Dieta Nocna Fragment

34

Transcript of Dieta Nocna Fragment

  • TYTU ORYGINAU:The Overnight Diet. The Proven Plan For Fast, Permanent Weight Loss

    Przeoy: Ryszard OlizoRedakcja i korekta: Barbara Grska

    Skad: [email protected] Projekt okadki: Krzysztof Kibart, www.designpartners.pl

    THE OVERNIGHT DIET.

    THE PROVEN PLAN FOR FAST, PERMANENT WEIGHT LOSS

    Copyright 2013 by Caroline Apovian and The Philip Lief Group Inc.

    This edition published by arrangement with Grand Central Publishing,

    New York, New York, USA. All rights reserved.

    Copyright for Polish edition by ILLUMINATIO ukasz Kierus 2014

    Wszelkie prawa do polskiego przekadu i publikacji zastrzeone. Powielanie i rozpowszechnianie z wykorzystaniem jakiejkolwiek techniki caoci bd fragmentw niniejszego dziea bez uprzedniego uzyskania pisemnej zgody posiadacza tych praw jest zabronione.

    Wydanie 1 Biaystok 2014

    ISBN: 978-83-63965-36-5

    www.illuminatio.plWydawnictwo ILLUMINATIO ukasz Kierus

    E-mail: [email protected] Dzia handlowy: [email protected]

    Pena oferta wydawnictwa jest dostpna na stronie www.illuminatio.pl

    Bd na bieco i led nasze wydawnictwo na Facebooku:www.facebook.com/illuminatiopl

  • Wprowadzenie ..............................................................................................11

    Cz I. JAK DZIAA DIETA NOCNA ...................................... 21

    Rozdzia pierwszy: Trwae rezultaty z dnia na dzie .......................... 23

    Rozdzia drugi: Wicej mini w diecie nocnej ................................... 45

    Cz II. DIETA NOCNA W AKCJI ........................................... 67

    Rozdzia trzeci: Jednodniowy rozruch .................................................. 69

    Rozdzia czwarty: Szeciodniowe doadowanie ................................... 89Rozdzia pity: Szybkie przyspieszenie ...............................................115

    Cz III. DZIECINNIE PROSTA DIETA NOCNA ................ 137

    Rozdzia szsty: Plan posikw na 28 dni ...........................................139

    Rozdzia sidmy: Jednodniowy rozruch przepisy ..........................169

    Rozdzia smy: Szeciodniowe doadowanie przepisy ...................183

    niadania .......................................................................................................................... 183Makaron i pizza ............................................................................................................ 196Zupy ..................................................................................................................................... 201Drb ...................................................................................................................................... 207Woowina i wieprzowina ......................................................................................... 218Owoce morza.................................................................................................................... 224

    SPIS TRECI

  • 6 DIETA NOCNA

    Warzywa, przekski i przystawki ...................................................................... 230Dipy, dressingi, pasty i sosy .................................................................................... 240Desery.................................................................................................................................. 250Napoje zdrowotne ......................................................................................................... 259

    Rozdzia dziewity: Szybkie przyspieszenie wiczenia ..................267

    Cz IV. DIETA NOCNA NA CAE YCIE! ......................... 289

    Rozdzia dziesity: Jedzenie na miecie wedug diety nocnej ...........291

    Rozdzia jedenasty: Docelowa waga osignita co dalej? ...............317

    Aneks A: Jednodniowy rozruch wskazwki .........................................325

    Aneks B: Szeciodniowe doadowanie wskazwki ...............................329

    Bibliografia ................................................................................................337

  • Trwae rezultaty osignite z dnia na dzie to wanie zapewni ci

    dieta nocna. W duej mierze to dziki niej w cigu ponad dwudzie-stu lat pomogam swoim pacjentom pozby si prawie p miliona ki-logramw. Tym wanie si zajmuj pomagam ludziom schudn.

    Nie jestem kardiologiem, lekarzem rodzinnym ani lekarzem pogoto-wia ratunkowego, ktry sporadycznie zajmuje si kontrol masy ciaa.

    Jestem lekarzem medycyny otyoci, czyli specjalizuj si w redukcji

    wagi ciaa. Jako dyrektor Nutrition and Weight Management Center

    [Centrum ywienia i Kontroli Masy Ciaa] w Bostoskim Centrum

    Medycznym pomogam tysicom osb takich jak ty szybko, bezpiecz-nie i trwale pozby si zbdnych kilogramw i centymetrw w pasie.

