ZAKŁAD RACHUNKOWOŚCI ROLNEJ

Ocena jakości danych za 2006 rok;badania działalności produkcji zwierzęcej

- problemy metodyczne

Warsztaty szkoleniowo-organizacyjne, System AGROKOSZTYArłamów 24-28.09.2007 r.

mgr inż. Marcin Cholewa, marcin.cholewa@fadn.pl

Plan prezentacji

1. Jakość danych dla działalności produkcji zwierzęcej w 2006 roku

2. Badania działalności produkcji zwierzęcejw 2007 roku – problemy metodyczne

3. Charakterystyka działalności produkcji zwierzęcej badanych w 2007 roku

Działalności produkcji zwierzęcejobjęte badaniami w 2006 roku

krowy mleczne (66-22-10)

kury nioski (66-61-21)

brojlery kurze (66-61-50)

żywiec wołowy (66-24-10)

Najczęściej pojawiające sięprzekroczenia zakresów

KROWY MLECZNE

Zużycie zielonki i kiszonki Koszt dodatków mineralnych i paszowych Zużycie ziarna paszowego i śruty ze zbóż Zużycie siana i słomy Udział zwierząt padłych w zwierzętach

młodych z urodzenia

Najczęściej pojawiające sięprzekroczenia zakresów

KURY NIOSKI

Koszt dodatków paszowych i uzupełniających Koszt własnych pasz treściwych (głównie

pszenica) Zużycie pasz treściwych

Bilansowanie obrotu stada zwierząt

Na przeklasowanie (obrót wewnętrzny)

+Zakup zwierząt

=Sprzedaż + Przekazania + Upadki +

+ BZ - BO

Bilansowanie obrotu stada zwierząt

Koszt wymiany stada dla działalności ŻYWIEC BARANI

Wyszczególnienie Kod Stawka Dotacje do

Lp. VAT, % kosztów

liczba, sztuki waga, kg koszt, zł liczba, sztuki waga, kg koszt, zł /dot. kol. 9/ zakupu, zł

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 GR V - Jagnięta z urodzenia

2 66-37-00

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14 GR I - Jagnięta do 3 mies.

15 66-37-00

16

17

18 GR II - Młodzież owcza od 3 mies. do 1 roku

19 66-36-00

20

21

22

23 66-31-30

24

25

26 66-31-90

27

28

GR III - Jarlice 1-roczne i starsze

GR IV - Pozostałe owce 1-roczne i starsze

/miesiąc/

Tabela 1B.

Z przeklasowania (obrót wewnętrzny) Zakup zwierząt wycena wg ceny zakupu "loco gospodarstwo" wycena wg rynkowej ceny zakupu

I

II

III

IV

V

X

XI

XII

VI

VII

VIII

IX

Bilansowanie obrotu stada zwierząt

Wartość produkcji dla działalności ŻYWIEC BARANI

Wyszczególnienie Kod Stawka Stawka Dotacje do

Lp. VAT, VAT, sprzedawanych

liczba, sztuki waga, kg wartość, zł % liczba, sztuki waga, kg wartość, zł % sztuk, zł

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 GR I - Jagnięta do 3 mies.

2 66-37-00

3

4

5

6

7

8 GR II - Młodzież owcza od 3 mies. do 1 roku

9 66-36-00

10

11

12

13

14

15 GR III - Jarlice 1-roczne i starsze

16 66-31-30

17

18

19

20

21

22 GR IV - Pozostałe owce 1-roczne i starsze

23 66-31-90

24

25

26

27

28

* Przekazania poza gospodarstwo obejmują: dary, przekazania do działalności pozarolniczej, na potrzeby gospodarstwa domowego i transakcję wymiany.

Tabela 1A.

Sprzedaż poza gospodarstwo wycena wg rynkowej ceny sprzedaży

Przekazania poza gospodarstwo*wycena wg ceny sprzedaży "loco gospodarstwo"

Bilansowanie obrotu stada zwierząt

Tabela 1.Wybrane informacje o badanej działalności produkcji zwierzęcej - ŻYWIEC BARANI

Wyszczególnienie KodLp.

liczba, sztuki waga, kg liczba, sztuki waga, kg liczba, sztuki waga, kg

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 GR I - Jagnięta do 3 mies.

