RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO · U. Nr L 337 z 16.12.2008, str. 3, z późn.zm.) oraz rozporządzeniem...
Transcript of RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO · U. Nr L 337 z 16.12.2008, str. 3, z późn.zm.) oraz rozporządzeniem...
1
`
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI DEPARTAMENT PRZETWÓRSTWA I RYNKÓW ROLNYCH
ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ
Podstawa prawna: Ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z 30 marca 2001 r.
WYDZIAŁ INFORMACJI RYNKOWEJ
RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO
NR 49/2020
Notowania1 za okres 30.11.2020 - 06.12.2020 r. czwartek, 10 grudnia 2020 r.
Spis treści
1. Zakupy świń rzeźnych .............................................................................................. 2 1.1. Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i regionach ................................ 2 1.2. Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej ...................................................... 3 1.3. Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce .......................................................... 3
2. Sprzedaż wieprzowiny .............................................................................................. 5 2.1. Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach .................... 5 2.2. Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce ................... 6 i makroregionach ......................................................................................................... 6 2.3. Ceny prosiąt na targowiskach ............................................................................ 7
3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny ...................... 8 4. Miesięczne analizy cenowe....................................................................................... 9 5. Pogłowie trzody chlewnej w czerwcu 2020 roku (dane wstępne) Źródło: GUS 11 6. Handel zagraniczny wieprzowiną trzodą żywą i mięsem wieprzowym ................... 12
1 Badanie cen zakupu i sprzedaży w zakładach mięsnych prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Ceny zakupu
rejestrowane są wg klas jakości handlowej EUROP zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr
1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego
rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013, str. 671) i rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. r. ustanawiającym
szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania ich
cen (Dz. U. Nr L 337 z 16.12.2008, str. 3, z późn.zm.) oraz rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4
lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania klasy jakości handlowej tusz wieprzowych (Dz.U. z 19.02.2009
r., Nr 28, poz. 181).
Ceny zakupu zbierane są dla masy poubojowej schłodzonej.
Badanie cen prosiąt prowadzone jest na targowiskach, na których dokonywany jest obrót prosiętami, a ceny liczone są jako
średnie arytmetyczne zrealizowanych transakcji.
Ceny zakupu i sprzedaży nie zawierają podatku VAT.
Daty prezentowane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela).
2
1. Zakupy świń rzeźnych 1.1. Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i regionach
Tab. 1 Średnie ceny netto (bez VAT) zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji poubojowej EUROP masa schłodzona [MPS]; -masa poubojowa ciepła [MPC]
SKUP
Klasa półtusz Zmiana tygod. % ŚredniaStruktura
zakupu
wieprzowych [MPS] [MPC] ceny mięsa masa tuszy wg liczby
wg EUROP 06.12.2020 29.11.2020 06.12.2020 29.11.2020 [% ] w tuszy [kg] [% ]
1 2 3 4 5 6 7 8 9
POLSKA
klasa S 5 136 5 160 5 035 5 059 -0,46 61,4 95,3 28,6
klasa E 5 073 5 094 4 974 4 995 -0,42 57,8 97,2 56,4
klasa U 4 704 4 705 4 612 4 613 -0,03 53,3 98,6 13,3
klasa R 4 267 4 280 4 183 4 196 -0,30 48,4 100,7 1,5
klasa O 3 551 3 624 3 481 3 553 -2,01 43,8 103,7 0,1
klasa P 3 614 2 993 3 543 2 934 20,77 35,9 95,4 0,0
S-P Razem 5 025 5 048 4 927 4 949 -0,45 58,1 96,9 100,0
REGION PÓŁNOCNY
klasa S 5 303 5 375 5 199 5 270 -1,35 61,5 93,3 26,6
klasa E 5 168 5 177 5 067 5 076 -0,17 57,8 96,4 57,9
klasa U 4 744 4 687 4 651 4 595 1,23 53,2 97,6 13,8
klasa R * * * * * * * *
klasa O * * * * * * * *
klasa P * * * * * * * *
S-P Razem 5 129 5 146 5 028 5 045 -0,34 58,0 95,8 100,0
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI
klasa S 5 147 5 143 5 046 5 042 0,08 61,4 96,6 30,2
klasa E 5 118 5 124 5 017 5 023 -0,12 57,7 98,2 56,1
klasa U 4 792 4 786 4 698 4 692 0,13 53,3 99,0 12,4
klasa R 4 365 4 333 4 279 4 248 0,74 48,3 100,3 1,2
klasa O * 3 849 * 3 773 * * * *
klasa P * * * * * * * *
S-P Razem 5 075 5 078 4 976 4 979 -0,06 58,2 97,9 100,0
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI
klasa S 5 126 5 136 5 025 5 036 -0,20 61,3 93,9 33,6
klasa E 5 074 5 104 4 975 5 004 -0,59 57,9 96,2 54,0
klasa U 4 679 4 717 4 587 4 625 -0,82 53,2 97,9 10,8
klasa R 4 191 4 338 4 109 4 253 -3,38 48,2 101,8 1,5
klasa O 3 410 3 854 3 343 3 778 -11,51 43,6 106,0 0,1
klasa P * * * * * * * *
S-P Razem 5 032 5 053 4 933 4 954 -0,42 58,4 95,7 100,0
REGION ZACHODNI
klasa S 5 029 5 066 4 930 4 967 -0,74 61,5 95,7 26,1
klasa E 4 971 5 013 4 873 4 915 -0,84 57,9 97,2 56,7
klasa U 4 619 4 641 4 528 4 550 -0,48 53,3 99,0 15,0
klasa R 4 213 4 235 4 130 4 152 -0,53 48,5 102,0 1,9
klasa O 3 423 3 474 3 356 3 406 -1,47 44,0 105,7 0,2
klasa P * * * * * * * *
S-P Razem 4 912 4 957 4 816 4 860 -0,90 57,9 97,2 100,0
CENA [zł/tonę]
Tygodniowy ubój świń rzeźnych w ubojniach monitorowanych w ramach ZSRIR wyniósł – 299 215 sztuk.
