ksiazka_kucharska

7/23/2019 ksiazka_kucharska

http://slidepdf.com/reader/full/ksiazkakucharska 1/28

lubię to !



Spis treśći Sałatka Prezesa 4

Zielona pasta śniadaniowa 6

Wielkanocna sałatka w jajkach 8

Tortillowe krążki z niespodziankami 10

Łódeczki z sosem i kędziorkami z boczku 12

Tort kanapkowy Eli 14

Wiosenna sałatka brokułowa w majonezie 16

Sałatka urodzinowa 18

Naleśniki mięsno - warzywne 20

Jajka faszerowane pieczarkami na sałatce 22

W zdrowym stylu! - Majonez Kielecki Omega-3 24

Koktajlowe kanapeczki na sucharkach 26

Zdrowo - buraczkowo 28

Kółko - krzyżyk :) jajeczne kulki 30

Sałatka z tuńczykiem i majonezem 32

Babka z majonezem 34

Siekane kotlety z kurczaka 36

Sałatka z tuńczykiem i brokułem 38

Japończyk 40

Wiosenna sałatka 42

Sałatka z tortellini 44

Wiosenne śniadanko 46Awokado nadziewane tuńczykiem 48

Sałatka z wędzonym serem i ananasem w ananasie 50

Jajka z farszem z kurczaka wędzonego 52

Książka zawiera autorskie przepisy nadesłane przezfanów Majonezu Kieleckiego.

MajTradyMajo



Składniki:1 ogórek1 pęczek rzodkiewek30 dag liści różnych sałat (karbowana, roszponka,rukola)

20 dag czarnych oliwek (ok. 15 sztuk)½ szklanki Majonezu Kieleckiego¼ szklanki soku z cytryny1 łyżka cukru1-2 ząbki czosnku1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzusól gruboziarnista do smaku

Sposób przygotowania:Liście sałat należy opłukać, osuszyć, porwać na małekawałki i włożyć do miski. Ogórka (można go obrać,ale nie jest to konieczne) pokroić w półplasterki.Rzodkiewkę opłukać, odciąć nać, a korzeń pokroićw plasterki. Liście sałaty, ogórka rzodkiewkęi oliwki wymieszać - lekko. Bezpośrednio przed

podaniem wymieszać 6 ostatnich składników.Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.Podawać z grzankami.

Smacznego !

JerzPreze

Z zawtechnzatempotrawtyko pale pointegrAby zprzenw kucżona –na to się coOprócfotogrwspół

dodaj

Sałatk

Sałatka Prezesa

c z

a s

p r z y g

o to w a n i a 2 0 m

i

n

p o r c ja

4 o s ó b



Składniki:4-6 jajek1 puszka groszku konserwowego½ pęczka natki pietruszki½ pęczka szczypiorku

½ pęczka koperku3-5 łyżki Majonezu Kieleckiego6 łyżek rzeżuchypieprz ziołowysól

Sposób przygotowania:

Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek.Zieleninę opłukać i dokładnie osuszyć. Groszekosączyć z zalewy. Przygotowane składniki umieścićw misce albo pojemniku, oprószyć przyprawami,dodać majonez i zmiksować dokładnie na gładkąmasę. Podawać na chlebie posypane rzeżuchą.

Izab

Gotujdla roPoza czytaćmykoale niBardzczas wznajdi odpo

dodaj

Zielośniad

Zielona pasta

śniadaniowa c z a s p r z y g

o t o w a n i a 1 0

-

1 5 m i n

p o r c ja

2 o s ó b



Składniki:½ opakowania makaronu typu ryż5 ogórków korniszonów5 jajek3-5 łyżek Majonezu Kieleckiego

20 dag szynki konserwowejwafelki w kształcie jajkapieprzsól

Sposób przygotowania:Makaron ugotować i ostudzić. Ugotowane na twardo

jajka, ogórki i szynkę drobno kroimy. Wszystkieskładniki łączymy z majonezem i dokładnie mieszamy.Nakładamy do jajeczek z wafelków.

