Dieta Dukana eBook Przepisy.net

7/31/2019 Dieta Dukana eBook Przepisy.net

1/19


2/19

2

ZawartoZasady diety proteinowej doktora Dukana .......................................................................................... 3

Dlaczego dieta opiera si gwnie na produktach biakowych? ................................................. 3

Na czym polegaj poszczeglne etapy diety?............................................................................... 3

Czy stosujc diet proteinow trzeba liczy kalorie? ................................................................. 4Wicej o dozwolonych produktach ...................................................................................................... 5

Produkty dozwolone w fazie ataku ............................................................................................... 5Warzywa dozwolone w fazie naprzemiennej ............................................................................... 5

Produkty, ktrymi wzbogacamy menu w fazie utrwalenia ........................................................ 5

Przepisy ................................................................................................................................................ 6

Faza ataku ....................................................................................................................................... 6

Pieczony oso.............................................................................................................................. 6

Jajka faszerowane ososiem ......................................................................................................... 6

Kotlety mielone ............................................................................................................................ 7

Kotlety z jajek .............................................................................................................................. 7

Kurczak pieczony w soli .............................................................................................................. 8

Kotlety rybne gotowane na parze................................................................................................. 8

Szaszyki drobiowe w jogurcie .................................................................................................... 9

Saatka z tuczyka........................................................................................................................ 9

Jajka w ososiowych koszulkach................................................................................................ 10

Saatka z paluszkw krabowych ................................................................................................ 10

Faza naprzemienna ...................................................................................................................... 11

Papryka faszerowana .................................................................................................................. 11

Zapiekanka z misa mielonego .................................................................................................. 11

Suflet z wtrbek....................................................................................................................... 12

Naleniki z wdzonym ososiem ................................................................................................ 12

Pier z kurczaka w kurkach........................................................................................................ 13

Pizza z kurczakiem ..................................................................................................................... 13Zupa pomidorowa z rukol ........................................................................................................ 14

Zupa brokuowa ......................................................................................................................... 14

Szparagi pieczone w szynce ....................................................................................................... 15

Desery i inne sodkoci ................................................................................................................. 15

Deser lodowy z musli ................................................................................................................. 15

Blok czekoladowy ...................................................................................................................... 16

Sernik wailiowo-pomaraczowy................................................................................................ 16

Placuszki cynamonowe .............................................................................................................. 17

Naleniki kakaowe ..................................................................................................................... 17

Budy waniliowy ....................................................................................................................... 18

Pieczywo ........................................................................................................................................ 18Chleb Dukana z suszonymi pomidorami ................................................................................... 18

Bueczki kukurydziane............................................................................................................... 19


3/19

3

Zasady diety proteinowej doktora Dukana

wiat panwaa Dukanwa bsesja. Zanim czysz grna chuzajcych sit met, wiez si, na czym plega i upewnij, e jeste w stanie racjnalnie

urzmaicad swj jaspis.

Dlaczeg ieta piera si gwnie na pruktach

biakwych?

Energia ptrzebna strawienia biaka jest wiksza ni energia, ktr trzymujemy z sameg

biaka, lateg rganizm siga p zasby tkanki tuszczwej. Dziki takiej reakcji pwlipzbywamy si namiaru tuszczu.

Na czym plegaj pszczeglne etapy iety?

Dieta podzielona jest na cztery etapy:

1. faza ataku2. faza rwnmierneg rytmu utraty wagi3. faza utrwalenia wagi4. faza stabilizacji wagi

W fazie atakunasze menu graniczamy chueg misa, ryb, nabiau, jaj, wcw mrza. Pijemyw, herbat, kaw i zia. Faz ataku stsujemy przez k 5 ni.

W fazie rwnmierneg rytmu utraty wagi prcz pruktw z fazy pierwszej wprwadzamysurwe i gtwane warzywa. Pczas trwania tej fazy naley stswad naprzemiennie kresprtein z warzywami i kres prtein bez warzyw, a signicia ustalnej wagi.

