BAWARIA

Wiktor Niewczas ,4 b

HISTORIA PODZIAŁU NIEMIEC

• Po II wojnie światowej Niemcy zostały podzielone na 4 strefy okupacyjne: amerykańską, brytyjską, francuską (nazywane Trizonią) i radziecką. Z Trizonii utworzono w 1949 r. Republikę Federalną Niemiec (Bundesrepublik Deutschland, BRD, RFN), a z radzieckiej strefy Niemiecką Republikę Demokratyczną (Deutsche Demokratische Republik, DDR, NRD).Stan ten utrzymywał się do 3 października 1990 r., czyli do zjednoczenia Niemiec.

• Niemcy składają się obecnie z 16 krajów związkowych, w tym trzech miast na prawach kraju.

• Niemieckie kraje związkowe zostały wprowadzone republikańską konstytucją z 1919 roku, w miejsce monarchii wchodzących w skład Cesarstwa Niemieckiego.

PODZIAŁ NIEMIEC• Niemcy dzielą się na tak zwane landy:• Badenia-Wirtembergia (Baden-Württemberg) - stolica Stuttgart• Bawaria (Bayern) - stolica Monachium (München)• Berlin - miasto wydzielone• Brandenburgia (Brandenburg) - stolica Poczdam (Potsdam)• Brema (Bremen) (z Bremerhaven) - miasto wydzielone• Dolna Saksonia (Niedersachsen) - stolica Hanower (Hannover)• Hamburg - miasto wydzielone• Hesja (Hessen) - stolica Wiesbaden• Meklemburgia-Pomorze Przednie (Mecklenburg-Vorpommern) - stolica Schwerin• Nadrenia Północna-Westfalia (Nordrhein-Westfalen) - stolica Düsseldorf• Nadrenia-Palatynat (Rheinland-Pfalz) - stolica Moguncja (Mainz)• Saara (Saarland) - stolica Saarbrücken• Saksonia (Sachsen) - stolica Drezno (Dresden)• Saksonia-Anhalt (Sachsen-Anhalt) - stolica Magdeburg• Szlezwik-Holsztyn (Schleswig-Holstein) - stolica Kilonia (Kiel)• Turyngia (Thüringen) - stolica Erfurt

HISTORIA BAWIARIIW VI wieku obecna Bawaria wchodziła w obszar państwa plemiennego Bawarów, ludu germańskiego z korzeniami alemańskimi, turyngijskimi, frankońskimi i ostrogockimi. Część obszaru Bawarii była zasiedlona przez Słowian. Bawarowie stworzyli własne księstwo, później zależne od państwa Franków. Pierwszym znanym władcą był Garibald I, panujący w latach 548–590. Od 788 do 907 r. Bawaria znajdowała się w granicach państwa Franków. Następnie władzę przejęła miejscowa dynastia Luitpoldingów. Bawaria znalazła się wkrótce w Rzeszy Niemieckiej. W 1070 r. tron bawarski został przez króla niemieckiego Henryka IV oddany sprzymierzonym z nim Welfom. Od 1180 do 1918 Bawaria była rządzona przez członków dynastii Wittelsbachów, którzy od 1623 r. byli elektorami. W 1806 stała się królestwem. W 1815 do Bawarii włączono Palatynat Reński. Od 1818 r. stała się monarchią konstytucyjną (na podstawie Aktu Konstytucyjnego, Verfassungs-Urkunde). Panujący od 1825 roku Ludwik I Wittelsbach zmienił oficjalny zapis nazwy państwa z Baiern na Bayern; litera „y” miała symbolizować tradycję starożytną w przeciwieństwie do potocznej „i”. 18 stycznia 1828 r. Bawaria i Wirtembergia utworzyły Bawarsko-Wirtemberski Związek Celny (Bayerisch-Würtembergischer Zollverein), a sześć lat później przystąpiły do Niemieckiego Związku Celnego. W 1871 r. Bawaria została włączona do Cesarstwa Niemieckiego, z zachowaniem odrębności (poczta, polityka zagraniczna, kolej i armia w czasie pokoju), które zlikwidowano dopiero w 1918 r. W tym samym roku doszło do krótkotrwałego powołania Bawarskiej Republiki Rad. W 1949 r. Bawaria weszła w skład Republiki Federalnej Niemiec.

PODZIAŁ BAWARII

• Bawaria podzielona jest na siedem okręgów regencyjnych (Regierungsbezirke):

• Dolna Frankonia (Würzburg),• Górna Frankonia (Bayreuth),• Środkowa Frankonia (Ansbach),• Szwabia (Augsburg),• Górny Palatynat (Ratyzbona),• Górna Bawaria (Monachium)• Dolna Bawaria (Landshut).• Mieszkańcy każdego z tych regionów

posiadają nieco odrębną kulturę i rozpoznawalny akcent językowy.

