Ruczaj Cafe nr 10 2013

egzemplarz bezpłatnyISSN 2083-1633

MAG A Z YN D L A N A S I O N A S

nr 10 (31) ■ październik 2013


Biblioteka Uniwersytetu

Papieskiegootwarta

dla wszystkich

Jak zachęcić dziecido twórczości?

Drodzy Czytelnicy,zredagujmy wspólnie świąteczne wydanie Ruczaj Cafe, które ukaże się w pierwszych dniach grudnia. Niech to będzie nasz wspólny prezent pod choinkę.

Jeżeli macie sprawdzony przepis na swoją ulubioną potrawę wigilijną lub świąteczne ciasto, prześlijcie go do nas wraz ze zdjęciem. Opiszcie w kilku zdaniach, jaka jest tradycja świątecznego stołu w Waszych domach. Dołączcie krótką notkę o sobie.

Zróbmy razem świąteczne wydanie

Na Wasze przepisy i pomysły czekamy do 31 października: [email protected]

Ruczaj Cafe

BISTRO 4MATul. Gronostajowa 7ul. Gronostajowa 9ul. Łojasiewicza 4

CAFE 4MAT ul. Gronostajowa 7

KAWIARNIA MYSIKRÓLIKul. Przyzby 1

SKLEP SPOŻYWCZY AGAul. Ceglarska 27

SKLEP TERESKO Skotnikiul. Batalionów Chłopskich 2 A

SKLEP SPOŻYWCZY Pychowice, ul. Skalica 28

DELIKATESY TYMBARK Pychowice, ul. Sodowa 19/9

CUKIERNIA ZAJĄCul. Grota-Roweckiego 9 ul. Kobierzyńska 93

PERFECT GYMul. Zakopiańska 62 lokal F

KAMPUS UJ

KOLPORTAŻ BEZPOŚREDNI

Egzemplarz bezpłatny. Nakład 12 000 egz.Zdjęcie na okładce: Biblioteka UPJPII / Fot. UPJPII

Redakcja: Jędrzej Majka (redaktor naczelny), Agnieszka Kania (sekretarz redakcji), Mikołaj Mańko, Paweł Chmiel, Ewa Ginter (korekta), Marcin Jakubionek (projekt graficzny, skład i łamanie).

Kontakt: [email protected], tel. 604 400 464.


w n

umer

ze

© Wszystkie prawa zastrzeżone. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych, zastrzega sobie prawo redagowania nadesłanych tekstów i nie odpowiada za treść zamieszczonych reklam.

Reklama: [email protected],tel. 604 400 464, tel. 694 428 866.Kolejny numer ukaże się 5.11.2013. Zamówienia na reklamy przyjmujemy do 11.10.2013.

25

810121314 Czekamy na listy:

[email protected]

w.ru

czaj

cafe

.pl

Wydawca: Wydawnictwo Nemrod, ul. Chmieleniec 29/22, 30-348 Kraków, www.nemrod.pl, e-mail: [email protected].

Druk: Drukarnia Colonel, ul. Dąbrowskiego 16, Kraków.

KAUFLANDul. Norymberska 1

CENTRUM HANDLOWEPASAŻ 33ul. Bobrzyńskiego 33

CENTRUM HANDLOWE OSIEDLE EUROPEJSKIEul. Bobrzyńskiego 37

CENTRUM HANDLOWE PASAŻ RUCZAJ ul. Raciborska 17

SUPERMARKET ŁOKIETEK ul. Borkowska 17b ul. Kobierzyńska 123

LEWIATANul. Kobierzyńska 42

GALERIA HANDLOWA SOLVAY PARK ul. Zakopiańska 105

GALERIA SMAKU U JACKA ul. Chmieleniec 2 ul. Szuwarowa 1

SKLEP WINA Z GRUZJIul. Lipowa 6 E

DŻIN MARKETul. Borsucza 12

DAY SPA CASCADA ul. Szuwarowa 1

JAGIELLOŃSKIE CENTRUM INNOWACJI ul. Bobrzyńskiego 14 PRZYCHODNIA DĘBNIKIul. Szwedzka 27

MARKET POINTRynek Fałęcki 1

PRZYCHODNIA RUCZAJ–ZACHODNIAul. Zachodnia 27

PRZEDSZKOLE NR 58 ul. Skośna 2

J&J SPORT CENTER Skotniki, ul. Winnicka 40

DELIKATESY EURO ul. Jahody 2

RESTAURACJA MIĘDZY-NAMI Colosseum ul. Miłkowskiego 3 A

NASZE SKLEPY AVITA ul. Kamieniecka 13ul. Miłkowskiego 3 A

CARREFOUR EXPRESSul. Obozowa 46

tu nas znajdziesz»

Nasza akcjaZróbmy razem świąteczne wydanie Ruczaj Cafe

Tablica ogłoszeń

Biblioteka Uniwersytetu Papieskiego otwarta dla wszystkichMaciej Gradowski 6Cukinia marynowana po włoskuMikołaj Mańko

Jak zachęcić dzieci do twórczości? niania Ania

Coś na ząb, czyli jesienne zmagania z chandrąPaulina Nogieć

Vanilla Aparthotelzaprasza

Cała prawda o Wielkim MurzeJędrzej Majka

RUCZAJ CAFE ■ nr 10 ■ październik 2013

5

Listy do redakcjiEkrany nie muszą zabijać

W numerze wrześniowym RC przeczy-tałem tekst Pani Justyny Kierat. Chciałbym poinformować, że w powyższej sprawie ja również interweniowałem w Krakowskim Towarzystwie Opieki nad Zwierzętami. Moja interwencja nie odniosła jednak żadne-go skutku, mimo zapewnień telefonicznych ze strony Towarzystwa o zajęciu się tą sprawą.

