Post on 28-Feb-2019
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
KANAŁY DYSTRYBUCJI
CZEKOLADY
Aneta Zemła
Marta Jakóbczyk
Magdalena Szpil (Krupa)
Michał Waszczyk
EKONOMIA, III rok
Strategie marketingowe
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
I. CELE BADANIA
Celem badania było przybliżenie informacji dotyczących kanałów dystrybucji czekolady
przez studentów. Główne zagadnienia, jakie nas interesowały to: gdzie studenci kupują
czekolady, jak często, czym kierują się przy zakupie.
Chcieliśmy również wiedzieć, jakie sklepy znajdują się w najbliższej okolicy ankietowanych
i czy mają one wpływ na zakup czekolady właśnie w tych, najbliższych miejscach. Pytaliśmy
też o to, czy istotne znaczenie ma dla respondentów możliwość kontaktu z producentem oraz
jakim zainteresowaniem cieszą się sklepy specjalistyczne.
II. METODOLOGIA BADAŃ
Niniejszy raport przedstawia wyniki badania przeprowadzonego za pomocą
kwestionariusza ankiety, badającego kanały dystrybucji czekolady najczęściej preferowane
przez Konsumentów.
Ankieta została skonstruowana w taki sposób, aby można było uzyskać podstawowe
informacje dotyczące stawianych sobie celów.
Narzędzie badawcze (ankieta) zostało skonstruowane przez studentów trzeciego roku
ekonomii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Kwestionariusz ankiety został
umieszczony na portalu internetowym www.ankietka.pl, w sumie zawierał on 12 pytań, które
podzielone zostały na dwie grupy. Pierwsze 9 - były to pytania, które dotyczyły bezpośrednio
kanałów dystrybucji czekolady, następnie znajdowały się 3 pytania dotyczące metryczki
respondentów. Badanie trwało dwa tygodnie i zostało przeprowadzone na celowo dobranych
studentach w przedziale wiekowym 18-30.
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
III. CHARAKTERYSTYKA RESPONDENTÓW
W przeprowadzonym przez nas badaniu wzięło udział 120 respondentów, w tym 77
kobiet (64 %) i 43 mężczyzn (36 %). Przeważająca liczba ankietowanych znajdowała się w
przedziale wiekowym 18 - 25 lat – 99 osób (83 %), a pozostałą część stanowiły osoby w
wieku 26 – 30 lat ( 21 osób – 17 %). Spośród respondentów większość stanowiły osoby
mieszkające w mieście – 79 osób (66 %), natomiast 41 osób (34 %) jako swoje miejsce
zamieszkania wskazało wieś.
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
IV. ANALIZA DANYCH
1. Częstotliwość zakupu czekolady
Ankietowanym postawiono pytanie dotyczące częstotliwości zakupu czekolady. Okazuje
się, że ok. 39,17% (47 osób) uczestniczących w badaniach deklaruje zakup czekolady raz
w tygodniu, ku naszemu zaskoczeniu aż 35,83% (43 osoby) kupuje czekoladę codziennie,
17,5% (21 osób) badanych osób dokonuje zakupu czekolady dwa, trzy razy w tygodniu,
5 osób (4,17%) kupuje czekoladę kilka razy w miesiącu, zaś 3,33% (4 osoby) jedynie raz
w miesiącu. Może wynikać to głównie z przyzwyczajeń, rodzaju stosowanej diety, płci, czy
też rodzaju spożywanych posiłków. Wskazanie tak częstych zakupów czekolady może
wynikać z faktu, iż naszą ankietę przeprowadzaliśmy w okresie Mikołajek, gdzie ludzie
często kupują czekoladę jako prezent.
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
2. Najczęściej wybierane miejsca zakupu czekolady przez badanych
respondentów
Wśród miejsc zakupu czekolady przez respondentów największą popularnością cieszą się
supermarkety – wybiera je ponad połowa ankietowanych (60% - 73 osoby). Osoby
uczestniczące w badaniach wykazują jednocześnie mniejsze zainteresowanie sklepami
osiedlowymi - 37,5% (44 osoby), Tylko niewielka grupa osób korzysta z zakupu czekolady w
hipermarketach (1,72% - 2 osoby). Jednak najmniejszym powodzeniem cieszą się kioski, w
których kupno czekolady zadeklarowała 1 osoba. W pytaniu były zawarte również warianty
odpowiedzi dotyczące zakupu czekolady w sklepie firmowym, automacie czy stacji
benzynowej – jednak żadna z badanych osób nie wskazała tego miejsca jako punktu
najczęściej wybieranego przy zakupie czekolady, co może być prawdopodobnie związane z
wysokimi cenami czekolady w tych miejscach.