Barz wana jest faza utrwalenia wagi. Czas trwania tej fazy zaley ile kilgramw utracilimy. Nakay kilgram ajemy 10 ni. Jeeli utracilimy 10 kilgramw, t faza utrwalenia wagi pwinnatrwad 100 ni. D pruktw z pprzenich faz ajemy ser, 2 krmki pieczywa penziarnisteg,uziec jagnicy lub plwic wieprzw. Wykluczamy banany, wingrna i czerenie.


4/19

4

Pczas trwania fazy "utrwalenie wagi" wa razy w tygniu przygtwujemy sbie uczt. W te nijemy na c mamy cht, czywicie zachwujemy umiar c ilci. A raz w tygniu jemy tylkpokarmy z fazy ataku.

Faza ostatnia to stabilizacja wagi. Mna pwiezied, e jest t faza, ktra pwinna trwad zawsze i

byd spsbem na ycie. Zachwujemy wszystkie bre nawyki ywieniwe z pprzenich faz, ajeen zieo w tygniu np. czwartek lub pitek rbimy kuracje uerzeniw - tylko same produktyz fazy ataku. Pnat cziennie jemy 3 yeczki trb wsianych.

Czy stsujc iet prteinw trzeba liczyd kalrie?

Zgnie z gwnym zaeniem iety, t nie graniczenie spywanych pruktw, awprowadzenie do menu jak najwikszej ilci biaka, przyniesie efekty w pstaci utraty wagi.

W trakcie iety z pewnci nie grzi Ci burczenie w brzuchu, a prpnwane przez Pierre'aDukana prukty s niergie i glnstpne.


5/19

5

Wicej zwlonych produktach

Produkty dozwolone w fazie ataku

Chue misa wwina, cielcina, knina

Chuy nabia jgurty (wcwe najwyej raz ziennie), beztuszczwe twarki, serkihomogenizowane

Chue wliny np. inyk, plwica (puszczalna zawartd tuszczu t 4%)

Drb kurczak, indyk (najlepiej grillowane)

Jaja wszelkiego rodzaju

Napoje minimum 1,5 l pynw ziennie - woda, kawa, herbata, soki (najlepiejwie wyciskane), napje iztniczne

Owoce morza krewetki, kraby, homary, ostrygiPodroby wtrbki rbiwe, wtrba cielca i wwa, zrki

sarynka, makrela, tuoczyk, s, sla, rsz, raa, ko, merlan,reja, pstrg, mitus, ryby wzne, ryby w ssie wasnym

Przyprawy i dodatki chue mlek, szik, cet, tymianek, zia, czsnek, pietruszka,cebula, szczypiorek

Warzywa dozwolone w fazie naprzemiennej

Warzywa dozwolone pmiry, grki, szpinak, rzkiewki, pry, szparagi, zielna faslka,kapusta, grzyby, seler, kper, saata, cykria, bdwina, bakaany,cukinia, papryka, marchew i buraki

Produkty zabronione ziemniaki, ry, kukuryza, grch, zielny grszek, bb, sczewica,fasola, karczochy

Prukty, ktrymi wzbgacamy menu w fazie utrwalenia

penziarnisty chleb nie wicej ni 2 krmki ziennie

ser kilka plasterkw ziennie

makarn, ry, ziemniaki jeen z trzech wymieninych pruktw 2 razy w tygniu

pieczeo z plwicy wieprzwej

owoce Tylk te niskiej zawartci cukru (naley unikad bananw,

wingrn i czereni

kieliszek czerwonego wina 2 razy w tygodniu


6/19

6

Przepisy

Faza ataku

Pieczny s

Skaniki:

zwnka ssia marynata: sos sojowy, musztarda, ocet

balsamiczny, pieprz, imbir

Dzwnka (mg byd paty) ssia marynujemy kilka gzin w ssie z yki ssu sjweg,yeczki musztary, odrobiny octu balsamicznego, szczypty pieprzu i tartego imbiru (me byd

wiey). Pieczemy w brze rzgrzanym piekarniku (240 stpni) ustawinym na funkcj grillprzez 5-6 minut. Pawad z czstk cytryny.