Kiedy 13 lat temu wprowadzałem się na Ruczaj, w okolice obecnej ul. Zachodniej, to w tym miejscu kończyły się wszelkie zabudo-wania. Dalej były tylko łąki, na których miesz-kały różne małe i większe zwierzątka. Nawet patrząc z okna, można było dostrzec zające, kuropatwy, dzikie kaczki. Idąc dalej w łąki, można było spotkać nawet sarnę czy dzika. Potem zaczęła się budowa ul. Bobrzyńskiego i kiedy szło się już prawie wykończoną drogą, można było się natknąć na małe żabki, któ-re usiłowały przejść z jednego końca łąki na drugi. Niestety, nie mogły pokonać wysokich krawężników, więc razem z dziećmi pomagali-śmy im pokonać tę przeszkodę. W miarę roz-budowy osiedla żabki zniknęły, a wraz z nimi reszta zwierząt. Pozostały jeszcze tylko ptaki. Szkoda by było, żeby je spotkał podobny los. Dlatego należy zrobić wszystko, żeby im po-móc. Szanowna redakcjo! Być może dobrym posunięciem byłoby poinformowanie o całej sprawie Wydziału Biologii UJ, który znajduje się na tym samym terenie, co siedliska ptaków. Pozdrawiam serdecznie.

Lucjan Nowak, mieszkaniec Ruczaju

Ptasi sukcesPiszę z dobrymi wiadomościami. „Dziennik

Polski” opublikował na swojej stronie informa-cję, że ZIKiT nie tylko zabezpieczy ekrany na Ruczaju jeszcze w tym roku, ale w przyszłym zrobi to z innymi ekranami w mieście. I jak tu nie wierzyć w siłę sprawczą Waszej gazety?

A po Waszej publikacji dostałam bardzo sympatycznego maila od pewnej osoby, która przeczytała mój list i zadeklarowała pomoc w „rozkręceniu” akcji.

Bardzo serdecznie dziękuję i pozdrawiam,Justyna Kierat

Park na Ruczaju – akcja trwa

Szanowna Redakcjo, Szanowni Mieszkań-cy osiedla Ruczaj,

we wrześniowym numerze Ruczaj Cafe pisaliśmy o projekcie parku przy ul. Szuwaro-wej. Bardzo dziękujemy za nadesłane do nas listy, cenne uwagi i spostrzeżenia.

Pod koniec października planujemy zorga-nizowanie warsztatów projektowych, na które już dzisiaj bardzo serdecznie wszystkich zapra-szamy. Szczegółowe informacje zamieścimy na naszej stronie na Facebooku „Park dla Rucza-ju”, jak również będą mogli je Państwo odna-leźć na plakatach rozwieszonych w strategicz-nych punktach osiedla. W ramach warsztatów zaprosimy Państwa do podzielenia się z nami swoimi oczekiwaniami i wymaganiami wobec projektu parku. Najmłodsi będą mogli przelać swoje wizje na papier i wykonać rysunki, starsi mogą opowiedzieć o swoich pomysłach czy też podyskutować w szerszym gronie. Przewi-

dujemy wiele atrakcji i zapewniamy, że czas poświęcony na przyjście na warsztaty nie bę-dzie czasem straconym. Przypominamy nasz adres mailowy: [email protected] i zachęcamy do korespondencji. Do zobacze-nia na warsztatach!

Iwona Kluza – w imieniu studentów III roku Architektury krajobrazu na Politechni-ce Krakowskiej

Opiekunowie merytoryczni projektu: prof. dr hab. inż. arch. Krystyna Pawłowska,

dr inż. arch. Anna Staniewska

Angielski i dzieci – jeszcze jedna metoda

Szanowni Państwo,potwierdzam skuteczność pomysłów na to,

jak nauczyć dzieci angielskiego, o których pi-sała Niania Ania. Dodam jeszcze jeden: niech dzieci od małego oglądają bajki w oryginalnej wersji językowej. Działa rewelacyjnie!

mama Ewa

Tajemnicza adżyka Drogi Panie Mikołaju.Piszę, bo chcę wyrazić uznanie dla Pana,

który już kilka razy zachęcił mnie do wypró-bowania jego potraw, do przetestowania prze-pisów. Ostatnim razem zachęciła mnie nazwa: adżyka. Wydała się na tyle egzotyczna, że za-kupiłam potrzebne składniki i... zrobiłam na próbę z połowy porcji. Pycha! Myślę, że zimy moje słoiczki nie doczekają. Dziękuję.

Pozdrawiam smakowicie,Hanna R.

