Smaki w biznesie

© TNS 2015

Smaki w biznesie Badawcze wsparcie w podejmowaniu decyzji o smakach i zapachach

Smaki w biznesie

© TNS 2015

W TNS Polska znamy się na smaku

Pracujemy z największymi producentami żywności i napojów a także kosmetyków i innych kategorii, w których wrażenia zmysłowe odgrywają kluczową rolę w kontakcie z produktem.

Dysponujemy zarówno wystandaryzowanymi produktami badawczymi TNS pozwalającymi badać smak, jak i dużym doświadczeniem w opracowywaniu podejść szytych na miarę.

Wiemy, że o wrażeniach smakowych decydują nie tylko sygnały z naszych kubków smakowych, ale też wygląd, zapach, konsystencja a także kontekst, w jakim odbywa się konsumpcja.

Smaki w biznesie

© TNS 2015

Wiemy, że to nie są „zwykłe” badania

W rozmowie o smaku trudno wyjść poza „lubię/ nie lubię”. Na co dzień nie zastanawiamy się nazbyt drobiazgowo nad smakiem produktów, po które sięgamy, nie analizujemy ich i nie potrafimy opowiadać o smaku.

Aby wnioski z badania były użyteczne w procesie rozwoju produktów, badacz musi być tłumaczem rozumiejącym zarówno język konsumentów jak i działu rozwoju po stronie klienta.

Kluczowe jest zrozumienie języka konsumentów, aby wiedzieć, co naprawdę znaczą określenia i wymiary, którymi się oni posługują. Co znaczy, że produkt jest „tępy”? A jak zapytać, czy ma odpowiednią „kleistość”?

Stosujemy wyspecjalizowane techniki i materiały stymulacyjne pomagające uruchomić wszystkie zmysły podczas badania.

Współpracujemy z ekspertami, wychodząc poza proces badawczy.

Tworzymy słowniki do opisu smaku w poszczególnych kategoriach produktowych i grupach konsumenckich.

Smaki w biznesie

© TNS 2015

Wyzwania biznesowe związane ze smakiem

TASTE IT!

1. Jak stworzyć recepturę

gwarantującą sukces

rynkowy?

Jak oceniany jest mój

produkt (w porównaniu do

konkurencji)? Czy i jak go

modyfikować?

Która receptura jest

najlepsza i jak ją ulepszać?

2. Jak zbudować optymalne

portfolio wariantów

smakowych?

Czy moje portfolio jest

kompletne i dopasowane do

potrzeb?

Jakie warianty dodać, żeby

zwiększyć penetrację?

3. Jak skutecznie

komunikować

w obszarze smaków?

Jak mówić o smaku mojego

produktu, żeby zachęcić

konsumentów i obudzić

adekwatne oczekiwania?

4. Jak identyfikować

i zapełniać rynkowe nisze?

!

Jakich smaków brakuje na rynku?

Jakich smaków poszukują

konsumenci?

Smaki w biznesie

© TNS 2015

1. Jak stworzyć recepturę gwarantującą sukces rynkowy? Wybrane narzędzia

1. Jak stworzyć recepturę

gwarantującą sukces

rynkowy?

Jakościowy Product Test Wybór optymalnych parametrów smakowych

Etnografia skoncentrowana na produkcie Badanie stylów konsumpcji

Ilościowy Product Test Ilościowa, sensoryczna ocena produktów

TASTE IT!

2. Jak zbudować optymalne

portfolio wariantów

smakowych?

3. Jak skutecznie

komunikować

w obszarze smaków?

4. Jak identyfikować

i zapełniać rynkowe nisze?

!

Smaki w biznesie

© TNS 2015

2. Jak zbudować optymalne portfolio wariantów smakowych? Wybrane narzędzia

TASTE IT!

1. Jak stworzyć recepturę

gwarantującą sukces

rynkowy?

3. Jak skutecznie

komunikować

w obszarze smaków?

4. Jak identyfikować

i zapełniać rynkowe nisze?

!

2. Jak zbudować optymalne

portfolio wariantów

smakowych?

NaviGustor Definicja segmentów odzwierciedlających preferencje smakowe

Analiza TURF Maksymalizacja zysku przez zarządzanie wielkością portfolio smaków

Smaki w biznesie

© TNS 2015

3. Jak skutecznie komunikować w obszarze smaków? Wybrane narzędzia

1. Jak stworzyć recepturę

gwarantującą sukces

rynkowy?

