DIETA 1000 kcal

Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska

Dieta 1000 kcal jest dietą bardzo nisko kaloryczną przeznaczoną do odchudzania ludzi młodych, zdrowych, nie mających niedoborów żywieniowych (np. anemii z niedoboru żelaza czy witaminy B12, objawów niedoboru magnezu i/lub potasu – w postaci skurczów łydek, drżenia powieki itp.). Dieta może być stosowana nie dłużej niż 3 miesiące. Po tym okresie w razie podjęcia decyzji dalszego jej stosowania potrzebna jest suplementacja diety witaminami i minerałami (gotowe preparaty do kupienia w aptekach). W takcie stosowania diety 1000 kcal (przy włączeniu 30 min dodatkowej aktywności fizycznej) można schudnąć ok. 1 kg tygodniowo.

ZESTAW I ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej

Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład

Ilość Miara kuchenna kcal

Śniadanie I Chleb żytni razowyMargaryna miękka KamaSchab pieczonyPomidorSałata zielona

Herbata bez cukru

RAZEM

50 g5 g

25 g100 g10 g

250 ml

1 kromka1 płaska łyżeczka2 plasterki1 szt. średnia1-2 liście

1 szklanka

1112053151

0

200Śniadanie II Pieczywo chrupkie żytnie

Sałata zielona Ser żółty Gouda

Sok pomarańczowy

RAZEM

7 g20 g20 g

125 g

1 sztuka2-3 liście1 plaster

½ szklanki

192

63

53

137Obiad Barszcz jabłkowo-buraczany

„HORTEX”

Bitki wołowe z jarzynamiZiemniaki

Kalafior z wodySurówka:MarchewkaJabłkoJogurt naturalny 2% tł.

Woda mineralna

RAZEM

150 g

100 g100 g

100 g

100 g150 g15 g

250 ml

1 filiżanka mała

1-2 sztuki2 szt. małe

1 szt. duża1 szt. średnia1 łyżka

1 szklanka

54

14960

14

20519

0

357Podwieczorek Banan

Kawa naturalna bez cukru

RAZEM

140 g150 g

1 szt. mały1 filiżanka

1002

102Kolacja Bułka grahamka

Margaryna miękka KamaSer twarogowy chudy zeszczypiorkiemKefir 2% tłuszczu

Herbata bez cukru

RAZEM

25 g2,5 g50 g10 g

150 g

250 ml

½ sztuki½ łyżeczki płaskiej1-2 plasterki

1 kubek mały

1 szklanka

6410513

76

0

204

RAZEM 1000

ZESTAW II ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej

Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład

ilość Miara kuchenna kcal

Śniadanie I Płatki kukurydzianeMleko 0,5% tłuszczu

Banan

Herbata bez cukru

RAZEM

25 g125 g

70 g

250 ml

5 łyżek½ szklanki

½ szt. średniej

1 szklanka

9048

70

0

208Śniadanie II Chleb chrupki żytni

Sałata zielonaPolędwica sopocka

Jogurt naturalny 2% tł.

RAZEM

7 g20 g20 g

150 g

1 sztuka2-3 liście2 plasterki

1 kubek mały

192

33

90

144Obiad Klops cielęcy (pieczony)

Ryż na sypkoSurówka:Biała kapusta zOliwą

Brokuły blanszowane

Woda mineralna

RAZEM

100 g40 g

100 g5 g

100 g

250 ml

1 szt.2 łyżki

1 płaska łyżeczka

1 szklanka

18054

2944

27

0

334Podwieczorek Kiwi

Kawa naturalna

RZAEM

180 g150 g

2 szt. średnie1 filiżanka mała

842

86Kolacja Serek twarogowy ziarnisty

Bułka grahamkaPapryka czerwona

Herbata bez cukru

RAZEM

75 g50 g

100 g

250 ml

½ opakowania1 sztuka½ szt.