TABLICA OGŁOSZEŃ

reklama w RUCZAJ CAFEtaniej niż myślisz

tel. 604 400 464 [email protected]

Salon fryzjersko–kosmetyczny KREATORul. Kobierzyńska 130, tel. 607 057 620 manicure+peeling+maska+parafina 40 zł żel french na naturalną płytkę 50 złhenna komplet 20 zł

Rabat 10% na USŁUGI KRAWIECKIEul. Kapelanka 15, tel. 518 215 245promocja obowiązuje do końca listopada

PORTAL EDUKACYJNYKOREPETYCJE - JĘZYK POLSKI

www.polski-online.pl

6

RUCZAJ CAFE ■ nr 10 ■ październik 2013RUCZAJ CAFE ■ nr 10 ■ październik 2013

Biblioteka Uniwersytetu Papieskiego

T E M A T M I E S I Ą C A6

W sumie biblioteka zgromadziła oko-ło 500 tys. woluminów, z czego większość znajduje się w wolnym dostępie, zapewnia-jącym swobodę poruszania się między rega-łami i możliwość przejrzenia książek przed skorzystaniem z nich. Niewiele jest biblio-tek naukowych w Polsce, które mogły sobie pozwolić na takie rozwiązanie.

Działy, książki i czasopismaDla wygody korzystających zbiory roz-mieszczone są w odpowiednich działach: teologii, filozofii, historii, prawa, dziedzi-ctwa kulturowego, nauk społecznych (m.in. psychologii i socjologii). Jest też osobny dział poświęcony osobie i działalności Jana Pawła II. W każdym z nich żądni wiedzy czytelnicy mogą poszukać odpowiedzi na nurtujące ich pytania.

Na pierwszym piętrze mieszczą się książ-ki, a na drugim − czasopisma (około 5 tys. tytułów, z czego 500 bieżących). Jest to głównie polska i zagraniczna prasa katoli-cka, jak również czasopisma z zakresu filo-zofii, historii, historii Kościoła czy prawa.

Katalog i informacjaZ księgozbiorem Biblioteki można zapo-znać się, „myszkując” między półkami lub poprzez katalog komputerowy Virtua, do którego link jest dostępny na stronie inter-netowej uczelni (www.upjp2.edu.pl).

Wykwalifikowana kadra udziela wyczer-pujących informacji. Bibliotekarze i ma-gazynierzy w razie potrzeby zawsze służą pomocą.

InternetCzytam, oglądam, słucham i… klikam. W czytelniach, na 48 stanowiskach kompu-terowych (w tym dwóch dostosowanych do

udynek Biblioteki Uniwersy-tetu Papieskiego Jana Pawła II w Krakowie przy ulicy Bo-brzyńskiego 10 odznacza się

nowoczesną architekturą, a wtopiony w ur-banistyczny krajobraz Ruczaju zwraca uwagę swoją futurystyczną bryłą. Jednak nie po to tam stoi, aby – niczym celebryta wśród bi-bliotek – zachwycać tylko wyglądem. Biblio-teka ta jest bowiem otwarta dla wszystkich

mieszkańców Krakowa. Zamiast szukać kawałka wolnego miejsca w empikach,

parkach czy kawiarniach, aby wśród tłumu i gwaru próbować coś prze-

czytać, lepiej udać się do wygod-nych i cichych czytelni, w których zawsze jest miejsce dla czytelników

spragnionych intelektualnej przygo-dy z książką. Aby komfort był jesz-

cze większy, do dyspozycji wszystkich znajdują się tutaj pokoje cichej pracy.

A jeżeli zaistnieje potrzeba zeskanowa-nia na nośnik elektroniczny treści książ-

ki, czasopisma lub dokumentów, można to bezpłatnie zrobić na jednym z dostęp-

nych skanerów.

Zbiory i wolny dostęp do księgozbioru

Biblioteka UPJPII jest jedną z głównych bibliotek uczelni katolickich w Polsce i naj-większą kościelną biblioteką archidiecezji krakowskiej. Posiada unikalny na skalę kraju zbiór książek, czasopism oraz dokumentów audiowizualnych. Jest to głównie literatura naukowa polska i zagraniczna. W zbiorach są również materiały kartograficzne i foto-graficzne. O wyjątkowości zbiorów stanowią dary, m.in. książki i czasopisma z prywatnej biblioteki Jana Pawła II i księgozbioru Jerze-go Turowicza.

otwarta dla wszystkich

B

Maciej Gradowski

Fot.

arch

. UPJ

PII

W sumie biblioteka zgromadziła oko-ło 500 tys. woluminów, z czego większość znajduje się w wolnym dostępie, zapewnia-jącym swobodę poruszania się między rega-łami i możliwość przejrzenia książek przed skorzystaniem z nich. Niewiele jest biblio-tek naukowych w Polsce, które mogły sobie pozwolić na takie rozwiązanie.

Działy, książki i czasopismaDla wygody korzystających zbiory roz-mieszczone są w odpowiednich działach: teologii, filozofii, historii, prawa, dziedzi-ctwa kulturowego, nauk społecznych (m.in. psychologii i socjologii). Jest też osobny dział poświęcony osobie i działalności Jana Pawła II. W każdym z nich żądni wiedzy czytelnicy mogą poszukać odpowiedzi na nurtujące ich pytania.

Na pierwszym piętrze mieszczą się książ-ki, a na drugim − czasopisma (około 5 tys. tytułów, z czego 500 bieżących). Jest to głównie polska i zagraniczna prasa katoli-cka, jak również czasopisma z zakresu filo-zofii, historii, historii Kościoła czy prawa.

Katalog i informacjaZ księgozbiorem Biblioteki można zapo-znać się, „myszkując” między półkami lub poprzez katalog komputerowy Virtua, do którego link jest dostępny na stronie inter-netowej uczelni (www.upjp2.edu.pl).