Jajka faszerwane ssiem

Skaniki:

100 g wzneg ssia

4 jajka yka psiekaneg kperku 1-2 yki tuszczneg jgurtu greckieg 1/2 yeczki musztary p 1/2 yeczki strej papryki i curry pieprz

Jajka ugtwad na twar, brad przekrid na p, wyryd tka. ssia rbn psiekad.Wymieszad z rzgniecinymi tkami, kperkiem i przyprawami. Dad jgurt, pnwniewymieszad. Farszem napenid pwki jajek.


7/19

7

Kotlety mielone

Skaniki (na 9 ktletw):

1 jajko, p kilgrama misa mielneg, 1 czubata yka jgurtu naturalneg 0%, gard psiekaneg kperku, sl, pieprz i ulubine przyprawy (np. kumin).

Zwilnymi omi ufrmwad zgrabne ktleciki i usmayd na patelni grillowej. Dopiec podprzykryciem w piekarniku w niezbyt wysokiej temperaturze.

Kotlety z jajek

Skaniki:

6 uych jajek, ugtwanych na twar iostudzonych

1 (niecaa) szklana trbw 1 surowe jajko 3 paskie yki chueg twargu 2 yki natki pietruszki ( rka) sl, pieprz do smaku

Jajka rzrabniamy wielcem. Dajemy nich trby, twarg, natk, sl, pieprz, wbijamy jajki dkanie mieszamy. Ktleciki frmujemy wilgtn rk, btaczamy ewentualnie w trbachi smaymy na patelni beztuszczwej.


8/19

8

Kurczak pieczony w soli

Skaniki:

ok. 800 g soli ok. 2 kg kurczak

Sl przesypad naczynia arprneg, wstawid piekarnika i rzgrzad g temperatury

200 stpni. Kurczaka czycid i suszyd. Wyjd naczynie z piekarnika, umiecid w nim kurczaka ikanie bsypad grc sl.

Piec ok. 2 godzin w temperaturze 200 stpni. P wyjciu z piekarnika usund sln skrup iprzeyd kurczaka na pmisek.

Kotlety rybne gotowane na parze

Skaniki:

200 g wznej makreli 300 g rybnego mielonego jajko trby pszenne 3 yki psiekanej pietruszki yka mieszanki przypraw ryb, sl, pieprz

Makrel brad i rzrbnid wielcem, wymieszad z misem rsza. Dad jajk, pietruszk,przyprawy i tyle trb, aby masa aa si frmwad. Ulepid reniej wielkci ktlety, btczydw cienkiej warstwie trb. Gtwad na parze przez k. 20 minut.


9/19

9

Szaszyki rbiwe w jgurcie

Skaniki:

kawaek piersi inyczej I 2 pwki piersikurczaka

400 g tuszczneg jgurtu klenra, zbek czsnku, yeczka kurkumy, sl,

pieprz

1/2 yeczka skiej papryki, 1/2 yeczki kuminu

Mis pkrid w rwn kstk i nabid na patyczki szaszykw. Jgurt wymieszad z przyprawami.

Plad przygtwane kawaki misa, tak by byy btczne jgurtem z kaej strny, stawid dolwki na 3 gziny. Przeyd szaszyki naczynia arprneg i piekad k. 40 minut wtemperaturze 180 stopni lub grillwad na patelni.

Saatka z tuoczyka

Skaniki:

1 puszka tuoczyka w ssie wasnym, 2-3 jajka na twardo, kilka krnisznw jogurt naturalny musztara, pieprz smaku, zia weug

uznania

Tuoczyka kanie cezamy na sicie. Krniszny i jajka krimy w plasterki. czymy jgurt,musztar i przyprawy twrzc jenlity ss. Plewamy saatk.


