Kuchnia Polska i Kuchnie Regionalne
-
Upload
orlando-goodman -
Category
Documents
-
view
63 -
download
2
description
Transcript of Kuchnia Polska i Kuchnie Regionalne
Różne gatunki kasz Mąka pszenna i żytnia Groch Bób Grzyby świeże Jaja Dziczyzna Ser masło Ogórki kiszone
Pieprz Imbir Gałkę i kwiat muszkatołowy Ziele angielskie Cynamon Szafran Koper Chrzan Kminek Lubczyk
Surowce Przyprawy i zioła
Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny Biała kiełbasa w sosie chrzanowym Schab pieczony ze śliwkami Zrazy staropolskie
POTRAWY REGIONU PODHALAŃSKIEGO Regionalna kuchnia podhalańska -
kuchnia ukształtowana w trudnych warunkach materialnych i klimatycznych mieszkańców Podhala. Obecnie całkowicie zapomniana.
Kwaśnica Małdrzyki krakowskie Kurczak po krakowsku bryndza
POTRAWY REGIONU MAŁOPOLSKIEGO Rulony z polędwicy Ciupka z grochem Zupa wolska Barszcz małopolski Pierogi z kaszą gryczaną i serem
POTRAWY REGIONU WIELKOPOLSKIEGO Ciupka z grochem Kaczka po poznańsku Zupa chłopska Pyry z gzikiem Galart - czyli nóżki wieprzowe w
galarecie
POTRAWY REGIONU POMORSKIEGO
Ryba po toruńsku Kiszka kaszubska Sałatka z wędzonej ryby Zupa z dorsza Schabowy po Gdańsku