Jedyna w Polsce pizzeria pod patronatem vice mistrza świata i mistrza Włoch w pizzy klasycznej
FOURS POUR PIZZERIA ET GASTRONOMIE HORNOS PARA...
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30 2015 - www.zanolli.it CITIZEN PW PÂTISSERIE ET PAIN PASTELERÍA Y PAN PIZZA ET GASTRONOMIE PIZZA Y GASTRONOMÍA MACHINES COMIDA MáQUINAS COMIDA POLYVALENTS POLIVALENTES FRONT & LONG: ENCORE PLUS VERSATILE FRONT & LONG: AUN MÁS VERSÁTIL Selon l’espace à disposition dans le laboratoire ou dans la pizzéria, il est possible de choisir Citizen Front ou Citizen Long. Sans perdre au niveau de la productivité! Les deux versions peuvent être à deux chambres ou modulaires, avec les chambres toujours gérables de manière indépendante, et elles peuvent être dotées d’une chambre de fermentation ou d’une base, sur roues. Aun más versátil. Dependiendo del espacio a disposición en el taller o en pizzería, se puede elegir Citizen Front o Citizen Long. Sin perder productividad! Ambas versiones pueden ser con dos cámaras o modulares, con cámaras siempre utilizables en modo indipendiente, con eventual celda de fermentación o base, sobre ruedas. OPCIONAL PARA CITIZEN F & L: Cámara de cocción completamente revestida en material refractario. OPTION POUR CITIZEN PW F & L: Chambre de cuisson complètement recouverte de matériel réfractaire. CITIZEN GAS: matériel réfractaire de série aussi bien sur la voûte que sur la sole. CITIZEN GAS: material refractario de serie para cielo y platea. FOURS POUR PIZZERIA ET GASTRONOMIE HORNOS PARA PIZZERÍA Y GASTRONOMÍA
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3 02015 - www.zanolli.it CITIZEN PW
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FRONT & LONG: ENCORE PLUS VERSATILEFRONT & LONG: AUN MÁS VERSÁTIL
Selon l’espace à disposition dans le laboratoire ou dans la pizzéria, il est possible de choisir Citizen Front ou Citizen Long. Sans perdre au niveau de la productivité! Les deux versions peuvent être à deux chambres ou modulaires, avec les chambres toujours
gérables de manière indépendante, et elles peuvent être dotées d’une chambre de fermentation ou d’une base, sur roues.
Aun más versátil. Dependiendo del espacio a disposición en el taller o en pizzería, se puede elegir Citizen Front o Citizen Long. Sin perder productividad! Ambas versiones pueden ser con dos cámaras o modulares, con cámaras siempre utilizables en modo
indipendiente, con eventual celda de fermentación o base, sobre ruedas.
OPCIONAL PARA CITIZEN F & L:Cámara de cocción completamenterevestida en material refractario.
OPTION POUR CITIZEN PW F & L:Chambre de cuisson complètement recouvertede matériel réfractaire.
CITIZEN GAS: matériel réfractaire de série aussi bien sur la voûte que sur la sole.CITIZEN GAS: material refractario de serie para cielo y platea.