10/19

10

Jajka w ssiwych kszulkach

Skaniki (na kae jajk):

plaster wzneg ssia yeczka serka hmgenizwaneg 1/4 yeczki chrzanu pietruszka lub szczypiorek sl, pieprz

Jajka ugtwad na twar, brad, krid czubek na wyskci k. centymetra i elikatniewycignd tk. tka pczyd z serkiem i chrzanem, prawid pieprzem i sl, kaniewymieszad. Jajka wind plastrami ssia, zabezpieczyd wykaaczk, nastpnie nayd farsz iprzystrid zielenin.

Saatkaz paluszkw krabwych

Skaniki:

Ok. 20 ag paluszkw krabwych, opakowanie serka wiejskiego, 2-3 jajka na twardo, pieprz i ulubine zia smaku, yka jgurtu naturalneg

Paluszki krimy w kstk. Nastpnie ajemy serek wiejski i pkrjone jajka . Dodajemyprzyprawy, zia i yk jgurtu, p czym mieszamy.


11/19

11

Faza naprzemienna

Papryka faszerowana

Skaniki:

500 g chueg misa mielneg 2 ue papryki 300 g pieczarek puszka pmirw i 2 yki kncentratu

pomidorowego

szaltka, 2 zbki czsnku 3 yki psiekanej bazylii, kumin, sl, pieprz chilli w prszku, ska papryka

Szaltk i czsnek rbn psiekad i chwil psmayd, ad mis, przyprawid i smayd zarumienienia. Dad pmiry (razem z skiem), kncentrat i bazyli, kanie wymieszad igtwad, a sk z pmirw paruje. Pieczarki pkrid w rbn kstk, prszyd sl ipieprzem, plad wiema ykami wy i usid p przykryciem, a zmniejsz bjtd pw.Papryki przekrid na p i czycid z gniaz nasiennych. Nakaad na przemian p yce farszumisneg i pieczarkweg. Uyd w naczyniu arprnym i zapiekad k. 20-25 min. wtemperaturze 200 stpni. Pawad z ssem czsnkwym na bazie jgurtu.

Zapiekanka z misa mielneg

Skadniki:

500 g chueg misa mielneg 250 g pieczarek 4 yki przecieru pmirweg ulubine przyprawy, sl, pieprz, 2-3 zbki

czosnku

pakwanie mrneg szpinaku 3 jajka 9 yek mieszanki trbwej 3 yki jgurtu naturalneg

Mis psmayd, ad pkrjne w plasterki pieczarki i przecier. Przyprawid smaku. Dusid k.20 minut. Szpinak pgrzad, ad przecinity przez prask czsnek i prawid smaku sl ipieprzem. Skaniki na placek trbwy kanie wymieszad. Wylad pw na n naczyniaarprneg i ppiec kilka minut w temperaturze 180 stpni. Na ppiecznym placku uyd

warstw misa, warstw szpinaku, nastpnie rwnmiernie zalad reszt ciasta. Zapiekad k. 45min. w temperaturze 180 stopni.


12/19

12

Suflet z wtrbek

Skaniki:

250 g wtrbek rbiwych pczek natki pietruszki 4 jajka (zielid biaka tek) 500 ml chudego mleka 40 g skrobi kukurydzianej odrobina oliwy sl, pieprz, zbek czsnku, yeczka gaki

muszkatwej

Skrbi kukuryzian rzpucid w zimnym mleku i pgrzewad, cay czas mieszajc, a ss zacznie

gstnied. Przyprawid gak muszkatw, sl i pieprzem. Wtrbki psmayd na lekknaliwinej patelni, nastpnie psiekad je z czsnkiem i natk pietruszki. Biaka ubid na sztywnpian. Wtrbki i tka ad ssu, brze wymieszad. Nastpnie ad biak, wymieszad iprzyprawid smaku. Przelad naczynia arprneg. Piec k. 30 min. w temp. 180 stpni.

