Sztuka aranżacji małej kuchni

Styl rustykalny kontra minimalistycznyDeSign w kuchni- korespondencja piękna, funkcji i jakości

Scenografia ściany i podłogi

Przegląd sprzętów kuchennych

Przepis na komfort- wybieramy meble

DgA

nr 1(2)2010 cena: 4,50 zł (w tym 7% VAT)

www.wnetrzadomow.pl

10

Spis treści

6 Design w kuchni koresponDencja piękna, funkcji i jakości

10 smaczne Dopełnienie akcesoria wyDobywające wDzięki potraw

14 przeciwstawne temperamenty styl rustykalny kontra minimalistyczny 22 geometria ze szczyptą fantazji zlewozmywaki

26 z poDziałem na role loDówki, płyty grzewcze, zmywarki

30 kuchenni pomocnicy przegląD sprzętów agD

34 rytm światła oświetlenie Dopasowane Do kulinarnych potrzeb

38 sztuka aranżacji małej kuchni tuszujemy mankamenty wnętrza

44 ujarzmienie woDy baterie Dla koneserów 48 scenografia ściany i poDłogi płytki, farby, naklejki poD kontrolą

54 specjaliści oD napojów akcesoria Do poDawania kawy, wina, soków

58 przepis na komfort wybieramy meble

48

14

26

6

34

44

4

Smaczne

Solniczka i pieprzniczka lighthouSeProducent: MENUCENA: 143,00 PLNwww.fabrykaform.pl

zeStaW zack circo

(kieliSzek na jajka, łyżeczka i Solniczka)

Producent: ZACK CENA: 115,00 PLN

www.go2prezent.pl

koSz na oWoce cactuS!Producent: ALESSI CENA: 729,00 PLN www.galerialimonka.pl

płyWająca zaparzaczka

hangteaProducent: ADHOC

CENA: 62,00 PLNwww.czerwonamaszyna.pl

Buteleczki do przypraW

Producent: ARTEFE BONA CENA: 220,00 PLN

www.czerwonamaszyna.pl

kuBełek na lód ze Szczypcami

Producent: NUANCECENA: 499,00 PLN

www.czerwonamaszyna.pl

ciężarki oBruSoWeProducent: NUANCE CENA: 189,00 PLN / 4 szt.www.fabrykaform.pl

dopełnienie

10

miSa na oWoce ninnananna Producent: BUGATTI

CENA: 563,00 PLNwww.czerwonamaszyna.pl

karafka do przypraW

SphericX Producent: MENU

CENA: 241,00 PLN / 2 szt.www.czerwonamaszyna.pl

zaparzacz do herBaty,zaparzacz do kaWyfrench preSS, dzBanek do mleka claSSic,cukiernica claSSicProducent: FREvDCENA: od 125,00 PLNwww.leduvel.pl

pojemnik na pieczyWo Producent: EvA SOLO CENA: 624,00 PLNwww.fabrykaform.pl

karafka doWody WellneSS Producent: MENU CENA: 240,00 PLNwww.fabrykaform.pl

1 (2) 2010 11

PrzeciwstawneTekst: Dominika Baliga

temperamenty

styl minimalistyczny kontra

De Dietrich

FeBAL FeBAL

FeBAL

14

FeBAL

FeBAL

ArAN DeSiGN

Minimalistyczna czyli...Stojąc przed dylematem urządzania kuchni jesteśmy skazani na konfron-tację z trendami zmieniającymi się jak w kalejdoskopie, nowymi funkcjami urządzeń, propozycjami idealnych kompozycji barwnych. Niestety nad-miar informacji wywołuje zdezoriento-wanie, a duża oferta rynkowa sprawia, że nie potrafimy podjąć jednoznacznej decyzji. Nic więc dziwnego, że spo-śród wszystkich linii stylistycznych uwagę fanów nowoczesności przyku-wają koncepcje minimalistyczne.Twórcy minimalizmu operowali jedy-nie uproszczonymi bryłami, gładkimi powierzchniami i podstawowymi for-mami geometrycznymi: kołem, trójką-tem oraz prostokątem. W ten sposób doprowadzili do skrajnego ogranicze-nia środków wyrazu. W ich koncep-cjach naczelną zasadą stało się hasło „mniej znaczy więcej”, które współ-cześnie jest również kwintesencją wnętrz wyróżniających się wystrojem ograniczonym do minimum.Kuchenne interpretacje artystycz-nego stylu nasuwają jednoznaczne skojarzenia ze spokojem i uporządko-waniem. Minimalizm kryje w sobie pewien rodzaj sterylności, dlatego również w kuchni urządzonej w tym stylu wszystko powinno być skrzętnie schowane, a zwłaszcza przedmioty codziennego użytku, które zazwyczaj nie mają stałego miejsca.