ZABYTKI BAWARII

• rezydencja biskupów Würzburga (od 1981 na liście światowego dziedzictwa kultury UNESCO);• kościół pielgrzymkowy w Wies (od 1983 na liście światowego dziedzictwa kultury UNESCO)• stare miasto w Bambergu (od 1993 na liście światowego dziedzictwa kultury UNESCO)• część retycka limesu górnogermańsko-retyckiego (od 2005 na liście światowego dziedzictwa kultury

UNESCO);• stare miasto w Ratyzbonie (od 2006 na liście światowego dziedzictwa kultury UNESCO), m.in. Most

Kamienny, katedra św. Piotra;• kościół NMP w Monachium• barokowy pałac Nymphenburg w Monachium• pałac królewski w Monachium• zamek w Norymberdze• zamek Trausnitz w Landshut• zamki Ludwika II: Neuschwanstein, Linderhof i Herrenchiemsee• klasztor benedyktyński i kościół św. Mikołaja, św. Elżbiety i św. Marii w Andechsie

KUCHNIA BAWARSKA• Kuchnia bawarska charakteryzuje się silnym upodobaniem do potraw mięsnych i mącznych. Na stole królują

przetwory z wieprzowiny, baraniny, wołowiny oraz drobiu. Sztandarowym daniem spożywanym do południa jest biała kiełbasa (Weißwurst), parzona i podawana na gorąco z dodatkiem słodkiej musztardy lub chrzanu oraz precli i popijana pszenicznym piwem. Popularne są też: pieczeń wieprzowa ze skórą (Krustebraten), golonka (Haxe), rolada z boczku w sosie pieczeniowym (Spießbraten), płucka na kwaśno (Sauerlunge), wątróbka cielęca z cebulką i jabłkami (Leber Berliner Art), nerki cielęce w sosie musztardowym czy zapiekany pasztet wątrobiany (Leberkäse), który piecze się w tych samych formach, w których wypieka się chleb (potrawę tę podaje się zwykle z sałatką ziemniaczaną). Tradycyjne dania obiadowe serwuje się najczęściej z dodatkiem knedli (Knödel) i kapusty po bawarsku (Bayerische Kraut). Knedle mogą posiadać dodatek sera lub szpinaku.

• Innymi popularnymi daniami lokalnymi są przetwory mleczne, zarówno krowie, jak i kozie, czy owcze, np. pasta serowa (obazta).

• Do picia podaje się zwykle wysokogatunkowe piwa lokalnych browarów, takich jak w przypadku Monachium Paulaner, Franziskaner, Augustiner, Löwenbräu lub Hacker-Pschorr. Specjalnością są piwa pszeniczne.

• Specyficzne dla kuchni bawarskiej jest to, że do większości potraw i sałatek dodaje się ocet winny, co nadaje potrawom kwaśny lub winny posmak. Jej cechą charakterystyczną jest również wykorzystywanie podrobów.

• Kuchnia bawarska jest jedną z najpopularniejszych w Niemczech, a wiele jej dań wpłynęło na kulinarne postrzeganie całych Niemiec. To tutaj w XVI wieku powstało Bawarskie Prawo Czystości (Reinheitsgebot) warzenia piwa.

SPORT

• Wielkie imprezy sportowe organizowane w Bawarii przyciągają najlepszych atletów z całego świata i ściagają przed ekrany telewizorów milionową publiczność. Letnia Olimpiada z 1972 roku i finał Mistrzostw Świata w Piłce Nożnej z roku 1974 nierozerwalnie związane były z monachijskim stadionem olimpijskim. Elita bohaterów skoczni narciarskich spotyka się co rok w Garmisch-Partenkirchen i w Oberstdorfie (Oberstdorf) na Turnieju Czterech Skoczni. Bawarskie edycje Pucharu Świata w narciarstwie alpejskim, biegach narciarskich i biathlonie stanowią niezaprzeczalne punkty kulminacyjne każdego terminarza zimowych imprez sportowych. Znawcy i miłośnicy piłki nożnej doznają tu pełnej satysfakcji. Troszczą się o to słynne bawarskie kluby piłkarskie, na czele z najsłynniejszą i najbardziej utytułowaną niemiecką drużyną mistrzów FC Bayern München. W sezonie 2009/2010 pięć klubów bawarskich grało w pierwszej i drugiej lidze niemieckiej.

• Bawaria to raj dla miłośników sportu. Malownicze bawarskie krajobrazy to wymarzone wręcz miejsca do uprawiania wielu dyscyplin. W Alpach Bawarskich panują wyśmienite warunki dla zwolenników sportów zimowych: narciarstwa alpejskiego i nordyckiego, snowbordu, saneczkarstwa. Rozległe jeziora i rzeki zapraszają na rejsy żeglarskie, windsurfing lub spływy kajakowo-wioślarskie.

Dziękuję za uwagę.

Dziękuję za uwagę.