Ewa

MieszDolnyBieszzajmumoichgotoww kuc

dodaj

Wielksałatk

c z a s p r z y g

o t o w a n i a 1 0

-

1 5 m i n

p o r c ja

6 o s ó b

Wielkanocna

sałatka w jajkach



Składniki:5 szt. placków typu tortilla5 plasterków szynki5 plasterków sera żółtego3 jajka

papryka czerwonapapryka zielona3-4 liście sałaty zielonejszczypiorek5-6 łyżek Majonezu Kieleckiego

Sposób przygotowania:Każdy placek typu tortilla smarujemy majonezem,następnie na jedną połowę placka nakładamy wędlinę,ser, jajko pokrojone w plasterki, sałatę, pokrojonąw plasterki paprykę, a następnie posypujemyszczypiorkiem.Placek zwijamy w rulonik, zawijamy w folię spożywcząi zostawiamy w lodówce na noc. Następnego dniaodwijamy z foli i kroimy na małe kanapeczki.

TereGra

hobbyrobótk

dodaj

Tortilz nies

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

6 o s ó b

Tortillowe krążki

z niespodziankami



Składniki:8 dużych ziemniaków250 g wędzonego boczku2 jajka2 łyżki Majonezu Kieleckiego

łyżka jogurtu naturalnego2 łyżki szczypiorkusólpieprzolejsok z cytryny

Sposób przygotowania:Ziemniaki obrać, przekroić. Po wydrążeniu miąższugotować 8 min. Osączyć. Piec 25 min w temp. 200stopni na wysmarowanej tłuszczem blasze. Pokrojoneplastry boczku rolować, nabić na patyczek do szaszłykai piec 8 min w temp. 200 stopni. Żółtka rozetrzeć.Wymieszać z majonezem, jogurtem naturalnymi połową szczypiorku. Doprawić solą, pieprzem isokiem z cytryny. Ziemniaki napełnić sosem i posypaćszczypiorkiem. Osobno podać boczek.

Edy

Mam studenroku p„ekspw wo

dodaj

Łódei kędz boc

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Łódeczki z sosem

i kędziorkami z boczku



Składniki:1 okrągły chleb½ kg szynki konserwowej w plastrachkawałek pasztetu z żurawinążółty ser2 szt białego twarożku1 szt twarożku z ziołami2 pęczki rzodkiewki2 pęczki szczypiorkukilka oliwek z paprykąsałata zielonaogórek zielonyMajonez Kielecki

sól, pieprz

Sposób przygotowania:Chleb pokroić tak jak biszkopt na 5 krążków. Spódposmarować majonezem, położyć szynkę, posmarowaćmajonezem i przykryć kolejnym krążkiem. Rozsmarowaćbiały twarożek, posypać szczypiorkiem, utartymi wcześniejrzodkiewkami, posypać solą i pieprzem. Przykryć kolejnymkrążkiem chleba, posmarować majonezem, położyćpokrojony w plasterki pasztet, posmarować majonezemi przykryć kolejnym krążkiem chleba. Rozsmarowaćprzygotowaną wcześniej pastę serową (żółty ser wymieszanyz majonezem), przykryć kolejną porcją chleba. Torcik owinąćfolią spożywczą i włożyć do lodówki. Wyjąć z lodówki, bokiposmarować twarożkiem z ziołami. Na koniec udekorowaćplasterkami szynki, oliwkami i sałatą.

Tortkanap

Elżb

Z zawhandllat jeschoroto moekspei łączy

dodaj

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

6 o s ó b

Tort kanapkowy Eli



Składniki:2 brokułypomidor6 jajekpor

3 łyżki posiekanego koperkupuszka kukurydzyMajonez Kieleckisólpieprz

Sposób przygotowania:Brokuły sparzyć przez około 4-5 min, następniepodzielić na różyczki. Kukurydzę osączyć z zalewy.Umyć pora, pokroić w plasterki, posolić i odstawićna pół godziny, następnie odcisnąć. Jajka ugotowaćna twardo, a następnie pokroić w kostkę. Pomidorapokroić w cząstki. Wszystkie składniki delikatniepołączyć z majonezem i koperkiem, posolići popieprzyć.