FOURS POUR PIZZERIA ET GASTRONOMIEHORNOS PARA PIZZERÍA Y GASTRONOMÍA
3 12015 - www.zanolli.itCITIZEN PW
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LONG
FRONT
CITIZEN PW 6 LModular
CITIZEN PW 6 FBicamera
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DISPOSITIONS DES PIZZAS ET LES PLAQUES 40x60 DISPOSICIÓN PIZZAS Y BANDEJAS 40X60
NEW PORTES à DOUBLE VITRAGEEN VITROCéRAMIQUEPuertas con doble cristalde vitrocéramica
FOURS POUR PIZZERIA ET GASTRONOMIEHORNOS PARA PIZZERÍA Y GASTRONOMÍA
3 22015 - www.zanolli.it CITIZEN PW
CITIZEN PW 6 F/MC 142x103x43 105x70x16 400°C 6 (Ø 33)* 155 8,8 4,6 2.800
CITIZEN PW 6+6 F/MC 142x103x78 105x70x16 400°C 6+6 (Ø 33)** 260 8,8+8,8 4,6+4,6 4.600
CITIZEN PW 6 L/MC 107x138x43 70x105x16 400°C 6 (Ø 33)* 160 9,2 4,8 2.900
CITIZEN PW 6+6 L/MC 107x138x78 70x105x16 400°C 6+6 (Ø33)** 250 9,2+9,2 4,8+4,8 4.800
CITIZEN PW 9 F/MC 142x138x43 105x105x16 400°C 9 (Ø 33)° 200 11,2 5,7 3.000
CITIZEN PW 9+9 F/MC 142x138x78 105x105x16 400°C 9+9 (Ø 30)°° 315 11,2+11,2 5,7+5,7 5.100
CITIZEN GAS PW 6/MC 145x118x56 105x70x16 370°C 6 (Ø33)* 13 (11.300) 0,1 245 4.000
CITIZEN GAS PW 9/MC 145x153x56 105x105x16 370°C 9 (Ø33)** 20 (17.300) 0,1 323 4.500
monthwarranty
PÂTISSERIE ET PA
INPA
STELERÍA
Y PAN
PIZZA
ET GA
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PIZZA
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TES
° En alternative 4 plateaux 40x60. / Como alternativa 4 bandejas 40x60. °° En alternative 4+4 plateaux 40x60. / Como alternativa 4+4 bandejas 40x60.
ATTENTION: Les plateaux ne sont pas compris dans le prix. / ATENCIÓN: En los precios no están incluídas las bandejas.
ACCESSOIRES MOD. DE CUISSON • ACCESORIOS MÓD. DE COCCIÓN
Kit revêtement voûte et côtés internes en matériel réfractaire (1mc) (la superficie de cuisson ne change pas)Kit revestimiento cielo y lados internos en material refractario (1 mc) (la superficie de cocción no cambia) ___CITIZEN PW 6 c 540 / CITIZEN PW 9 c 640 Version électronique avec fonction economy et timer d’allumage programmée (1mc)Versiòn electronica con función economy y timer de encendido programado (1 mc) _________________________________________________ c 400 Version spéciale avec carter électromécanique des commandes, double sonde, température différenciée voûte /sole (Temp. Max. 450° C). Idéal pour la Pizza napolitaine. / Versión especial con cárter electromecánico de comandos, doble sonda, temperatura diferenciada cielo/platea (Temperatura Máx 450º C). Ideal para la Pizza Napolitana. ___________________________ Demandez des renseignements / Pedir informaciones
MOD DE CUISSONMÓD. DE COCCIÓN
DIM. AxBxH cm TEMP. MAX
N° PIZZASPIZZAS
POIDSPESO
Kg
CONSOMM. Max MoyenneCONSUMO Max Medio
Kw
PRIXPRECIOEUROEXT. INT.
* En alternative 2 plateaux 40x60. / Como alternativa 2 bandejas 40x60.** En alternative 2+2 plateaux 40x60. / Como alternativa 2+2 bandejas 40x60.
Echappements de gaz de combustion: A1Descargas humos de gases quemados: A1
ELECTRIQUEELÉCTRICO
GAS
FOURS POUR PIZZERIA ET GASTRONOMIEHORNOS PARA PIZZERÍA Y GASTRONOMÍA
MOD DE CUISSONMÓD. DE COCCIÓN
DIM. AxBxH cm TEMP. MAX
N° PIZZASPIZZAS
PUISSANCE/ POTENCIAKw
POIDSPESO
Kg
PRIXPRECIOEUROEXT. INT. gas Kw (Kcal/h) eket./elect. Kw
ACCESSOIRES MOD. DE CUISSON • ACCESORIOS MÓD. DE COCCIÓN
Version électronique (1 mc)Versiòn electronica (1 mc) __________________________________________ c 800
* En alternative 2 plateaux 40x60. / Como alternativa 2 bandejas 40x60.** En alternative 4 plateaux 40x60. / Como alternativa 4 bandejas 40x60.
ATTENTION: Les plateaux ne sont pas compris dans le prix. / ATENCIÓN: En los precios no están incluídas las bandejas.
