Biznesplan krok po kroku materia dla uczniw i uczennic
Wstpna wersja materiaw edukacyjnych dla uczniw i uczennic,
opracowanych w ramach Projektu Krok w przedsibiorczo
2
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
III cz wstpnej wersji produktu finalnego
BBIIZZNNEESSPPLLAANN
KKRROOKK PPOO KKRROOKKUU
Materiay edukacyjne dla uczniw i uczennic pomocne
w przygotowaniu do zaj i aktywnym uczestnictwie
w Projekcie Krok w przedsibiorczo
3
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Autorzy:
Sawomir Dorocki
Wioletta Kilar
Tomasz Rachwa
Agnieszka witek
Magorzata Zdon-Korzeniowska
Wersja wstpna produktu finalnego
Publikacja powstaa w ramach Projektu Krok w przedsibiorczo realizowanego przez:
Lider Projektu:
Wydawnictwo Nowa Era Sp. z o.o.
Aleje Jerozolimskie 146d,
02-305 Warszawa
Partner Projektu:
Uniwersytet Pedagogiczny w Krakowie
Instytut Geografii
Zakad Przedsibiorczoci i Gospodarki Przestrzennej
ul. Podchorych 2, 30-084 Krakw
Partner Projektu:
Podkarpackie Centrum Edukacji Nauczycieli
w Rzeszowie
ul. Niedzielskiego 2, 35-036 Rzeszw
Strona internetowa Projektu
www.krokwprzedsiebiorczosc.pl
4
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Wprowadzenie
Drogi Uczniu, Droga Uczennico,
Oddajemy w Wasze rce pomocnicze materiay edukacyjne, ktre mog Wam si przyda w realizacji
zaj w szkole i aktywnoci na Otwartej Platformie Edukacyjnej (OPE) Projektu Krok
w przedsibiorczo. Nie znajdziecie jednak tutaj bezporednich rozwiza problemw poruszanych
na lekcjach, zada domowych czy te zada do realizacji na platformie. Nie o to nam w tym projekcie
chodzi. Chcemy Was nauczy samodzielnego dochodzenia do wiedzy i nowych umiejtnoci.
Samodzielnoci w rozwizywaniu problemw. Tylko wtedy bdziecie potrafili odpowiednio zachowa
si w nietypowych sytuacjach i poradzi sobie z kadym niestandardowym problemem, jakich wiele
spotkacie w dorosym yciu. Materiay te maj posta przykadowego biznesplanu dziaalnoci. Ich
ukad nawizuje do poszczeglnych etapw i zada do realizacji na platformie. Jednak celowo
w naszym przykadzie nie wystpuje brana taka sama, jak moecie wybra podczas gry z kolegami
i koleankami na Platformie. Dobralimy jednak profil dziaalnoci, ktry atwo pozwala sobie wyobrazi
i zrozumie jak funkcjonuje rynek. By moe bylicie ju kiedy klientami hostelu i moglibycie podzieli
si swoimi spostrzeeniami na temat, jak powinien on funkcjonowa?
Zdecydowalimy si na tak koncepcj materiaw pomocniczych take dlatego, e zdajemy sobie
spraw, e pisanie biznesplanu nie jest proste. Utwierdziy nas w tym badania, ktre przeprowadzilimy
wrd Waszych rwienikw i nauczycieli przedmiotu podstawy przedsibiorczoci. Pewnie mona
znale duo poradnikw, w ktrych autorzy instruuj, co naley napisa w biznesplanie. Wydaje nam
si, e konieczne jest jednak napisanie nie tylko instrukcji, ale pokazanie na przykadzie jak w praktyce
realizacja instrukcji moe wyglda.
Pamitajcie, e nie ma jednego idealnego wzoru biznesplanu, ktry wszyscy by akceptowali. To troch
tak jak z CV i listem motywacyjnym. Bardzo czsto znajdziecie si wic w sytuacji, kiedy trzeba bdzie
przygotowa biznesplan dostosowany do specjalnych potrzeb (w zalenoci od tego, do jakich celw
ma suy) czy te do wzorw wymaganych przez rne instytucje (banki, urzdy pracy, instytucje
udzielajce dotacji na rozpoczcie dziaalnoci gospodarczej). Najwaniejsze jest wic to, aby
biznesplan obejmowa logicznie wszystkie najwaniejsze aspekty planowanego przedsiwzicia.
