1

Dr Krzysztof Jończyk

Kongres Innowacji Polskich , Kraków, 10.03.2015 r.

Projekt „Rozwój klastra Dolina Ekologicznej Żywności" jako sposób na współpracę i promocję producentów

żywności ekologicznej

Klaster gospodarczy

Geograficzne skupisko wzajemnie powiązanych firm,

wyspecjalizowanych dostawców, jednostek świadczących

usługi, zakładów działających w pokrewnych sektorach

oraz związanych z nimi instytucji (np. uniwersytetów,

jednostek normalizacyjnych i stowarzyszeń branżowych).

Cechy charakterystyczne klastra

• Bliskość geograficzna lokalizacji podmiotów klastra

• Różnorodność związków pomiędzy firmami należącymi do klastra

• Charakter związków pomiędzy podmiotami wybiegający poza relacje typowo rynkowe.

• Występowanie korzyści wspólnej lokalizacji i kooperacji w ramach grupy firm.

Klaster to przestrzenna i sektorowa koncentracja podmiotów

działających na rzecz rozwoju gospodarczego lub innowacyjności,

wykonujących działalność gospodarczą na terenie jednego lub kilku

sąsiednich województw, konkurujących i współpracujących w tych

samych lub pokrewnych branżach oraz powiązanych rozbudowaną

siecią relacji o formalnym i nieformalnym charakterze, przy czym co

najmniej połowę podmiotów funkcjonujących w ramach klastra

stanowią przedsiębiorcy.

Źródło: Rozporządzenie Ministra Gospodarki z dnia 2 grudnia 2006 roku

w sprawie udzielenia przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości

pomocy finansowej niezwiązanej z programami operacyjnymi.

Skąd pomysł na ekologiczny klaster…

• Koncepcja stworzenia klastra - 2004 r. (partnerstwo, współpraca

środowisk akademickich i samorządowych, nowe możliwości w ramach

Programu Rozwój Polski Wschodniej);

• Dorobek IUNG-PIB w zakresie badań na rzecz rolnictwa ekologicznego;

• Coraz większa świadomość konsumentów dotycząca żywienia;

• Wzrost obrotów na rynku EKO;

• Chęć integracji rolników ekologicznych i podjęcie wspólnych działań

mających na celu wzmocnienie ich siły rynkowej;

• Chęć rozwinięcia sieci dystrybucji przez producentów;

• Dobre zachodnioeuropejskie wzorce;

• Moda na bycie EKO.

• Oś priorytetowa I: Nowoczesna gospodarka

• Działanie I.4: Promocja i współpraca

• Komponent: Współpraca

• Obszar: Tworzenie i rozwój klastrów

Okres realizacji: 01.01.20010 – 31.12.2013

Obszar: Polska Wschodnia

lubelskie

podkarpackie

POMORSKIE

ZACHODNIOPOMORSKIE

WARMIŃSKO-MAZURSKIE

PODLASKIE

KUJAWSKO-POMORSKIE

WIELKOPOLSKIE LUBUSKIE

DOLNOŚLĄSKIE

ŁÓDZKIE

MAZOWIECKIE

LUBELSKIE

PODKARPACKIE

ŚWIĘTOKRZYSKIE

MAŁOPOLSKIE

ŚLĄSKIE OPOLSKIE

3 579

894

3 793 2 924

2 373

2 174

1 288

1 940 2 103

236 90

518

974

390

1 356

1 312

POLSKA

25 944

Liczba gosp.

> 2000

1000

500 do 1000

do 500

do 2000

POLSKA WSCHODNIA

47% wszystkich gospodarstw ekologicznych

26% przetwórstwa ekologicznego POLSKA

Pow. – 662 tys. ha Liczba gosp. 25,9 tys.

Podstawowy cel projektu

Zbudowanie na terenie Polski Wschodniej

ponadregionalnej platformy współpracy

w zakresie rozwoju i promowania

ekologicznych produktów żywnościowych

Klaster Dolina Ekologicznej Żywności

Cele szczegółowe projektu:

Wsparcie rozwoju klastra Doliny Ekologicznej Żywności jako ponadregionalnej

struktury współpracy;

Rozwój współpracy klastrowej pomiędzy ośrodkami naukowymi, podmiotami

działającymi na rzecz innowacyjności oraz przedsiębiorcami zajmującymi się

produkcją, przetwórstwem i dystrybucją produktów ekologicznych;

Podniesienie konkurencyjność i innowacyjności uczestników klastra poprzez

wprowadzanie nowych lub udoskonalonych produktów i usług;

Zwiększenie skali produkcji ekologicznej oraz wzrost liczby miejsc pracy w sektorze

produktów ekologicznych (m.in. poprzez bliską współpracę sieciową i

promowanie wspólnej oferty produktów i usług klastra);

Poprawa dostępu uczestników klastra do kompleksowej informacji i wiedzy w zakresie

produkcji, przetwórstwa i marketingu produktów ekologicznych (m.in. poprzez

uruchomienie tematycznego geoportalu i systemem usług teleinformatycznych),

Zwiększenie popytu na produkty ekologiczne wśród potencjalnych konsumentów (m.in.

poprzez działania uświadamiające i promocyjne).