    Zaliczam si do wiatowej czowki badaczy otyoci i redukcji wagi,

    dziki czemu mam dostp do najwieszych odkry naukowych (cza-sami to ja je prezentuj) na temat powstawania i utrzymywania si

    nadwagi oraz skutecznych sposobw pozbywania si zbdnych kilo-gramw na zawsze. Moi koledzy naukowcy dokonali rewolucyjnego

    odkrycia, ktre wyjania, dlaczego wikszo popularnych diet jest

    skazana na niepowodzenie. Wynika to std, e prowadz one do ob-nienia masy mini, czyli stanu znanego w rodowisku medycznym

    jako sarkopenia, ktry sabotuje wysiki majce na celu schudnicie.

    Szczegy omwimy pniej. Na razie powiem tylko, e moim zada-niem bdzie wyjanienie tych bada i wskazanie, w jaki sposb ich

    wyniki mog pomc ci trwale schudn.

    Wprowadzenie

  • 12 DIETA NOCNA

    redniowiecze mroki dietetyki

    Dietetyka utkna w redniowiecznych mrokach. Uwanie przygldam

    si kadej nowo powstaej diecie, poniewa zazwyczaj okazuje si, e

    moi pacjenci wyprbowali je wszystkie i ponieli porak. Nic dziw-nego. Wikszo z nich opiera si albo na tych samych, odgrzewanych

    zaleceniach, albo wprowadza zwariowane koncepcje niepoparte ad-nymi badaniami. Dlatego, mimo dokadanych stara, nie bye w sta-nie pozby si tych opornych kilogramw. Ewentualnie schude, ale ja-ko nie moesz utrzyma niszej wagi, a dodatkowe kilogramy wracaj

    cichcem na uda, poladki i brzuch, w rezultacie skazujc ci na wiecz-ny efekt jo-jo. A moe jeste o kilka kilogramw lejszy, ale wci czu-jesz si nieco sflaczay i wygldasz, c, do kluchowato. Czy tego wa-nie chcesz, po wszystkich swoich wysikach galaretowatego brzucha?

    Prawdopodobnie czujesz si sfrustrowany i zniechcony. Nie wi-ni ci. Sama to przeyam. Z osobistego dowiadczenia wiem, jak

    trudno schudn, gdy stosuje si wikszo diet. Jako studentka col-legeu, w pierwszym roku przytyam 4,5 kg, w drugim kolejne 2,5 kg,

    a w trzecim jeszcze 2 kg, zanim schudam i nabraam formy dzi-ki metodzie, ktra pniej staa si diet nocn. Z gbokim zrozu-mieniem sucham, gdy pacjenci wyjaniaj, dlaczego nie udao im si

    schudn. Na przykad dwudziestosiedmioletnia Tina skarya si, e

    stosujc pewn niskokaloryczn diet, cigle czua si godna. Jenna,

    czterdziestotrzyletnia matka dwjki dzieci, narzekaa, e tracia kilka

    kilogramw i na tym koniec, chocia praktycznie si godzia. Pi-dziesiciojednoletni Roger wyzna mi, e miertelnie nudzio go je-dzenie wci tych samych mdych produktw z zatwierdzonej listy

    w danej diecie. W rezultacie wszystkie te osoby zrezygnoway z die-ty i wrciy do swoich starych nawykw ywieniowych, czujc si jak

    nieudacznicy. Zapewniam ich, e to nie oni ponieli porak; zawio-da dieta rodem z gbokiego redniowiecza.

    Niedobrze, kiedy diety nie s w stanie pomc ci osign doce-lowej wagi. Niestety dla czci moich pacjentw prbujcych zrzu-

  • WPROWADZENIE 13

    ci zbdne kilogramy przy pomocy popularnych diet, skutki okazay

    si znacznie bardziej niebezpieczne. U niektrych wzroso cinienie

    krwi, zwikszy si poziom cholesterolu, pojawiy si objawy cukrzy-cy typu 2, dny moczanowej, niezwykle bolesnej kamicy nerkowej albo

    osabienia mini zamiast zamierzonej utraty wagi i poprawy stanu

    zdrowia. To nie ma najmniejszego sensu!

    Mam dla ciebie nowin. Chudnicie nie powinno przysparza ci

    cierpienia. Kiedy proces ten przebiega we waciwy sposb i zapew-niasz organizmowi duo odywczych pokarmw, twj stan zdrowia

    powinien si polepszy, a ty powiniene poczu si lepiej, a nie gorzej!