I pamitajcie, e wszystko, co wane, powinno by zrobione dwa razy: najpierw w umyle, a potem
fizycznie w trakcie realizacji. To, co wymylisz, najlepiej zapisa na papierze lub w komputerze, bo
pami jest ulotna. Dotyczy to kadego przedsiwzicia, duego, maego, osobistego czy zawodowego
poniewa w kadym przypadku podstaw jest dobre planowanie.
Uwana lektura naszego przykadu i wskazwek krok po kroku pozwoli Wam dobrze si przygotowa
do zaj w szkole i zada realizowanych wsplnie z grup kolegw i koleanek na Otwartej Platformie
Edukacyjnej. Nieprzypadkowo koncepcja materiaw edukacyjnych i wszystkich zada (aktywnoci) na
platformie Projektu Krok w przedsibiorczo jest oparta na idei projektowania i prowadzenia wasnej
firmy. Jestemy przekonani, e dziki temu bdziecie lepiej przygotowani do pracy zawodowej i to
5
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
niekoniecznie we wasnej firmie. Chcemy Was nauczy nie tylko opracowania biznesplanu wasnej
firmy, ale take umiejtnoci odnalezienia si w kadej pracy, na kadym stanowisku - przecie
wszdzie jest potrzebna przedsibiorczo i umiejtno biznesowego mylenia!
Chcielibymy take, abycie wiedzieli, e pienidze, ktre pozwoliy nam zrealizowa Projekt, pochodz
z dotacji Unii Europejskiej udzielonej w ramach Europejskiego Funduszu Spoecznego.
Miej lektury i powodzenia w grze na Platformie Krok w przedsibiorczo.
6
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
BBIIZZNNEESSPPLLAANN
FFRRIIEENNDDLLYY HHOOSSTTEELL
przygotowany w ramach Projektu
Krok w przedsibiorczo
7
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Spis treci
1. Charakterystyka oglna przedsibiorstwa (dane o firmie) __________________________________________ 9
1.1. Misja, wizja firmy i podstawowe cele dziaalnoci (streszczenie projektu przedsibiorstwa) ......................................... 9
1.2. Nazwa i znak firmowy ................................................................................................................................................... 10
1.3. Forma organizacyjno- prawna ...................................................................................................................................... 14
1.4. Dane o wacicielach (struktura wasnociowa)............................................................................................................ 15
1.5. Przedmiot dziaalnoci (profil i zakres dziaania firmy) ................................................................................................. 16
1.6. Lokalizacja .................................................................................................................................................................... 18
1.7. Obszar dziaania ........................................................................................................................................................... 18
2. Analiza rynku i plan marketingowy ___________________________________________________________ 19
2.1. Analiza konkurencji ....................................................................................................................................................... 19
2.2. Odbiorcy ....................................................................................................................................................................... 20
2.3. Charakterystyka wiadczonych usug ........................................................................................................................... 22
2.4. Polityka cenowa ............................................................................................................................................................ 23
2.5. Dystrybucja, metody sprzeday .................................................................................................................................... 24
2.6. Dziaania promocyjne ................................................................................................................................................... 25
3. Analiza strategiczna ______________________________________________________________________ 28
3.1. Analiza SWOT .............................................................................................................................................................. 28
3.2. Warianty strategii rozwoju ............................................................................................................................................ 29
3.3. Strategia pozyskania inwestorw (rde finansowania) .............................................................................................. 32
4. Plan techniczny (dziaalnoci operacyjnej) _____________________________________________________ 35
4.1. rda finansowania ..................................................................................................................................................... 35
4.2. Nakady inwestycyjne (majtek produkcyjny) ............................................................................................................... 36
4.3. Opis technologii produkcji lub procesu wiadczenia usug ........................................................................................... 41
4.4. Plan ilociowy produkcji/ usug ..................................................................................................................................... 43