M.B

Moje podró

dodaj

Wiossałatkw ma

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

6 o s ó b

Wiosenna sałatka

brokułowa w majonezie



Składniki:400 g makaronu muszelki2 szt papryki zielonej30 dag szynki wędzonejcebula

2 pomidory40 dag kapusty pekińskiejpuszka kukurydzy4 łyżki Majonezu Kieleckiegosólpieprz

Sposób przygotowania:Kapustę pekińską drobno siekamy, solimy i nachwilę odstawiamy. Makaron ugotować, odcedzić.Kukurydzę osączyć z zalewy. Pomidory przekroićna pół i wyciągnąć miąższ. Szynkę, paprykę i cebulękroimy w kostkę. Łączymy ze sobą wszystkieskładniki dodając majonez, sól i pieprz.

Izab

Gotujwypró

produna rynw kucskładnprzepktórycLubięKielci różnasorty

M

dodaj

Sałaturodz

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Sałatka

urodzinowa



Składniki:

Sposób przygotowania:Mięso pokroić, przesmażyć na 2 łyżkach oleju,przełożyć do większej miski.Warzywa ugotować z odrobiną soli na pół miękko -ok. 5 minut. Przestudzić i przełożyć do miski z mięsem.Dodać majonez, wymieszać i doprawić pieprzem i solą.Nakładać farsz na jedną połówkę naleśnika i przykryćwolną częścią. Całość można złożyć jeszcze raz na półby powstał trójkąt.

Składniki:Naleśniki:1 szklanka mleka1 szklanka wody2,5 szklanki mąki

pszennej1 jajkoszczypta soli

Nadzienie:500 gram dowolnejmieszanki warzywmrożonych

1 podwójna pierśz kurczaka2 łyżki olejusól5 łyżek MajonezuKieleckiego Tere

Z zawpedag

gotowsobą rwyczanowekulinabliskisatysf

dodaj

Naleśwarzy

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Naleśniki

mięsno - warzywne



Składniki: Jajka faszerowane pieczarkami:10 jajekcebula40 dag pieczarek

olej

Sałatka:czerwona papryka20 dag chudej szynki½ pora4 ogórki konserwowepuszka kukurydzy

słoik Majonezu Kieleckiego

Sposób przygotowania:Pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć z drobnopokrojoną cebulą. Jajka ugotować na twardo, obrać,przekroić na pół. Wydrążyć żółtka i dodać je doostudzonych pieczarek, wymieszać. Białka nadziaćfarszem i ułożyć na sałatce.Paprykę, ogórki i szynkę pokroić w kostkę, poradrobno posiekać. Wymieszać wszystkie składniki,dodać majonez i doprawić. Sałatkę wyłożyć napółmisek, a na niej poukładać faszerowane jajka.

Elżb

Jestemw wie

Bardzale terczasuBardzi przeportalcoś cisię dozmienswojena wszawoddome

dodaj

Jajka pieczna sał

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

6 o s ó b

Jajka faszerowane

pieczarkami na sałatce



W zdrowym stylu! W trosce o dobrą kondycję i zdrową dietę WytwórczaSpółdzielnia Pracy „Społem” z początkiem tego roku wpro-wadziła na rynek Majonez Kielecki Omega-3. Przeszło50-cio letnie doświadczenie w produkcji majonezówpozwoliło połączyć tradycję ze zdobyczami współczesnejnauki i wyjść tym samym naprzeciw oczekiwaniom nawetnajbardziej wymagających konsumentów. Zawierający wswoim składzie wysoką zawartość nienasyconych kwasówtłuszczowych Omega-3 i Omega-6, nowy Majonez Kieleckimoże być apetycznym elementem racjonalnej diety, za-pewniającej sprawność zarówno zyczną, jak i umysłową.