Wykwalifikowana kadra udziela wyczer-pujących informacji. Bibliotekarze i ma-gazynierzy w razie potrzeby zawsze służą pomocą.

InternetCzytam, oglądam, słucham i… klikam. W czytelniach, na 48 stanowiskach kompu-terowych (w tym dwóch dostosowanych do

udynek Biblioteki Uniwersy-tetu Papieskiego Jana Pawła II w Krakowie przy ulicy Bo-brzyńskiego 10 odznacza się

nowoczesną architekturą, a wtopiony w ur-banistyczny krajobraz Ruczaju zwraca uwagę swoją futurystyczną bryłą. Jednak nie po to tam stoi, aby – niczym celebryta wśród bi-bliotek – zachwycać tylko wyglądem. Biblio-teka ta jest bowiem otwarta dla wszystkich

mieszkańców Krakowa. Zamiast szukać kawałka wolnego miejsca w empikach,

parkach czy kawiarniach, aby wśród tłumu i gwaru próbować coś prze-

czytać, lepiej udać się do wygod-nych i cichych czytelni, w których zawsze jest miejsce dla czytelników

spragnionych intelektualnej przygo-dy z książką. Aby komfort był jesz-

cze większy, do dyspozycji wszystkich znajdują się tutaj pokoje cichej pracy.

A jeżeli zaistnieje potrzeba zeskanowa-nia na nośnik elektroniczny treści książ-

ki, czasopisma lub dokumentów, można to bezpłatnie zrobić na jednym z dostęp-

nych skanerów.

Zbiory i wolny dostęp do księgozbioru

Biblioteka UPJPII jest jedną z głównych bibliotek uczelni katolickich w Polsce i naj-większą kościelną biblioteką archidiecezji krakowskiej. Posiada unikalny na skalę kraju zbiór książek, czasopism oraz dokumentów audiowizualnych. Jest to głównie literatura naukowa polska i zagraniczna. W zbiorach są również materiały kartograficzne i foto-graficzne. O wyjątkowości zbiorów stanowią dary, m.in. książki i czasopisma z prywatnej biblioteki Jana Pawła II i księgozbioru Jerze-go Turowicza.


7

WYKŁADY OTWARTE W ROKU AKADEMICKIM 2013/0214

Instytut Historii oraz Instytut Historii Sztuki i Kultury UPJPII zapraszają studen-tów i doktorantów wszystkich uczelni, a także licealistów oraz wszystkich za-interesowanych na cykl wykładów ot-wartych, które odbywać się będą w roku akademickim 2013/14. Wszyscy uczest-nicy, którzy spełnią wymogi zaliczenia wykładu, otrzymają wpis do indeksu lub zaświadczenie o uzyskaniu zalicze-nia. Poświadczone zaliczenie wykładu uprawnia w przyszłości do automatycz-nego zaliczenia danego przedmiotu na studiach I i II stopnia prowadzonych przez Instytut Historii bądź Instytut Historii Sztuki i Kultury UPJPII.

Instytut Historii: Wykłady odbywają się w budynku dy-daktycznym UPJPII przy ul. Franciszkań-skiej 1.

Zapraszamy na następujące wykłady:

• Archeologia chrześcijańska – dr C. Kałużny

• Historia Bizancjum i Europy Wschodniej do XV wieku – prof. dr hab. M. Salamon

• Historia Kościoła w średniowieczu – o. dr T. Gałuszka OP

• Papiestwo i dyplomacja papieska w epoce nowożytnej – dr hab. W. Kęder, prof. UPJPII

• Historia powszechna XX wieku – ks. prof. dr hab. J. Szczepaniak

• Semiologia kultury – dr L. Rotter

• Wstęp do historii kultury Słowiań-szczyzny wschodniej – dr hab. J. Sadowski

• Islam w Europie Wschodniej − dr M. Rzepka

• Historia filmu rosyjskiego – prof. dr hab. Wasilij Szczukin Instytut Historii Sztuki i Kultury

• Podstawy konserwacji zabytków: teoria i praktyka – dr hab. B. Krasnowolski• Kanonicy regularni i mendykanci w średniowiecznej Polsce – dr hab. A. Włodarek, prof. UPJPII

• Historia sztuki średniowiecznej polskiej – ks. dr Sz. Tracz

• Wybrane zagadnienia ikonografii świętych w sztuce ortodoksyjnej (część I) – dr P. Grotowski

ul. Bobrzyńskiego 10 (przystanek „Chmieleniec”)

tel. 12 421 84 40, 12 423 50 05 e-mail: [email protected]

www.upjp2.edu.pl

Biblioteka Uniwersytetu Papieskiego

T E M A T M I E S I Ą C A

potrzeb osób niedowidzących), można bez-płatnie korzystać z internetu. Z siecią można się łączyć także bezprzewodowo i pracować na własnym laptopie.

Literatura dziecięcaA co z dziećmi? Oczywiście znajdzie się rów-nież coś dla naszych milusińskich. W wielu działach można trafić na kolorowe książki dla dzieci w różnym wieku. Również w czytelni czasopism najmłodsi znajdą dla siebie jakąś gazetkę. I oczywiście bez problemu odrobią tutaj zadania domowe z religii, historii czy ję-zyka polskiego.