3 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
1.2. Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej
Tab. 2 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą – obliczane na podstawie cen za świnie wg masy
poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78).
MAKROREGIONY 06.12.2020 29.11.2020 Tygodniowa zmiana ceny [%]
POLSKA 3,84 3,86 -0,45
REGION PÓŁNOCNY 3,92 3,94 -0,34
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI 3,88 3,88 -0,06
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI 3,85 3,86 -0,42
REGION ZACHODNI 3,76 3,79 -0,90
CENA [zł/kg]
Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela).
3,84
3,00
3,25
3,50
3,75
4,00
4,25
4,50
4,75
5,00
5,25
5,50
5,75
6,00
6,25
6,50
6,75
7,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
zł/kgŚrednie ceny zakupu trzody chlewnej w Polsce - wg wagi żywej (ZSRIR)
2015 r. 2016 r. 2017r. 2018r. 2019r. 2020r.
styczeń luty marzec kwiecień maj czerwiec sierpieńlipiec wrzesień październik listopad grudzień
1.3. Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce Rys. 1. Struktura zakupu świń rzeźnych w zakładach mięsnych wg klasyfikacji SEUROP
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
6.1229.1122.1115.118.111.1125.1018.10
28,630,030,132,132,233,334,034,5
56,455,455,7
54,954,854,153,652,9
13,313,112,611,711,711,311,111,2
1,51,41,41,31,21,11,11,2 0,10,10,10,10,10,10,10,2 0,00,00,00,00,00,0
2020 rok
klasa S klasa E klasa U klasa R klasa O klasa P
4 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
ROCZNE ZMIANY CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW Z RYNKU WIEPRZOWINY
I. Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji EUROP i żywca wieprzowego
[MPC]- masa poubojowa ciepła
CENA
[MPC] zł/tonę
06.12.2020 08.12.2019
klasa S 5 035 8 162 -38,3
klasa E 4 974 8 023 -38,0
klasa U 4 612 7 674 -39,9
klasa R 4 183 7 346 -43,1
klasa O 3 481 6 559 -46,9
klasa P 3 543 6 512 -45,6
S-P Razem 4 927 8 005 -38,5
POLSKA Roczna zmiana ceny [%]
Cena zakupu żywca wieprzowego S-P razem obliczona na podstawie cen za świnie wg masy poubojowej
ciepłej (MPC) przy użyciu przelicznika GUS wynoszącego 0,78
II. Roczne zmiany cen sprzedaży półtusz wieprzowych
Roczna zmiana ceny
06.12.2020 08.12.2019 [% ]
POLSKA 5 794 9 223 -37,2
Południowo-wschodni 6 172 8 759 -29,5
Północny * * *
Środkowo-wschodni 6 008 9 501 -36,8
Zachodni 5 678 9 230 -38,5
CENY SPRZEDAŻY - PÓŁTUSZE WIEPRZOWE
MAKROREGIONYCENA [zł/tonę]
III. Roczne zmiany cen targowiskowych prosiąt
Kategoria ceny 06.12.2020 08.12.2019 Roczna zmiana ceny [%]
min. w zł/szt. 110,00 192,00 -42,7
max. w zł/szt. 285,00 320,00 -10,9
średnia w zł/szt. 201,75 252,83 -20,2
Szacunkowa podaż 270 379 -28,8
Szacunkowa sprzedaż 208 282 -26,2
Wsk_war_atmosf. 2,11 2,64 -20,1
Prosięta ok. 25 kg/szt.
5 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
2. Sprzedaż wieprzowiny 2.1. Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach
Tab. 3 Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych (bez VAT) przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE.
MAKROREGIONY
06.12.2020 29.11.2020
PÓŁTUSZE WIEPRZOWE
POLSKA5 794 5 850 -1,0
Południowo-wschodni 6 172 6 366 -3,1
Północny * * *
Środkowo-wschodni 6 008 6 030 -0,4
Zachodni 5 678 5 754 -1,3
Tygodniowa zmiana ceny [% ]
CENA [zł/t]
CENY SPRZEDAŻY - PÓŁTUSZE WIEPRZOWE
Rys. 2. Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE.
5 700
5 900
6 100
6 300
6 500
6 700
18.10 25.10 1.11 8.11 15.11 22.11 29.11 6.12
zł/tonę 2020 rokpółtusze wieprzowe
A. Makroregiony skupu świń rzeźnych wg EUROP
Makroregion Północny: województwa - kujawsko-pomorskie, pomorskie, warmińsko-mazurskie.
Makroregion Środkowo-wschodni: województwa - łódzkie, mazowieckie, podlaskie.
Makroregion Południowo-wschodni: województwa - lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie.
Makroregion Zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie.
2.2. Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce
i makroregionach B. Makroregion sprzedaży mięsa w elementach oraz przetworów mięsnych z rynku wieprzowiny
Makroregion Północno-zachodni: województwa: - pomorskie, zachodnio-pomorskie.
Makroregion Północno-wschodni: województwa - podlaskie, warmińsko-mazurskie.
Makroregion Wielkopolski: województwo - wielkopolskie.
Makroregion Kujawski: województwo - kujawsko-pomorskie. Makroregion Mazowiecko-łódzki: województwa - łódzkie, mazowieckie.