Nowy Majonez Kielecki Omega-3 to wysokiej klasy produktnie zawierający substancji konserwujących, zagęstników,barwników oraz wzmacniaczy smaku i zapachu. Co więcejposiada on w swoim składzie niezbędne nienasycone kwasytłuszczowe Omega-3 i Omega-6, które stanowią doskonałyskładnik zbilansowanej diety. Niedobór wielonienasyconychkwasów tłuszczowych może przyczynić się dospowolnienia wzrostu, zwiększonej utraty wody, zapaleniaskóry, zwiększonej wrażliwości na infekcje, osłabieniakurczliwości mięśnia sercowego, czy pogorszenie procesugojenia się ran - mówi specjalista z zakresu nauki ożywieniu Lucyna Michalak - Kwasy tłuszczowe z rodzinyn-6 korzystnie wpływają na gospodarkę lipidową ustroju.Są szczególnie ważne dla kobiet w ciąży, a także dla dzieci,gdyż zapewniają prawidłowy wzrost.

Majonez Kielecki Omega-3 to propozycja dla wszystkichosób zdających sobie sprawę z tego, jaki wpływna organizm ma zdrowe, racjonalne odżywianie,zwracających uwagę na to, co jedzą a jednocześnie nie

chcących rezygnować z uroków smacznej kuchni. Jegoniezwykła kremowa, nieco gęstsza niż w przypadku„tradycyjnego” Kieleckiego konsystencja sprawia, że będzieniezastąpionym dodatkiem do kanapek, sałatek, jajeki innych potraw tradycyjnie podawanych z majonezem.

Majonez Kielecki Omega-3

MajOme



Składniki:6 szt. mini sucharków pszennych5 plasterków szynki konserwowej1 jajko

łyżka Majonezu Kieleckiego

oliwki zielone bez pestekpieprz ziołowy

Sposób przygotowania:Mini sucharki układamy na talerzu. Szynkę kroimyw drobną kosteczkę. Jajko kroimy na pół, wydrążamyżółtko i siekamy je na drobną kosteczkę. Żółtkododajemy do szynki, do tego majonez i pieprz ziołowydo smaku. Mieszamy i układamy na sucharkach.Przyozdabiamy oliwkami.

Jola

Z wykekono

BHP, 4 letnsię doto oczpodrói ksiąświato

dodaj

Koktkanapsucha

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

3 o s ó b

Koktajlowe kanapeczki

na sucharkach



Składniki:2 wa e extra cienkie (ryżowe lub kukurydziane)1 mały burak2 łyżki łososia wędzonego

łyżeczka Majonezu Kieleckiego

2 korniszonypieczarkisólpieprz

Sposób przygotowania:Buraczek obrać i utrzeć na tarce jarzynowej.Wymieszać z majonezem. Doprawić do smaku soląi pieprzem. Na wa ach ułożyć po połowie buraczkai łososia. Posypać grubo mielonym pieprzem.Udekorować ozdobnie wyciętym korniszonemi pieczarkami.

Graż

Pasjoi kuch

i literGotujugotoaromakawyRodzitym p

dodaj

Zdrowburac

Szcze

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

2 o s ó b

Zdrowo - buraczkowo



Składniki:5 jajek1 łyżeczka drobno krojonej cebulipół szklanki posiekanej chudej szynki¼ szklanki Majonezu Kieleckiego

orzeszki solonedekoracja (czerwona papryka, szczypiorek, oliwki)

Sposób przygotowania:Ugotowane jajka trzemy na tarce, mieszamyz cebulą, szynką i majonezem. Z masy formujemykulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy jew drobno posiekanych słonych orzeszkach.

Z pozostałych składników wykonujemy dekorację,wkładamy na chwilę do lodówki.

