Szkoła promująca zdrowie

Kampania edukacyjno-społeczna promująca zasady zdrowego żywieniaSpecjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy nr 1 w Krakowie

Szkoła promująca zdrowieZDROWO JEM I ZDROWO ŻYJĘ

Zasady racjonalnego odżywiania Jak żyć i odżywiać się zdrowo? Sposoby na ciekawy i zdrowy odpoczynek

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Racjonalne żywienie to dostarczenie w odpowiednim czasie odpowiedniej ilości i jakości składników pokarmowych niezbędnych do harmonijnego rozwoju i funkcjonowania organizmu ludzkiego.

ZASADY RACJONALNEGO ŻYWIENIA

1. Pij dużo wody2. Zmniejsz ilości spożywanych tłuszczy3. Zmniejsz ilość spożywanych mięs4. Jedz dużo warzyw i owoców5. Jedz ryby 2 razy w tygodniu6. Pamiętaj jedz dużo produktów pełnozbożowych7. Unikaj soli8. Jedz zdrowe tłuszcze i oleje9. Oszczędnie z alkoholem, słodyczami oraz posiłkami fast food10. Pamiętaj rozkoszuj się smakiem

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Prawidłowe żywienie jest czynnikiem mającym ogromny wpływ na organizm człowieka.

Gwarantuje utrzymanie dobrego samopoczucia oraz zdrowia.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Co dzieje się jeśli źle się odżywiamy?

Nieprawidłowe nawyki żywieniowe po upływie dłuższego czasu doprowadzają do:

pogorszenia stanu zdrowia

obniżenia sprawności fizycznej i psychicznej.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

- Jak żyją bohaterowie?- Jak się zachowują?- Jakiego rodzaju życie prowadzą?- Jakiego rodzaju posiłki jedzą?

BRAKAKTYWNOŚCI

FIZYCZNEJ

ZŁENAWYKI

ŻYWIENIOWESTRES

WYSOKOPRZETWORZONA ŻYWNOŚĆ

WYGODNEŻYCIE

PRZYCZYNY TAKIEGOMODELU ŻYCIA

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Co rozumiemy

pod pojęciem wysoko przetworzona żywność?

To żywność do której dodano konserwanty, barwniki, regulatory kwasowości, substancje spulchniające, żelujące, słodzące, zagęstniki, przeciwutleniacze itp. Ich zadaniem jest przedłużenie trwałości lub poprawienie wyglądu i smaku jedzenia.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Złe nawyki żywieniowe:

* nieregularne spożywanie posiłków* długie przerwy między posiłkami* przejadanie się* jedzenie między posiłkami np. chipsów, słodyczy* brak śniadania* jedzenie w pośpiechu* jedzenie kolacji tuż przed snem* przesalanie potraw* zbyt duże spożycie cukru, słodyczy, tłuszczów zwierzęcych* zbyt duże spożycie używek: kawy, mocnej herbaty i alkoholu

* posiłki typu fast-food

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Złe nawyki żywieniowe stają się przyczyną występowania wielu chorób:

- Próchnicy zębów- Otyłości- Cukrzycy- Miażdżycy- Chorób serca i naczyń krwionośnych- Nadciśnienia tętniczego- Anoreksji, Bulimii

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Czym jest prawidłowe żywienie?

Prawidłowe żywienie polega na tym, aby jeść to co potrzeba i tyle ile potrzeba. Spożywać właściwie dobrane produkty w ilościach wynikających z zapotrzebowania organizmu.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Zaleca się spożywanie od 4 do 5 posiłków w ciągu dnia o jednakowych porach.

Badania dowodzą, iż ułatwia to zachowanie zgrabnej sylwetki, chroni nas przed nadmierną konsumpcją, a także pomaga uniknąć wielu groźnych chorób.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Zapamiętaj! Twoja dieta powinna składać się co najmniej

z czterech, a najlepiej pięciu posiłków dziennie. Nie rezygnuj ze śniadania - to najważniejszy posiłek

w ciągu dnia. Nie czekaj z obiadem na wieczór – powinnaś go

zjeść wczesnym popołudniem. Twoja kolacja powinna być mała i lekkostrawna,

zjedz ją nie później niż na 3-4 godziny przed snem.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Procentowy udział posiłków w ciągu dnia.

Posiłki 4 posiłki 5 posiłków

I Śniadanie 25-30% 25-30%

II Śniadanie 5-10% 5-10%

Obiad 35-40% 35-40%

Podwieczorek ----- 5-10%

Kolacja 25-30% 15-20%

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

I śniadanie powinno być posiłkiem pełnowartościowym i wysokoenergetycznym. Podstawą śniadania powinno być mleko w postaci napoju lub zupy, pieczywo białe, razowe lub graham, masło, sery, jaja, wędliny, pasty rybne, dżemy oraz warzywa.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

II śniadanie jest również ważne. Przerwa między śniadaniem, a obiadem na ogół jest długa. Mogą to być kanapki z różnymi pastami, wędliną, rybą, szklanką mleka oraz warzywa i owoce.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Obiad powinien składać się z zupy oraz drugiego dania. Przygotowując go należy uwzględnić produkty z tych grup, których nie wykorzystano w zestawie śniadaniowym i nie planuje się uwzględnić na kolację. Nie muszą to być wyłącznie produkty mięsne, można je zastąpić potrawami, w których mleko, sery i jaja oraz ryby łączy się z ziemniakami, owocami, kaszą, makaronem itp.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Podwieczorek - w jego skład mogą wchodzić owoce, w formie surowej lub jako galaretki i kompoty. Dodatkiem mogą być również niewielkie ilości ciasta podane z mlekiem lub jego przetworami takimi jak jogurt.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Kolacja nie powinna być zbyt obfita. Polecane są potrawy lekkostrawne, ale pełnowartościowe. Mogą to być różnego rodzaju sałatki, warzywa gotowane, duszone i zapiekane. Do kolacji zamiast herbaty można podać napój owocowy lub mleczny.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Jakie niebezpieczeństwo niosą nam posiłki typu fast food i nie tylko?

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Posiłki typu fast food to rodzaj pożywienia

szybko przygotowanego i serwowanego na poczekaniu. Zwykle posiłki te posiadają wysoką wartość kaloryczną - przy równoczesnym niedoborze cennych dla organizmu substancji – błonnika, witamin i składników mineralnych.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Przekąski słodkie i słone, napoje gazowane, fast foody oraz dania gotowe, czyli produkty wysoko przetworzone, bazujące na nasyconych kwasach tłuszczowych, złych węglowodanach oraz substancjach konserwujących.

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

ZAPAMIĘTAJ!

Unikaj tych produktów.

Koniec

Części II

Jak żyć i odżywiać się zdrowo

Zajęcia warsztatowe

Układanie prawidłowych jadłospisów.