Grasz o europejski staż Erasmus + 2018

W wakacje 2018 roku wzięliśmy udział w projekcie Erasmus+ „Grasz o

Europejski staż” w ramach którego odbyliśmy praktyki zawodowe w

hotelach usytuowanych w Granadzie.

Trafiliśmy do hoteli Carmen la Luna en el Alba w dzielnicy

Albacan. Jest to mały, klimatyczny hotelik, który stanowi istne

zacisze w środku tłocznego miasta.

Pierwszym z naszych obowiązków było przygotowanie bufetu śniadaniowego, jego

regularne uzupełnianie oraz obsługa gości, to znaczy: spełnianie specjalnych próśb

gości, dbanie o ich dobre samopoczucie oraz przygotowywanie potraw

śniadaniowych.

Podczas śniadania goście mogli skosztować regionalnych przysmaków

takich jak jamón iberico (długo dojrzewająca szynka) czy chorizo

(hiszpańska kiełbasa). Oprócz produktów mięsnych można było zjeść

różnego rodzaju sery czy owoce takie jak kiwi, melon, pomarańcze czy

arbuz. Poza produktami regionalnymi obowiązywało menu standardowe

kontynentalne. Śniadania dopełniały świeżo wyciskane soki z owoców

oraz znakomita kawa.

Kolejnym naszym zadaniem była praca w dziale służby pięter. Przygotowywaliśmy

pokoje na przyjazd gości, sprawdzaliśmy czy wszystko jest tak, jak powinno być.

Sprawdzaliśmy również czystość pokoi oraz zmienialiśmy pościel.

• Zapoznaliśmy się z funkcjonowaniem hotelu od wewnątrz.

• Poznaliśmy strukturę organizacyjną.

• Poprawiliśmy nasze umiejętności językowe.

• Poznaliśmy śniadania regionalne Hiszpanii.

• Nauczyliśmy się pracować w grupie i dzielić między sobą

obowiązki.

• Podnieśliśmy nasze umiejętności w pracy z gościem i

zaspokajaniu jego potrzeb.

Podczas stażu poznaliśmy wiele wspaniałych ludzi,

świetnie się bawiliśmy i spędziliśmy mnóstwo cudownych

chwil. A przede wszystkim nawiązaliśmy między sobą przyjaźń! ☺