ZapisyAby dołączyć do grona czytelników, wystar-czy dokument tożsamości i wypełnienie for-mularza.

Przyjdź, zobacz i zanurz się w bezkresie wiedzy zawartej w księgozbiorze Bibliote-

ki Uniwersytetu Papieskiego Jana Pawła II w Krakowie.

Od października Biblioteka jest czynna od poniedziałku do piątku od 9.00 do 18.00, a w soboty od 9.00 do 15.00.

Biblioteka UPJPII oferuje swoim czytel-nikom bezpłatny parking przed budynkiem, a także miejsca postojowe dla rowerów.

Zapraszamy!

7

Fot.

arch

. UPJ

PII

Biblioteka Uniwersytetu Papieskiego Jana Pawła II w Krakowie

8


sklep Wina z Gruzji ul. Lipowa 6E

www.winnacja.plWina lokalne z Europy Środkowo-Wschodniej

+48 601 88 [email protected]. Kazimierza Wielkiego 51

Nowość WINEBARwkrótce otwarcie przy ul. Lipowej 6F

Są sytuacje, kiedy bez żadnej swojej winy współmałżonek zostaje opuszczony. A jeśli w dodatku ma tylko 20-30 lat i nie ma żad-nego powołania do celibatu, tylko jest nasta-wiony na normalne życie w rodzinie? Może Pan Bóg niektórych powołuje do heroizmu wytrwania w niechcianej czystości. Ale...

Teologowie zastanawiają się, jak znaleźć wyjście dla sytuacji, w której znajduje się wie-lu opuszczonych małżonków.

D O B R Z E D O P R A W I O N E

papryczki, świeżo zmielonym pieprzem, na koniec dobrze skropić octem i oliwą. Tak przygotowaną warstwę cukinii przykryć następną warstwą zgrillowanych płatów i znowu przyprawić. Ostatniej warstwy nie należy przyprawiać, a tylko skropić ją oliwą. Po wyczerpaniu zapa-su warzywa naczynie przykryć i włożyć do lodówki na noc.

Niecierpliwi smakosze mogą skosztować marynowanej cukinii już na śniadanie następnego dnia.

eśli dotychczas cukinia kojarzyła się komuś wyłącznie z mdłym i rozgotowanym kawałkiem warzywa w leczo, sło-wo honoru, że teraz zmieni zdanie. Proponowana potrawa jest łatwa do wykonania, a przy tym bardzo smaczna. Ma-rynowany płat cukinii można po prostu położyć na kromce

chleba i zjeść, albo podać jako dodatek do zimnych mięs, albo wymy-ślić jeszcze inne jego zastosowanie.

ukinię pokroić wzdłuż na cieniutkie płaty. Można także pociąć cukinię w podłużne płaty na szatkownicy, którą często posiada

tarka. Płaty grillować z obu stron po kilka minut na rozgrzanej patelni bez tłuszczu, do uzyskania brązowych plamek na powierzchni, uważa-jąc, żeby cukinii nie przypalić. Płaty wyglądają najładniej, gdy grilluje-my je na żebrowanej patelni, ale nie jest to konieczne. Grillowane płaty ciasno, jedne obok drugich, ułożyć na dnie naczynia. Posypać niewiel-ką ilością drobno posiekanego czosnku, odrobiną drobno posiekanej

Mikołaj Mańko

Fot:

jm

JMikołaj Mańko – pochodzi z Drohobycza,

autor książki Kuchnia klasztorów prawosław-nych. Na co dzień przewodnik po Krakowie,

można go spotkać w różnych częściach miasta, zawsze w otoczeniu ludzi. Kiedy nie

oprowadza turystów, zamyka się w kuchni i gotuje.

Mieszka w Pychowicach.

C

8

marynowana po włoskuCukinia

Składniki■ 3-4 młode, jędrne cukinie■ 2-3 ząbki czosnku■ 1 ostra papryczka■ sól■ pieprz■ ocet z białych winogron■ oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia


9

www.winnacja.pl

Fot:

jm

Składniki■ 3-4 młode, jędrne cukinie■ 2-3 ząbki czosnku■ 1 ostra papryczka■ sól■ pieprz■ ocet z białych winogron■ oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

10


https://ww

w.facebook.com

/pages/CIOCIA-KLO

CIA-Regał-z-bucikami

N I A N I A N A R U C Z A J U 10

człowieka. Edukacja plastyczna jest w naszym kraju szalenie zaniedba-na, zatem nawet utalentowani uczniowie rzadko kiedy mają szansę rozwijać swoje zdolności, a te w większości przypadków wkrótce zani-kają. Podczas rodzinnych spotkań, od czasu do czasu, można urządzić aukcję rysunków – dziadkowie, babcie, ciocie i wujkowie mogą wziąć udział w licytacji i zaoferować małemu twórcy kilka złotych kieszon-kowego w zamian za radość posiadania dzieła z autografem na od-wrocie. Śmiechu bywa przy tym co niemiara, zwłaszcza jeśli najpierw urządzimy najmłodszym członkom rodziny konkurs na sportretowanie dorosłych.

łużącą się drogę do przedszkola czy powrót ze szkoły w korku warto urozmaicić poprzez układanie rymowanek. Zaczynamy

od szukania rymów do wybranych słów, np. przedszkola-parasola/świeci-dzieci, by już za chwilę stworzyć wspólnie „wierszyk”, np.

Jedziemy do przedszkola,nie mamy parasola.Słoneczko nam pięknie świeci,cieszą się wszystkie dzieci.

omysłowość maluchów w szukaniu rymów jest niezmierzona, a dzięki takiej zabawie czas mija niepostrzeżenie.

yrażaną przez niektórych młodych adeptów literatury chęć stwo-rzenia własnych opowieści warto wykorzystać, by przygotować

z jednej strony oryginalny prezent pod choinkę, z drugiej – zachować je na przyszłość. Opowiadane przez dziecko historyjki spisujemy i dru-kujemy na kolorowym papierze, dajemy autorce czy autorowi do ozdo-bienia rysunkami, zszywamy i nadajemy tytuł, np. Bajeczki Majeczki, Z serduszka Mateuszka. Duma młodych pisarzy i pisarek oraz wzrusze-nie obdarowanych – gwarantowane.

ielkie uznanie należy się tym rodzicom, którzy doku-mentują dokonania artystyczne swoich dzieci. Tym, którzy zbierają ich rysunki, od pierwszej plątaniny kresek, która ma przedstawiać kotka, po nagrodzone

w przedszkolu czy osiedlowym klubie poważne dzieła, np. portrety je-sieni wykonane techniką kolażu. Tym, którzy nagrywają swoje pociechy deklamujące wierszyki podczas rodzinnych uroczystości i ich pierwsze dokonania sceniczne w rolach kwiatów na łące czy rycerzy w królew-skim orszaku. Tym, którzy dbają o przechowanie pierwszego zeszytu z koślawymi jeszcze literkami, a potem odkładają w bezpieczne miej-sce pierwsze samodzielnie napisane przez siedmiolatka opowiadanie o przygodzie na wakacjach. Tym, którzy zapisują ciekawe powiedzonka i prawie filozoficzne refleksje, jakimi nawet kilkulatek potrafi zaskoczyć otoczenie. Wszystkie te wysiłki rodziców są bowiem najlepszą motywa-cją do tego, by maluchom, a potem już poważnym uczniom chciało się zrobić coś, czego wcześniej nie było, czyli tworzyć.

dzieciach tkwi naturalna skłonność do twórczości, która przejawia się w najprzeróżniejszych formach i technikach.

Najważniejsze, by małe istotki miały możliwość ekspresji i warunki do odczucia satysfakcji z tego, co powstaje w ich genialnie skonstru-owanych mózgach, a czym dzielą się ze światem w postaci rysunku, plastelinowej rzeźby, piosenki czy wreszcie takiego uporządkowania słów, które nosi nazwę wiersza.

owstające (czasem hurtowo) rysunki dobrze jest eksponować na specjalnej listwie zawieszonej w pokoju dziecka, na drzwiach

lodówki czy nawet na ścianie salonu, tym razem wprawione w ramki. Każde takie dzieło będzie wkrótce na wagę złota, bo wraz z opusz-czeniem przedszkola kończy się także czas rysowania w życiu małego

niania AniaW

do twórczości

W

Jak zachęcić dzieci

P

D

P

Port

ret n

iani

Ani

wyk

onan

y pr

zez

Olę

, lat

6

W


11

niania Aniado twórczości

Jak zachęcić dzieci

Port

ret n

iani

Ani

wyk

onan

y pr

zez

Olę

, lat

6

12


dorosłych, tych na diecie i tych powracają-cych do zdrowia. Na rynku pojawia się coraz więcej nowych producentów, którzy oferują nie tylko produkty podstawowe – jak kasze i mąki, ale żywność profilowaną dla diabe-tyków czy chorych na celiakię. Produktów jest coraz więcej, przez co jesteśmy w stanie wybrać coś odpowiedniego dla siebie. Dzięki temu będziemy się czuli lepiej czy zdrowiej. Trzeba tylko wiedzieć, gdzie ich szukać.

Ekonomicznie i Ekologicznie– tylko w Eco delikatesach W Eco Delikatesach w Galerii Solvay Park bardzo duży nacisk kładziony jest na jakość i różnorodność oferowanego asortymentu. Przygotowany został bogaty segment żywności ekologicznej i funkcjonalnej, pozycji dedyko-wanych m.in. diabetykom, alergikom oraz wegetarianom. W strefie Eko znaleźć można również produkty linii BIO oraz pozycje wybrane z myślą o karmieniu niemowląt i małych dzieci.

Realizowana współpraca z lokalnymi producentami żywności z Małopolski gwa-rantuje możliwie najkrótszą drogę dostar-czania towaru. Ma to szczególne znaczenie w przypadku produktów świeżych, takich jak nabiał, wędliny, mięso, warzywa. Wszyst-ko po to, by gwarantować dostępność zawsze świeżych warzyw, owoców (już niebawem także z upraw ekologicznych i BIO), sałatek, surówek, pieczywa (m.in.. Piekarnia Ignacy Polański z Zubrzycy – produkująca chleby na źródlanej wodzie), mięsa, wędlin (Węd-liny Tradycyjne Kazmaz – Liszki, Wytwór-nia Wędlin Swoszowice, Specjały Lisieckie). W stałej ofercie znaleźć można wyroby ma-rek tradycyjnych, jak np. Krokus, Bacówka, Wyroby Klasztorne, Spichlerz.