4.5. Zaopatrzenie w materiay i surowce, wsppraca z dostawcami .................................................................................. 45
5. Struktura organizacyjna i plan zatrudnienia ____________________________________________________ 47
5.1. Kadra zarzdzajca ...................................................................................................................................................... 47
5.2. Plan kadrowy ................................................................................................................................................................ 47
5.3. Pace ............................................................................................................................................................................. 49
5.4. Schemat organizacyjny ................................................................................................................................................ 50
6. Plan finansowy dziaalnoci i analiza wskanikowa ______________________________________________ 51
6.1. Budet: przychody i koszty w ukadzie rodzajowym ..................................................................................................... 51
6.2 Przewidywane wyniki dziaalnoci ................................................................................................................................. 55
6.3. Analiza wskanikowa .................................................................................................................................................... 57
7. Analiza szans powodzenia i ryzyka, bariery w realizacji pomysu (podsumowanie) _____________________ 60
8. Harmonogram dziaa ____________________________________________________________________ 62
8
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Zacznik 1 Budet Friendly Hostelu na lata 2011-2013 ___________________________________________ 63
Zacznik 2 Uproszczony bilans Friendly Hostelu na lata 2011-2013 _________________________________ 67
Zacznik 3 Uproszczony rachunek zyskw i strat Friendly Hostelu na lata 2011-2013 __________________ 68
Zacznik 4 Uproszczony rachunek przepyww pieninych Friendly Hostelu na lata 2011-2013 __________ 70
9
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
1. Oglna charakterystyka przedsibiorstwa (dane o firmie)
Ta cz biznesplanu jest powicona oglnej charakterystyce przedsiwzicia. Jest to bardzo
wana cz planu biznesu, gdy jest czytana (np. przez potencjalnych inwestorw lub instytucje
przyznajc rodki na dofinansowanie) na samym pocztku, i czsto od jej zawartoci, od tego czy
zainteresuje odbiorc zaley czy przeczyta on dalsz cz planu (zwaszcza gdy np. o pozyskanie
inwestora stara si kilka konkurencyjnych firm). W tej zatem czci naley w sposb syntetyczny,
ale jednoczenie peny zaprezentowa firm.
Informacje zawarte w tej czci powinny obejmowa m.in.:
okrelenie misji, wizji i podstawowych celw dziaalnoci firmy,
okrelenie nazwy i zaprezentowanie logo firmy,
wskazanie formy organizacyjno-prawnej, w jakiej bdzie dziaa firma,
podstawowe dane o wacicielach,
okrelenie lokalizacji firmy, przedmiotu i obszaru jej dziaania.
1.1. Misja, wizja firmy i podstawowe cele dziaalnoci (streszczenie projektu
przedsibiorstwa)
Jednym z pierwszych etapw planowania przedsiwzicia jest okrelenie misji i wizji. Misja jest
swego rodzaju posannictwem firmy, rol, jak dana firma odgrywa na rzecz otoczenia. Ow misj
formuuje si w sposb zwizy, syntetyczny.
Wizja natomiast jest swego rodzaju obrazem firmy w przyszoci. Podobnie jak misj, rwnie i wizj
ujmuje si w sposb zwizy i syntetyczny.
Misja, wizja i przyjte w firmie wartoci stanowi wstp do formuowania celw firmy.
MISJA:
Nasz misj jest zapewnienie wygodnego wypoczynku i przystani na krlewskim szlaku.
Uatwiamy i uprzyjemniamy turystom pobyt w krlewskim miecie Krakowie. Pracujemy z pasj
i zaangaowaniem na rzecz naszych klientw. Zapewniamy naszym klientom moliwo noclegu
w komfortowych, przyjaznych warunkach i wypoczynek w przystpnych cenach.
WIZJA:
Friendly Hostel jest uznan i cenion mark na krakowskim rynku hosteli. Miejscem, do ktrego
zadowoleni klienci powracaj i ktre z przyjemnoci polecaj.
10
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
PODSTAWOWE CELE DZIAALNOCI (STRESZCZENIE PROJEKTU PRZEDSIWZICIA):
Podstawowym celem dziaalnoci firmy jest wiadczenie usug noclegowych w 9-pokojowym hostelu
pod nazw Friendly Hostel, o cznej liczbie 45 miejsc (ek), zlokalizowanym w centrum Krakowa,
przy ul. Retoryka, blisko trasy prowadzcej z Boni Krakowskich do Rynku Gwnego, nieopodal
Wawelu. Firma bdzie dziaa w formie spki jawnej pod firm Friendly Hostel - Nowak A., Kowalski
T., Wjcik A. - spka jawna.
Jest to firma zapewniajca przyjazn atmosfer w czasie caego pobytu w hostelu. Oprcz usug
noclegowych oferuje take takie usugi, jak caodobowa recepcja, profesjonalna obsuga, miejsca
parkingowe w bezporedniej bliskoci hostelu, infrastruktura dla osb niepenosprawnych oraz wszelkie
dziaania zwizane z pobytem goci m.in. pomoc w rezerwacji biletw na imprezy oraz pocigi
i samoloty, rezerwacj stolikw w barach i restauracjach, (przy dodatkowej opacie) usugi
przewonikw, przewodnikw, opiek dla dzieci oraz dla osb, wspomagajcych niepenosprawnych.
Szczegln uwag bdziemy zwraca na stosunek pracownikw do klientw oraz umiejtno
stworzenia przez nich przyjaznej atmosfery, gdy niezmiernie wane jest wywoywanie pozytywnego
skojarzenia z nazw firmy. Klient powinien czu si w hotelu jak przyjaciel wacicieli. Hostel bdzie
stale wsppracowa z firm cateringow, ktra bdzie dostarczaa posiki w miar potrzeb zgaszanych
przez goci, a take z pralni, firmami wiadczcymi usugi transportowe i przewodnikami miejskimi.
W pocztkowym okresie dziaalnoci najwaniejsze bdzie uzyskanie rentownoci i zwrot poniesionych
nakadw, ugruntowanie pozycji na rynku i wykreowanie marki hostelu. W przyszoci firma planuje
rozszerzenie aktywnoci o przygotowywanie posikw oraz usugi turystyczne. W dalszym okresie
planuje si otworzenie kolejnych hosteli pod mark Friendly Hostel, w innych dzielnicach Krakowa
(Podgrze, Kazimierz) oraz miastach (np. we Wrocawiu). Pozwoli to na zwikszenie zyskw wacicieli
z prowadzenia firmy do w peni satysfakcjonujcej wysokoci.
1.2. Nazwa i znak firmowy
Ta cz biznesplanu jest powicona planowanej nazwie oraz znakowi firmowemu. Naley
podkreli znaczenie wizerunku zewntrznego firmy oraz tworzcych go elementw. Warto wskaza,
jakie czynniki naley wzi pod uwag przy tworzeniu logotypu i nazwy firmy.
NAZWA
Nazwa firmy jest bardzo wanym elementem w dziaaniach rynkowych firmy. Od waciwego wyboru
nazwy zaley to, czy przycigniemy klienta, czy te go zniechcimy do korzystania z naszych usug
lub nawizania wsppracy. Przy wyborze nazwy zwraca si zazwyczaj uwag na nastpujce
kryteria:
11
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Nazwa powinna dobrze brzmie - nie powinna by zbyt duga ani zawiera niezrozumiaych lub trudnych do wymwienia sw, powinna wpada w ucho i by atwa do zapamitania (dziaa na
zasadzie skojarzenia ze znanymi nazwami miejsc, rzeczy, osb, filmw, np. Poegnanie
z Afryk, Winiowy sad, Wgierska Grka, ysa Polana).
Powinna w pewnym stopniu kojarzy si z dziaalnoci firmy lub jej cechami np. miejscem lokalizacji, wacicielem, nazw produktu itp.; powszechnie przyjo si, e niektre okrelenia s
zwizane z pewnymi cechami, np. dodanie do nazwy "pol" sugeruje pochodzenie firmy z Polski,
"bud" - firm z brany budowlanej, "med" - bran medyczn , "hurt" - dziaalno hurtow, "art"
- dziaalno twrcz, "dent" - stomatologi.
Przy wyborze nazwy trzeba wzi pod uwag specyfik i zasig rynku (lokalny, krajowy, midzynarodowy), na ktrym nasza firma bdzie dziaa, np. przy dziaalnoci lokalnej dobrze
jest zwrci uwag na regionalne korzenie i powizania firmy.
Nazwa powinna by oryginalna (naley unika wykorzystywania nazw zblionych do nazwy firmy znanej na rynku np., Addidas (Adidas), Schaumma (Schauma), Panasonix (Panasonic)
stosowanie takich nazw w celu oszukania klientw moe doprowadzi nas do sdu; obecnie
przyjmuje si, e nowa nazwa powinna si rni co najmniej trzema literami). Pamitajmy, e
sprawdzajc w rejestrze urzdu patentowego ju zarejestrowane nazwy, unikniemy zarzutu,
e uywamy czyjego znaku. Nazw czasem dobrze zarejestrowa poprzez rzecznika
patentowego, ktry sprawdzi, czy jest ona wolna, czyli czy ma tzw. zdolno rejestrow.
Pamitajmy, e nie mog by rejestrowane nazwy, ktre s okreleniami powszechnie
stosowanymi (np. dobra jako, najnisza cena, Polska itp.).
Naley sprawdzi, czy wybrana nazwa firmy nie bdzie w innym jzyku wywoywa negatywnych reakcji (np. firma artykuw pimienniczych - PIS-MEN).
Zaley zwrci uwag na to, czy nazwa moe funkcjonowa w tekstach obcojzycznych, np. ze wzgldu na uycie polskich znakw diakrytycznych (, , , , , , , , ) wystpujcych jedynie
w naszym alfabecie, lub czy nazwa poprzez wystpowanie liter, ktre s nieatwe do wymwienie
przez cudzoziemcw, np. h. "rz", "sz", "cz" nie spowoduje duych trudnoci u zagranicznych
klientw i kontrahentw, np. sowa szczcie trzmiel rado.
Naley wzi pod uwag, kto bdzie naszym klientem. Sugeruje to ewentualne wykorzystanie np. nazw z modzieowego lub specjalistycznego argonu, np. Sidle and Flip (argon
snowboardowy), Bosch (szlifierka ktowa).
Naley mie na uwadze atwo uywania nazwy w hasach reklamowych.
Naley zapewni dostpno wybranej nazwy pod adresem internetowym w wybranej domenie (np. .pl, czy .biz lub .com) trzeba sprawdzi, czy wybrana domena jest wolna.
Czsto z nazw zwizany jest logotyp lub stosowane skrty, dlatego rwnie te aspekty naley uwzgldni przy dokonywaniu wyboru nazwy firmy, np. skrt Hurtowni Akcesoriw Meblarskich
moe kojarzy si nie tylko z bran misn.
Jednak najwaniejszy jest odbir nazwy przez potencjalnych klientw. Wybierajc zatem nazw
naley na pewno skonsultowa si z innymi osobami. Najprostszym sposobem jest przedstawienie
propozycji rodzinie i znajomym.
Tak samo prostym sposobem jest wpisanie nazwy do wyszukiwarki internetowej i sprawdzenie
skojarze na podstawie wywietlonych stron internetowych i powizanych hase. Trzeba pamita,
12
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
ze czasami wybrana nazwa stanowi cz jakiego popularnego wyraenia lub znanej nazwy
wasnej, np. Astra moe kojarzy si z bran samochodow, a nie usugami wrki.
Wybierajc nazw dla hotelu, kierowano si gwnie dwoma kryteriami. Po pierwsze, byo to
podkrelenie cechy, ktra jest podana dla tego typu przedsibiorstw, natomiast drug przesank by
duy udzia klientw zagranicznych.
Zdecydowano si zatem na nazw FRIENDLY HOSTEL, ktra, po pierwsze podkrela przyjazny
charakter oferowanych usug. Nazwa nawizuje do misji firmy, tj. do zapewnienia wygodnego
wypoczynku i przystani na krlewskim szlaku oraz pomocy w organizacji przyjazdu i pobytu
w Krakowie. W nazwie starano si uwydatni pomoc i uatwienia wiadczone przez hostel. Rwnie
wanym elementem s dziaania uatwiajce funkcjonowanie osobom niepenosprawnym.
Dodatkowo uycie w nazwie sowa FRIENDLY kojarzy si bdzie z przyjacimi. Ma to zwizek
z jednej strony z uprzejm, przyjazn obsug klientw, a z drugiej strony podkrela moliwo
zawierania przyjani, poznawania nowych ludzi. Zwizane jest to z funkcjonowaniem hostelu (wsplna
kuchnia, wieloosobowe pokoje, living room), ktry odmiennie ni hotele sprzyja zawieraniu nowych
znajomoci z ludmi z rnych stron wiata.
Dodatkowo nazwa jest krtka i atwo do zapamitania. Wie si ze skrtami mylowymi, np. hostel
u przyjaci czy przyjacielski hostel.
Jak ju wspomniano powyej nazwa jest anglojzyczna ze wzgldu na duy udzia potencjalnych
klientw spoza Polski. Sowo friends jest oglnie znane, choby ze wzgldu na popularny serial
telewizyjny, co wpywa na rozpoznawalno nazwy z uyciem sowa friendly.
LOGO
Logo i identyfikacja wizualna firmy to dzisiaj jedno z podstawowych narzdzi budowania wizerunku
firmy. Logo i identyfikacja wizualna to podstawa brandingu, czyli pozycjonowania firmy na
konkurencyjnym rynku. Zwizane jest to z tworzeniem symbolu pozwalajcego na identyfikacje firmy
oraz wyrnienie si wrd konkurencji. Dobrze dobrane logo przekazuje zaplanowane informacje
o firmie i jej charakterze. Logotypy informuj odbiorcw o zakresie dziaania firmy i pozwalaj
oszczdza czas w dalszej komunikacji.
Wrd przytaczanych cech ktrymi naley si kierowa przy wyborze firmy, s nastpujce:
Logo musi spenia podstawowe zasady zwizane z projektowaniem symboli graficznych - powinno by poprawne technicznie (najlepiej wykonane w grafice wektorowej), mie dobrze
skomponowane elementy, ktre tworz spjn cao, proporcjonalnie zaprojektowane puste
przestrzenie, odpowiednio dobrane kolory i gradienty, dopracowany ksztat, powinno by w peni
czytelne oraz mie estetyczny znak.
Logo musi by funkcjonalne - pozwala na skalowanie symbolu, zawiera minimaln liczb kolorw, aby byo widoczne zarwno na ciemnym, jak i jasnym tle, dodatkowo powinno by
13
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
czytelne w rnych technikach wykonania i na rnych powierzchniach (np. od dugopisu po
wielkoformatowy bilboard i ekrany); naley pamita o moliwoci konwersji do trybu szaroci.
Logo musi dobrze reprezentowa firm - odpowiada charakterowi firmy, informowa w jasny sposb, utosamia ide i misj firmy, powinno budzi pozytywne skojarzenia.
Logo musi by unikalne - powinno by oryginalne, niepowtarzalne, wyrniajce. Logo nie powinno by wzorowane na innym znaku (naley uwaa, aby nie popeni plagiatu znaku,
unika gotowych elementw graficznych), nie powinno by take przypadkowym zestawieniem
nazwy i znaku graficznego.
Logo powinno umoliwia na komunikowanie si z odbiorcami w dowolnym miejscu na wiecie i utrzyma swj komunikat przez stosunkowo dugi czas.
Logo powinno dobrze kojarzy si naszym potencjalnym klientom, zwraca ich uwag, bawi ich lub intrygowa.
Naley pamita, e nie wiemy wszystkiego o naszych odbiorcach, ich tle kulturowym, wychowaniu, zwyczajach, historii etc. dlatego naley uwaa na znaczenie symboli w innych
kulturach i religiach.
Gwnym celem przyjazdu turystw do Krakowa s jego zabytki, wic projektujc logo hostelu
postanowilimy przede wszystkim uwydatni lokalizacj hostelu w krlewskim miecie Krakowie,
w bezporedniej bliskoci Wawelu (Zamku Krlewskiego). Dlatego jako element graficzny
wykorzystalimy zarys zabudowa zamkowych, ktry zosta umieszczony nad nazw hostelu.
Pooenie zarysu Wawelu nad nazw w formie korony dodatkowo podkrela lokalizacj firmy w miecie
siedzibie krlw. Sama forma logo tworzy zamknit form graficzn nawizujc do trapezu.
Gwnym elementem znajdujcym si na pierwszym planie, jest czytelna nazwa hostelu, dodatkowo
ograniczona dwiema liniami tworzcymi obramowanie. Sowo HOSTEL zostao zapisane rwnomiernie
na caej dugoci grafiki, aby podkreli spjno nazwy. Dodatkowym symbolem podkrelajcym ciep
atmosfer panujc w hostelu jest soce, ktre ociepla zbyt ascetyczny i zamknity charakter
14
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
logotypu. Symbol ten, kojarzony z radoci, zosta wprowadzony z myl o gwnych klientach hostelu,
czyli modych ludziach.
W logotypie wykorzystano jedynie dwa kolory (zielony i pomaraczowy) ze stosowanego w poligrafii
zestawu barw CMYK. Dobierajc barwy, zwrcono uwag na ich przyjazny charakter. Ziele kojarzy si
z modoci, witalnoci - z wiosn, kiedy wszystko budzi si do ycia. Barwa pomaraczowa
symbolizuje rado, szczcie i zabaw w krlewskim, zawsze penym soca Krakowie.