3 32015 - www.zanolli.itCITIZEN PW
CITIZEN PW 6F/BM 142x91x124 142x91x94 142x91x70 50 43 37 700
CITIZEN PW 6 L/BM 107x126x124 107x126x94 107x126x70 50 43 37 700
CITIZEN PW 9 F/BM 142x126x124 142x126x94 142x126x70 53 46 40 760
CITIZEN GAS PW 6/BM 145x92x110 145x92x60 - 65 49 - 700
CITIZEN GAS PW 9/BM 145x127x110 145x127x60 - 75 59 - 760
CITIZEN PW 6 F/CL 142x91x94 14 130 1 1.600
CITIZEN PW 6 L/CL 107x126x94 14 125 1 1.600
CITIZEN PW 9 F / CL 142x126x94 14 145 1,5 1.800
CITIZEN GAS PW 6/CL 145x92x60 6 103 1 1.600
CITIZEN GAS PW 9/CL 145x127x60 6 120 1,5 1.800
CITIZEN PW 6 F/ TP 142x132x23 30 500
CITIZEN PW 6 L/TP 107x167x23 28 500
CITIZEN PW 9 F/ TP 142x167x23 34 540
CITIZEN GAS PW 6/TP 145x145x23 30 500
CITIZEN GAS PW 9/TP 145x180x23 32 540
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Râtelier porte-plateaux pour base / Estante porta-bandejas para base __________________________________________________ c 300Plan pour base / Estante para base ___________________________________________________________________________ chiedere info
En cas de demande de deux chambres avec l’ajout d’un module, il est possible d’utiliser seulement la base de 70 cm. Cette combinaison n’est pas possible avec l’étuve / En el caso que sea pedido un bicámara con el agregado de un modular, se puede utilizar solamente la base de 70 cm, dicha combinación no es posible con la celdaLe client déjà en possession d’une base, pourra (en l’occurence) transformer la hauteur avec la simple substitution des pieds (demander devis) / El cliente, ya propieta-rio de una base, podrà (en caso necesario) transformar la altura de la base misma con la sencilla substitución de los pies (pedir el presupuesto correspondiente).
En cas d’achat d’un seul module de cuisson avec étuve, il est conseillé d’acheter un support de 30 cm de hauteur, en utilisant l’étuve à 94 cm de hauteur En caso de adquisición de un sólo módulo provisto de cámara ferm., aconsejamos adquirir un soporte de 30 cm de altura, utilizando la cámara ferm. H. 94 cmCITIZEN PW 6 ___________________________________________________________________________________________________ c 260CITIZEN PW 9 ___________________________________________________________________________________________________ c 310
Caisson anti-vapeurs et anti-odeurs à consensation et à charbons actifs “Clean air”Derribador de vapores y olores a condensación de carbón activo “Clean air”_ ONLY CITIZEN PW F/L _____________________ chiedere infoAspirateur pour top avec aspiration forcée (portée 400 m3/h) /Aspirador para top con tiro forzado (capacidad 400 m3/h) ________ c 240Aspirateur pour top avec aspiration forcée (h +37 cm - portée 600 m3/h) / Aspirador para top con tiro forzado (h+37 cm - capacidad 600 m3/h)_c 600
Top doté de raccord pour cheminé à tirage naturelCampana dotada de unión para el tiro natural de la chimenea
ACCESSOIRES BASE • ACCESORIOS BASE
ACCESSOIRES TOP • ACCESORIOS TOP
ACCESSOIRES éTUVE DE FERMENTATION • ACCESORIOS CÁMARA DE FERM.
BASE BASE
DIM. EXT. AxBxHcm
POIDS / PESO Kg
PRIXPRECIOEURO1MC 2MC 3MC 1MC 2MC 3MC
éTUVE DE FERMENTATIONCÁMARA DE FERM.
DIM. EXT.AxBxH cm
N° PLATEAUXBANDEJAS40X60
POIDSPESO
Kg
PUISSANCEPOTENCIA
Kw
PRIXPRECIOEURO
TOP DIM. EXT.AxBxH cm
POIDSPESO
Kg
PRIXPRECIOEURO
FOURS POUR PIZZERIA ET GASTRONOMIEHORNOS PARA PIZZERÍA Y GASTRONOMÍA