Styl MinimalistycznyWyposażenie kuchni powinno być tak

rozplanowane, aby sprzyjało wygodzie podczas gotowania oraz

wykonywania drobnych prac.

1 (2) 2010 15

Symetria to najważniejsza cecha kuchni minimalistycznej. Widać ją w geometrycznych podziałach ścian oraz

w kontrastowych kompozycjach barwnych.

SAMSUNG

VAre

NN

A/M

OO

D D

eSiG

N

Żelazne zasady:1. Brak zbędnych dodatków pomaga zachować porządek. 2. Obecność wyrafinowanych materiałów tworzy elegancki klimat. 3. Zastosowanie wyrazistych kolorów chroni przed nudą. 4. Wygodne układy szafek ułatwiają prace.

W harmonii ze stylemPowściągliwy charakter aranżacji mi-nimalistycznych wyostrza forma za-budowy meblowej - charakteryzują ją proste podziały geometryczne, ostre kąty i brak jakichkolwiek ozdób. Z ko-lei sedno stylu zawiera się w harmo-nii przeciwieństw: pionu i poziomu. Co istotne, tak skomponowana całość nie przypomina nudnej i monotonnej układanki z klocków. W ascetycznych kuchniach ważniejsza od kształtu jest korelacja jaka zachodzi pomiędzy przedmiotami. I tak np. męskie piony tworzą perfekcyjne tło dla elementów damskich, takich jak żywe kwiaty w eleganckich doniczkach lub flako-nach. W roli ozdób świetnie sprawdzą się również różnorodne formy oświe-tlenia pozwalające wydobyć grę świa-tła i cienia.

16

Mocne punkty.eleganckim dopełnieniem aranżacji minimalistycznych są baterie, uchwyty szafek, a na-wet kształty sprzętu AGD. W roli ozdób świetnie spraw-dzą się również różnorodne formy oświetlenia pozwa-lające wydobyć grę światła i cienia.

POGGeNPOhL

Barwny temperamentMinimalizm nie oznacza braku kolo-rów, ale wręcz przeciwnie kontrastowe zestawienia. Z kolei kuchnia urządzona w tym stylu nie lubi żadnego nadmiaru. Jak zatem osiągnąć kompromis? Podsta-wą dobrej aranżacji będzie właściwy wybór dominującej barwy, a następnie przestrzeganie maksymy: im mniej, tym lepiej! Jeśli będziemy kierować się tymi wyznacznikami, na pewno uzyskamy harmonijny efekt. Warto wiedzieć, że konsekwentna surowość odcieni uwiel-bia duety podporządkowane zasadzie: jasny kontra ciemny. I choć to może za-brzmieć jak paradoks, to dominacja barw zimnych nie wprowadza nieprzyjemne-go nastroju, ale wręcz przeciwnie działa na wzrok i zmysł orzeźwiająco. Kolory to również materiały, dlatego nie bójmy się łączenia różnych faktur, takich jak: gład-kość metalu, szkła lub plastiku i chropo-watość drewna lub kamieni.

SMeG

fabryka form1 (2) 2010 17

38

Wymagania przestrzenne współczesnych domowników są modyfikowane wraz ze zmieniają-cym się stylem życia. Nie zawsze mamy do wykorzystania przestronną powierzchnię kuchni. A kiedy możliwość adaptacji wnętrza ogranicza nas do kilku metrów kwadratowych, główną rolę zaczyna odgrywać inwencja twórcza, sprawdza się pomysłowe myślenie i kunszt robienia czegoś z niczego. Mała przestrzeń kuchni musi być ekonomicznie rozplanowana i wykorzy-stywana. Bardzo często ta sama powierzchnia pełni wiele różnych funkcji. Dlatego warto poświęcić więcej czasu na przeanalizowanie sposobu urządzenia naszej mini-kuchni tak, by była nie tylko praktycznie funkcjonalna, ale i estetyczna.

