zat lain (warna yg dihasilkan berbeda dgn asm )Menghasilkan ion OH- dalam air

GARAMAdalah senyawa yang terbentuk dari reaksi

asam dan basa

contoh garam dapur ( NaCl )dapat diperoleh dgn cara :˜ mengendapkan air laut ( penguapan

atau kristalisasi )˜ mereaksikan asam dan basa (netralisasi)HCl + NaOH NaCl + H2O

GARAM

Beberapa garam yang dikenalNo Nama garam Rumus Nm.

DagangManfaat

1234567

Natrium KloridaNatrium BikarbonatKalsium karbonatKalium nitratKalium karbonatKalium fosfatAmoniuksim klorida

NaClNaHCO3

CaCO3

KNO3

K2CO3

Na3PO4

NH4Cl

Garam dapurBaking sodaKalsitSaltpeterPotashTSPsalmiak

Penambah nafsu makanPengembang kueCat tembok & bhn karetPupuk, bahan peledakSabun dan kacaDeterjenBaterey kering

Beberapa garam yang dikenalNo Nama garam Rumus Nm. Dagang Manfaat1234567

Natrium KloridaNatrium BikarbonatKalsium karbonatKalium nitratKalium karbonatKalium fosfatAmoniuksim klorida

NaClNaHCO3

CaCO3

KNO3

K2CO3

Na3PO4NH4Cl

Garam dapurBaking sodaKalsitSaltpeterPotashTSPsalmiak

Penambah nafsu makanPengembang kueCat tembok & bhn karetPupuk, bahan peledakSabun dan kacaDeterjenBaterey kering

Reaksi netralisasi berguna bagi manusia, antara lain untuk :Dari produksi asam lambung yang berlebihan dapat dinetralkan dengan basa Mg(OH)2Tanah yg sdh terlalu asam, oleh petani dinetralkan dgn senyawa basa Ca(OH)2 atau air kapurPasta gigi dibuat mengandung basa, untuk menetralkan mulut dari asam

B. IDENTIFIKASI ASAM,BASA DAN GARAM

Sifat larutan dapat ditunjukan dengan indikator asam-basa.yaitu : zat-zat warna yang menghasilkan

warna berbeda dlm larutan asam dan

basa.antara lain : kertas lakmus larutan indikator / larutan alami

Indikakator Asam Basa

Indikakator Asam Basa

Indikakator Asam Basa

Warna lakmus dlm larutan Asam, Basa dan Garam

No Indikator L. asam L. Basa L. Netral

12345

Lakmus merah(LM)Lakmus biru (LB)Metil merah (MM)Metil jingga (MO)Fenolftalin (PP)

MerahMerahMerahMerah

T B

BiruBiru

KuningKuningmerah

MerahBiru

KuningKuning

TB

Beberapa keuntungan lakmus sebagai indikator asam-basa

1.Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan asam maupun basa

2.Sukar bereaksi dengan oksigen dalam udara,sehingga dapat tahan lama

3.Mudah diserap oleh kertas.

Beberapa keuntungan lakmus sebagai indikator Asam - Basa

Selain indikator buatan,bisa dipakai juga indikator alami. Misalnya : bunga sepatu, kunyit, kulit manggis, kubis ungu

Warna ekstrak Kubis Ungu dalam larutan asam,basa dan garam

No Sifat Larutan Warna indikator1234567

Asam kuatAsam menengahAsam lemahNetralBasa lemahBasa menengahBasa kuat

Merah tuaMerahMerah keunguanUnguBiru kehijauanHijaukuning

Penentuan Skala Keasaman dan Kebasaan

Perubahan Warna Indikator Universal LarutanpH Warna indikator Universal≤ 3456789

≥ 10

MerahMerah jinggaJinggaKuningHijau kekuninganBiru kehijauanBiruungu