    Suchaam relacji pacjentw o skutkach innych diet i czuam narasta-jc wcieko. Widziaam, e wielu z nich nie tylko nie stracio na wa-dze w wyniku stosowania istniejcych diet, ale wrcz pogorszyo stan

    swojego zdrowia, a co wicej czuli si przygnbieni i mieli poczucie,

    e co trac. Wiedziaam, e musz co z tym zrobi.

    Stworzenie dietetyki nowej generacji

    Zmagania moich pacjentw sprawiy, e za swoj misj uznaam opra-cowanie diety opartej na podstawach naukowych XXI wieku, dzi-ki ktrej w bezpieczny sposb bdziesz mg osign trwa utrat

    wagi. W rezultacie powstaa wanie dieta nocna: rewolucyjna dieta

    oparta na badaniach prowadzonych na przestrzeni prawie dwudzie-stu piciu lat i na wynikach testw z udziaem tysicy zwykych ludzi,

    takich jak kady z nas. Dietetyka wznosi si na zupenie nowy poziom

    i oferuje realne, sprawdzone korzyci.

    Dieta ta jest bardzo prosta, ale zanim omwi j szczegowo,

    chciaabym opowiedzie o tym, w jaki sposb powstaa. Twoje zdro-wie i bezpieczestwo s dla mnie najwaniejsze powinny te by

    najwaniejsze dla ciebie wic chc, aby zrozumia, e nie jest to ja-ka kolejna modna dieta, ktra ma pomc ci zrzuci kilka kilogra-mw kosztem pogorszenia zdrowia. Opiera si na dziesitkach lat

    bada naukowych, dziki czemu oprcz szybkich rezultatw, ktre

  • 14 DIETA NOCNA

    zapewnia, sprzyja te poprawie zdrowia, a nawet osigniciu dugo-wiecznoci. Stanowi klucz do lepszego wygldu, lepszego samopo-czucia i duszego ycia.

    W mojej klinice i w laboratorium Centrum ywienia i Kontroli

    Masy Ciaa w Bostoskim Centrum Medycznym od lat z powodze-niem stosowaam dwie wyprbowane strategie szybkiej utraty wagi.

    Autorami pierwszej z nich s dr George Blackburn i dr Bruce Bi-strian, renomowani twrcy najbardziej respektowanej i szeroko sto-sowanej w caym kraju nadzorowanej medycznie diety pozwalajcej

    na szybk utrat wagi. Po odbyciu stau jako internista, ukoczyam

    dwuletni specjalizacj szczegow w dziedzinie ywienia i metabo-lizmu, starajc si czerpa wwczas jak najwicej wiedzy od tych sza-nowanych pionierw dietetyki. Opracowana przez nich dieta miaa

    by stosowana w rodowisku cile monitorowanym, tj. w szpitalu.

    Widzc jej niezwyk skuteczno, nabraam przekonania, e gdy-by staa si szerzej znana, mogaby sta si jeszcze lepsza. Przez kil-ka lat udoskonalaam t diet, czynic z niej metod przewyszajc

    wszystko, czym miaa by w zamyle jej twrcw. Zmodyfikowa-am j tak, e staa si atwiejsza w uyciu i pozwala na spoywanie

    wikszej iloci jedzenia, dziki czemu moesz uzyska trwae rezultaty

    bez koniecznoci lekarskiego nadzoru.

    Druga strategia opiera si na prostym nawyku ywieniowym, b-dcym przedmiotem prowadzonych przez dziesiciolecia bada, kt-re wykazay, e skutkuje on utrat wagi w czasie snu i popraw stanu

    zdrowia tak potn, e wrcz przedua ycie. Polega on na czym,

    co ludzie robili od tysicy lat. Dowody naukowe wskazuj wrcz, e

    nasze ciaa zostay do takiego postpowania genetycznie zaprogramowa-ne. A mimo to Amerykanie przestali stosowa t niegdy powszech-n praktyk, za badania pokazuj, e z tego powodu nasz genetycz-ny program zacz dziaa przeciwko nam, powodujc gromadzenie

    w ciele coraz wikszej iloci tuszczu. Trudno uwierzy, ale dotd

    nie zbadano odchudzajcego dziaania tej praktyki. Uwspczeni-am t star metod, aby zmaksymalizowa jej waciwoci zwalcza-

  • WPROWADZENIE 15

    nia tuszczu w jak najkrtszym czasie. W rezultacie moesz pozby

    si go wicej i szybciej.

