Sałatka owocowa

Marta Rentel III C

Dlaczego?

Jest to najprostsza i najzdrowsza przekąska. Przygotowanie jej nie wymaga wielkiego wysiłku, a

zjedzenie dostarcza wiele przyjemności. Ponadto owoce w niej zawarte poprawiają funkcjonowanie wielu narządów

między innymi nerek, wątroby, a także naczyń wieńcowych. Owoce korzystnie wpływają także na urodę

Składniki

Sałatka może zawierać dowolną ilość składników, moja składa się z siedmiu.

Zachęcam do jej zrobienia i życzę smacznego!

AnanasMa niepowtarzalny smak i

intensywny zapach. Duży plaster ananasa zawiera 30 mg witaminy C - czyli prawie połowę

zalecanej dziennej dawki - a także witaminy A, B,

PP oraz wapń i bromelinę - enzym rozkładający

białko i ułatwiający trawienie.

Pomarańcza To niezastąpione źródło naturalnych

witamin i minerałów.

Gdy nie możemy liczyć na świeże owoce sezonowe to właśnie ona może stanowić

ratunek przed grypą.

Szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na zawartość witaminy C - w 100 gramach

pomarańczy jest jej aż 50 mg!

Witamina C poprawia odporność organizmu, ułatwia przyswajanie żelaza,

sprzyja pokonywaniu zmęczenia.

Ciekawostką może być fakt, że dwie duże pomarańcze zapewniają tyle samo wapnia co szklanka mleka – w 100 gramach owocu jest go aż 40 mg.

Mandarynka Zawiera dużo witaminy C (30 mg/100 g), witaminę A i z grupy B, kwas foliowy a także potas, wapń, fosfor, magnez. sód, żelazo i

cynk. 100 g owocu dostarcza 40 kilokalorii.

Truskawka

Truskawki są źródłem wielu witamin i minerałów.

Zawierają więcej witaminy C niż cytryny i grejpfruty.

Zawierają także witaminę A, B1, B2 oraz PP, która

m.in. reguluje dotlenienie krwi zapobiegając łączeniu się ciałek

czerwonych.

Kiwi

Jest bogatym źródłem antyoksydantów. Zawiera spore ilości witaminy C (80 mg/100g) i  E.

Badania naukowe sugerują, iż regularne spożywanie 2-3 owoców kiwi dziennie może znacznie zredukować ryzyko

nowotworu, zakrzepicy i udaru.

.

Grejpfrut

Owoce grejpfruta zawierają 7% cukrów, 1% kwasu

cytrynowego, witaminy z grupy B oraz witaminę C.

W miąższu występują karoteny (głównie - lykopen) warunkujący jego

zabarwienie.

Występuje także gorzki związek - naryngina. Związek ten jest

odpowiedzialny za lekko gorzkawy smak owocu, ale

także za jego działanie wspomagające przemianę

materii.

Arbuz

Fakt, iż arbuz w około 90% składa się z wody sprawia, że jest to idealny

owoc na letnie upały.

W arbuzach znajdziemy witaminę C, B, A oraz potas. Witaminy te mają działanie

przeciwutleniające co oznacza, że zapobiegają działaniu wolnych

rodników.