S YLA BU S ZA JĘĆIn formac je ogó ln e

Nazwa ZAJĘĆ: Elementy immunożywieniamunoterpii Profilaktyka i leczenie chorób dietozależnych II r.a. 2020/2021Rodzaj ZAJĘĆ obligatoryjny

Wydział PUM Wydział Nauk o Zdrowiu

Kierunek studiów Dietetyka

Specjalność Dietetyka kliniczna

Poziom studiów jednolite magisterskie □*

I stopnia xII stopnia x

Forma studiów stacjonarne

Rok studiów /semestr studiów III rok/ zimowy

Liczba przypisanych punktów ECTS 42Formy prowadzenia zajęć (liczba godzin)

Wykłady 130h Seminaria 10 h

Sposoby weryfikacji i oceny efektów uczenia się

- zaliczenie na ocenę:□x opisowe□ testowe□x praktyczne□ ustne

□ zaliczenie bez oceny

- egzamin końcowy:□ opisowy

testowy□ praktyczny

□ ustnyKierownik jednostki prof. dr hab. Ewa Stachowska

Adiunkt dydaktyczny lub osoba odpowiedzialna za przedmiot

Dr Maciej Hałasa maciej.halasa@pm.edu.plprof. dr hab. Ewa Stachowska zbizcz@pum.edu.plmgr Anna Gudan

Nazwa i dane kontaktowe jednostki

Zakład Żywienia Człowieka i Metabolomiki PUM

Ul Broniewskiego 24, tel. 91 441 48 06Katedra i Zakład Żywienia Człowieka i Metabolomikiul. Broniewskiego 2471 - 460 Szczecintel. 91 441 4806; fax. 91 441 4807

Strona internetowa jednostki http://www.pum.edu.pl/wydzialy/wydzial-nauk-o-zdrowiu/zaklad-biochemii-i-zywienia-czlowieka-

Strona 1 z 7

katedry-biochemii-i-chemii-medycznejhttps://www.pum.edu.pl/wydzialy/wydzial-nauk-o-zdrowiu/katedra-i-zaklad-zywienia-czlowieka-i-metabolomiki

Język prowadzenia zajęć polski

*zaznaczyć odpowiednio, zmieniając □ na X

Strona 2 z 7

Informacje szczegółowe

Cele zajęćZapoznanie z poszerzoną podstawową wiedzą dotyczącą immunologii i immnożywieniaz profilaktyką chorób dietozależnych

Wymagania wstępne w zakresie

Wiedzy Znajomość podstawowych zagadnień immunologiiz profilaktyki wybranych chorób dietoazależnychdietozależnych.

Umiejętności Umiejętność analitycznego myślenia.Kompetencji społecznych

Nawyk samokształcenia. Świadomość potrzeby podnoszenia kwalifikacji.

EFEKTY UCZENIA SIĘ

lp. efektu uczenia się

Student, który zaliczył ZAJĘCIA

wie/umie/potrafi:

SYMBOL (odniesienie do)

efektów uczenia się dla kierunku

Sposób weryfikacji efektów UCZENIA

SIĘ*

W01

Opisuje budowę i mechanizmy działania układu odpornościowego, w tym swoiste i nieswoiste mechanizmy odporności humoralnej i komórkowej; Zna Wyjaśnia poszerzone zagadnienie zagadnienia dotyczące dietoprofilaktyki łącznie z zagadnieniami związanymi z prawidłowo dobraną aktywnościąruchową. ;

P7S_WG2-08 P6S_WK3-02 K1_W74 ETSP, R

W02

Opisuje typy reakcji nadwrażliwości, rodzaje niedoborów odporności oraz podstawy immunomodulacji;

P7S_WG2-09 ET

W02 Zna nomenklaturę Klasyfikuje produktów produkty i

artykułówartykuły spożywczyche, zna i potrafi

przedstawića głównezagadnienia dotyczące

racjonalnego żywienia oraz oceniawpływu diety i stylu życia na

zdrowie. Niedobory inadmiar składników pokarmowych. Umie

P6S_UK1-03 K1_U34 SP, R

Strona 3 z 7

pInterpretuje rzedstawić ocenę stanu odżywienia oraz niedobory i

nadmiar składników pokarmowych w organiźmie .