Realizacja projektu przebiegała w trzech zasadniczych fazach, tj.: Faza koncepcyjna, polegająca na opracowaniu strategii funkcjonowania klastra w układzie ponadregionalnym oraz strategii jego rozwoju : - analiza stanu wyjściowego dotycząca potencjału rozwojowego klastra ; - badania ankietowe dotyczące identyfikacji potrzeb partnerów klastra DEŻ, podaży i popytu na produkty ekologiczne; - opracowanie sytemu identyfikacji wizualnej klastra. Faza tworzenia niezbędnych narzędzi do rozwoju i promocji klastra: - opracowane strategii promocji i niezbędnych materiałów informacyjnych i promocyjnych; - uruchomienie geoportalu promującego potencjał DEŻ; - opracowanie wspólnej oferty członków klastra DEŻ. Faza wdrożeniowa, polegająca na wdrożeniu zaplanowanych działań promocyjnych i marketingowych oraz współpracy ze sferą B+R : -organizacja imprez i wydarzeń promocyjnych, organizacja EKOFORÓW - udział w misjach zagranicznych, - badania i projekty wykonywane na rzecz partnerów klastra DEŻ (badania laboratoryjne, warsztaty i seminaria poświęcone doskonaleniu agrotechniki i jakości produktów ekologicznych; - konferencje naukowe

Jakich działań oczekują od klastra DEŻ?

0 2 4 6 8

10 12 14 16 18 20

ułatwienia kontaktów z potencjalnymi dostawcami

ułatwienia kontaktów ze sferą badawczo-

rozwojową

rozszerzenia wiedzy w zakresie żywności

ekoloczinej

promocji

Badanie ankietowe - CZŁONKOWIE KLASTRA DEŻ

Na jakie bariery napotykają w związku z rynkiem produktów ekologicznych ?

0

5

10

15

20

brak informacji o

potrzebach

klienta

problem bazy

surowcowej

brak rynku zbytu problemy

kooperacyjne z

przedsiębiorcami

proces

certyfikacji

promocja konkurencja

KOORDYNATOR INSTYTUT UPRAWY NAWOŻENIA I GLEBOZNAWSTWA -PAŃSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY W PUŁAWACH

Zespół Szkół

Agrobiznesu

Klementowice

Przetwórstwo

Owoców

i Warzyw

- Furgała

Cele promocji

1. Promowanie ekologicznego systemu produkcji

2. Promowanie żywności ekologicznej

3. Promowanie idei klastra DEŻ

„Przekonanie, że to co reklamujesz jest wartościowe, to już połowa sukcesu

promocji!”

Komunikacja marketingowa klastra DEŻ – cele

Cele strategiczne

• komunikowanie potencjalnym członkom klastra DEŻ korzyści płynących z członkostwa,

• komunikowanie konsumentom „przewag” żywności ekologicznej nad tradycyjną.

Cele taktyczne

• budowa świadomości marki klastra DEŻ,

• budowa pozytywnego wizerunku klastra DEŻ.

Marketing klastra DEŻ – grupy docelowe

Grupy docelowe strategiczne:

• obecni i potencjalni członkowie klastra DEŻ,

• obecni i potencjalni konsumenci żywności ekologicznej.

Grupy docelowe taktyczne:

• media,

• ośrodki opiniotwórcze,

• blogerzy,

• administratorzy ekologicznych fan pages (Facebook).

Komunikacja marketingowa klastra DEŻ – narzędzia i działania

• Marketing „klasyczny”: - zbudowanie spójnej identyfikacji wizualnej marki (logo i SIW), - reklama prasowa (18 tytułów), - katalog klastra DEŻ (2 edycje), - inne materiały informacyjne, reklamowe.

• Marketing internetowy: - spot reklamowy (You Tube), - kampanie display’owe, - kampanie Adwords, - kampanie emailingowe.