2 66-37-00

3

4

5 GR II - Młodzież owcza od 3 mies. do 1 roku

6 66-36-00

7

8

9 GR III - Jarlice 1-roczne i starsze

10 66-31-30

11

12

13 GR IV - Pozostałe owce 1-roczne i starsze

14 66-31-90

15

16

Upadki Stan napoczątek roku (BO) w gospodarstwie koniec roku (BZ)

Stan na

Działalności produkcji zwierzęcej objęte badaniami w 2007 roku:

Maciory (66-52-00)

Krowy mamki (66-22-20)

Matki owcze (66-31-20)

Żywiec barani (66-37-00)

Wymiana stada

Dotyczy macior, krów mamek oraz matek owczych

W ramach wymiany stada do działalności tychnie wchodzą zwierzęta dorosłe z przeklasowania

Zwierzęta dorosłe mogą wejść do stada tylko jeśli pochodzą z zakupu

Wymiana stada – zwierzęta dorosłe

Koszt wymiany stada dla działalności MACIORY/ MATKI OWCZE

Wyszczególnienie Kod Stawka Dotacje do

Lp. VAT, kosztów

liczba, sztuki waga, kg koszt, zł liczba, sztuki waga, kg koszt, zł % zakupu, zł

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 GR IV - Loszki do hodowli o wadze 50 kg i więcej / GR IV - jarlice 1-roczne i starsze

2 66-54-20

3 66-31-30

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14 GR I - Maciory / GR I - Matki owcze

15 66-52-00

16 66-31-20

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

IX

X

XI

XII

V

VI

VII

VIII

I

II

III

IV

IX

X

XI

XII

V

VI

VII

VIII

I

II

III

IV

/miesiąc/

Tabela 1B.

Z przeklasowania (obrót wewnętrzny) Zakup zwierząt

wycena wg ceny zakupu "loco gospodarstwo" wycena wg rynkowej ceny zakupu

Rozdysponowanie nakładów

W okresie gdy młode zwierzęta przebywają razem z matką (od urodzenia do odstawienia)

i są dokarmiane paszami, ilość i cenętych pasz należy uwzględnić

w odpowiednich tabelach

W sytuacji, gdy poniesione zostały inne koszty np. na leczenie młodych zwierząt,

należy postąpić analogicznie

Ewidencjonowanie młodych zwierząt

Dotyczy macior, krów mamek oraz matek owczych

Jeżeli prosięta / cielęta / jagniętaurodziły się przed rokiem obrachunkowym należy to odnotować w

tabeli 1Apod warunkiem, że ich

sprzedaż / przekazanie / przeklasowanienastąpiło w roku badań określonej działalności

Krowy mamki

Cechy charakterystyczne działalności: cielęta zostają odstawione od matek

w wieku od 6 do 9 miesięcy, brak udoju krów „mamek”

(mleko w całości stanowi pokarm dla cieląt), waga cielęcia po odstawieniu od matki

180 – 230 kg, ekstensywny system utrzymania,

sezonowość krycia i wycieleń.

Matki owcze

Sposoby odchowu jagniąt: 90-100 dni (odchów tradycyjny)

– masa ciała jagniąt przy odsadzeniu 22-24 kg, 35-42 dni (wcześniejsze odsadzenie jagniąt)

– masa ciała jagniąt przy odsadzeniu 13 kg, 3 dni (odchów jagniąt na preparatach

mlekozastępczych) – przy trzech wykotachw ciągu dwóch lat, intensywne użytkowanie rozrodowe owiec oraz intensywny wychów jagniąt.

Żywiec barani

Rodzaje tuczu jagniąt

Tucz jagniąt

intensywny średnio intensywny(do 6 mies.)

przedłużonydo 9 mies.

mlecznytucz do30 kg

masy ciała

tucz pastwiskowy(30–40 kg)

tuczw owczarni

(stacjonarny)30 – 40 kg

pastwiskowy w owczarni

Dziękuję za uwagę