W Eco Delikatesach zakupy można robić nie tylko ekologicznie, ale i ekonomicznie. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Nie brakuje pozycji popularnych i lubianych, do których wszyscy zdążyliśmy się już przyzwyczaić. By docenić smakoszy i amatorów gotowania, rozwinięta została oferta pozycji delikateso-wych i kuchni świata – od włoskich maka-ronów, szerokiej gamy oliwek, pesto, oliw – zarówno smakowych jak i czystych, olejów tłoczonych na zimo m.in. z pestek dyni, ryżu, lnu, po szeroki wybór octów balsamicznych, przypraw i produktów orientalnych, także tych służących do przygotowania sushi.

esienna aura rozgościła się już na dobre. Niższe temperatury, krótsze wieczory, więcej pociągających no-sów. Drepcząc w miejscu na przy-

stanku lub stojąc na światłach w strugach desz-czu, rozmyślamy, co tu zrobić, by się rozgrzać, jak podnieść odporność swoją i naszych dzieci. Jak sprawić, by nie pociągnęła nas ciemna stro-na jesieni, z chandrą i stanami grypowymi.

Jesteś tym, co jesz…Jemy, bo chcemy, musimy, ale najważniejsze – bo to lubimy! Jedzenie to najsmaczniejsza z małych przyjemności. Potrafi poprawić humor, popra-wia samopoczucie i zdrowie. Wszystko zależy jednak od tego, co, jakiej jakości i ile jemy. Stajemy się coraz bardziej świadomi i wy-edukowani pod względem jakości i dobro-dziejstw poszczególnych produktów. Często z przyjemnością oswajamy obco brzmiące na-zwy (stewia, chlorella, goja). Chętniej ekspe-

rymentujemy kulinarnie, wzbogacamy posił-ki o „nowostki i ciekawostki”, które ktoś nam poleci albo które zobaczymy, na przykład, w programach kulinarnych. I bardzo dobrze! Tak trzeba – na zdrowie!

Mniej znaczy lepiej…Należy pamiętać, by jeść smacznie, ale zdro-wo. By z większą uwagą wybierać żywność wytwarzaną w sposób naturalny, bez kon-serwantów czy ulepszaczy. Niepisana zasada brzmi: im mniej pozycji w składzie, tym le-piej. To samo dotyczy terminu przydatności do spożycia. Możliwie jak najmniej przetwo-rzone produkty powinny być dla nas magne-sem w niepewności co do tego, co przygoto-wać na obiad: produkt ze słoika czy z torebki?

Na szczęście coraz łatwiej jest dostać pro-dukty ekologiczne czy z linii bio. Dla dzieci,

www.gamadent.pl

12 S T R E F A Z D R O W I A 12

Fot.

arch

. Sol

vay

Park

czyli jesienne zmagania z chandrąCoś na ząb,

J

Eco Delikatesy w Galerii Handlowej

Solvay ParkZapraszamy codziennie

Poniedziałek–piątek 8.00 – 22.00Sobota 8.00 – 21.00

Niedziela 10.00 – 20.00


Paulina Nogieć

S T R E F A Z D R O W I A


13

Fot.

arch

. Sol

vay

Park

Coś na ząb,

14


ędąc w Chinach i ja zamierzałem zobaczyć budowlę o cechach nieomal mitycznych. Marzenie milionów ludzi na całym świecie,

by wspiąć się po stromych schodach na któ-rymkolwiek odcinku muru, miało się speł-nić już za chwilę. Ale kiedy już znalazłem się w Badaling, pierwsze kroki musiałem skiero-wać na pobliskie stragany, by zakupić ciepłe skarpety. Końcówka listopada w Pekinie nie należy do najcieplejszych, ale 80 kilometrów na północny zachód od stolicy było jeszcze zimniej, miejscami leżał śnieg. Po chwili targo-wania ubrałem zakupione wełniane skarpety, następnie kupiłem bilet wstępu, by spełnić marzenie i stanąć na Wielkim Murze Chiń-skim. Ekscytacja ogromna, bo zawsze istnieje ryzyko, że miejsce może być przereklamowa-ne, nie trafić w nasz gust. W tym przypadku o rozczarowaniu nie było mowy. Pojawił się zachwyt.

Wielkie mityCiekawe jest to, że termin „Wielki Mur” na samym początku był określeniem zagranicz-nym. Stare chińskie słowo „changcheng” było tłumaczone jako „długi mur”, zaś wiel-kie fortyfikacje Mingów określane mianem „bianqiang”, jako „mury graniczne”. Jednak na początku XX wieku niektórzy Chińczycy

Ś W I A T W E D Ł U G M A J K I

o Wielkim MurzeCała prawda

Nikt nie wie, ile dokładnie mierzy największa budowla wzniesiona przez człowieka. Z powodu licznych przeróbek na przestrzeni wieków dane na temat jej długości różniły się o setki, a nawet tysiące kilometrów. Wielki Mur Chiński wije się i zakręca, w niektórych miejscach jego ściany stoją równolegle, w innych zaś mają liczne odgałęzienia, które jedni liczą, a inni nie. Oficjalne dane podają 6350 kilometrów.

zaczęli używać nazwy „Wanli Changcheng”, co dosłownie należy przetłumaczyć – „mur o długości 10 tys. li”. Mur zaczyna się nad mo-rzem Pohaj, na północny wschód od Pekinu, i przebywa Chiny północne aż do pustyni Gobi. Był zarówno wygodną drogą, jak i prze-szkodą. Mając na górze 5,5 metrów szeroko-ści, umożliwiał marsz piechocie składającej się po 10 żołnierzy w szeregu albo kawalerii po 5 koni w szeregu. Dziś nadal ma przeciętnie około 9 metrów wysokości, a wieże strażni-cze wznoszą się na 12 metrów. Budowla jest niesamowita, nic więc dziwnego, że narosło wokół miej sporo mitów.

