Załącznik Nr… do Uchwały Nr

S YLA BU S M OD UŁU (PR ZED MIO TU)

In formac je ogó ln e

Nazwa modułu: Nutrigenetyka

Rodzaj modułu/przedmiotu Obowiązkowy

Wydział PUM Wydział Nauk o Zdrowiu

Kierunek studiów Dietetyka

Specjalność Nie dotyczy

Poziom studiów jednolite magisterskie □*

I stopnia II stopnia x

Forma studiów stacjonarne/niestacjonarne (wybrać)Rok, semestr studiów np. rok 1, semestr (I i II) Rok 2, semestr III (zimowy)

Liczba przypisanych punktów ECTS (z rozbiciem na semestry ) 4

Formy prowadzenia zajęć

Wykłady: 20 hĆwiczenia warsztatowe: 10 hĆwiczenia: 10h

Forma zaliczenia

- zaliczenie na ocenę:□ opisowe□ testowe□ praktyczne□ ustne

□ zaliczenie bez oceny

- egzamin końcowy:□ opisowy testowy

x praktyczny□ ustny

Kierownik jednostki Prof. dr hab. n. med. Ewa StachowskaZBiZCz@pum.edu.pl

Osoby prowadzące zajęciaz zaznaczeniem adiunkta dydaktycznego lub osoby odpowiedzialnej za przedmiot

Prof. dr hab. n. med. Ewa StachowskaMgr Joanna Palma

Strona internetowa jednostki

http://www.pum.edu.pl/wydzialy/wydzial-nauk-o-zdrowiu/zaklad-biochemii-i-zywienia-czlowieka-katedry-biochemii-i-chemii-medycznej

Język prowadzenia zajęć polski

Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 1 z 6

Załącznik Nr… do Uchwały Nr*zaznaczyć odpowiednio, zmieniając □ na X

Informacje szczegółowe

Cele modułu/przedmiotuStudent: zapoznana się z nowoczesnymi zagadnieniami związanymi z żywieniem człowieka: nutrigenetyki, nutrigenomiki i epigenetyki. .

Wymagania wstępne w zakresie

Wiedzy Wykazuje znajomość pojęć: nutrigenetyka, epigenom, epigenetyka, mikrobiota, dysbioza, dysfunkcja mitochondrów

Umiejętności Student posiada umiejętność nawiązania kontaktu interpersonalnego z pacjentem oraz zebrania podstawowego wywiadu. Student potrafi wykonywać pomiary antropometryczne.

Kompetencji społecznych Student ma nawyk samokształcenia.

Opis efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu)

lp. efektu kształcenia

Student, który zaliczył moduł (przedmiot)wie/umie/potrafi:

SYMBOL (odniesienie do) ZEK

Sposób weryfikacji efektów kształcenia*

UWAGI

W01

Zna zasady postępowania dietetycznego w wybranych schorzeniach na poziomie zaawansowanym;

P7S_WK2

EP

W02 Zna przyczyny powstawania wybranych chorób

P7S_WG1 EP

W03

Zna uwarunkowania fizjologiczne sposobu żywienia w różnych stanach fizjologicznych na poziomie zaawansowanym;

P7S_WG5

EP

U01

Projektuje metody i formy profilaktyki i prewencji chorób oraz kształtowania prawidłowych zachowań zdrowotnych wobec różnych grup społecznych

P7S_UK6 P

RZC

K01Systematycznie wzbogaca wiedzę zawodową i kształtuje umiejętności dążąc do profesjonalizmu

P7S_KR5RZC

Tabela efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu) w odniesieniu do form zajęć

lp. SYMBOL Forma zajęć dydaktycznych

Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 2 z 6

Załącznik Nr… do Uchwały Nr

(odniesienie do) ZEK

Wyk

ład

Sem

inar

ium

Ćw

icze

nia

Zaj

ęcia

pr

akty

czne

Ćw

icze

nia

…

1Zna zasady postępowania dietetycznego w wybranych schorzeniach na poziomie zaawansowanym;

x

2 Zna przyczyny powstawania wybranych chorób

x

3

Zna uwarunkowania fizjologiczne sposobu żywienia w różnych stanach fizjologicznych na poziomie zaawansowanym;

x

4Projektuje metody i formy profilaktyki i prewencji chorób oraz kształtowania prawidłowych zachowań zdrowotnych wobec różnych

x

5Systematycznie wzbogaca wiedzę zawodową i kształtuje umiejętności dążąc do profesjonalizmu

x

Wykłady Uwagi

lp. treści kształcenia Opis treści kształcenia ilość godzin

Odniesienie do efektów kształcenia dla modułu

TK01Nutrigenetyka jako metoda personalizacji żywienia pacjenta

2 W03 04.10.19

TK02Zapobieganie i terapia otyłości zagodna z zasadmi nutrigenomiki

2 W01 11.10.19

TK03Cykl metylacyjny i jego rola w terapii żywienowej- choroby układu krążenia, choroby degereracyjne

2 W0218.10.19

TK04Epigenetyczna regulacja procesów starzenia- rola diety anty aging. Głodówki i przerywane posty.