    Obie strategie pomogy moim pacjentom zrzuci niechciane kilo-gramy, ale wiedziaam, e mog zrobi co wicej. Pewnego dnia jedna

    z kobiet pracujcych w moim gabinecie przyjechaa do pracy swoim

    nowym samochodem hybrydowym i zacza zachwyca si niewia-rygodnym zuyciem paliwa, dziki poczeniu akumulatora i silnika

    gazowego. Wanie wtedy zaczy si krci trybiki w mojej gowie

    i nagle co sobie uwiadomiam.

    A gdybym poczya te dwie odrbne strategie odchudzania w jedn su-perskuteczn diet z turbodoadowaniem?

    Natychmiast przystpiam do pracy nad opracowaniem optymal-nego poczenia najlepszych elementw obu podej w taki sposb,

    aby dziaay synergicznie, czyli korzystnie wpyway na siebie wza-jemnie podobnie jak wspdziaaj ze sob akumulator i silnik ga-zowy w samochodzie hybrydowym tym samym przynoszc moli-wie najlepsze rezultaty. Przez kilka lat testowaam i udoskonalaam

    t kompilacyjn diet przy wsppracy rnych osb i odkryam, e

    nie tylko przyspiesza chudnicie, ale take usuwa typowe przeszkody

    utrudniajce osignicie dugotrwaego sukcesu, co czyni z niej do-skonaego pogromc efektu plateau**. Nareszcie! Nastaa nowa ge-neracja diet odchudzajcych. Poegnaj wic redniowieczne metody

    odchudzania i powitaj pierwsz na wiecie hybrydow diet opraco-wan tak, aby jej rezultaty byy byskawiczne i trwae.

    Jeszcze wiksza moc diety nocnej

    Synergia powstajca w wyniku poczenia dwch strategii ywienio-wych tylko czciowo odrnia diet nocn od wszystkich innych diet,

    ktre stosowae. Dziki badaniom niezwykle dokadnie okreliam

    gwnego winowajc, ktry udaremnia wysiki zmierzajce do pozby-cia si tuszczu, spowalnia metabolizm, wywouje efekt jo-jo i moe

    * Etap w procesie odchudzania polegajcy na zatrzymaniu spadku masy ciaa (przyp. tum.).

  • 16 DIETA NOCNA

    zniszczy zdrowie. I, w przeciwiestwie do powszechnego przeko-nania, to nie brak silnej woli stanowi problem.

    Chodzi o obnienie masy mini, czyli stan zwany sarkopeni,

    ktry ja wol nazywa syndromem skurczenia mini. Problemem

    jest wanie zanikanie masy i siy mini oraz ich waciwego funk-cjonowania, ktre moe by naturaln konsekwencj starzenia si,

    ale take stanowi niebezpieczny skutek uboczny stosowania popu-larnych diet odchudzajcych, ktre ten proces przyspieszaj. Okrelo-na zawarto skadnikw odywczych w wielu dietach moe powo-dowa, e ciao czerpie energi z mini, w rezultacie czego czowiek

    chudnie, ale jest sabszy i niemrawy. Brak mini przy stosowaniu

    tych diet wyjania, dlaczego nawet kiedy waga pokazuje t magicz-n liczb, nie miecisz si w swoje obcise dinsy i nie chcesz no-si bikini, bo daleko ci do idealnych ksztatw. A sytuacja jeszcze si

    pogarsza.

    Jeli po schudniciu znowu przytyjesz a, wedug statystyk, dzie-je si tak w przypadku a 95 procent osb stosujcych redniowiecz-ne diety musisz wiedzie, e zrzucone kilogramy wracaj zwykle

    w postaci tuszczu, a nie mini, wic w rezultacie masz wicej sadeka

    ni wczeniej. Cige tracenie i przybieranie na wadze przez cae y-cie moe ci powanie zaszkodzi. W kocu czowiek jest tak napom-powany jak ludzik Michelin, a jest za mao uminiony, aby utrzy-ma cay ten ciar. Wyobra sobie, e prbujesz utrzyma arbuza na

    dwch wykaaczkach, a zrozumiesz, o co mi chodzi. Ten stan, nazy-wany przez naukowcw otyoci sarkopeniczn, jest przeraajcy,

    a dotknici nim ludzie nie potrafi sami nawet podnie si z krze-sa. Wyobra sobie, e potrzebujesz pomocy za kadym razem, kiedy

    chcesz pj do azienki albo otworzy drzwi frontowe tak bardzo

    osabiony jest czowiek cierpicy na otyo sarkopeniczn.