Naleniki z wznym ssiem

Skaniki:

4 yki skrbi kukuryzianej 2 jajka 3/4 szklanki mleka 150 g wzneg ssia 150 g tuszczneg kremweg serka yeczka chrzanu, pczek szczypirku sk z cytryny, sl, pieprz

Jajka wymieszad ze skrbi i sl, stpniw awad mlek, mieszajc, aby w ciecie nie pwstaygruki. Usmayd cienkie naleniki i stawid wystygnicia. Kilka yekszczypirku zanurzyd,na mment, we wrztku i natychmiast przelad zimn w. Pzstay szczypirek rbn psiekad,wymieszad z serkiem i chrzanem, prawid skiem z cytryny, pieprzem i sl. Pw nazieniarzsmarwad na nalenikach, byd ssiem i rzsmarwad reszt. Zwind naleniki, przekrid nap i ka pwk przewizad yk szczypirku.


13/19

13

Pier z kurczaka w kurkach

Skaniki:

200 g kurek kilogram piersi kurczaka 1/2 pczka kperku 200 g jogurtu naturalnego yka skrbi kukuryzianej 1/2 tuszcznej kstki rswej yeczka chrzanu, przyprawy misa

Mis pkrid na cienkie plastry, przyprawid wg uznania. Psmayd elikatnie z bu strn. Kurki

czycid, przeyd na patelni, zalad 100 ml wy i usid p przykryciem kilka minut. Nastpniead psmaneg kurczaka i kperek (w caci), przykryd i pzstawid na maym gniu na k.20 minut. Kstk rsw rzpucid w 100 ml wrztku. W malej ilci pwstaeg bulinukanie rzprwazid skrbi kukuryzian, nastpnie zalad pzstaym. Gstniejcy bulinwlewad pwli jgurtu z atkiem chrzanu, cay czas mieszajc. Przelad ss na patelni,kanie wymieszad i pzstawid na maym gniu na kilka minut, ew. prawid smaku sl ipieprzem. Pawad z rukl.

Pizza z kurczakiem

Skaniki:

* 4 yki trb wsianych i 2 pszennych * 2 yki skrbi kukuryzianej * 2-3 yki mleka * pakwanie ry instant * ue jajk * przecier pomidorowy * kawaek piersi kurczaka * curry, papryka, sl, pieprz, regan

* 4-5 maych pieczarek * 1/4 tej papryki

Otrby zmielid na puch. Wymieszad ze skrbi, rami i szczypt sli, nastpnie ad jajk iciepe mlek. Dkanie wyrbid ciast, przeyd na blach wyn papierem pieczenia istawid na minimum p gziny w ciepe miejsce. Nastpnie psmarwad kanie przecierempmirwym i psypad regan. Kurczaka pkrid w rbn kstk, prawid smaku ipsmayd nasuchej patelni. Pieczarki I papryke pkrid. Rwnmiernie rzyd atki, starajcsi przykryd take brzegi. Piec k 20 minut w temperaturze 180 stpni.


14/19

14

Zupa pmirwa z rukl

Skaniki:

150 g rukoli puszka krjnych pmirw gard listkw bazylii ok. 750 ml bulionu drobiowego zbek czsnku, szaltka 1/2 papryczki chilli yeczka strej papryki, sl, pieprz jajko 2 yki skrbi kukuryzianej

1/2 szklanki mleka (lub mleka p na p z w) kawaek piersi inyczej gtwanej na parze

Czsnek, chilli i szaltk psiekad i elikatnie przyrumienid na lekk naliwinej patelni. Bulinpgrzad, ad pmiry (razem z skiem) i zawartd patelni, wymieszad i gtwad kilka minut.Dad rukl i bazyli, gtwad k. 10 minut. Dprawid smaku, nastpnie zmikswad na gakikrem. Mis pkrid w kstk, ad zupy. Jajk wymieszad ze skrbi i sl, stpniwawad mlek, mieszajc, aby w ciecie nie pwstay gruki. Usmayd cienkie naleniki. Nastpniezwind je ciasn w rulniki i pkrid na cienkie paseczki. Wrzucid zupy bezpreni przepodaniem.