2 W0225.10.19

TK05Zapobieganie i terapia chorób nowotworowych zgodnie z zasadami nutrigenomiki

2 W0108.11.19

Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 3 z 6

Załącznik Nr… do Uchwały Nr

TK06Nutrigenetyka – składniki żywności które regulują ekspesję genów.

2 W01; W02 15.11.19

TK07 Obesogeny 2 W01; W02 22.11.19

TK08

Testy genetyczne wykorzystywane w diagnostyce nietolerancji pokarmowych. Omówienie obecnych na rynku testów komercyjnych

2 W01; W02 29.11.19

TK09 Genetyka dla dietetyków – metodologia badań 2 W02 06.12.19

Joanna Palma

TK10

Polimorfizmy odpowiedzialne za przyswajanie witamin i pierwiastków w organizmie.

2

W0213.12.19 Joanna Palma

Opis treści kształcenia: Ćwiczenia

TK01

Nutrigenetyka – praca z pacjentem. Wywiad i pomiary antropometryczne, pobieranie wymazu do analiz ( otyłość /metylacja)

2 U01; K0107.10.19 sala 210

TK02 Oznaczanie polimorfizmów genów związanych z otyłością

2 U01; K0114.10.19 lab.102

TK03

Oznaczanie polimorfizmów genów związanych z metylacją

2 U01; K01 21.10.19 lab.102

TK04 Układanie diety dla pacjentów 2 U01; K01 28.10.19

sala 210TK05 Praca z pacjentem –

wydanie i omówienie diet 2 U01; K0104.11.19sala 210

Opis treści kształcenia: Ćwiczenia warsztatowe

TK06

Dobieranie nutraceutyków dla pacjenta obciążonego zwiększonym ryzykiem nowotworu żołądka – jadłospisy

2 U01; K01

20.12.19

TK07 Dobieranie nutraceutyków dla pacjenta z chorobą trzewną

2 U01; K0110.01.19

TK08Układanie diety pacjentki zagrożonej chorobą nowotworową ( mutacje w genie BRCA1)

2 U01; K01

17.01.19

TK 09Dieta anty aging. Praktyczne wskazówki związane z głodówkami leczniczymi

2

U01; K01 24.01.19

Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 4 z 6

Załącznik Nr… do Uchwały Nr

TK10Cays – opracowanie zaleceń dla pacjenta zgodnie w wynikami badań nutrigenetycznych

2 U01; K01

31.01.19

Zalecana literatura:

Literatura podstawowa

Kaput J Rodriguez R Nutritional genomics, Wiley 2006

Sanders T, Emery P Molecular Basis of Human Nutrition Taylor & Francis 2003Bagchi D, Lau FC Bagchi L & MGenomics, Proteomics & Metabolomics Willey – Blackwell 2010Materiały z wykładów

Nakład pracy studenta (bilans punktów ECTS)

Forma nakładu pracy studenta (udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie sprawozdania, itp.)

Obciążenie studenta [h]

W ocenie (opinii) nauczyciela

W ocenie (opinii)studenta

Średnia

Godziny kontaktowe z nauczycielem 40

Przygotowanie do ćwiczeń/seminarium 10

Czytanie wskazanej literatury 10Napisanie raportu z laboratorium/ćwiczeń/przygotowanie projektu/referatu itp.

-

Przygotowanie do kolokwium/kartkówki -

Przygotowanie do egzaminu 10

Inne …..

Sumaryczne obciążenie pracy studenta 70

Punkty ECTS za moduł/przedmiot 4

Uwagi

*Przykładowe sposoby weryfikacji efektów kształcenia:EP – egzamin pisemnyEU - egzamin ustnyET – egzamin testowyEPR – egzamin praktycznyK – kolokwiumR – referatS – sprawdzenie umiejętności praktycznychRZĆ – raport z ćwiczeń z dyskusją wynikówO - ocena aktywności i postawy studenta SL - sprawozdanie laboratoryjneSP – studium przypadkuPS - ocena umiejętności pracy samodzielnejW – kartkówka przed rozpoczęciem zajęćZałącznik Nr… do Uchwały Nr …..

Strona 5 z 6

Załącznik Nr… do Uchwały NrPM – prezentacja multimedialnai inne

Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 6 z 6