    Jeli diety i metody odchudzania si nie ulegn zmianie, za dzie-si lat na wzkach inwalidzkich wylduje znacznie wicej osb, ni

    mona si spodziewa. Wikszo ludzi usiujcych schudn nie ma

    pojcia, e mog nabawi si tego stanu, ale gwarantuj, e w najbli-

  • WPROWADZENIE 17

    szych miesicach i latach usysz znacznie wicej o syndromie skur-czenia mini.

    Zapobieganie jego powstaniu jest kluczem do szybkiej i trwaej

    utraty wagi. Wanie dlatego opracowaam diet nocn w taki spo-sb, aby pozwalaa zachowa minie, a jednoczenie spala tuszcz.

    Nie martw si, to nie znaczy, e musisz sta si kulturyst albo zmie-ni si w Niesamowitego Hulka waciwie ani razu nie bdziesz

    musia podnie sztangi. Mwi o dugich, silnych, pozbawionych

    tuszczu miniach, ktre nadaj ci harmonijny i wysportowany wy-gld. Czy nie tego wszyscy pragniemy? Wyobra sobie, jak dosko-nale si poczujesz, gdy machajc komu na poegnanie, nie bdziesz

    mia krpujcego wraenia, jakby twoje tuste rami ciko opotao

    na wietrze.

    Wygldaj lepiej, czuj si lepiej, yj duej

    Mam wicej dobrych wieci kady aspekt diety nocnej zosta opra-cowany w taki sposb, aby sprzyja zdrowiu i dobremu samopoczuciu.

    I nie dotyczy to wycznie dugoterminowych korzyci dla twojego

    zdrowia, ktre zauwaysz dopiero na emeryturze. Z radoci prze-konasz si, e odywiajc si zdrowo w ramach tej diety, moesz po-prawia twj stan zdrowia ju teraz. Spjrz, co moe si wydarzy ju

    w pierwszym tygodniu:

    Natychmiast: W porwnaniu ze niadaniem skadajcym si na przykad z tustego bekonu albo rogalikw z masem, posi-ki polecane w diecie nocnej zapewniaj zwikszenie bystroci

    umysu odtd niepotrzebna bdzie ta trzecia filianka kawy,

    ktr wypijasz, aby zyska wicej energii potrzebnej podczas

    porannych zebra w pracy.

    Wcigu90minut: Ju po 90 minutach od zjedzenia niadania

    zgodnego z zaleceniami diety nocnej, poziom greliny hor-monu godu ulega obnieniu na trzy godziny. Dziki temu

  • 18 D I E T A N O C N A

    mona unikn burczenia w brzuchu bez podjadania muffin-ki, babeczki czy pczkw znalezionych w pokoju socjalnym.

    Po24godzinach: Z dnia na dzie stracisz na wadze nawet do

    kilograma, poniewa twoje ciao pozbdzie si ciaru wody,

    co spowoduje obnienie poziomu insuliny, poprawi wrali-wo insulinow i zminimalizuje obrzki. Ponadto rozpocz-nie si proces spalania tuszczu.

    Drugiegodnia: Spoywanie odpowiednich protein w cigu

    caego dnia, zgodnie z zaleceniami tej diety, pomaga pozby

    si popoudniowych spadkw energii, dziki czemu nie za-braknie ci wigoru przez cay dzie.

    Drugiejnocy: Spoywanie duych iloci tego, co nazywam

    chudymi wglowodanami pobudza produkcj serotoniny

    w mzgu, moe te poprawia nastrj i sen. Wyobra sobie,

    e budzisz si rano i nie moesz si doczeka, eby zacz dzie.

    Poza tym, lepszy sen pomaga zrwnoway hormony apety-tu, a w rezultacie kontrolowa uczucie godu, zmniejsza stres

    i ochot na zachcianki oraz zwiksza poziom energii.

    Wpierwszymtygodniu: W cigu jednego tygodnia moesz

    schudn do 4 kilogramw. Ponadto zauwaysz, e zmniej-szyo si uczucie godu, masz mniej zachcianek, lepszy nastrj,

    wyszy poziom energii, bardziej odprajcy sen i bystrzejszy

    umys. Wyszy poziom energii sprawia, e chce ci si dziaa,

    a w konsekwencji wzrasta produkcja enzymu metabolicznego

    o nazwie kinaza AMP. Z kolei ten enzym wywouje zwiksze-nie poziomu energii i pobudza produkcj hormonu zwanego

    iryzyn, ktry wspomaga spalanie kalorii.

  • WPROWADZENIE 19

    Czy dieta nocna jest dla mnie?

    Niezalenie od tego, czy chcesz schudn 2, 7 czy 50 kilo, ta hybrydo-wa dieta pomoe ci dokona tego szybko, bezpiecznie i bez poczucia,

    e co tracisz. Nawet jeli chciaby tylko pozby si tych kilku dodat-kowych kilogramw, ktre przywioze z wakacji, moesz to zrobi,

    stosujc t niewymagajc metod. Dziki niej osignicie docelowej

    wagi jest prostsze ni kiedykolwiek przedtem. Dieta nocna pozwala:

    schudn do 1 kilograma z dnia na dzie i do 4 kilogramw

    w cigu pierwszego tygodnia, a take kadego kolejnego, a

    do osignicia wagi docelowej,

    zapobiec efektowi plateau, szybciej spala wicej tuszczu,

    je wicej, a jednoczenie bardziej chudn,

    wiczy mniej, a spala wicej tuszczu, powstrzyma skurcze godowe odka,

    poprawi stan zdrowia.

    Poznaam skuteczno tej diety na przykadzie tysicy pacjentw

    i chciaabym, aby okazaa si rwnie skuteczna w twoim przypad-ku. Dlatego postanowiam podzieli si t metod w niniejszej ksi-ce. Chciaabym, aby mg odczu szybkie efekty, ktrych pragniesz

    i dobrze si przy tym czu.

    Zaczynajmy!

  • Dieta nocna oferuje ci korzyci nie jednej, lecz dwch strategii ywie-niowych poczonych w jedn metod hybrydow. Takie poczenie

    zapewni ci upragnione szybkie efekty schudnicie do 1 kilograma

    z dnia na dzie i do 4 kilogramw w cigu pierwszego tygodnia

    a take pomoe utrzyma tempo odchudzania, dziki czemu bdziesz

    mg dugo cieszy si swoj now ksztatn figur. Badania nauko-we wskazuj, e kady element tej kompilacyjnej diety kae ciau le-piej reagowa na pozostae, stwarzajc optymalne warunki fizjolo-giczne sprzyjajce szybkiej i trwaej utracie wagi.

    Dziki tej synergii, dieta ta sprzyja bezpiecznej i szybkiej utracie

    wagi, spalaniu wikszej iloci tuszczu, wyczeniu genw otyoci,

    TRWAE REZULTATY Z DNIA NA DZIE

    R O Z D Z I A 1

    Wiele diet obiecuje szybk utrat wagi, ale nie mogam wrcz uwierzy, kiedy schudam kilogram ju po pierwszym dniu.

    Rene, 32 lata, stracia 8 kilogramw iponad 7,5 centymetrw wtalii

    OPOWIECI CENTYMETRA KRAWIECKIEGO

  • 24 CZ I . JAK DZIAA DIETA NOCNA

    zmniejszeniu zatrzymywania wody i obrzkw, pokonywaniu skur-czw godowych odka i zapobieganiu efektowi plateau. To wszyst-ko przyczynia si do zwikszenia motywacji. Oczywicie do atwo jest

    odczuwa motywacj, kiedy liczba kilogramw na podziace wagi cigle

    si zmniejsza, a liczba centymetrw w pasie maleje z kadym tygodniem.

    Dlaczego ta kompilacyjna dieta pozwala tak szybko chudn? Zaczy-na si od jednodniowego rozruchu, opartego na nawyku ywieniowym,

    stosowanym przez ludzi od tysicy lat na chwilowej rezygnacji ze sta-ych pokarmw. Ta wiekowa praktyka zostaa zmodyfikowana na po-trzeby XXI wieku, aby pobudzi spalanie tuszczu i byskawiczn utra-t wagi, a jednoczenie zmniejszy uczucie godu. Nastpnym etapem

    tej diety jest szeciodniowe doadowanie, ktre polega na tzw. pocie

    oszczdzajcym biako, opracowanym przez dr. Blackburna i dr. Bistria-na. Oszczdzanie biaka oznacza, e zachowana zostaje masa minio-wa pozbawiona tuszczu, o ktrej dowiesz si znacznie wicej z dalszej

