ZAŁOŻENIA REALIZACJI IV EDYCJI

PROGRAMU EDUKACYJNEGO

„TRZYMAJ FORMĘ!”

Rok szkolny 2009 / 2010

CEL GŁÓWNY:

• Zwiększenie świadomości dotyczącej wpływu żywienia na zdrowie człowieka.

CELE SZCZEGÓŁOWE:

Pogłębienie wiedzy w zakresie znaczenia zbilansowanej diety dla organizmu człowieka.

Kształtowanie zmiany postaw i zachowań związanych z prawidłowym żywieniem, odpowiednią jakością zdrowotną żywności.

Dostarczenie wiedzy i umiejętności korzystania z informacji zamieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych.

ADRESACI PROGRAMU:• Uczniowie szkół podstawowych (V-VI) i gimnazjów (I-III) oraz ich rodzice i opiekunowie.

UCZESTNICY PROGRAMU:• - dyrekcje szkół, nauczyciele, społeczność szkolna,• - pielęgniarki środowiska szkolnego,• - władze wojewódzkie i lokalne oraz inni wg

możliwości i potrzeb środowiskowych.

CZAS TRWANIA PROGRAMU: (3 lata) 2006 – 2009

• I edycja – rok szkolny 2006/07• II edycja – rok szkolny 2007/08,• III edycja – rok szkolny 2008/09.

2010 – 2012IV edycja – rok szkolny 2009/10V edycja – rok szkolny 2010/11VI edycja – rok szkolny 2011/12

ORGANIZATORZY PROGRAMU:• - Główny Inspektorat Sanitarny,• - Stowarzyszenie „Polska Federacja Producentów

Żywności”.

KOORDYNATORZY PROGRAMU:• - poziom wojewódzki - Wojewódzkie Stacje

Sanitarno-Epidemiologiczne,• - poziom powiatowy - Powiatowe Stacje Sanitarno-

Epidemiologiczne,• - poziom szkolny – szkoły podstawowe

i gimnazjalne.

PARTNERZY PROGRAMU:• Instytut Żywności i Żywienia,• Ministerstwo Edukacji Narodowej,• Ministerstwo Sportu,• Instytut Matki i Dziecka,• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego

w Warszawie,• Akademia Wychowania Fizycznego w

Warszawie,• Miesięcznik „Lider”.

Realizacja program „Trzymaj Formę” w szkołach odbywa się metodą projektu.

Projekt powinien składać się z czterech etapów:

-przygotowania,

-planowania,

-realizacji,

-prezentacji.

• Projekt musi zakończyć się prezentacją uzyskanych rezultatów.

„„TRZYMAJ FORMĘ”TRZYMAJ FORMĘ”

„„TRZYMAJ FORMĘ”TRZYMAJ FORMĘ”

Projektem edukacyjnym jako metodą

nauczania nazywamy zaplanowane i koordynowane

przez nauczyciela, a realizowane przez uczniów, zadanie albo cykl zadań powiązanych celem i treścią programu nauczania. Może być powiązany z realizacją programu jednego lub wielu przedmiotów, może też wykraczać poza program.

TREŚCI PROGRAMOWE:

Żywienie młodzieży – zbilansowana dieta

– Piramida zdrowia – bloki produktów.– Rozkład posiłków w ciągu dnia i % dobowego

zapotrzebowania na  energię.– Dzienne zalecenia żywieniowe dla młodzieży.– Rola podstawowych składników odżywczych.– Zasady zdrowego żywienia (10 zasad).– Alternatywne sposoby żywienia na przykładzie

diety wegetariańskiej.

TREŚCI PROGRAMOWE cd:

– Zaburzenia stanu odżywiania:

- otyłość,

- nadwaga,

- niedobór masy ciała,

- anoreksja, bulimia – pomoc specjalisty

Wybrane elementy edukacji konsumenckiej:– prawa konsumenta,– znakowanie produktów żywnościowych wartością

odżywczą

Dodatkowe informacje…

www.trzymajforme.pl

– Materiały edukacyjne w wersji elektronicznej,– Informacja prasowa,– Forum wymiany doświadczeń,– Prezentacje z Konferencji Szkoleniowych

ZALECENIA ŻYWIENIOWE

• Zmniejszenie spożycia żywności wysoko energetycznej o dużej zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych i cukru

• Obniżenie spożycia soli poniżej 5 g• Zwiększenie spożycia owoców i warzyw powyżej

400g dziennie• Podejmowanie umiarkowanej aktywności

fizycznej przez co najmniej 1 godzinę dziennie

REGULARNOŚĆ POSIŁKÓW• Młodzież powinna spożywać co najmniej 4 posiłki

dziennie• (optymalny model 5-cio posiłkowy) • z zachowaniem równomiernych przerw między nimi • (nie dłuższe niż 4 godziny) • i prawidłowym rozkładem energii w ramach

poszczególnych posiłków. • 1. Śniadanie: 20-25%• 2. II Śniadanie: 15-20%• 3. Obiad: 35-40%• 4. Podwieczorek: 5-10%• 5. Kolacja 10-15%

REGULARNOŚĆ POSIŁKÓW• Zbyt długie przerwy między posiłkami

wpływają niekorzystnie na organizm,

• dochodzi do znacznego spadku poziomu glukozy we krwi,

• co wpływa na zmniejszenie wydolności fizycznej i umysłowej,

• obniżenie zdolności koncentracji, powoduje rozdrażnienie.

PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA

Dziękuję za uwagę!

Trzymaj Formę!!!