37,07%
60,34%
1,72%0,86%0,00%0,00%0,00%
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
3. Co jest dla Pana/Pani najistotniejsze przy wyborze zakupu czekolady?
Z przeprowadzonej ankiety wynika, że najistotniejszym kryterium na jakie Konsumenci
zwracają uwagę jest odpowiednia dla nich a zarazem atrakcyjna oferta cenowa. Jest to
kryterium bardzo ważne dla ponad połowy ankietowanych 52,5% (63 osoby), zaś dla ok.33%
(39 osób) ma to istotne znaczenie, jedynie dla 7,5% osób (po 9 osób) jest to kryterium
nieważne lub mało ważne. Na miejsce zakupu czekolady ma również wpływ odległość sklepu
od miejsca zamieszkania, ponieważ czynnik ten jako istotny wskazało 35% (42 osoby), mało
ważne jest to jednak dla 33% studentów (39 osób), a nieważne dla 16% (19 osób). Poziom
i szybkość obsługi Klientów ma istotny wpływ na decyzje zakupowe dla ok.38% (46 osób),
jednak są tez tacy dla których to kryterium jest mało ważne – 32% (38 osób) lub nieważne
15% (18 osób). Z racji tego, że większość osób preferuje wygodny tryb życia to dla ok. 35%
(41 osób) istotnym czynnikiem jest łatwość dojazdu do sklepu, jednak bardzo ważne jest to
tylko dla 10% (12 osób), a nieważne aż dla 25% (30 osób). Klienci coraz częściej zwracają
również uwagę na możliwość zaparkowania przy sklepie, dlatego też dla ok.75% badanych
ma to istotne znaczenie, jednak nie ma osoby dla której jest to bardzo ważne i przesądza
o podjęciu decyzji zakupowej. W tabeli poniżej została obliczona średnia ważona, która
potwierdza, że oferta cenowa przesądza o podjęciu decyzji o zakupie czekolady.
0
Nieważne
1
Mało ważne
2
Istotne
3
Bardzo ważne
Liczba osób
Średnia Wynik
Odległość sklepu od miejsca zamieszkania
19 39 42 20 120 1,53 ISTOTNE
Atrakcyjna oferta cenowa 9 9 39 63 120 2,3 ISTOTNE
Szybka obsługa 18 38 46 18 120 1,53 ISTOTNE
Łatwość dojazdu do sklepu 30 37 41 12 120 1,29 MAŁO WAŻNE
Parking przy sklepie 5 25 90 0 120 1,71 ISTOTNE
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
4. Możliwość i dostępność zakupu ulubionej czekolady w sklepie
Zdecydowana większość ankietowanych na pytanie: „Czy zdarzyło się, że nie mogła
Pani/Pan kupić swojej ulubionej czekolady w sklepie?” odpowiedziała twierdząco. Taką
odpowiedź wskazało aż 62% - 74 osoby, natomiast pozostałe 38% - 46 osób nie spotkało się
z takim problemem. Może to być wynikiem przyzwyczajeń Klientów do jednego miejsca
zakupu czekolady, gdzie wybór asortymentu jest ograniczony.
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
5. Możliwość kontaktu z producentem
Wśród ankietowanych najwięcej osób - 75 (64%) odpowiedziało, że kontakt
z producentem np. za pomocą bezpłatnej infolinii w celu przekazania swoich uwag jest dla
nich obojętny. 33 osoby ( 27%) nie wierzy, że producent może uwzględnić ich uwagi
dotyczące produktu, a tylko 12 osób (9%) uważa, taki rodzaj kontaktu za słuszny i deklaruje,
że byłaby skłonna skorzystać z tego sposobu komunikacji z producentem.