Tekst: Agnieszka Krućko

Sztuka aranżacjimałej kuchni

ELECTROLUX

1 (2) 2010 39

Małe wnętrze - wielkie rozwiązaniaKształty wąskiej lub wnękowej kuch-ni są wyzwaniem dla niekonwencjo-nalnych sposobów zorganizowania przestrzeni. Kamieniem węgielnym, ekonomicznie urządzonego pomiesz-czenia, jest zachowanie proporcji w od-ległościach pomiędzy najważniejszymi sprzętami kuchennymi jakimi są: lo-dówka, kuchenka oraz zlewozmywak. Potem zostaje już jedynie kierowanie się współczesnymi trendami, które skłaniają się w stronę prostej, nowo-czesnej linii meblowej oraz dostosowa-niem sprzętu do zabudowy, który nie zajmuje dużo miejsca. W mało funk-cjonalnym pomieszczeniu jakim jest włoska kuchnia warto zadbać również o optyczne powiększenie przestrzeni dzięki zastosowaniu materiałów odbi-jających światło, mogą to być wszelkie-go rodzaju blaty wykonane z metalu lub mlecznego szkła, połączone z eks-trawagancką kolorystyką ścian pod-kreślonych oświetleniem punktowym.

EBANOMAXX KUCHNIE

Grunt to pomysłMałych rozmiarów kuchnia

jest wyzwaniem dla niekonwen-cjonalnych sposobów zorganizo-

wania przestrzeni

40

Reling w zasięgu rękiPoprawienie funkcjonalności małej kuchni jest często zasługą umiesz-czenia w niej systemu relingów, któ-re tworzą rury zawieszone na ścianie kuchennej. Na nich bezpośrednio przy pomocy haczyków zawiesza się wszel-kie wykorzystywane w kuchni akce-soria. Często elementem relingów są mini szafeczki, w których mogą zna-leźć się przyrawy, niewielkie butelki, koszyki na papier śniadaniowy, folie spożywcze, pojemniki na noże i sztuć-ce. W funkcjonalny, twórczy sposób dostarcza to wiele praktycznych roz-wiązań i jest oryginalną ozdobą kuch-ni odzwierciedlającą gust i upodobania

domowników. Wydaje się, że system relingów ma same zalety: pozwala praktycznie zagospodarować wolną przestrzeń, jest bardzo kreatywnym sposobem „trzymania pod ręka” po-trzebnych akcesoriów, pozwala zmak-symalizować powierzchnię użytkową kuchni, zapewnia swobodny dostęp do zawieszonych elementów, jest pla-styczny ze względu na możliwość zmiany ułożenia poszczególnych za-czepów.

Mała kuchnia duży problemO ile w przestronnej kuchni można pokusić się o parę organizacyjnych uchybień i zapomnieć o drobiazgach, o tyle urządzenie małej kuchni musi być zaplanowane z chirurgiczną pre-cyzją i pomysłowością.Popularny trend łączenia kuchni z ja-dalnią może być najlepszym sposobem na adaptację nawet małej wnęki, tym bardziej, że w małej kuchni częściej niż w dużej łatwo osiągnąć kameral-ny klimat. Również ergonomiczne miejsce pracy, może tworzyć jedyny mikroklimat kuchenny i intrygującą przestrzeń, którą charakteryzuje styl całego domu.

Jasno, jaśniej… więcej!Stosowanie jasnych kolorów w niewiel-kich kuchniach sprawia, że wydaje się ona nie tylko większa ale także bardziej uporządkowana mimo nagromadzenia sprzętów.

IKEA

1 (2) 2010 41

Sekret tkwi w szufladzieNowa generacja mebli do pomieszczeń kuchennych kładzie nacisk przede wszystkim na opracowanie sposobów poprawnego przechowywania produk-tów oraz akcesoriów w szufladach. Klasyczne szuflady przechodzą powoli do przysłowiowego lamusa ze względu na brak kompatybilności między ich wielkością a rodzajami przechowywa-nego w nich sprzętu. Funkcjonalność nowoczesnych szuflad jest tym więk-sza im więcej uwzględniono w nich przegródek, możliwości połączenia ich ze stojakami, dostosowania głęboko-ści i powierzchni do poszczególnych przedmiotów kuchennych jakie mają znaleźć w nich miejsce. Nowoczesne, wyposażone w prowadnice szuflady nie tylko łatwo sie otwierają i utrzy-mują ciężar przechowywanego sprzę-tu, ale dzięki specjalnie zaplanowa-nym systemom ruchomych przegródek i umieszczonych w nich pojemników ekologicznych, gwarantują funkcjo-nalność i ergonomię korzystania oraz przechowywania przyrządów i pro-duktów kuchennych.

1. Zastosowanie drzwi przesuwnych, niskich ścia-nek działowych pomiędzy kuchnią, salonem a kory-tarzem.

2. Zorganizowanie barku pomiędzy kuchnią a jadal-nią w postaci lady łączącej dwa pomieszczenia, mo-gącej pełnić funkcję bufetu, blatu do wykonywania czynności kuchennych.