Wio

Moją więc z

na coStaramposiłksmaczIntere

dodaj

Kółkojajecz

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Kółko - krzyżyk :)

jajeczne kulki



Składniki:2 puszki tuńczyka2 marchewkicebula4 jajka

3 ziemniakisłoik Majonezu Kieleckiego

Sposób przygotowania:Wstawiamy 3 ziemniaki do gotowania, ale ich nieobieramy, mają być w mundurkach. Gotujemy jajkai marchewkę. W misce układamy równą warstwętuńczyka, siekamy cebulę i układamy ją na tuńczyku.

Pokrywamy to warstwą majonezu. Ostudzoneziemniaki kroimy w talarki, układamyz nich kolejną warstwę w naczyniu. Nakładamy kolejnąwarstwą majonezu. Ze startej marchwi układamykolejną warstwę, którą przykrywamy majonezem.Na koniec posypujemy warstwę startym wcześniej

jajkiem.

Dari

Z urodczanin

(zapal łośnikmlecz

jest stbastiokuchngólniedługiekształce stunia ukbardzoznawclów. Kgotow„per a

dodaj

Sałatz tuńi majo

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

3 o s ó b

Sałatka z tuńczykiem

i majonezem



Składniki:4 jajaszklanka cukru4 łyżki Majonezu Kieleckiego¾ szklanki mąki tortowej

¾ szklanki mąki ziemniaczanej2 łyżeczki proszku do pieczeniaaromat do ciastacukier waniliowy2 łyżki kakaopolewa czekoladowa

Sposób przygotowania:Wszystkie składniki łączymy ze sobą wlewamydo natłuszczonej i posypanej bułką tartą foremkipieczemy ok. 40 min. Wyjmujemy z foremkii polewamy polewą.

Mon

Bardzw zaci twora rado

jak kt

dodaj

Babkz maj

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

3 o s ó b

Babka z majonezem



Składniki:400 g leta z kurczaka2 łyżki Majonezu Kieleckiego30 dag sera żółtego2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki natki pietruszki2 jajkapół łyżeczki majerankupieprzsól

Sposób przygotowania:Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Zetrzećser na tarce. Do miski przełożyć let z kurczakai wymieszać z pozostałymi składnikami. Włożyć nachwilę do lodówki, a potem smażyć na rozgrzanejpatelni.

Sylw

Na coopiekmoichRafałSzymsię niprzyjeprzygdla mwanieto momi, żeKolekkulinapogarksiążksensa

dodaj

Siekaz kur

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Siekane kotletyz kurczaka



Składniki:200 g makaronu muszelki2 puszki letów z tuńczyka w oliwie500 g brokułówpuszka kukurydzy

2 łyżki Majonezu Kieleckiegosólpieprz

Sposób przygotowania:Ugotowany i ostudzony makaron i brokuływymieszać. Dodać kukurydzę, majonez, tuńczyka.Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.

Ann

Moimwędró

J

dodaj

Sałatz tuńi brok

c z a s p r z y g

o t o w a n i a 3 0

-

4 0 m i n

p o r c ja

4 o s ó b

Sałatka z tuńczykiemi brokułem



Składniki:2 jajka2 cebulemarchewkanatka pietruszkiziemniakpół ogórka zielonegoogórek kiszony4 śledzieMajonez Kieleckisólpieprz

Sposób przygotowania:2 jajka, marchew, pietruszkę i ziemniak ugotowaći ostudzić. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki.Dokroić cebulę, groszek i ogórek kiszony.Przyprawić i polać majonezem. Uformować i obłożyćśledziem. Na wierzch położyć połówkę jajka.¼ cebuli polać majonezem, ozdobić natką pietruszki.

Piotr

jeszcztechnhobbypiecze

dodaj

Japoń

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Japończyk



Składniki:4 jajka1 opakowanie sera fetapuszka oliwekpęczek rzodkieweksałataoliwaziołaMajonez Kielecki

Sposób przygotowania: Jajka ugotować, pokroić w drobną kostką. W miscewymieszać jajka z fetą, oliwkami i rzodkiewką.