Makroregion Południowo-zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie.
Makroregion Południowo-środkowy: województwa - małopolskie, śląskie, świętokrzyskie. Makroregion Wschodni dolny: województwa - lubelskie, podkarpackie.
6 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Tab. 4 Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych (bez VAT) w zakładach mięsnych
(kraj +UE).
CENY SPRZEDAŻYTygodniowa zmiana
ceny
06.12.2020 29.11.2020 [% ]
POLSKA
schab środkowy z kością 9 794 9 928 -1,35
szynka gotowana 17 692 18 809 -5,93
kiełbasa toruńska 10 464 11 612 -9,89
PÓŁNOCNO-ZACHODNI
schab środkowy z kością * * *
szynka gotowana * * *
kiełbasa toruńska * * *
PÓŁNOCNO-WSCHODNI
schab środkowy z kością * * *
szynka gotowana * * *
kiełbasa toruńska * * *
WIELKOPOLSKI
schab środkowy z kością * * *
szynka gotowana * 17 760 *
kiełbasa toruńska * * *
KUJAWSKI
schab środkowy z kością * * *
szynka gotowana 18 406 19 471 -5,47
kiełbasa toruńska * * *
MAZOWIECKO-ŁÓDZKI
schab środkowy z kością 11 058 10 658 3,75
szynka gotowana 25 277 23 395 8,05
kiełbasa toruńska * * *
POŁUDNIOWO-ZACHODNI
schab środkowy z kością 10 518 10 733 -2,00
szynka gotowana * * *
kiełbasa toruńska * * *
POŁUDNIOWO-ŚRODKOWY
schab środkowy z kością * * *
szynka gotowana * * *
kiełbasa toruńska * * *
WSCHODNI-DOLNY
schab środkowy z kością 10 240 * *
szynka gotowana 20 533 20 160 1,85
kiełbasa toruńska * * *
CENA [zł/tonę]
TOWAR
Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela).
* - w związku z ustawowym obowiązkiem nieidentyfikowalności dostawców danych rynkowych nie jest
możliwe prezentowane danych dla regionu.
7 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
2.3. Ceny prosiąt na targowiskach
Tab. 5 Średnie tygodniowe krajowe ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych.
Kategoria ceny 06.12.2020 29.11.2020 Tygodniowa zmiana [%]
min. w zł/szt. 110,00 150,00 -26,7
max. w zł/szt. 285,00 250,00 14,0
średnia w zł/szt. 201,75 195,00 3,5
Szacunkowa podaż 270 91 196,7
Szacunkowa sprzedaż 208 75 177,3
Wsk_war_atmosf. 2,11 2,44 -13,5
Prosięta ok. 25 kg/szt.
*Wsk_war_atmosf. - wskaźnik warunków atmosferycznych, który zawiera się między liczbą 1 a 3.
Charakteryzuje warunki atmosferyczne występujące na targowiskach w dniu prowadzenia badań. 1 - złe – znacznie utrudniające przebieg handlu targowiskowego,
2 - umiarkowane – mające niewielki wpływ na przebieg handlu targowiskowego, 3 - dobre – nie mające wpływu na przebieg handlu targowiskowego.
Rys.3. Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych.
201,75
120,00
140,00
160,00
180,00
200,00
220,00
240,00
260,00
280,00
300,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
zł/sztukęŚrednie ceny prosiąt na targowiskach w Polsce - (źródło: ZSRIR)
2015 r. 2016 r. 2017r. 2018r. 2019r. 2020r.
stycze luty marzec kwiecień maj czerwiec sierpieńlipiec wrzesień październik listopad grudzień
Tab. 6 Średnie miesięczne ceny prosiąt na targowiskach w listopadzie i październiku 2020 r.
Zmiana Zmiana
02.11.2020-
29.11.2020
05.10.2020-
01.11.2020
miesięczna
w %roczna w %
min. w zł/szt 125,00 125,00 0,0 -35,2
max. w zł/szt 285,00 285,00 0,0 -5,0
średnia w zł/szt 208,38 207,64 0,4 -13,5
Prosięta ok. 25 kg cena najcz. wyst. w zł/szt.190,00 212,00 -10,4 -36,7
[zł/szt] Szacunkowa podaż 761 950 -19,9 -28,7
Szacunkowa sprzedaż 608 686 -11,4 -34,5
Wsk_war_atmosf. 2,45 2,35 4,3 -7,9
Kategoria ceny
Okres
8 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Metodyka badań
Notowania cen prosiąt realizowane są na reprezentatywnych targowiskach.
Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są okoliczni producenci rolni.
Prezentowane ceny są cenami średnimi arytmetycznymi dotyczące największej liczby zawartych transakcji na badanym
targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni targowych). Obroty na
tych rynkach mają charakter lokalny.
W przypadku prosiąt jednostką transakcyjną jest sztuka. Monitorowane są wszystkie prosięta o wadze ok. 25 kg, które nie zdyskwalifikowało się ze względu na stan zdrowotny.
Notowań cen dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego.
3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny
Graficzna prezentacja cen zakupu świń rzeźnych w 2020r. w porównaniu z 2019-2017r.
4 500
5 000
5 500
6 000
6 500
7 000
7 500
8 000
8 500
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
zł/tonę mpc
tydzień
Ceny zakupu świń rzeźnych wg EUROP (S-P razem)
2020 2019 2018 2017
Graficzna prezentacja cen półtusz wieprzowych w 2020r. w porównaniu z 2019-2017r.