3. Poszerzenie przejścia pomiędzy pomieszczeniami poprzez pozostawienie ściany łączącej jedynie do wy-sokości umożliwiającej zakrycie stojących mebli ku-chennych.

DO TRZECH RAZY SZTUKAPanaceum na brak przestrzeni

BLACK RED WHITE

IKEA

44

ArmAturA KArbonProducent: KOHLERCENA: 6 500,00 PLNwww.kohler.com

tArGAProducent: ROCA

CENA: 1 244,00 PLNwww.roca.pl

Axor uno2Producent:

HANSGROHECENA: 1 864,20 PLNwww.hansgrohe.pl

Kr-019GProducent: ANDERSTIL

CENA: 464,00 PLNwww.anderstil.pl

mF4Producent: SMEGCENA: 899,00 PLN

www.dombianco.pl

CrystAliteProducent: SCHOCKCENA: 1 199,00 PLNwww.cci.com.pl

ViCtoriA PlusProducent: ROCA

CENA: 325,00 PLNwww.roca.pl

ArmAturAKArbonProducent: KOHLERCENA: 6 500,00 PLNwww.kohler.com

1 (2) 2010 45

Axor uno2Producent:

HANSGROHECENA: 2 091,10 PLNwww.hansgrohe.pl

KluDi binGo stAr

Producent: KLUDICENA: 1 235,00 PLN

www.kludi.com

isy, ZP1266Producent: ZUCCHETTI

CENA: 2 907,40 PLNwww.zucchetti.pl

blAnCoKAntos Producent: BLANCODystrybutor: COMITORCENA: od 2 499,00 PLNwww.comitor.com.plwww.wieczystagwarancja.pl

KluDi binGo stAr 200Producent: KLUDICENA: 1 503,00 PLNwww.kludi.com

VeGAneProducent: VALVEXCENA: 548,00 PLN

www.valvex.pl

mollAProducent: DEANTECENA: 599,00 PLNwww.deante.pl

54

szklanka termiczna PavinaProducent: BodumCENA: 118,00 PLNwww.go2prezent.pl

EMS100 (dozownik do kakao/czekolady

oraz sPieniacz do mleka)Producent: ELECTRoLuX

CENA: 60,00 PLNwww.electrolux.pl

eksPres automatyczny

intensaProducent: dE LoNGHI

CENA: 3 499,00 PLNwww.delonghi.pl

eksPres divaProducent: BuGATTICENA: 3 299,00 PLNwww.czerwonamaszyna.pl

eksPres ciŚnieniowy

artisanProducent:

KITCHENAIdCENA: 4 500,00 PLN

www.vivamix.pl

FiliŻanka ze sPodkiem new wave Premium GoldProducent: VILLERoY & BoCHCENA: 265,00 PLNwww.villeroy-boch.pl

FiliŻanki multicuP & sPoon

Producent: ASA SELECTIoNCENA: 7,50 EuR / szt.www.asa-selection.pl

FiliŻanka ostindia

Producent: RöRSTRANdCENA: 126,00 PLN

www.czerwonamaszyna.pl

kaFeteria JesPer Producent: BodumCENA: 178,00 PLNwww.go2prezent.pl

FiliŻanka cuba crema

Producent: ASA SELECTIoNCENA: 5,90 EuR

www.asa-selection.pl

kawiarka marylin

Producent: FoREVERCENA: 239,00 PLN

www.go2prezent.pl

1 (2) 2010 55

elektryczny wyciskacz

do cytrusów

cibusProducent: Bodum

CENA: 699,00 PLNwww.fide.pl

szklanka Hot & cold Producent: mENuCENA: 139,00 PLNwww.fide.pl

elektryczny wyciskaczdo sokówProducent: ALESSICENA: 749,00 PLN

www.fabrykaform.pl

szklanki dininG basics Producent: VILLERoY & BoCHCENA: 57,00 PLN / szt.www.villeroy-boch.pl

wyciskarka do cytryn Juicy saliFProducent: ALESSICENA: 297,00 PLNwww.fabrykaform.pl

karaFka viGnonProducent: mENuCENA: 197,00 PLN

www.czerwonamaszyna.pl

kubki termiczne canteenProducent: BodumCENA: 129,00 PLNwww.go2prezent.pl

koszyk na butelki wires

Producent: BLomuS CENA: 129,00 PLN

www.czerwonamaszyna.pl

barwareProducent : INNERMOST

CENA: 1 275,00 PLN za komplet(6 szklanek, wiaderko do lodu, mieszadełko)

www.mesmetric.com

zastawa stołowa oPusProducent: RoSENdAHLCENA: od 65,00 PLNwww.czerwonamaszyna.pl