tripsta tripsta

PORADNIK

bagaż w liniach lotniczych

tripsta

Turystyka kulinarna – informator

Turystyka kulinarna

Agenda:

1. Co to jest turystyka kulinarna

2. Kim jest kulinarny turysta

tripsta tripsta

Turystyka kulinarna

Ciekawe zabytki i muzea, niecodzienne widoki i

krajobrazy, czy po prostu odpoczynek, to główne

powody wyjazdów urlopowych. Coraz częściej

jednak jedną z ważniejszych motywacji i

przesłanek dla planujących urlop Polaków

stanowi kuchnia odwiedzanego kraju, czy

regionu. Turystyka kulinarna, która pozwala

poznać inne kultury dosłownie „od kuchni”

spotyka się z coraz większym uznaniem

podróżujących.

tripsta tripsta

Turystyka kulinarna

W nawiązaniu do turystyki kulinarnej najczęściej

spotykamy się z 4 terminami:

• turystyka kulinarna (culinary tourism);

• turystyka gastronomiczna (gastronomic tourism);

• turystyka kuchni narodowej (cuisine tourism);

• turystyka żywności i wina (food and wine tourism).

tripsta tripsta

Turystyka kulinarna

Gdziekolwiek jedziemy lubimy smacznie i nierzadko w

dużych ilościach zjeść. Nie powinno być dla nas w takim

razie zaskoczeniem, że jedzenie obok klimatu,

zakwaterowania i krajobrazu uznawane jest obecnie za

najistotniejszy element wyjazdu turystycznego.

tripsta tripsta

Turystyka kulinarna

Podróże kulinarne to doskonały sposób, aby poznać

inny świat dosłownie „od kuchni”. Świt hiszpańskich

win, świeżo warzonego bawarskiego piwa,

dojrzewających francuskich serów i szynek, ryb i

owoców morza dopiero co wyłowionych z basenu

morza śródziemnego. Nie raz, to kuchnia danego

regionu, może powiedzieć na więcej o danym kraju,

niż niejeden, nawet najlepszy przewodnik.

tripsta tripsta

Turystyka kulinarna

Wbrew pozorom lokalna kuchnia jest fantastycznym źródłem historii, anegdot i

może okazać się rajem dla naszego podniebienia. To grzech pojechać na Sycylię i

nie posmakować tamtejszych grillowanych cielęcych policzków czy ryb i owoców

morza, które przyrządza się i handluje nimi już w porcie. Można porównać to do

wyprawy do Paryża i rezygnacji z ujrzenia panoramy tego pięknego miasta z Wieży

Eiffla.

tripsta tripsta

Turystyka kulinarna

„Kulinarny turysta”, to więcej niż smakosz. Pędzi w pogoni za przyjemnością płynącą z

próbowania nietypowych potraw i trunków, nie bacząc na dzielące świat granice. Nadal

najważniejsza pozostaje podróż: zabytki, zapierające dech w piersiach krajobrazy, ale

liczy się również regionalna kuchnia

tripsta tripsta

W podróż na południe

Dla podróżującego smakosza Berlin to nie tylko kebab, fish&chips w Londynie, pizza w Rzymie,

czy słowacki wyprażany syr. Prawdziwy smakosz u zachodniego sąsiada posmakuje currywurst i

Eisbein mit Sauerkraut, na wyspach zajada się Beef Wellington i Lancashire hotpot, we

Włoszech pozna całe bogactwo dań, deserów i win. Jednak najchętniej wprosi się na śniadanie

lub obiad do znajomego, zamieszkującego dany kraj już od dawna lub znajdzie tradycyjną

restaurację lub lokal, w której posmakuje najbardziej charakterystycznych dla regionu potraw.

tripsta tripsta

W podróż na południe

Każda podróż stanowić będzie spectrum różnorodnych smaków, dla których warto

zboczyć nawet kilkadziesiąt, czasem kilkaset kilometrów w obranego pierwotnie

szlaku podróży. I choć znajdą się Ci, którzy oddalając się tysiące kilometrów od

domu nadal preferują pozostać przy codziennych smakach, znajdzie się wielu,

którzy chcą eksperymentować.

tripsta tripsta

W podróż na południe

Aby poznać tajemnicę odmiennych smaków nie trzeba wcale podróżować daleko. Również w

kraju znaleźć można różnego rodzaju festiwale, jarmarki oraz karnawały smaków promujące

kuchnię danego regionu. Podczas krótkich, najczęściej 2/3-dniowych wydarzeń mamy okazję

spróbować różnorodne sery, niespotykane w sklepach wędliny i mięsa, wspaniałe wypieki

piekarnicze i cukiernicze, czy różnorodne trunki alkoholowe – nalewki, wina czy piwa.

tripsta tripsta

W podróż na południe

Branża turystyki kulinarnej w Polsce w zasadzie oparta jest na tradycyjnych potrawach i

smakach, dlatego w sezonie warto wybrać się w podróż szlakiem win, czy polskich owoców.

Głównie są to gospodarstwa sadownicze, gdzie można spróbować i zakupić polskie owoce

oraz poznać tajemnice ich produkcji. Spragnieni wrażeń zawsze mogą odwiedzić i poznać

proces produkcji znanych polskich marek piwnych w Żywcu, Tychach i Poznaniu. Na mapie

Polski poszukać miejsc, w których produkowane są najlepsze miody. Możliwości jest bardzo

dużo, a z czasem będzie ich jeszcze więcej.

Udanej podróży! www.tripsta.pl

Ofert konkretnych lotów szukaj na:

www.tripsta.pl/loty

Czytaj nasz blog: www.blog.tripsta.pl