Nieprawdziwe jest na przykład przeko-nanie, że Wielki Mur Chiński to jednolita konstrukcja, wzniesiona mniej więcej w tym samym czasie. Północne Chiny przecina wiele murów, budowanych przez dziesiątki stuleci przez różne dynastie, zarówno w celach obron-nych, jak i dla zamanifestowania swojej potęgi. Niektóre z murów granicznych pochodzą po-dobno z VII wieku przed Chrystusem. Inne źródła podają jeszcze wcześniejsze daty zwią-zane z dynastią Zhou. Ale większość tego, co my dziś nazywamy Wielkim Murem, została zbudowana w czasach dynastii Ming. Skąd za-tem te błędne opinie? Otóż podróżnicy, którzy oglądali w okolicach Pekinu imponujące for-tyfikacje Mingów, zakładali, że ciągną się one

w ceglano-kamiennej formie przez całe Chi-ny, gdy tymczasem większość tych budowli jest wykonana z ziemi. W pierwszej dekadzie XX wieku autorzy zachodni ogłosili również, nie mając na to absolutnie żadnych dowodów, że Wielki Mur można zobaczyć z Księżyca.

Wielki cmentarzRozpisując się na temat wielkości czy dłu-gości muru, trzeba pamiętać, że to także najdłuższy cmentarz świata. Szacuje się, bo trudno o dokładną liczbę, że przy budowie muru za panowania dynastii Sui zaangażo-wanych było milion osób. Zaś w późniejszym okresie zaangażowanych było nawet trzy i pół miliona osób, czyli 70 procent ludności ówczesnych Chin. Wśród nich byli zmuszani do morderczej pracy chłopi i rekruci, a także jeńcy i więźniowie. Brakowało im jedzenia, pracowali w trudnym terenie i w ekstremal-nych warunkach klimatycznych. Latem tem-peratura przekracza tu 35 stopni Celsjusza, a zimą spada do minus 20. Życie straciło tu ponad milion robotników.

Na temat ofiar również krążą tu legendy. Jedna z nich opowiada o czarowniku, któ-ry powiedział cesarzowi, że mur nie będzie trwały, jeśli nie zostanie w nim pogrzebany „wan”, czyli 10 tysięcy ludzi. Mądry cesarz nakazał znalezienie człowieka o takim imie-

B

Wie

lki M

ur w

Bad

alin

g / F

ot. J

ędrz

ej M

ajka

Jędrzej Majka


15

∎ profilaktyka ∎ leczenie ∎ badania laboratoryjne

ul. Szwai 16 (obok Winoteki)tel. 12 263 10 59

czynne:pn-pt 10.00-13.00 i 14.00-19.30 sb 10.00-14.00

∎ chirurgia ∎ stomatologia ∎ okulistyka

PRZYCHODNIA WETERYNARYJNAsalon piękności dla psów i kotówświadczymy pełen zakres usług weterynaryjnych:

Ś W I A T W E D Ł U G M A J K I

niu. Kiedy go znaleziono, cesarz wydał roz-kaz go zabić i pogrzebać w murze.

Wielka rozrywkaWielki Mur Chiński należy dziś do czołów-ki najbardziej rozpoznawalnych budowli na świecie. Przyciąga turystów ze wszystkich zakątków, przyciąga także biegaczy. W maju odbywa się maraton, którego trasą jest właś-nie mur. Dla tych, którzy zdecydują się wziąć w nim udział, musi to być doświadczenie

wyjątkowe. Na trasie biegu są do pokonania 5164 schody. Trudności na pewno rekompen-suje zapierający dech w piersiach widok na zieloną prowincję Tiajin.

I tak monumentalny szereg murów wije się i przez Chiny, i przez historię tej części świata. Coraz częściej uzupełniany nowymi cegłami odcinek muru pod Pekinem przyciąga rocz-nie ponad milion turystów. Państwo Środka z otwartymi ramionami przyjmuje turystów i czeka na zawartość ich portfela. Choć obroń-

cy zabytków alarmują, władze nie ograniczają turystom możliwości zrobienia zdjęcia na stro-mych schodach Wielkiego Muru Chińskiego. Dla wielu to bezcenna pamiątka.

Jędrzej Majka – w każdą podróż zabiera aparat fotograficzny. Ulubiony kierunek: Wschód. Autor książek: Kresy. Śladami

naszych przodków (2002), Ostatni dzień Lwowa (2004) oraz albu-mów fotograficznych: Lwów. Trzy eseje (2005), Ukraina (2006),

Kresy (2009). Ostatnio wydał Pociąg do świata – zapis dwunastu podróży. Mieszka na Nowym Ruczaju.

www.blog.jedrzejmajka.pl

Wie

lki M

ur w

Bad

alin

g / F

ot. J

ędrz

ej M

ajka

15

16


Ruczaj Cafe nr 10 2013

Documents

Transcript of Ruczaj Cafe nr 10 2013