2. Jak zbudować optymalne

portfolio wariantów

smakowych?

4. Jak identyfikować

i zapełniać rynkowe nisze?

! TASTE IT!

3. Jak skutecznie

komunikować

w obszarze smaków?

Semantyka podniebienia (dyskusje grupowe) Sposoby komunikowania smaków zapachy

Ilościowy test nazw smaku Prosty ranking nazw

Smaki w biznesie

© TNS 2015

4. Jak identyfikować i zapełniać rynkowe nisze? Wybrane narzędzia

TASTE IT!

1. Jak stworzyć recepturę

gwarantującą sukces

rynkowy?

2. Jak zbudować optymalne

portfolio wariantów

smakowych?

3. Jak skutecznie

komunikować

w obszarze smaków?

4. Jak identyfikować

i zapełniać rynkowe nisze?

!

Matrix Określenie, które smaki na rynku naprawdę ze sobą konkurują

Matrix Identyfikacja i oszacowanie atrakcyjności nisz smakowych w kategorii

Smaki w biznesie

© TNS 2015

Rekomendacje dla wzrostu – nie zostawiamy Was jedynie z wynikami

Po zakończeniu każdego projektu badawczego tworzymy „Podsumowanie dla wzrostu”. W podsumowaniu przekażemy kluczowe dla wzrostu Waszej firmy insighty i wskażemy jak najlepiej wykorzystać wynikające z nich możliwości. Nasze rekomendacje są gotowe do zastosowania oraz oparte na twardych wynikach badania.

Smaki w biznesie

© TNS 2015

Zespół doświadczonych ekspertów, którzy pomogą w podjęciu decyzji rozwijających biznes:

1 Headshot goes here

3 Headshot goes here

Katarzyna Chmura

Deputy Client Service Director

Od 15 lat w badaniach marketingowych.

Badacz ilościowy, zajmuje się badaniami wspierającymi wprowadzanie nowych produktów na rynek, ze szczególnym uwzględnieniem segmentacyjnych badań produktów.

Marta Szycman

Associate Director

W badaniach od 2004 roku, w TNS Polska od 2006.

Badacz jakościowy pracujący dla kluczowych klientów z branży FMCG

Smaki w biznesie

© TNS 2015

W projektach wychodzących poza proces badawczy wspiera nas:

39

Agata Markiewicz

analityk i specjalista do spraw badań produktów i badania potrzeb konsumentów, biegła w metodologii jakościowej i ilościowej

doświadczenie w zakresie wiedzy sensorycznej i nauki o konsumentach zdobyła pracując w branży FMCG dla firm Unilever i Heinz, a także na szkoleniach odbytych w Europie

pracowała z różnymi produktami spożywczymi: od produktów świeżych po mrożone

udoskonalała produkty dla marek jak: Knorr, Bertolli, UNOX, Hellmann’s , Tortex, Amino, Pfanni, Pudliszki, Heinz

jest konsultantką i założycielką firmy Consumer Insight Consulting oferującej konsultacje pod względem doboru innowacyjnych „skrojonych na miarę” badań produktowych, aby odpowiadały one jak najlepiej potrzebom konsumentów w ramach:

Metod sensorycznych

Badań jakościowych

Badań ilościowych

usługi dla producentów żywności i napojów, a także kosmetyków i innych kategorii

W projektach wychodzących poza proces badawczy firma Consumer Insight Consulting

oferuje:

organizacje szkoleń i warsztatów sensorycznych dla firm

prowadzenie profesjonalnych sesji degustacyjnych

wprowadzanie i udoskonalanie sensorycznej kontroli jakości produktów w zakładach

produkcyjnych

konsultacje odnośnie budowania & urządzania & szkolenia profesjonalnych paneli

sensorycznych

Smaki w biznesie

© TNS 2015

TNS Polska | ul.Wspólna 56 00-687 Warszawa | 22 598 98 98 | www.tnsglobal.pl

Katarzyna Chmura katarzyna.chmura@tnsglobal.com 022 598 96 76

Marta Szycman marta.szycman@tnsglobal.com 022 598 96 02

Kontakt: