16.03.2017

1

LogistykaWykłady

dr. inż. Karolina Werner-Lewandowska

Karolina.Werner@put.poznan.pl

Pok. 110A

Warunki zaliczenia

•Egzamin !!!!

•Test jednokrotnego wyboru

•Termin „0” – ostanie zajęcia –1/06/2017

•Termin „I” – w sesji egzaminacyjne

•Prezentacja z wykładów będzie dostępna w materiałach dydaktycznych prowadzącego na stronie WIZ

16.03.2017

2

Wykład #19/03/2017

Temat: Pojęcie i istota logistyki

Pojęcie i istota logistyki

• Pojęcie logistyki

• Istota i koncepcje logistyki

• Zadania logistyki

• Podstawowe składniki procesów logistycznych

• Logistyka mikro- i makroekonomiczna

• Piramida logistyki

• Powstanie i rozwój logistyki

16.03.2017

3

Definicje logistyki

• Logistyka to proces

- planowania,

- realizowania i

- kontrolowania

sprawnego oraz efektywnego ekonomicznie przepływu i składowania: surowców, materiałów do produkcji, wyrobów gotowych i usług oraz związanych z tym informacji, z miejsca pochodzenia do miejsca konsumpcji – w celu zaspokojenia wymagań klientów.

Definicje logistyki

• Logistyka

to określona koncepcja zarządzania przedsiębiorstwem

polegająca na:

- planowaniu,

- organizowaniu i

- kontroli

przepływu i składowania materiałów oraz związanych z tym informacji.

• W zależności od fazy i miejsca realizacji procesu logistycznego pod pojęciem materiały rozumie się: surowce i części, produkcję w toku i wyroby gotowe.

16.03.2017

4

Definicje logistyki

• Logistyka

to działania polegające na dostarczeniu:

- właściwemu klientowi,

- właściwych materiałów,

- we właściwej ilości,

- we właściwym miejscu.

- we właściwym czasie,

- we właściwym stanie,

- po właściwych kosztach.

ZASADA 7W/7R

Definicje logistyki

„Przez logistykę rozumie się z reguły pojęcie oznaczające zarządzanie działaniami przemieszczania i składowania, które mają ułatwić przepływ produktów z miejsc pochodzenia do miejsc finalnej konsumpcji, jak również związaną z nimi informacją w celu zaoferowania klientowi odpowiedniego poziomu obsługi po rozsądnych kosztach”.

16.03.2017

5

Definicje logistyki

• Logistyka

to proces planowania, realizowania, kontrolowania, sprawnego i efektywnego ekonomicznie przepływu surowców, materiałów do produkcji, wyrobów gotowych oraz odpowiedniej informacji od punktu ich pochodzenia do punktu konsumpcji w celu zaspokojenia wymagań klienta.

• Logistyka dotyczy również procesów przepływów związanych z utylizacją, naprawami gwarancyjnymi i pogwarancyjnymi.

Definicje logistyki

Logistyka

jest procesem zarządzania całym łańcuchem dostaw.

16.03.2017

6

Pochodzenie słowa „Logistyka”

1. Język grecki:• Źródło słów pochodzi od greckiego słowa logos,

logikos, logistikon.

• Są to słowa wieloznaczne, będące synonimem słów: rozumienia, rozumu, zasady porządkowania, człowieka prawidłowo myślącego, człowieka racjonalnego, siły rozumu.

• Słowo logos wywodzi się ze starożytnej filozofii greckiej, do której pojęcie to wprowadził Heraklit z Efezu

12

16.03.2017

7

2. Język łaciński:

• loger, logis oznaczające: kwaterowanie, mieszkanie.

13

Istota logistyki

• sprawny przepływ dóbr materialnych i informacji

• poszukiwanie oszczędności łącznych kosztów:

- zaopatrzenia

- produkcji

- dystrybucji

• jak najlepsze zaspokojenie potrzeb klienta

• marketingowa koncepcja zarządzania przedsiębiorstwem

16.03.2017

8

Koncepcje logistyki• Jako koncepcja operacyjna

sterowanie podstawowymi procesami technicznymi i eko-nomicznymi w sferze przepływów towarowych w ramach danych struktur, potencjału i potrzeb oraz racjonalizacja tych procesów

• Jako koncepcja zarządzania organizacją

zorientowane rynkowo, zintegrowane zarządzanie przed-siębiorstwem jako warunek działania i sukcesu na współ-czesnym, konkurencyjnym rynku

• Jako dziedzina wiedzy ekonomicznej

badająca prawidłowości i zjawiska przepływu dóbr i informacji w gospodarce a także w jej ogniwach

Istota logistyki

• Logiczne działanie i tworzenie logicznych relacji pomiędzy procesem głównym realizowanym przez przedsiębiorstwo, a procesami go wspierającymi.

• Istotę logistyki można ująć na trzech poziomach:

- obsługowym,

- procesowym,

- relacyjno-integracyjnym.

16.03.2017

9

Zadania logistyki

• koordynacja i usprawnienie przepływów surowców, materiałów i wyrobów gotowych do konsumentów

• minimalizacja kosztów tego przepływu, tj. zwiększenie jego efektywności

• podporządkowanie działalności logistycznej wymogom obsługi klienta

Instytucjonalny podział systemów

logistycznych

16.03.2017

10

logistyka jest obecna w każdej dziedzinie funkcjonowania człowieka.

Skoro funkcjonuje w każdym obszarze życia, to musi być dobrze zdefiniowana i następnie ukształtowana.

Aby stworzyć efektywny i skuteczny system logistyczny powinny być odpowiednio określone zakres i szczegółowość tego systemu.

Pierwszym omawianym podziałem systemu logistycznego jest podział instytucjonalny.

Odnosi się on do rodzaju i liczby instytucji, które funkcjonują w danym systemie.

Nawiązując do ekonomii, również w logistyce można dokonać podziału na logistykę mikro-, meta- i makro- .

16.03.2017

11

Instytucjonalne rozgraniczenie systemów logistycznych

1. Makrologistyka

W przypadku systemów logistyki w ujęciu makro mają one charakter ogólnogospodarczy.

Mogą dotyczyć, na przykład, systemów logistycznych w danym kraju lub nawet w całym świecie (logistyka globalna).

16.03.2017

12

Przykład makrologistyki

system logistyki transportu w danym kraju.

Możemy dokonać szybkiej analizy porównawczej krajów o podobnej powierzchni.

Na świecie Polska zajmuje 68 miejsce, a Niemcy 63 według powierzchni kraju.

System dróg i autostrad jest gorzej rozwinięty w Polsce (ok. 2 000 km autostrad) niż w Niemczech (ok. 13 000 km autosrad).

2. Mikrologistyka

Systemy mikrologistyki dotyczą logistyki poszczególnych jednostek gospodarczych -przedsiębiorstw.

System ten jest tożsamy z systemem logistycznym pojedynczego podmiotu gospodarczego, który funkcjonuje na rynku.

Dotyczy więc działalności logistycznej każdego przedsiębiorstwa: produkcyjnego, usługowego lub handlowego.

16.03.2017

13

Przykład mikrologistyki

system logistyki transportu danego przedsiębiorstwa.

Warunkiem koniecznym zaistnienia systemu transportu w przedsiębiorstwie jest posiadanie trwałych środków transportu.

Nie każde przedsiębiorstwo ma system transportu (outsorcing)

Systemy mikrologistyki można podzielić na systemy o różnych cechach, w zależności od rodzaju organizacji.

Będziemy mieli system logistyki szpitali, wojskowości, przedsiębiorstw i innych organizacji .

Innymi organizacjami będą na przykład organizacje humanitarne.

Inne cele przyświecają poszczególnym organizacjom, tak więc inaczej będzie zorganizowana ich logistyka i system logistyczny.

16.03.2017

14

Rozgraniczenie systemów mikrologistyki

3. Metalogistyka

Metalogistyka jest zaś systemem pośrednim pomiędzy logistyką w ujęciu makro i mikro.

Metalogistyka obejmuje wiele przedsiębiorstw i procesów zachodzących miedzy tymi przedsiębiorstwami.

16.03.2017

15

Przykład metalogistyki

system logistyki transportu, który jest pośredni między mikro- a makro-.

System taki będzie obejmować wydzielony obszar rozwiązania transportu w skali makrologistyki i powiązane systemy logistyki w ujęciu mikro.

przykładem metalogistyki będzie system transportu w całym łańcuchu dostaw (od dostawców po producentów, od dystrybutorów po punkty sprzedaży) wielu współpracujących firm, w tym również operatora logistycznego.

Metalogistykę można podzielić ze względu na obszar działalności współpracujących ze sobą firm

16.03.2017

16

Rozgraniczenie systemów metalogistyki

Piramida logistyki

Mezologistykaobejmuje branże i działy gospodarki

narodowej

Eurologistyka to szczególna forma logistyki międzynarodowej w skali

kontynentu europejskiego

Logistyka globalna to operacje logistyczne zachodzące między firmami

działąjącymi globalnie (na różnych kontynentach)

16.03.2017

17

Historia logistyki

42