Odywianie si zdrowo

Odywiamy si zdrowoPiramida ywieniowa

Roliny dostarczaj nam: tlenu, poywienia, wkien, drewna, papieru, paliw, lekw, barwnikw, ywic, olejkw eterycznych, kauczuku. Dla ok. 40% ludnoci wiata drewno jest podstawowym rdem energii. Ksztatuj nasze rodowisko ycia (ekosystem) oddziaujc na warunki klimatyczne, zmniejszajc zanieczyszczenia powietrza i haas. Roliny wi dwutlenek wgla (wany gaz cieplarniany). Wpywaj take na nasze rodowisko kulturowe ze wzgldu na walory estetyczne, krajobrazowe, znaczenie religijne.

ROSLINY Warzywa Owoce Zboa Grzyby Zioa

Do rolin nale:

WARZYWAWarzywaWarzywa to roliny zielne, ktrych rne organy (odygi, korzenie, licie, kwiatostany, a nawet owoce) uywane s jako pokarm. Warzywa mona zjada na surowo, ugotowane, usmaone lub upieczone. Uywane s rwnie w przetworach. Upraw i produkcj warzyw zajmuje si warzywnictwo.Warzywa s bardzo wanym skadnikiem pokarmu czowieka stanowi rdo witaminy C i prowitaminy A, a take bonnika i skadnikw mineralnych. Maj wysok warto biologiczn i dietetyczn.

OWOCEOwoceOwoc to organ powstajcy z zalni supka, zawierajcy w swym wntrzu nasiona, osaniajcy je i uatwiajcy rozsiewanie.Gdy w jednym kwiecie wystpuje wiksza liczba supkw wolnych, wtedy powstajce z nich owoce tworz owoc zbiorowy na wsplnym dnie kwiatowym (malina, truskawka). Natomiast z kilku kwiatw zebranych w skupiony kwiatostan powstaj owocostany (morwa, kbek buraka, figowiec, ananas).Typowo wyksztacony owoc skada si z owocni i z nasion. Budowa owocw suy usprawnieniu rnych metod rozsiewania. Owoce misiste mog by roznoszone przez zwierzta, dla ktrych stanowi pokarm , owoce suche rozprzestrzeniane s m.in. przez wiatr wod lub zwierzta.

ZBOAZboa lub roliny zboowe roliny uprawne z rodziny traw. Ich owoce o wysokiej zawartoci skrobi s wykorzystywane do celw konsumpcyjnych np.: mki, kasze, oleje, syropy, pastewnych i przemysowych piwowarstwo, mynarstwo, gorzelnictwo, farmaceutyka.

Rodzaje zbPszenicaytoOwiesJczmieKukurydzaProsoGrykaPszenyto

GRZYBY GRZYBYIstnienie grzybw zaobserwowano we wszystkich strefach klimatycznych, przede wszystkim na ldach, rzadziej w wodach. Do tej pory opisano ok. 120 tysicy gatunkw grzybw. Szacuje si, e co roku charakteryzuje si rednio 1700 nowych gatunkw grzybw. Przypuszcza si, e istnieje ok. 1,5 miliona gatunkw grzybw. Grzybw uywa si do rnych potrawProdukty pochodzenia zwierzcegoProdukty pochodzeniazwierzcego, jak sama nazwawskazuje, to produktyuzyskiwane od zwierzt.Pokarmy zwierzce s bogatew biako i tuszcze oraz innewysokoenergetyczne skadniki

Jajka s przede wszystkim rdempenowartociowego biaka, atwo przyswajalnegoprzez organizm. To biako wzorcowe, zawierajce wszystkie aminokwasy, w tym niezbdne, ktrych organizm nie potrafi sam wyprodukowa. Jajko wace ok. 50 g dostarcza 75 kcal i a 6,2 g biaka. Wicej biaka i atwiej przyswajalnego zawiera tko. Jajka to rwnie bogate rdo witaminy A, E, D i K oraz B2 i B12, kwasu pantotenowego i skadnikw mineralnych: fosforu, potasu, wapnia, elaza, magnezu. W tku jest luteina, ktra chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB, zapobiega zwyrodnieniu plamki tej i poprawia widzenie.

MisoMiso zawiera duo penowartociowego biaka Dla wikszoci ludzi w Europie jest jednym z wanych skadnikw poywienia, dostarczajcym znaczcej czci biaka.Byo ono skadnikiem ludzkiej diety od czasw prehistorycznych, a dokadniej od momentu, gdy jego spoywanie stao si opacalne (dostarczajc duej iloci energii w stosunkowo krtkim czasie oraz biaka) lub atwiej dostpne, ni pokarm rolinny.

NABIAProdukty mleczne s rdem wysokowartociowego biaka, wapnia, atwo przyswajalnego tuszczu, cukru mlekowego laktozy oraz witamin rozpuszczalnych w tuszczach A, D oraz witamin rozpuszczalnych w wodzie z grupy B, zwaszcza ryboflawiny witaminy B2. Nie zawieraj praktycznie witaminy C i bonnika pokarmowego.elazo wystpuje jedynie w niewielkiej iloci.

RYBYRyby i przetwory rybne zawieraj biako bogate w niezbdne aminokwasy (lizyna, metionina, cystyna, treonina i tryptofan), mikro i makroelementy (wap, fosfor, fluor, jod), tuszcze bdce cennym rdem energii, witaminy rozpuszczalne w tuszczach, a przede wszystkim nienasycone kwasy tuszczowe Podstawowa rnica midzy tuszczem rybnym a innymi tuszczami zwierzcymi lub rolinnymi polega gwnie na wyjtkowo korzystnym skadzie kwasw tuszczowych,. Tuszcze rybne s praktycznie jedynym rdem tych kwasw.

PREZENTACJ WYKONALI:Julia BrewkaPatrycja MorellaAndrzej PilgujMateusz IwanAdam Banasik

Szkoa Podstawowa w Bukwadzie maj 2013