La Technologia de la Cadena de Bloques: una GRAN idea ......2017/08/01 · Cadena de Bloques IBM...
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La Technologia de la Cadena de Bloques: una GRAN idea para los alimentos y la transparencia Walmart Frank Yiannas VP – Food Safety
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La Technologia de la
Cadena de Bloques:
una GRAN idea para los
alimentos y la transparencia
WalmartFrank Yiannas
VP – Food Safety
2Page© 2017 IBM Corporation
Making blockchain real…Blockchain
Cadena de Bloques
IBM
Por que el santo grail de la trazabilidad de
los alimentos ha evadido esto?
Core features: immutable, permanence (finality), guarantee (compliance), consensus (democratizes/shared value), provenance , &TRUSTED.
E. coli
199 Cases, 31 HUS,3 Deaths, 26 States
Brote de Espinaca
2006
Vida de un Mango
Farm to TableDe la Granja a la Mesa
Walmart IBM
Food Traceability @ the Speed of ThoughtTrazabilidad de los Alimentos @ Velocidad del Pensamiento
Food Traceability @ the Speed of ThoughtTrazabilidad de los Alimentos @ Velocidad del Pensamiento
2.2 Segundos en vez de 7 Dias
Mas Alla de la Trazabilidad
Transparencia Anonimato
Benefits of a More Transparent Food SystemBeneficios de Una Sistema Alimentario mas Transparente
• Enhanced Food Safety
• Fresher Food
• Less Food Waste
• Deter Food Fraud
• Promote Responsibility
• Build Trust
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inocuos y asequibles
a nivel mundial,
para que las personas
puedan vivir mejor.
