8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

1/12

MYDŁAMYDŁAWojciech Chrostowski

II TL

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

2/12

  istoria mydła

istoria mydła

Substancje mydło pochodne znano już 28 !atSubstancje mydło pochodne znano już 28 !at

p"n"e" Wedłu# rzymskiej !e#endy mydło $zp"n"e" Wedłu# rzymskiej !e#endy mydło $z

łaciny sapo% wzi&ło sw' nazw& od #(ry Sapo)łaciny sapo% wzi&ło sw' nazw& od #(ry Sapo)na kt(rej odbywały si& obrz&dy sakra!ne"na kt(rej odbywały si& obrz&dy sakra!ne"

W o*ierze bo#om składano tam zwierz&ta"W o*ierze bo#om składano tam zwierz&ta"

+obiety pior'ce nad Tybrem odkryły) że+obiety pior'ce nad Tybrem odkryły) że

spływaj'ca z deszczem ze stoku mieszaninaspływaj'ca z deszczem ze stoku mieszaninastopione#o łoju zwierz&ce#o) popiołu i #!inystopione#o łoju zwierz&ce#o) popiołu i #!iny

doskona!e nadaje si& do prania" ,ierwszedoskona!e nadaje si& do prania" ,ierwsze

*abryki mydła powstały w -III wieku"""*abryki mydła powstały w -III wieku"""

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

3/12

Co to jest mydło?

o to jest mydło?

  .ydło jest mieszanin' so!i.ydło jest mieszanin' so!isodowych isodowych idłu#oła/cuchowych kwas(wdłu#oła/cuchowych kwas(wtłuszczowych $najcz&0ciejtłuszczowych $najcz&0ciejo 122 atomach w!a wo 122 atomach w!a w

cz'steczce%) np" stearyniancz'steczce%) np" stearyniansodu $C13456C77a% !ubsodu $C13456C77a% !ubpa!mitynian sodupa!mitynian sodu$C16451C77a%" S'$C16451C77a%" S'0rodkami powierzchniowo0rodkami powierzchniowo

czynnymi $tzn" obniżaj'czynnymi $tzn" obniżaj'napi&cie powierzchniowenapi&cie powierzchniowewody) ułatwiaj' zwi!ża!no09%"wody) ułatwiaj' zwi!ża!no09%"7trzymywane s' zazwyczaj7trzymywane s' zazwyczajw reakcjach tłuszcz(w zw reakcjach tłuszcz(w za!ka!iami $zmyd!aniea!ka!iami $zmyd!anie

tłuszcz(w%"tłuszcz(w%"

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

4/12

Powstawanie mydła

owstawanie mydła

CC1717 HH3535 COOH + Na OHCOOH + Na OH →→  CC1717 HH3535 COO NaCOO Na

+H+H22OO 

Kwas wodorotlenek stearynian wodaKwas wodorotlenek stearynian woda

Stearynowy sodu soduStearynowy sodu sodu

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

5/12

Budowa mydła

udowa mydła

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

6/12

Podział mydeł wg. sład!Podział mydeł wg. sład!

 1. Mydła alkaiczne:1. Mydła alkaiczne:

Mydła sodoweMydła sodowe

Mydła potasoweMydła potasowe2. Mydła wapienne2. Mydła wapienne

i metali ciężkichi metali ciężkich

3. Mydła3. Mydłakalafoniowekalafoniowe

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

7/12

Napięcie

apięcie

powierzchnioweowierzchniowe

a= przyciąanie się cząsteczek na powierzchni wody != woda

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

8/12

Detergenty

etergenty

  "eterenty są #rodkami"eterenty są #rodkamiczyszczącymi$ szerokoczyszczącymi$ szeroko%żywanymi zar&wno w%żywanymi zar&wno wospodarstwachospodarstwach

domowych 'ak i wdomowych 'ak i wprzemy#le. "zielimy 'e naprzemy#le. "zielimy 'e namydła i deterentymydła i deterentysyntetyczne$ niesyntetyczne$ niezawiera'ące mydeł. (ezawiera'ące mydeł. (eostatnie zresztą częstoostatnie zresztą często

okre#lamy po prost%okre#lamy po prost%mianem deterent&w$mianem deterent&w$wyłącza'ąc z te' o&lne'wyłącza'ąc z te' o&lne'nazwy mydła.nazwy mydła.

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

9/12

Produkty zawierające

rodukty zawierające

mydła i detergenty

ydła i detergenty

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

10/12

ak usuwa się !rud?

ak usuwa się !rud?

 : :  : :

Cząstka brudu

Cząstka brudu

Cząstka bruduWłókno

włókno

Włókno

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

11/12

"ea#$a zmyd%a&ia"ea#$a zmyd%a&ia

Tłuszcz ; zasada sodowaTłuszcz ; zasada sodowa : #!iceryna ; mydło: #!iceryna ; mydło

8/15/2019 Prezentacja MYDŁA, PRODUKCJA MYDEŁ

12/12

"warda woda

warda woda

 

przemijaj'c' oraz nie przemijaj'c'" Twardo09 wodyprzemijaj'c' oraz nie przemijaj'c'" Twardo09 wody

wyrażana jest najcz&0ciej w mi!i#ramor(wnoważnikachwyrażana jest najcz&0ciej w mi!i#ramor(wnoważnikach$m?a!% substancji wywołuj'cej twardo09 wody na dm5 !ub$m?a!% substancji wywołuj'cej twardo09 wody na dm5 !ub

w stopniach niemieckich) an#ie!skich b'd@ *rancuskich"w stopniach niemieckich) an#ie!skich b'd@ *rancuskich"

Woda o twardo0ci poniżej 3A niemieckich nosi nazw&Woda o twardo0ci poniżej 3A niemieckich nosi nazw&

mi&kkiej) powyżej tej warto0ci twardej" Woda twardami&kkiej) powyżej tej warto0ci twardej" Woda twardautrudnia pienienie si& 0rodk(w pior'cych oraz powodujeutrudnia pienienie si& 0rodk(w pior'cych oraz powoduje

powstawanie kamienia kotłowe#o !ub korozj& kotł(wpowstawanie kamienia kotłowe#o !ub korozj& kotł(w

parowych"parowych"