5 500
6 000
6 500
7 000
7 500
8 000
8 500
9 000
9 500
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
tydzień
zł/tonę Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych na rynek wspólnotowy
2020 2019 2018 2017
9 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
4. Miesięczne analizy cenowe
Zestawienie cen rynkowych zakupu tuczników ubitych w listopadzie i październiku 2020r.
masa schłodzona [MS]; -masa poubojowa ciepła [MPC]
Makroregiony skupu świń rzeźnych wg EUROP
Makroregion Północny: województwa - kujawsko-pomorskie, pomorskie, warmińsko-mazurskie.
Makroregion Środkowo-wschodni: województwa - łódzkie, mazowieckie, podlaskie. Makroregion Południowo-wschodni: województwa - lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie.
Makroregion Zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie.
SKUP - LISTOPAD - 2020 - ZMIANY MIESIĘCZNEKlasa
półtuszCENA [zł/tonę] Zmiana % Średnia Struktura
wieprzowyc [MS] [MPC] ceny mięsa masa tuszy skupu
wg EUROP02.11.2020-
29.11.2020
05.10.2020-
01.11.2020
02.11.2020-
29.11.2020
05.10.2020-
01.11.2020[%] w tuszy [kg/szt.] [%]
POLSKA
klasa S 5 511 5 893 5 403 5 778 -6,48 61,5 95,8 31,0
klasa E 5 423 5 819 5 317 5 705 -6,81 57,9 97,9 55,2
klasa U 5 035 5 460 4 936 5 352 -7,77 53,3 99,2 12,3
klasa R 4 618 5 057 4 528 4 957 -8,67 48,3 100,3 1,3
klasa O 3 903 4 145 3 826 4 063 -5,84 43,6 104,4 0,1
klasa P 3 589 4 146 3 519 4 065 -13,44 37,2 96,1 0,0
S-P Razem 5 388 5 792 5 283 5 679 -6,98 58,3 97,4 100,0
REGION PÓŁNOCNY
klasa S 5 659 5 976 5 548 5 859 -5,30 61,6 93,6 29,4
klasa E 5 484 5 847 5 377 5 732 -6,20 57,8 96,3 55,4
klasa U 5 030 5 443 4 931 5 336 -7,59 53,2 97,8 13,7
klasa R * 5 049 * 4 950 * 48,0 97,4 1,4
klasa O * * * * * * * *
klasa P * * * * * * * *
S-P Razem 5 457 5 830 5 350 5 716 -6,40 58,2 95,7 100,0
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI
klasa S 5 485 5 891 5 377 5 776 -6,91 61,4 97,0 33,0
klasa E 5 430 5 845 5 324 5 730 -7,10 57,8 99,0 54,9
klasa U 5 077 5 520 4 977 5 412 -8,03 53,3 100,1 11,1
klasa R 4 615 5 131 4 524 5 031 -10,07 48,4 100,5 1,0
klasa O 4 196 4 657 4 114 4 565 -9,90 43,4 101,3 0,1
klasa P 3 954 * 3 877 * -9,80 37,9 98,3 0,0
S-P Razem 5 399 5 824 5 293 5 710 -7,29 58,4 98,5 100,0
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI
klasa S 5 500 5 950 5 393 5 833 -7,55 61,3 95,3 33,1
klasa E 5 447 5 876 5 340 5 761 -7,30 57,9 97,8 53,9
klasa U 5 042 5 462 4 943 5 355 -7,69 53,2 99,8 11,4
klasa R 4 637 5 031 4 546 4 932 -7,83 48,2 101,1 1,4
klasa O 4 045 4 384 3 965 4 298 -7,74 43,5 104,3 0,1
klasa P * * * * * * * *
S-P Razem 5 403 5 847 5 297 5 732 -7,59 58,3 97,2 100,0
REGION ZACHODNI
klasa S 5 469 5 824 5 362 5 710 -6,10 61,5 95,8 29,1
klasa E 5 375 5 760 5 269 5 647 -6,68 57,9 97,6 55,9
klasa U 5 002 5 422 4 904 5 316 -7,75 53,4 99,0 13,2
klasa R 4 615 5 024 4 525 4 925 -8,14 48,5 101,3 1,5
klasa O 3 732 3 973 3 659 3 895 -6,08 43,7 107,1 0,2
klasa P * 3 811 * 3 736 * 38,1 93,3 0,0
S-P Razem 5 336 5 721 5 231 5 609 -6,73 58,2 97,3 100,0
10 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Miesięczne ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą w listopadzie i październiku 2020r.
Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą – obliczane na podstawie cen za żywiec wg masy poubojowej ciepłej
(MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78).
