Business Plan“Griya Baby Katering”

Disusun oleh :Anik Afifatur R115100701111013Nyimas Rizanatul K115100701111017Khoirul Mahmud115100701111018Marcella Christanti115100701111024Danan Anggid P 115100701111026

Outline

Pendahuluan

Profil Perusahaan

Aspek Pasar dan Pemasaran

Analisis Finansial

Penutup

PendahuluanLatar Belakang

Bisnis makanan memiliki potensi peluang yang sangat luas. Salah jenis usaha makanan yang saat ini dibutuhkan masyarakat adalah jasa katering. Katering bayi merupakan bisnis yang potensial karena masih jarang dikembangkan

Tujuan dari bisnis katering ini yaitu :• Untuk memperoleh penghasilan atau pendapatan.• Menjadi katering bayi terbaik di kota Malang.• Turut serta dalam menjaga ketersediaan gizi bayi.

Profil Perusahaan“GRIYA BABY KATERING” adalah perusahaan rumahan atau home industri yang memproduksi, mendistribusikan, dan menawarkan produk berupa bubur bayi.

• Nama Perusahaan : “GRIYA BABY KATERING” • Alamat : perum belimbing indah blok A2, malang • Telp : 085694934898 • Email : Griyababy@gmail.com • Jenis Perusahaan : Home industri makanan bayi• Produk : Makanan bayi sehat dan kaya vitamin

Profil Perusahaan

Visi: • Menjadi perusahaan rumahan atau Home Industri penghasil

makanan bayi yang bermutu, dan mampu menguasai pasar.

Misi: • Melakukan pemilihan bahan baku yang berkualitas • Mendesain kemasan dan penampilan produk semenarik mungkin• Permodalan usaha secara mandiri• Marketing atau teknik penawaran yang maksimal dengan teknik

financial dan marketing revolution yang dibagi menjadi dalam skala kecil

• Promosi lewat pembentukan citra terhadap publik, publikasi merek, iklan online, dan brosur temple.  

Struktur organisasi GRIYA BABY KATERING sebagai berikut :

   

Aspek Pasar dan Pemasaran

• Segmenting

• wilayah malang rayaSegmentasi Geografik

• ibu-ibu di kota malang raya yang sibuk , penitipan bayiSegmentasi

Demografik• ibu-ibu di malang raya yang

memiliki gaya hidup sebagai wanita karir

Segmentasi Psikografik

• perilaku dari ibu-ibu yang sibuk, namun tetap menginginan asupan makanan bergizi untuk bayinya

Segmentasi Perilaku

• Targetingibu-ibu yang sibuk dan memiliki bayi berumur 1-3 tahun

• PositioningMarket challenger

Strategi bauran pemasaran1. Product

Bubur tim

Jus buah

Snack

• daging wortel, ayam bayam, ayam brokoli, patin buncis, daging jagung, ayam kentang, patin wortel, daging tomat, nila bayam, nila brokoli, patin bayam, ayam buncis, daging kangkung dan nila wortel

• melon, alpukat, pear, pisang, pepaya, apel, tomat, jambu biji, mangga, labu, buah naga, pepino, wortel, dan kacang hijau

• kroket sayur, sosis, cookis, dan puding

2. Price– Rp. 210.000 untuk paket 7 hari, – Rp. 420.000 untuk paket 14 hari, dan – Rp. 630.000 untuk paket 21 hari.

Untuk setiap paketnya akan disediakan 2x makan untuk sehari. 1 paket berisi 2 porsi bubur tim, 2 jus buah dan 2 snack perhari.

3. Place Perum Belimbing Indah Blok A2, Malang

4. Promotion– social media, – website resmi, – penyebaran brosur, – pemberian bonus, dan – pemberian diskon

5. People– penampilan yang

menarik, – ekspresi wajah yang

baik,– tutur kata yang sopan– tenaga ahli dalam

bidang gizi

6. Physical evidence– kantor yang bersih dan tertata rapi dengan aksesoris

khas bayi– fasilitas pengantar makanan yang menarik dan unik

7. ProcessSistem pemesanan melalui telepon, sms, maupun datang langsung ke kantor Griya Baby Katering disertai pembayaran

Analisa SWOT • Kekuatan (Strength)

menyediakan makanan bayi yang sehat, bergizi dan terjamin kebersihannya serta harga yang terjangkau

• Kelemahan (Weakness)Makanan yang tidak tahan lama

• Peluang (Opportunity)Jumlah pesaing yang masih sedikit

• Ancaman (Threats)semakin banyak bermunculan usaha katering baru yang juga fokus pada makanan bayi karena merupakan bisnis yang menjanjikan

Analisa Finansial

Jenis Biaya Anggaran

Biaya tetap 8,285,000

Biaya variabel 9,547,500

Biaya Total 17,832,500

• Asumsi setiap bulan menghasilkan 600 paket catering bayi, atau sama dengan 10 pelanggan dengan pembelian 2 paket sehiari selama 1 bulan

• Harga pokok produksi (HPP) = Biaya variable/600 paket = Rp 15,913

• Mark up (20%) = 0.2 x HPP = 3,183• Harga jual = HPP+Mark up=19,095 = Rp 20,000• Penjualan per bulan =harga jual x 600= Rp 12,000,000

• Keuntungan per paket= harga jual - HPP =Rp 4,088• Keuntungan per bulan = keuntungan per paket x 600 = Rp

10,408,750• BEP = Biaya tetap / keuntungan per pack = 1,003.06 = 1004• Hal tersebut menunjukkan bahwa modal usaha catering ini akan

kembali ketika 1004 paket terjual, atau sekitar 2 bulan dengan minimal penjualan setiap bulannya 502 paket catering bayi.

• Benefit Cost Ratio = Keuntungan : Biaya produksi = 1.3• Nilai tersebut menunjukkan bahwa usaha catering ini

menguntungkan karena perbandingan keuntungan yang diperoleh dengan biaya produksi sebesar 1.3

Penutup• Bisnis katering GRIYA BABY KATERING merupakan

bisnis katering yang memiliki peluang yang menjanjikan• Produk yang dipasarkan oleh GRIYA BABY KATERING

adalah makanan untuk balita dengan usia 1-3 tahun. Makanan yang ditawarkan oleh GRIYA BABY KATERING adalah makanan bayi yang sehat, segar, tanpa bahan pengawet dan bergizi untuk bayi.

• Dari analisis finansial yang telah dibuat dapat disimpulkan bahwa bisnis GRIYA BABY KATERING layak untuk dijalankan.

Terima Kasih