1 szklanka

ok. 8012924

0

233

RAZEM 1005

ZESTAW III ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej

Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład

ilość Miara kuchenna kcal

Śniadanie I Bułka grahamkaSer twarogowy ziarnistyPomidor

Kawa (150 g) z Mlekiem 0,5% tł. (100 g)

RAZEM

25 g75 g

100 g

250 ml

½ sztuki½ opakowania1 szt. średnia

1 szklanka

65ok. 80

15

41

201Śniadanie II Jogurt naturalny 2% tł.

Jabłko

RAZEM

150 g150 g

1 kubek mały1 szt. średnia

9051

141Obiad Zupa kalafiorowa

Pierś z kurczaka gotowanaZiemniaki z wody

Surówka:Kapusta białaPomidorPaprykaCebulaCytrynaOlej słonecznikowy

Woda mineralna

RAZEM

200 g

100 g100 g

100 g100 g100 g20 g5 g5 g

250 ml

Mały talerz

2 szt. małe

1 szt. średnia½ szt. średniej

1 łyżeczka pł.

1 szklanka

56

10060

ok. 122

0

338Podwieczorek Winogrona

Kawa naturalna bez cukru

RAZEM

ok.150 g150 g

ok. 30 sztuk1 filiżanka mała

ok. 1002

102Kolacja Filety z dorsza po grecku

Chleb baltonowski Sałata zielona

Herbata bez cukru

RAZEM

100 g30 g20 g

250 ml

1 kromka2-3 liście

1 szklanka

ok. 154742

0

230

RAZEM 1012

ZESTAW IV ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej

Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład

ilość Miara kuchenna kcal

Śniadanie I Płatki kukurydzianeMleko 0,5% tłuszczu

Gruszka

Herbata bez cukru

RAZEM

25 g125 g

150 g

250 ml

5 łyżek½ szklanki

1 szt. średnia

1 szklanka

9048

62

0

200Śniadanie II Chleb chrupki żytni

Szynka wieprz. gotowanaSałata zielona

Herbata bez cukru lub woda mineralna

Kiwi

RAZEM

7 g20 g20 g

250 ml

176 g

1 sztuka1 plaster2-3 liście

1 szklanka

2 szt. średnie

19452

0

84

150Obiad Pieczeń wołowa

Surówka:Kapusta włoska (100 g)Papryka (100 g)Cebula (60 g)Olej (5 g)

Sałatka gotowana:Groszek z marchewką

Woda mineralna niegazowana

RAZEM

100 g

ok. 265 g

ok. 100 g

250 ml

1 plaster

1 szklanka

157

ok. 120

ok. 65

0

342Podwieczorek Banan

Woda mineralna

RAZEM

180 g250 ml

1 szt. średnia1 szklanka

1080

108Kolacja Bułka grahamka

Margaryna miękka KamaSałatka jarzynowa z kukurydzą (gotowana)Majonez light

Herbata bez cukru

RAZEM

25 g2,5 g

150 g10 g

250 ml

½ sztuki½ łyżeczki płaskiej

1 łyżka płaska

1 szklanka

6410

9530

0

199

RAZEM 999

ZESTAW V ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej

Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład

ilość Miara kuchenna kcal

Śniadanie IChleb żytni razowySer twarogowy ziarnistyPomidor

Herbata bez cukru

RAZEM

50 g75 g

100 g

250 ml

1 kromka½ opakowania1 szt. średnia

1 szklanka

1118015

0

206Śniadanie II Pieczywo chrupkie żytnie

Jogurt naturalny 2% tł.Winogrona

RAZEM

14 g150 g

ok. 30 g

2 sztuki1 kubek mały 6-7 sztuk

389020

148Obiad Filet z dorsza pieczony w

folii Ziemniaki z wody

Sałatka gotowana:Fasolka szparagowa z wody

Surówka:Kapusta kiszona ( 50 g)Marchewka ( 25 g)Jabłko (50 g)Cebula ( 20 g)Oliwa ( 2,5 g)