Średnie miesięczne ceny zakupu żywca wieprzowego w wadze żywej (zł/kg) bez VAT
w latach 2012 - 2020 wg Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR)
Miesiące 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012
I 5,92 4,09 4,23 4,94 4,03 4,04 5,01 5,11 5,07
II 6,24 4,19 4,54 4,86 4,17 4,42 4,62 5,21 5,23
III 6,36 4,48 4,65 4,98 4,23 4,38 4,76 5,31 5,13
IV 6,00 5,72 4,54 5,46 4,12 4,43 5,07 5,34 5,24
V 5,20 5,83 4,49 5,62 4,53 4,24 5,13 5,15 5,34
VI 5,52 5,79 4,68 5,72 4,99 4,49 5,32 5,59 5,63
VII 4,92 5,60 4,69 5,53 5,38 4,38 5,31 5,81 5,51
VIII 4,91 5,85 4,84 5,51 5,31 4,37 5,13 6,02 5,71
IX 4,64 5,91 4,71 5,33 5,41 4,61 4,92 6,00 5,96
X 4,43 5,85 4,40 4,85 5,04 4,39 4,58 5,71 5,94
XI 4,12 5,89 4,24 4,64 4,96 3,91 4,43 5,30 5,68
XII 6,30 4,17 4,55 5,09 3,83 4,11 5,27 5,33
ZSRIR
Miesięczna zmiana
ceny
MAKROREGIONY XI 2020 X 2020 [% ]
POLSKA 4,12 4,43 -7,0
REGION PÓŁNOCNY4,17 4,46
-6,4
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI4,13 4,45
-7,3
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI4,13 4,47
-7,6
REGION ZACHODNI4,08 4,38
-6,7
CENA [zł/kg]
5,92
6,24
6,36
6,00
5,20
5,52
4,924,91
4,64
4,43
4,124,09
4,19
4,48
5,725,83 5,79
5,60
5,85 5,915,85
5,89
6,30
4,23
4,54
4,65
4,544,49
4,68 4,69
4,844,71
4,40 4,244,17
4,00
4,25
4,50
4,75
5,00
5,25
5,50
5,75
6,00
6,25
6,50
Sty
czeń
Luty
Marzec
Kw
iecień
Maj
Czerw
iec
Lip
iec
Sierp
ień
Wrzesień
Paźd
ziernik
Listo
pad
Gru
dzień
PLN/kgMiesięczne ceny zakupu tuczników za wagę żywą w latach 2016-2020 wg ZSRIR
2020 2019 2018 2017
11 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
5. Pogłowie trzody chlewnej w czerwcu 2020 roku (dane wstępne) Źródło: dane GUS *Wstępne uogólnione wyniki reprezentacyjnego badania pogłowia świń oraz produkcji żywca wieprzowego obejmującego: - wszystkie gospodarstwa osób prawnych i jednostek
nieposiadających osobowości prawnej, - wylosowane gospodarstwa indywidualne (30 tys. gospodarstw - próba około 2%).
Według wstępnych danych pogłowie świń* w czerwcu 2020 r. liczyło 11 432,6
tys. sztuk, wykazując w stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku
wzrost o 6,0%. Wzrost pogłowia wystąpił we wszystkich grupach produkcyjno
– użytkowych trzody chlewnej.
W strukturze stada trzody chlewnej ogółem udział poszczególnych grup
produkcyjno – użytkowych w czerwcu 2020 r. wynosił:
– prosięta o wadze do 20 kg – 21,8%,
– warchlaki o wadze od 20 kg do 50 kg – 29,0%,
– trzoda chlewna o wadze 50 kg i więcej, z przeznaczeniem na ubój – 42,1%,
– trzoda chlewna o wadze 50 kg i więcej, z przeznaczeniem na chów – 7,1%,
w tym:
– lochy na chów razem – 7,0%,
– w tym lochy prośne – 4,8%.
Tablica 1. Pogłowie świń w czerwcu 2020 r.
Wykres 1. Pogłowie trzody chlewnej i loch w latach 2011 – 2020
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020świnie lochy
lochy w tys.sztświnie w tys.szt
WYSZCZEGÓLNIENIE VI 2020
w tys. sztuk VI 2019=100 XII 2019=100
Świnie 11432,6 106,0 101,9
Prosięta o wadze do 20 kg 2490,1 103,0 108,8
Warchlaki o wadze od 20 kg do 50
kg
3312,2 108,8 99,2
Trzoda chlewna na ubój o wadze 50 kg i więcej (tuczniki)
4820,2 105,9 100,1
Trzoda chlewna na chów o wadze
50 kg i więcej
810,1 105,4 105,1
w tym lochy razem 794,8 105,3 105,0
w tym lochy prośne 550,3 103,7 105,9
106,0 Wskaźnik zmiany pogłowia świń
Największy udział w
strukturze stada stanowiło
pogłowie tuczników - 42,1%
12 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
6. Handel zagraniczny wieprzowiną trzodą żywą i mięsem wieprzowym
Handel zagraniczny towarami z rynku wieprzowiny w I-IX 2020. (dane wstępne)
UWAGA: Dane są w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami.
HANDEL ZAGRANICZNY I-IX 2020 Rok I-IX 2019 Rok
EKSPORT OGÓŁEM OGÓŁEM Roczna zmiana
obrotów [%]
ŚWINIE ŻYWE (ogółem) - (kod CN 0103) 3 549 5 747 -38,2
z tego, handel z UE-28 3 447 5 727 -39,8
MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 278 421 346 419 -19,6
z tego, handel z UE-28 202 441 248 175 -18,4
IMPORT OGÓŁEM OGÓŁEM Roczna zmiana
obrotów [%]
ŚWINIE ŻYWE (ogółem) - (kod CN 0103) 159 635 160 052 -0,3
z tego, handel z UE-28 159 635 160 052 -0,3
MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 490 782 511 668 -4,1
z tego, handel z UE-28 490 526 511 038 -4,0
Źródło danych: Ministerstwo Finansów.
EKSPORT IMPORT
Udział% UE-28 w ogółem świnie żywe (ogółem) 97,1 100,0
Udział% UE-28 w ogółem mięsa wieprzowego 72,7 99,9
Wybrane towary I-IX 2020 Rok I-IX 2019 Rok
ŚWINIE ŻYWE (ogółem) - (kod CN 0103) -156 086 -154 305
z tego, handel z UE-28 -156 188 -154 326
MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) -212 360 -165 249
z tego, handel z UE-28 -288 085 -262 863
Handel zagraniczny towarami z rynku wieprzowiny w okresie I-IX 2020. (dane wstępne)
UWAGA: Dane są w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami.