System Identyfikacji Wizualnej klastra DEŻ

Rejestracja znaku – ochrona prawna

PR klastra DEŻ – narzędzia i działania

• PR „tradycyjny”: - Biuro Prasowe DEŻ, - monitoring mediów, - informacje prasowe, - 3 duże konferencje prasowe, -15 spotkań z dziennikarzami

• e-PR: - newsletter prasowy (2/3 w miesiącu), - strona www, - fan page „Żyję Szybko, Jem Zdrowo” na Facebooku, - kampanie Facebook Ads, - bloger relations

Portal DEŻ

www.dolinaeko.pl

• Możliwość prezentacji uczestników klastra DEŻ i ich oferty

• Platforma wymiany wiedzy

• Miejsce do nawiązania współpracy

Event marketing klastra DEŻ – narzędzia i działania

• 33 Ekofora

• Misje branżowe

• Wsparcie udziału członków klastra w targach i innych imprezach promocyjnych

• Warsztaty, seminaria dla członków klastra

Oferta klastra DEŻ skierowano do potencjalnych partnerów

• Promocja

• Szkolenia

• Badania

• Wyjazdy, misje

Oferta Klastra Dolina Ekologicznej Żywności cd.

•Udział w corocznych targach żywności ekologicznej BIOFACH w Norymberdze.

Zapewnienie wystawienia swoich produktów i materiałów reklamowych na

powierzchni wystawienniczej udostępnianej klastrowi DEŻ w ramach

współpracy z MRiRW, Urzędami Marszałkowskimi (podkarpackim i lubelskim).

•Udział w innych cyklicznych imprezach o charakterze promocyjnym: np. EKO

GALA w Rzeszowie, Polagra FOOD w Poznaniu, ORGANIC Marketing Forum

(prezentacja oferty klastra DEŻ, udział w misjach branżowych – w latach 2012-

2013;

•Przeprowadzenie badań laboratoryjnych na pozostałości substancji aktywnych

w próbkach surowców, produktach itp. Wykonanie innych badań o charakterze

konsumenckim, rynkowym;

•Skorzystanie z działań promocyjnych prowadzonych w ramach projektu

Misje branżowe

BioFach Norymberga

2010,2011,2012,2013

Marketing klastra DEŻ – efekty

• Kluczowe efekty: - zbudowanie rozpoznawalnej marki, - wzrost liczby członków klastra DEŻ do 21 firm i instytucji, - zainicjowanie współpracy międzynarodowej

- współpraca z MRiRW i samorządami.

• Dodatkowe osiągnięcia: - dotarcie z przekazem do ponad 82 proc. odbiorców z grup docelowych, - prawie 500 publikacji medialnych o klastrze DEŻ, - ponad 900 uczestników Ekoforów, - zdobyte nagrody m.in. I miejsce w konkursie „Pokaż swoją stronę”.

Współpraca międzynarodowa

Współpraca w ramach projektów Rozwój klastra DEŻ i BERAS

• wizyta w Szwecji, • organizacja rynku produktów EKO • nowe formy dystrybucji produktów EKO • utworzenie centrum BIC • przewodnik marketingowy

Zdjęcia produktów partnerów klastra DEŻ

Wspólna oferta klastra DEŻ

EKOBAZAR w Lublinie

Warsztaty serowarskie – BIO Bazar Lublin

Co się zmieniło u Państwa od czasu przystąpienia do klastra DEŻ?

• 6 podmiotów zadeklarowało, iż powstało u nich łącznie 23 nowe produkty i usługi

• 5 podmiotów zadeklarowało, iż udoskonaliło łącznie 15 produktów i usług

• 10 podmiotów zadeklarowało, iż odnosiło korzyści w związku z pojawieniem się profilu firmy na stronie klastra DEŻ

Poziom innowacyjności przedsiębiorstw

• 9 podmiotów wdrożyło łącznie 26 innowacji wg stanu na koniec 2012 roku w stosunku do roku 2009. Były to następujące rodzaje innowacji:

– Produktowa

– Procesowa

– Organizacyjna

– Marketingowa

Osiągnięcia klastra DEŻ

• Zwiększenie liczby członków klastra DEŻ

• Powstanie powiązań kooperacyjnych

• Poprawa wskaźników ekonomicznych, zwiększenie skali produkcji, wzrost zatrudnienia

• Rozpoznawalność marki klaster DEŻ

• Zainicjowanie współpracy międzynarodowej

• Współpraca z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, samorządami woj. lubelskiego,

podkarpackiego

• Utrwalona pozycja i stała obecność na targach BIO Fach

• w Norymberdze, targi krajowe :

• Natura Food, Polagra Food, Eko Gala

• III miejsce w konkursie „Promuj z pomysłem”

• I miejsce w konkursie „Pokaż swoją stronę”

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ ZAPRASZAMY DO WSPÓŁPRACY