Wyłożyć na kawałkach sałaty, polać oliwą i posypaćziołami. Całość dekorujemy Majonez Kieleckim.

RadoDzie

Info ozaintewiadoZ zawbarmabezpoz moiPoza i podr

dodaj

Wios

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Wiosenna sałatka



Składniki:1 opakowanie tortellini z mięsem1 puszka kukurydzy konserwowej2 zielone ogórki20 dag żółtego sera1-2 ząbki czosnkuMajonez Kieleckisólpieprz

Sposób przygotowania:Tortellini ugotować w posolonej wodzie, odsączyći wystudzić. Ogórki obrać, pokroić w kostkę,

podobnie żółty ser. Dodać osączoną kukurydzęi majonez. Całość wymieszać a następnie doprawićsolą i pieprzem. Na koniec dodać odrobinę czosnku.

Wio

Wolow WOmam legwao imiemoje muzyżycioprzyroinnym

dodaj

Sałatk

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Sałatka z tortellini



Składniki:ogórek zielonypęczek rzodkiewek2 jajkaMajonez Kieleckisałata

Sposób przygotowania:Ogórka i rzodkiewkę pokroić w kostkę. Jajkagotujemy, kroimy drobno i dodajemy do warzyw.Dodajemy majonez. Myjemy i suszymy liście sałatyi zawijamy w nie sałatkę.

KataSobi

Z wykekonogotowGotujznajosię printernz Sangłębi miesz

dodaj

Wiosśniad

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

2 o s ó b

Wiosenne śniadanko



Składniki:awokadotuńczykcebulasól

pieprzmusztardaMajonez KieleckiMusztarda Kielecka

Sposób przygotowania:Tuńczyka odsączyć, dodać 2 łyżki majonezu, łyżkęmusztardy, pokrojoną cebulę. Wymieszać, posolić

i popieprzyć. Avocado przeciąć na pół i wypełnićfarszem.

Joan

Z zaw jako mnie podrói szcz(4 letnIgork

dodaj

Awoknadzituńcz

c z a s p r z y g

o t o w a n i a 2 0

-

3 0 m i n

p o r c ja

6 o s ó b

Awokado nadziewanetuńczykiem



Składniki:pół szklanki brązowego ryżu1,4 szklanki wody30 dag żółtego sera wędzonego1 dojrzały ananas

sólpieprzsos chilliMajonez Kielecki2 łyżki siekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:Ryż zalewam osolonym wrzątkiem i gotuję aż będzie

miękki. Studzę. Ananasa kroję wzdłuż na pół i łyżeczkądo kulek wyjmuję miąższ do salaterki zostawiając

łupinkę, która posłuży mi później za salaterkę. Majonezmieszam z kilkoma kroplami sosu chilli, szczypiorkiem,solą i pieprzem. Ser kroję w kostkę, mieszam z ryżem,ananasem i sosem. Przekładam do ananasowych

łupinek.

DoroRozb

Kulintym zpasja.kulinahttp://

dodaj

Sałatz wędi ananw ana

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

4 o s ó b

Sałatka z wędzonym seremi ananasem w ananasie



Składniki:8 jajekudko wędzonego kurczakaMajonez Kielecki6 łyżek gęstej śmietany 18 %

sólpieprz

Sposób przygotowania: Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na pół, łyżeczką wyjąć żółtka. Mięso z udka obrać, pokroići zmiksować razem z żółtkiem, Majonezem Kieleckimi śmietaną. Doprawić do smaku. Farsz przełożyć do

połówek białek.

Joan

Jestemi uśmmęża Moimi piecZ przybardzpoświcodzipyszndzielę

dodaj

Jajkaz kurwędz

c z

a s

p r z y g


i

n

p o r c ja

6 o s ó b

Jajka z farszemz kurczaka wędzonego



www.majonez.pl

www.wspspolem.com.pl

ksiazka_kucharska

Documents

Transcript of ksiazka_kucharska