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
6. Sklepy znajdujące się w najbliższej okolicy ankietowanych
Najwięcej ankietowanych ok. 26% wskazało, że w ich najbliższej okolicy znajduje się
Biedronka, następnie ok.17% wskazało, że mieszkają w pobliżu Stokrotki, 11,3% osób
podało, że najbliżej ich domu zlokalizowane jest Tesco, po 10% odpowiedziało, że w bliskiej
okolicy znajduje się Lidl oraz Żabka. Mniej osób zadeklarowało, że mieszka niedaleko
E.Leclerc’a, Carrefour’a czy też Real’a, co wiąże się często z lokalizacją tych sklepów na
obrzeżach miast. Niewielki procent przypadł również mniej znanym sklepom tj. Topaz,
Granat czy Polo Market.
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
7. W jakiej z wymienionych sieci dokonuje Pan/Pani zakupu czekolady?
Ankietowani wskazali, że najczęściej dokonują zakupu czekolady w Biedronce-
bardzo często 26% (31 osób), często 38% (46 osób). Jako miejsce, gdzie studenci często
dokonują zakupu czekolady wskazali również Tesco – 28,33% (34 osoby) i Stokrotkę – 22%
(26 osób). Studenci zaś w ogóle lub rzadko kupują czekoladę w dużych hipermarketach tj.
Real, Carrefour czy E.Leclerc. Wyliczona średnia ważona potwierdza przedstawioną
interpretację.
0
W ogóle
1
Rzadko
2
Często
3
Bardzo
często
Liczba
osób Średnia Wynik
Biedronka
13 30 46 31 120 1,79 CZĘSTO
Żabka
61 45 12 2 120 0,625 RZADKO
Tesco
28 44 34 14 120 1,28 RZADKO
Stokrotka
47 34 26 13 120 1,04 RZADKO
Real
65 38 14 3 120 0,625 RZADKO
Lidl
36 54 21 9 120 1,025 RZADKO
Carrefour
62 34 19 5 120 0,725 RZADKO
E.leclerc 52 35 25 8 120 0,908 RZADKO
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
8. Cena
Respondenci zostali też zapytani o przybliżoną kwotę jaką wydają miesięcznie na zakup
czekolady. Ich odpowiedzi zakwalifikowaliśmy do czterech podstawowych przedziałów:
1. 1-5 zł, do której trafiło 28 ankietowanych ( 23,33%)
2. 6-15 zł, w której znalazła się najliczniejsza grupa respondentów 59 osób (48%)
3. ł, gdzie grupa liczyła 27 studentów (24%)
4. 26 zł i więcej, tak odpowiedź zadeklarowało jedynie 6 osób (5%)
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
9. Czekolada ze sklepu firmowego
Studenci zostali również zapytani przez nas co sądzą o czekoladzie ze sklepu
firmowego. 97 osób (80,83%) osób zadeklarowało, że czekolada ze sklepu firmowego nie jest
lepszej jakości i nie cechuje się niższą ceną. Tylko 23 osoby (19,17%) odpowiedziało, że
sklep firmowy gwarantuje czekoladę po niższej cenie, a także o lepszych walorach
smakowych.
Kanały dystrybucji czekolady
LUBLIN 2013
V. WNIOSKI
Najbardziej preferowanym kanałem dystrybucji czekolady jest kanał tradycyjny.
Klienci najczęściej kupują czekoladę w supermarketach lub sklepach osiedlowych, dzięki
temu, że znajdują się one w pobliżu ich miejsca zamieszkania, a zakup czekolady często jest
podejmowany spontanicznie i pod wpływem impulsu. Często czekolada może być
„lekarstwem” na stres, depresje czy problemy, ponieważ ma właściwości poprawiające
samopoczucie.
Czekolada może być również kupowana pod wpływem chwili w pobliskich sklepach i służy
często jako prezent wręczany drugiej osobie z okazji różnych uroczystości.
Najistotniejszym czynnikiem jaki ankietowani biorą pod uwagę przy zakupie jest atrakcyjna
oferta cenowa.
Ze względu na odległość i lokalizację hipermarketów są one rzadko wybierane przy zakupie
czekolady.
Dla 80% badanych sklep specjalistyczny nie wyróżnia się specjalnymi cechami, nie oferuje
niższej ceny ani nie gwarantuje lepszej jakości.
Największym powodzeniem wśród dokonujących zakupu czekolady cieszy się sieć sklepów
Biedronka, następnie Tesco i Stokrotka. Wpływ na to ma zapewne atrakcyjna oferta cenowa,
duży wybór asortymentu, znana marka sklepu, a także odpowiednia reklama i częste
promocje oraz odpowiednia lokalizacja sklepów.