Woda mineralna

RAZEM

150 g

100 g

150 g

ok. 150 g

250 ml

2 szt. małe

1 szklanka

175

60

36

ok. 74

0

345Podwieczorek Biszkopty

Kawa naturalnaKiwi

RAZEM

16 g

150 g88 g

2 sztuki

1 filiżanka mała1 szt. średnia

64

242

108Kolacja Bułka grahamka

Margaryna miękka KamaSer CamembertPaprykaSałata zielona

Herbata bez cukruGrejpfrut

RAZEM

25 g2,5 g20 g100 g10 g

250 ml150 g

½ sztuki½ łyżeczki płaskiej1-2 plasterki½ szt. średniej2liście

1 szklanka½ szt. średniej

651058241

035

193

RAZEM 1000

ZESTAW VI ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej

Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład

ilość Miara kuchenna kcal

Śniadanie I Chleb żytni sitkowyMargaryna miękka KamaSałata zielonaPolędwica sopocka

Surówka z:Marchewki iJabłka

Herbata bez cukru

RAZEM

50 g2,5 g20 g20 g

100 g75 g

250 ml

1 kromka½ łyżeczki płaskiej2-3 liście2 plasterki

1 szt. duża½ szt. średniej

1 szklanka

114102

33

2025

0

204Śniadanie II Chleb chrupki żytni

Ser twarogowy chudyDżem śliwkowy niskosłodz.

Kawa (150 g) z mlekiem 0,5% tł. (100 g)

RAZEM

14 g30 g15 g

250 ml

2 sztuki1 plaster1 łyżka

1 szklanka

363023

41

130Obiad Zupa pomidorowa czysta

Kurczak pieczony bez skóry Ryż na sypkoSurówka:1. kapusta czerwona jabłko cebula sok z cytryny2. kalafior z wody

Woda mineralna

RAZEM

200 g

100 g40 g

100 g75 g10 g30 g

100 g

250 ml

Talerz mały

2 łyżki

½ sztuki średniej

z ½ sztuki śr.

1 szklanka

28

18154

272531122

0

351Podwieczorek Koktajl mleczny:

Kefir 2% tł.Truskawki świeże lub mrożone

RAZEM

150 g100 g

1 kubek małyok. 10 sztuk

7628

104Kolacja Karp w galarecie

Chleb baltonowski

Herbata bez cukru

RAZEM

100 g30 g

250 ml

1 kromka

1 szklanka

13774

0

211

RAZEM 1000

ZESTAW VII ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej

Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład

ilość Miara kuchenna kcal

Śniadanie I Chleb mieszany ze słonecznikiemKiełbasa szynkowa z indykaPomidor

Kawa rozpuszczalna (150 g)z mlekiem 0,5% tł. (100 g)

RAZEM

50 g

50 g50 g

250 ml

1 kromka

2-3 plasterki½ szt. średniej

1 szklanka

124

457

41

217Śniadanie II Sucharek bezcukrowy

Sok owocowy

Mandarynka

RAZEM

10 g125 g

50 g

1 sztuka½ szklanki

1 szt. średnia

3660

16

112Obiad Zupa jarzynowa

Ziemniaki z wodySchab pieczonySurówka:Ogórek świeżySałata zielonaKefir 2% tł.

Ćwikła z chrzanem

Woda mineralna

RAZEM

200 g

100 g50 g

100 g100 g100 g

50 g

250 ml

Talerz mały

2 szt. małe1 sztuka

½ szt. średniej½ szt. małej½ kubka

1 szklanka

88

60106

101451

21

0

350Podwieczorek Banan

Woda mineralna

RAZEM

180 g250 ml

1 szt. średnia1 szklanka

1080

108Kolacja Naleśnik z serem

Jogurt naturalny 2% tł.

Herbata bez cukru

RAZEM

80 g15 g

250 ml

1 sztuka1 łyżka

1 szklanka

19419

0

213

RAZEM 1000