Tabela efektów UCZENIA SIĘ w odniesieniu do formy zajęć

lp. efektu uczenia się

Efekty uczenia się

Forma zajęć

Wyk

ład

Sem

inar

ium

Ćw

icze

nia

Ćw

icze

nia

klin

iczn

e

Sym

ulac

je

E-le

arni

ng

Inne

form

y

W01 P7S_WG2-08 P6S_WK3-02 xW02 P7S_WG2-09P6S_UK1-03 K_ x

TABELA TREŚCI PROGRAMOWYCHLp. treści

programowej Treści programowe Liczba godzin Odniesienie do efektów uczenia się do ZAJĘĆ

Semestr zimowyWykłady 130h

TK 01

Podstawy strukturalne i funkcjonane układu immunologicznego, rola odpornościZastosowanie nutrigenomiki w profilaktyce chorób metabolicznych

23 x 45 W01W01; W02

TK 02

Odporność nieswoista, rola barier naturalnych i zapaleniaZastosowanie nutrigenomiki w profilaktyce chorób nowotworowych

23 x 45 W01W01; W02

TK 03

Odporność swoista, rola jelita w procesie immunizacjiZastosowanie postów i przedłużonych postów w profilaktyce chorób metabolicznych.

23 x 45 W01W01; W02

TK 04

Nadwrażliwości i niedobory immunologiczne, ich rola w patologii człowiekaZastosowanie niedoborów kalorycznych jako metody wydłużenia życia.

32x45 W02W01; W02

TK 05

Odporność przeciwinfekcyjna i przeciwnowotworowa, immunostymulacja i immunomodulacjaZastosowanie immunożywienia w profilaktyce chorób metabolicznych

23x45 W02W01; W02

Strona 4 z 7

Seminaria

TK 016

Immunożywienie w różnych jednostkach choroboychZastosowanie diety ketogenicznej.

32x45 W031; W021

TK 027

Immunożywienie w okresie okołooperyjnym Profilaktyka zaburzeń mikrobioty jelitowej. Testy laboratoryjne

23x45 W01; W02

TK 038

Immunożywienie pacjenta onkologicznego w fazie remisji. Immunożywienie podczas terapii choroby nowotorowejProfilaktyka zaburzeń osi jelitowo mózgowej. Rola psychobiotykoterapii

23x45 W01; W02

TK 048

Immunożywienie w pediatriiProfilaktyka zaburzeń zaburzeń osi jelitowo wątrobowej. Rola probiotykoterapii i prebiotykoterapii

23x45 W01; W02

TK 059 Preparaty stosowane w immunożywieniuProfilaktyka zaburzeń osi jelito skóra.

23x45 W013; W02

TK 10

Dieta antyzapalna zastosowanie w terapii przewlekłej choroby z Lyme (boreliozy)

3x45 W01; W02

Zalecana literatura:

Literatura podstawowa1. Colostrum – naturalny regulator układu immunologicznego. M. Hałasa. Wydawnictwo PUM

w Szczecinie 2020 2. 1.Postawy żywienia klinicznego wyd IC red L Sobotka , Scientifica 20133. Żywienie chorych z nowotworami pod red Jarosz M IZZ Warszawa PZWL 2013

Postępowanie w niedożywieniu pod red A Rogulska PZWL Materiały z wykładów 1. Literatura uzupełniająca Colostrum – naturalny regulator układu immunologicznego. M.

Hałasa. Wydawnictwo PUM w Szczecinie 2020

1. Diagnostyka Laboratoryjna w Dietetyce PZWL 2020Dietetyka Kliniczna pod red. J Chojnacki Elsevier 20142. Diagnostyka Laboratoryjna w Dietetyce PZWL 2020

Nakład pracy studenta

Forma nakładu pracy studenta (udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie sprawozdania, itp.)

Obciążenie studenta [h]

W ocenie (opinii) nauczyciela

Godziny kontaktowe z nauczycielem 320

Przygotowanie do ćwiczeń/seminarium 10

Czytanie wskazanej literatury 10Napisanie raportu z

Strona 5 z 7

laboratorium/ćwiczeń/przygotowanie projektu/referatu itp.Przygotowanie do kolokwium/kartkówki

Przygotowanie do egzaminu 10

Inne …..

Sumaryczne obciążenie pracy studenta 50

Punkty ECTS 42

Uwagi

Strona 6 z 7

*Przykładowe sposoby weryfikacji efektów uczenia się:EP – egzamin pisemnyEU – egzamin ustnyET – egzamin testowyEPR – egzamin praktycznyK – kolokwiumR – referatS – sprawdzenie umiejętności praktycznychRZĆ – raport z ćwiczeń z dyskusją wynikówO – ocena aktywności i postawy studenta SL – sprawozdanie laboratoryjneSP – studium przypadkuPS – ocena umiejętności pracy samodzielnejW – kartkówka przed rozpoczęciem zajęćPM – prezentacja multimedialnai inne

Strona 7 z 7