HANDEL ZAGRANICZNY I-IX 2020 Rok I-IX 2019 Rok
EKSPORT OGÓŁEM OGÓŁEM
ŚWINIE ŻYWE (ogółem) - (kod CN 0103) 6 234 7 990
z tego, handel z UE-28 5 664 7 922
MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 576 420 631 233
z tego, handel z UE-28 440 573 470 892
IMPORT OGÓŁEM OGÓŁEM
ŚWINIE ŻYWE (ogółem) - (kod CN 0103) 399 669 361 319
z tego, handel z UE-28 399 669 361 319
MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 1 060 979 1 082 651
z tego, handel z UE-28 1 060 271 1 081 411
Wartość [tys. EUR] I-IX 2020 Rok I-IX 2019 Rok
ŚWINIE ŻYWE (ogółem) - (kod CN 0103) -393 435 -353 328
z tego, handel z UE-28 -394 005 -353 397
MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) -484 559 -451 418
z tego, handel z UE-28 -619 698 -610 519
SALDO w [tys. EUR]
TONY
SALDO w tonach
Wartość [tys. EUR]
13
UWAGA: Dane w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami
EKSPORT MIĘSA WIEPRZOWEGO Z POLSKI IMPORT MIĘSA WIEPRZOWEGO DO POLSKIEksport z Polski mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I-IX 2020* Import do Polski mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I-IX 2020*
EKSPORT IMPORTI-IX 2019 r.* I-IX 2020 r.* I-IX 2019 r.* I-IX 2020 r.*
KrajWartość
[tys. EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]Kraj
Wartość
[tys. EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]Kraj
Wartość
[tys.
EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]Kraj
Wartość
[tys. EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]
OGÓŁEM 631 233 2 711 580 346 419 OGÓŁEM 576 420 2 532 763 278 421 OGÓŁEM 1 082 651 4 648 763 511 668 OGÓŁEM 1 060 979 4 656 826 490 782
USA 86 675 372 224 35 935 Republika Czeska 61 613 270 954 20 941 Niemcy 307 555 1 320 554 121 251 Belgia 275 314 1 208 608 148 306
Niemcy 68 996 296 327 52 258 Słowacja 54 243 237 943 22 720 Belgia 270 802 1 162 926 148 179 Niemcy 270 774 1 188 398 103 493
Włochy 58 433 250 942 35 163 Niemcy 45 927 200 742 33 571 Dania 151 949 652 411 82 307 Dania 153 691 673 913 78 794
Republika Czeska 57 690 247 815 21 265 USA 43 259 191 401 15 306 Hiszpania 133 818 574 707 52 992 Hiszpania 129 672 569 293 51 165
Słowacja 45 191 194 132 21 019 Wielka Brytania 39 770 174 904 13 832 Holandia 94 222 404 385 52 399 Holandia 90 991 398 452 47 522
Wielka Brytania 37 362 160 541 15 075 Włochy 35 240 154 716 21 102 Wielka Brytania 42 374 181 939 17 353 Wielka Brytania 48 299 212 443 19 916
Węgry 33 203 142 616 16 819 Węgry 32 598 141 822 13 053 Francja 31 669 136 023 17 121 Francja 27 687 121 073 14 194
Rumunia 31 473 135 172 16 257 Rumunia 32 169 140 811 15 042 Szwecja 13 834 59 419 4 103 Węgry 15 906 70 132 7 470
Holandia 30 275 130 081 16 871 Holandia 31 462 138 258 13 083 Węgry 12 332 52 862 5 629 Szwecja 14 358 63 413 3 861
Litwa 27 769 119 315 13 043 Litwa 28 288 124 464 13 605 Włochy 4 714 20 318 1 891 Irlandia 7 944 35 155 3 028
Ukraina 17 073 73 330 10 822 Hongkong 23 944 105 581 13 745 Finlandia 4 250 18 250 1 223 Finlandia 6 974 30 834 4 778
Hongkong 14 298 61 451 15 215 Wietnam 20 998 93 054 16 509 Irlandia 4 108 17 621 1 490 Włochy 5 195 22 556 1 491
Estonia 11 333 48 668 4 707 Dania 14 853 64 945 6 488 Litwa 3 959 17 018 2 139 Słowenia 4 628 20 411 1 566
Hiszpania 11 074 47 611 5 260 Nowa Zelandia 13 462 59 199 3 994 Słowacja 2 392 10 268 1 116 Litwa 3 430 15 073 1 808
Wietnam 10 538 45 367 10 706 Ukraina 11 186 49 770 6 606 * - Dane ostateczne Słowacja 2 842 12 668 1 538
Łotwa 9 770 42 010 4 377 Estonia 10 143 44 503 3 950 * - Dane wstępne
Irlandia 8 742 37 502 3 102 Hiszpania 9 781 42 834 4 213
Dania 8 370 35 992 4 084 Bułgaria 7 506 32 855 3 789
Chorwacja 7 719 33 151 3 850 Łotwa 7 459 32 687 3 455
Kanada 6 381 27 402 2 481 Kanada 6 672 29 529 2 130
Bułgaria 6 173 26 526 3 322 Irlandia 6 661 29 393 2 120
Belgia 5 854 25 139 4 953 Belgia 4 787 21 062 2 716
Szwecja 5 390 23 155 3 773 Szwecja 4 710 20 596 3 000
Nowa Zelandia 4 830 20 735 1 746 Chorwacja 4 193 18 408 1 934
* - Dane ostateczne * - Dane wstępne
EKSPORT ŚWIŃ Z POLSKI IMPORT ŚWIŃ DO POLSKIEksport z Polski świń żywych (ogółem) (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I-IX 2020* Import do Polski świń żywych (ogółem) (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I-IX 2020*
EKSPORT IMPORTI-IX 2019 r.* I-IX 2020 r.* I-IX 2019 r.* I-IX 2020 r.*
KrajWartość
[tys. EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]
Wolumen [tys.
szt.]Kraj
Wartość
[tys. EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]
Wolumen
[tys. szt.]Kraj
Wartość
[tys.
EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]
Wolumen
[tys. szt.]Kraj
Wartość
[tys.
EUR]
Wartość
[tys. PLN]
Wolumen
[tony]
Wolumen
[tys. szt.]
OGÓŁEM 7 990 34 289 5 747 69,4 OGÓŁEM 6 234 27 102 3 549 45,6 OGÓŁEM 361 319 1 551 510 160 052 5 256,1 OGÓŁEM 399 669 1 753 777 159 635 5 145,9
Słowacja 4 079 17 509 3 137 26,1 Słowacja 3 741 16 242 2 542 23,7 Dania 322 939 1 386 713 139 839 4 784,5 Dania 358 813 1 574 211 140 308 4 660,6
Niemcy 2 208 9 472 989 33,2 Niemcy 1 452 6 348 487 17,9 Niemcy 19 703 84 646 9 755 247,2 Niemcy 18 128 79 536 8 358 210,9
Holandia 1 203 5 163 1 259 7,7 Holandia 471 2 042 418 3,1 Holandia 9 844 42 213 3 905 146,0 Holandia 13 103 57 442 4 856 174,5
Włochy 432 1 851 342 2,2 Białoruś 457 1 977 90 0,8 Litwa 5 620 24 153 4 522 41,8 Litwa 4 098 18 158 3 260 30,9
Ukraina 68 294 21 0,2 Ukraina 113 494 12 0,1 Republika Czeska 1 430 6 139 1 083 10,8 Łotwa 2 502 11 009 1 091 37,0
* - Dane ostateczne * - Dane wstępne Słowacja 1 017 4 349 614 13,5 Słowacja 1 620 7 170 898 17,9
Węgry 465 2 006 210 7,7 Republika Czeska 915 4 072 672 7,3
Łotwa 211 907 92 3,2 Węgry 451 2 002 174 6,2
Belgia 89 383 32 1,4 Belgia 39 180 18 0,7
* - Dane ostateczne * - Dane wstępne
14 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Zestawienie z monitoringu rynku wieprzowiny z lat 2019-2015 (Pełne zestawienie z monitoringu w latach 2003-2019 w wersji Excel)
[MPC] - masa poubojowa ciepła
Klasa półtusz Zmiana % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura
wieprzowych ceny 19/18 mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy skupu
wg EUROP 2019 2018 2017 2016 2015 [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%]
klasa S 7 139 5 939 6 761 6 324 5 711 20,2 61,5 93,3 29,3 61,4 92,8 27,9 61,3 92,1 23,2 61,2 90,5 17,8 61,2 90,4 17,1
klasa E 6 938 5 812 6 658 6 205 5 596 19,4 57,8 95,4 56,2 57,6 94,7 56,1 57,5 93,5 60,2 57,5 92,2 61,4 57,5 92,3 59,7
klasa U 6 499 5 442 6 215 5 719 5 156 19,4 53,3 96,8 12,8 53,3 96,4 13,8 53,3 95,3 14,5 53,3 93,8 17,9 53,2 94,0 19,6
klasa R 6 117 5 096 5 823 5 246 4 736 20,0 48,4 98,0 1,5 48,3 97,2 1,9 48,4 97,0 1,9 48,3 95,2 2,6 48,3 95,6 3,2
klasa O 5 486 4 631 5 348 4 638 4 183 18,5 43,5 102,1 0,2 43,5 100,5 0,2 43,5 100,0 0,2 43,6 98,9 0,3 43,6 99,8 0,4
klasa P 4 996 4 360 4 597 3 856 3 471 14,6 37,6 91,5 0,0 37,9 94,7 0,0 38,4 101,9 0,0 38,6 91,9 0,0 38,6 93,4 0,1
S-P Razem 6 923 5 778 6 597 6 106 5 493 19,8 58,1 95,0 100,0 57,9 94,5 100,0 57,6 93,5 100,0 57,1 92,3 100,0 56,9 92,5 100,0
klasa S 7 147 5 967 6 818 6 390 5 729 19,8 61,5 92,2 26,5 61,4 91,3 26,8 61,1 91,8 22,1 61,1 91,3 17,9 61,1 90,5 15,7
klasa E 6 940 5 815 6 691 6 247 5 623 19,3 57,7 94,0 58,5 57,8 93,3 58,8 57,8 92,2 64,1 57,7 91,5 65,3 57,7 91,3 65,2
klasa U 6 562 5 460 6 264 5 768 5 185 20,2 53,3 95,5 13,7 53,2 95,1 13,0 53,3 94,6 12,4 53,3 93,4 15,1 53,2 93,8 16,6
klasa R 6 260 5 118 5 904 5 365 4 825 22,3 48,4 96,4 1,2 48,3 96,6 1,4 48,3 96,0 1,3 48,3 94,7 1,6 48,2 95,0 2,2
klasa O 5 677 4 515 5 328 4 793 4 268 25,7 43,4 97,2 0,1 43,4 98,1 0,1 43,4 96,5 0,1 43,4 95,8 0,1 43,4 96,7 0,2
klasa P 4 898 4 253 5 076 4 557 3 918 15,2 36,2 98,6 0,0 37,4 98,1 0,0 38,4 93,4 0,0 38,9 95,0 0,0 38,9 97,4 0,0
S-P Razem 6 932 5 796 6 652 6 182 5 543 19,6 58,0 93,8 100,0 58,0 93,1 100,0 57,8 92,5 100,0 57,5 91,8 100,0 57,2 91,7 100,0