Zupa brkuwaSkaniki:

800 ml bulionu warzywnego k. 500 g brkuw pieprz cayenne, gaka muszkatwa kurkuma, sl, pieprz yka sezamu 100 g wzneg ssia

Brkuy pzielid na ryczki i ugtwad mikkci, w lekk slnej wzie. Nastpniecezid, yd kilka ryczek zby, a pzstae zmikswad z bulinem. Przyprawid smaku. Pawad z kawakami ssia i sezamem ppranym na suchej patelni.


15/19

15

Szparagi pieczone w szynce

Skaniki:

zielone szparagi chua szynka (tyle plasterkw, ile sztuk

szparagw)

tk musztarda sok cytrynowym

3-4 yki mlekaPiekarnik pgrzad 200 stpni. Szparagi wind plasterkami szynki, uyd na blasze wynej

papierem do pieczenia. Piec 8 minut z jednej, potem 6 minut z drugiej strony (do lekkiego

zrumienienia szynki). Pawad z ssem hlenerskim a la Dukan (w miseczce ceramicznej lubmetalwej rztrzepad tk z musztar i skiem cytrynwym, pgrzad na parze, ad ciepemlek, mieszajc prwazid zgstnienia).

Desery i inne skci

Deser lodowy z musli

Skaniki:

p laski wanilii 0,25 l chudego mleka 4 yki stwe trb wsianych szik 1 jajko 2 serki homogenizowane kilka krpli armatu pmaraoczweg

Mlek zagtwad w rnelku z pw laski wanilii (przecit wzu). Ugtwane mlek zjd z

gnia, wyjd wanili, sypad trby wsiane i trch szika. Dbrze wszystk wymieszad.Pstawid mlek z pwrtem na barz maym gniu i pgrzewad, a trby zwiksz bjtd.


16/19

16

Dad rzbite jajk, energicznie mieszajc i zjd z gnia. W misce wymieszad serki ze szikiem iaromatem. Dad mas serw trb. Rzyd mas lw "pjemnikw" (szklanek czypucharkw) i zaczekad, a stygnie. Ptem wstawid zamraalnika na c najmniej 4 gziny. Cgzin mieszad, aby nie pwstay krysztaki.

Blok czekoladowy

Skaniki:

200 g serka homogenizowanego 400 g tuszczneg mleka w prszku 2 yki hlenerskieg kaka 1/2 szklanki tuszczneg mleka szklanka szika pieczenia ew. yeczka kawy rzpuszczalnej

Serek przeyd rnelka, zalewad mlekiem i lekk pgrzad cay czas mieszajc (najlepiejtrzepaczk ), tak aby mlek pczy si z serkiem i nabra gakiej knsystencji. Kiey mlek zserkiem nabierze ju waciwej gakiej knsystencji, zjd rnel z gnia i ad szik. Anastpnie kaka i mlek w prszku, ew. kaw. Cad kanie wymieszad, najlepiej mikserem.Gtw mas czeklawa przeyd fremki i stawid zastygnicia na kilka gzin lwki. Prze paniem pkrid na mniejsze kawaki, mna psypad kaka.

Sernik wailiowo-pmaraoczwy

Skaniki:

4 jajka 1000 g chudego twarogu (trzykrotnie

mielonego)

5-6 yek sziku 40 g skrobi kukurydzianej sk i skrka tarta z pwy pmaraoczy misz wyrny z laski wanilii

Wszystkie skaniki kanie zmikswad. Przelad trtwnicy renicy 20 cm, wynejpapierem pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 200 stpni, nastpnie zmniejszydtemperatur 150 stpni i piec klejne 45-60 minut, pzstawid w zamknitym piekarniku wystygnicia.