    lektury tej ksiki. Formua postu oszczdzajcego biako zostaa prze-ksztacona w taki sposb, aby utrzymywa ciao w trybie spalania tusz-czu, a rwnoczenie umoliwia spoywanie wielu smacznych produk-tw, ktre uwielbiasz, nie wyczajc masa orzechowego, awokado,

    a nawet ziemniakw. Ten siedmiodniowy cykl powtarza si, poczynajc

    od jednodniowego rozruchu, ktry napdza mechanizm spalania tusz-czu i sprzyja szybkiej utracie wagi tydzie w tydzie. Wystarczy powta-rza na zmian te dwie czci planu diety, a osigniesz wag docelow

    i znowu bdziesz w stanie zapi dinsy bez wysiku to takie proste.

    Jednodniowy rozruch (Dzie 1)

    Pobudza natychmiastow utrat wagi, przyspiesza spalanie tuszczu, sprzyja optymalnej reakcji orga-nizmu na szeciodniowe doadowanie.

    Szeciodniowe doadowanie (Dni 2-7)

    Utrzymuje spalanie tuszczu, odywia minie opty-maln dawk biaka, zapewnia organizmowi szeroki wybr smacznych pokarmw, pozwalajc na zdrow utrat wagi, lecz nie pozbawiajc organizmu niczego.

    RZUT OKA NA DIET NOCN

  • ROZDZIA 1. TRWAE REZULTATY Z DNIA NA DZIE 25

    Takie poczenie jest bardzo korzystne dla ludzkiego organizmu,

    tworzc co w rodzaju metabolicznego cudu, ktry maksymalizuje

    utrat wagi. Co zatem dzieje si w ludzkim ciele, kiedy na przemian

    stosujesz jednodniowy rozruch i szeciodniowe doadowanie?

    Szybciej spalasz wicej tuszczu

    Niniejsza dieta zostaa opracowana w taki sposb, aby tuszcz by spa-lany szybciej ni w innych dietach. Wikszo diet wymaga przydu-gich wstpw, ktrych zadaniem jest stymulowanie utraty wagi. Kto

    w dzisiejszym niecierpliwym spoeczestwie ma czas na czekanie? Ni-niejsz metod przygotowano tak, aby zapocztkowa ten proces nie-mal natychmiastowo. Dziki jednodniowemu rozruchowi, twoje cia-o zacznie wykorzystywa tuszcz jako energi ju po 24 godzinach od

    rozpoczcia diety. Aby jednak utrzyma organizm w trybie spalania

    tuszczu, musisz zmieni bieg i przej do etapu szeciodniowego do-adowania. Jeli tego nie zrobisz, proces spalania tuszczu z wikszym

    prawdopodobiestwem ustanie. Lata bada przeprowadzonych na ty-sicach pacjentw wykazay, e warunkiem skutecznego pozbywania

    si tuszczu jest naprzemienne stosowanie tych dwch faz.

    Teraz spalanie tuszczu jest potrzebniejsze ni kiedykolwiek. Sko-ro czytasz t ksik, to prawdopodobnie ju wiesz, e Ameryka ma

    problem z otyoci. Niemal dwie trzecie dorosych Amerykanw

    ma nadwag, a prawie jedna trzecia jest otya. Wrd Amerykanw

    w rednim wieku jest wicej osb otyych ni w jakiejkolwiek innej

    grupie wiekowej.

    Ile tuszczu naley uzna za zbyt wiele? To pytanie cigle zada-j pacjenci Centrum ywienia i Kontroli Masy Ciaa w Bostoskim

    Centrum Medycznym. Nietrudno domyli si, dlaczego. Przy tylu

    milionach ludzi zaliczajcych si do kategorii osb z nadwag i osb

    otyych wydaje si, jakby nadwaga staa si now norm. Ale jak za-pewne mwili ci rodzice, kiedy bye nastolatkiem: Tylko dlatego,

    e wszyscy to robi, nie znaczy, e i ty powiniene.

  • ZN

    AJD

    S

    W

    J W

    SK

    A

    NIK

    BM

    I

    Nie

    do-

    wag

    aZd

    row

    a w

    aga

    Nad

    wag

    aO

    tyo

    C

    horo

    -b

    liwa

    oty

    o

    BM

    I