klasa S 7 163 5 982 6 752 6 403 5 792 19,7 61,5 93,8 33,3 61,5 93,2 31,5 61,2 92,2 23,2 61,0 90,0 13,3 61,0 90,3 13,4
klasa E 6 958 5 869 6 704 6 290 5 684 18,6 57,7 96,2 53,5 57,1 95,6 52,8 57,0 94,1 60,8 57,0 92,3 64,3 57,2 92,5 62,0
klasa U 6 412 5 442 6 165 5 728 5 228 17,8 53,2 97,5 11,8 53,2 97,2 13,7 53,3 95,4 14,1 53,3 94,0 19,4 53,2 93,8 21,1
klasa R 6 102 5 153 5 801 5 272 4 815 18,4 48,4 97,9 1,3 48,3 96,9 1,8 48,3 96,1 1,8 48,3 94,8 2,8 48,3 94,7 3,2
klasa O 5 943 4 987 5 577 4 856 4 480 19,2 43,5 99,2 0,1 43,5 98,3 0,2 43,5 97,6 0,2 43,5 96,9 0,3 43,5 96,9 0,3
klasa P 5 302 4 727 4 862 4 369 3 970 12,2 37,0 100,7 0,0 37,6 97,6 0,0 37,6 95,2 0,0 37,9 98,4 0,0 37,7 98,6 0,0
S-P Razem 6 946 5 829 6 619 6 160 5 568 19,2 58,3 95,6 100,0 57,7 95,1 100,0 57,3 93,9 100,0 56,5 92,4 100,0 56,5 92,5 100,0
klasa S 7 075 5 922 6 780 6 282 5 707 19,5 61,3 93,8 29,5 61,3 93,6 28,8 61,3 92,6 25,6 61,3 91,3 25,1 61,3 90,8 23,8
klasa E 6 895 5 820 6 646 6 157 5 561 18,5 57,9 96,0 56,3 57,9 94,9 56,2 57,8 93,8 58,0 57,8 93,1 56,2 57,7 93,2 55,4
klasa U 6 484 5 482 6 237 5 692 5 131 18,3 53,2 97,0 12,2 53,1 95,9 12,7 53,1 95,5 14,1 53,1 94,2 15,7 53,1 94,7 17,1
klasa R 5 967 5 014 5 688 5 117 4 639 19,0 48,2 98,3 1,8 48,1 97,5 2,1 48,1 97,2 2,2 48,1 95,8 2,7 48,0 96,5 3,2
klasa O 5 316 4 375 4 962 4 305 3 997 21,5 43,4 100,6 0,2 43,3 100,0 0,2 43,3 99,6 0,2 43,3 98,5 0,3 43,2 98,6 0,4
klasa P 5 241 4 295 4 929 3 923 3 659 22,0 38,1 101,6 0,0 37,8 99,8 0,0 37,3 97,3 0,0 38,0 100,2 0,0 38,1 101,1 0,0
S-P Razem 6 876 5 785 6 596 6 078 5 482 18,9 58,1 95,5 100,0 58,0 94,7 100,0 57,8 93,8 100,0 57,6 92,9 100,0 57,4 93,0 100,0
klasa S 7 141 5 871 6 728 6 254 5 637 21,6 61,5 93,1 27,0 61,5 92,8 24,3 61,5 91,9 22,7 61,4 90,1 18,9 61,3 90,2 18,4
klasa E 6 940 5 751 6 591 6 095 5 487 20,7 57,9 95,1 57,3 57,8 94,7 58,1 57,8 93,7 58,4 57,8 92,0 58,9 57,7 92,4 56,5
klasa U 6 538 5 415 6 230 5 700 5 068 20,7 53,4 96,9 13,6 53,4 96,5 15,0 53,4 95,4 16,3 53,4 93,7 19,0 53,3 94,1 20,8
klasa R 6 145 5 082 5 878 5 248 4 676 20,9 48,5 98,6 1,8 48,5 97,6 2,4 48,5 98,0 2,3 48,6 95,5 2,7 48,5 96,3 3,7
klasa O 5 345 4 545 5 342 4 595 4 059 17,6 43,5 104,6 0,2 43,6 102,7 0,3 43,7 102,6 0,3 43,8 101,4 0,4 43,8 102,8 0,5
klasa P 4 637 3 942 4 470 3 758 3 404 17,6 38,5 79,5 0,0 38,4 89,8 0,0 38,8 104,7 0,0 38,8 90,4 0,1 38,7 92,4 0,2
S-P Razem 6 918 5 708 6 540 6 015 5 383 21,2 58,1 94,9 100,0 57,8 94,6 100,0 57,7 93,7 100,0 57,3 92,1 100,0 57,0 92,5 100,0
REGION ZACHODNI
POLSKA
REGION PÓŁNOCNY
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI
SKUP 2019 2017 2016 20152018
CENA [zł/tonę]
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Biuletyn „Rynek mięsa wieprzowego” ukazuje się w każdy czwartek.
Informacje zamieszczane w tym biuletynie przekazywane są przez współpracujące z nami podmioty na
podstawie Ustawy o badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.
Wydawca:
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi,
Departament Przetwórstwa i Rynków Rolnych
ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa,
tel. (022) 623-16-32, fax (022) 623-23-00.
E-mail: [email protected]
Autor: Agnieszka Szarejko-Pater tel. (022) 623-21-69; E-mail: [email protected]
Biuletyny są dostępne pod adresem: Internet: http://www. minrol.gov.pl