17/19

17

Placuszki cynamonowe

Skaniki na 3 sztuki:

jajko czubata yka skrbi kukuryzianej 2 yki trb wsianych yeczka prszku pieczenia yeczka cynamnu 1/4 yeczki sy yka tuszczneg serka

homogenizowanego szik smaku szczypta soli

yga rabarbaru yka sziku do podania: serek homogenizowany i cynamon

Rabarbar brad, pkrid w cienkie paseczki, przesypad garnka, plad 2-3 ykami wy, ebynie przywar na, psypad szikiem i gtwad p przykryciem 1 -2 minuty. Ostawid

wystygnicia. Jajk rztrzepad, awad klejn skaniki i brze wymieszad. Gtwe ciaststawid na 10 minut, eby trby napczniay. Dad sczny rabarbar i wymieszad. Nanagrzan patelnie nakaad niewielkie prcje ciasta, smayd zarumienienia z bu strn. Pawadod razu, z serkiem wymieszanym z cynamonem.

Naleniki kakawe

Skaniki na k. 5 sztuk:

3 czubate yki skrbi kukuryzianej

2 jajka 2 yki tuszczneg kaka yka sziku pieczenia 2/3 szklanki mleka (lub mleka p na p z

w)

kostka chudego twarogu 3-4 yki jgurtu naturalneg ew. szik, cynamn, wanilia

Jajka wymieszad ze skrbi, kaka i szikiem, stpniw awad mlek, mieszajc, aby wciecie nie pwstay gruki. Usmayd cienkie naleniki i stawid wystygnicia. Twarg


18/19

18

kanie wymieszad z jgurtem, prawid smaku wg. uznania. Farsz rzsmarwad nanalenikach, psypad wcami (u mnie maliny i brwki), zwind w rulniki.

Buyo waniliwy

Skaniki na wie prcje:

2 szklanki mleka 2 tka czubata yka skrbi kukuryzianej laska wanilii szik smaku

Skrbi rzprwazid kanie w maej ilci mleka. tka rztrzepad, zalad pzstaym mlekiemi ad misz wyrny z wanilii. Dprwazid wrzenia, nastpnie skrcid gieo minimum,ad skrbi i gtwad k 30 sekun, cay czas mieszajc. Gy buyo zacznie gstnied,pszid smaku.

Pieczywo

Chleb Dukana z suszonymi pomidorami

Skaniki:

3 yki trb wsianych, 2 yki trb pszennych, 3 yki skrbi kukuryzianej, dwierd yeczki prszku pieczenia, 1 jajko, 50 ml malanki, sl mrska, suszone pomidory,

rozmaryn.


19/19

19

Piekarnik rzgrzad 200 stpni. Otrby zmikswad ma pwstad c w rzaju mki. W miscewymieszad trby, skrbi kukuryzian, prszek pieczenia, jajk, malank, szczypt rzmarynui suszne pmiry. Dprawid sl. Fremk psmarwad lejem i wysypad trbami, przeyd niej ciasto. Chleb piec 20 minut. Do chleba - zamiast pmirw mna ad zia, albo nic nieawad. Wierzch chleba mna psypad makiem lub sezamem.

Bueczki kukuryziane

Skaniki na 4 sztuki:

3 yki skrbi kukuryzianej, 1 jajko, p pakwania twarku (75 g), trch jgurt naturalneg, szczypta proszku do pieczenia, szczypta sody, sl mrska (mniej wicej dwierd yeczki)

Piekarnik rzgrzad temperatury 175 stpni. Skaniki wymieszad, wyd siliknwychfremek muffinkwych (wypeniajc je w 4/5, bueczki rsn umiarkwanie), psypadmakiem/sezamem/pestkami dyni. Piec15 minut w temperaturze 175 stopni (z termoobiegiem; bez

termbiegu 190 stpni). Ciast jest na tyle rzakie, e bueczki pieczne bez fremek b

wyglaay jak placuszki. Najlepiej je upiec w papierkach alb fremkach (metalwych lubsilikonowych) muffinkw. Na bazie teg ciasta mna take upiec chlebek w malutkiejkekswce.

Dieta Dukana eBook Przepisy.net

Documents

Transcript of Dieta Dukana eBook Przepisy.net