1.3. Forma organizacyjno-prawna
Dziaalno gospodarcza w Polsce moe by prowadzona w nastpujcych formach organizacyjno-
prawnych: indywidualnej dziaalnoci gospodarczej osb fizycznych, spki cywilnej, spki jawnej,
spki partnerskiej, spki komandytowej, spki komandytowo- akcyjnej, spki akcyjnej oraz spki
z ograniczon odpowiedzialnoci. Wybr formy organizacyjno-prawnej dla planowanej dziaalnoci
jest bardzo wany. Powoduje konsekwencje zarwno na samym pocztku, jak i w pniejszych
etapach prowadzenia dziaalnoci. W zalenoci od wybranej formy na pocztku naley speni
rne wymagania zwizane z procedur zakadania firmy. Do takich wymaga, w zalenoci od
wybranej formy, nale np.: zarejestrowanie dziaalnoci w Krajowym Rejestrze Sdowym,
spenienie wymogw co do wysokoci kapitau zakadowego spki czy formy, w jakiej sporzdzona
jest jej umowa. W trakcie natomiast prowadzenia dziaalnoci wybrana forma decyduje przede
wszystkim o wewntrznej organizacji firmy, osobach mogcych ni kierowa i reprezentowa na
zewntrz, sposobach podziau zyskw, sposobie rozlicze finansowo-ksigowych oraz zakresie
ponoszenia odpowiedzialnoci za zobowizania firmy majtkiem osobistym przez przedsibiorcw.
Wybierajc rodzaj formy organizacyjno - prawnej naley rwnie kierowa si wielkoci i profilem
wybranej przez siebie dziaalnoci. Dla mikro i maych przedsibiorstw najczciej polecan form s
spki z ograniczon odpowiedzialnoci, spki jawne lub jednoosobowa dziaalno gospodarcza.
Waciciele bd prowadzi dziaalno w formie spki jawnej o kapitale pocztkowym w wysokoci
120 000 z. Ta organizacyjno-prawna forma prowadzenia dziaalnoci zostaa wybrana ze wzgldu na:
atw procedur rejestracji dziaalnoci,
pisemn form umowy spki,
moliwo nabywania praw i zacigania zobowiza przez spk pomimo braku osobowoci
prawnej,
ewentualn egzekucj dugw spki z majtku osobistego wsplnika dopiero wtedy, gdy
egzekucja z majtku spki jest bezskuteczna.
Zgodnie z wymogami obowizujcymi w kwestii nazwy spki jawnej, jej pene brzmienie bdzie
nastpujce: Friendly Hostel - Nowak A., Kowalski T., Wjcik A. - spka jawna.
15
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
1.4. Dane o wacicielach (struktura wasnociowa)
W tej czci biznesplanu nastpuje przedstawienie struktury wasnoci oraz ewentualne powizania
z innymi podmiotami gospodarczymi. Najwaniejszymi informacjami dla odbiorcw biznesplanu jest
rozkad udziau akcji lub wniesionego kapitau przez poszczeglnych wacicieli oraz zakres
zobowiza, ktre na nich spoczywaj. Dodatkow informacj jest krtka charakterystyka wacicieli,
tj. gwne dotyczce ich wyksztacenia, dowiadczenia zawodowego etc.
Wacicielami hostelu s trzy osoby, ktre wniosy rwny wkad kapitaowy na pocztku dziaalnoci
(po 40 tys. z). Wszyscy oni w takim samym stopniu ponosz odpowiedzialno za funkcjonowanie
firmy i dziel si zyskami (w stosunku 1/3, tj. 33,3%). Decyzje podejmowane s w sposb
demokratyczny.
Anna Nowak (dyrektor ds. finansowych) - ur. 1986 r. w Krakowie, absolwentka studiw magisterskich,
kierunek finanse i rachunkowo na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie, certyfikowana ksigowa
(ACCA); dowiadczenie zawodowe w prowadzeniu ksigowoci firmy.
Tomasz Kowalski (dyrektor ds. marketingu) ur. 1976 r. w Tarnowie, absolwent studiw
magisterskich, kierunek socjologia na Uniwersytecie Jagielloskim w Krakowie, pracownik firm
reklamowych i poligraficznych (specjalista w dziedzinie grafiki).
Adam Wjcik (dyrektor ds. organizacyjnych ) - ur. 1984 r. w Nowym Sczu, absolwent filologii ze
specjalnoci filologia angielska na Uniwersytecie Pedagogicznym w Krakowie oraz studiw
podyplomowych, kierunek geoturystyka, na Uniwersytecie Pedagogicznym w Krakowie, pilot wycieczek
zagranicznych; dowiadczenie zawodowe w brany hotelarskiej (kierownik recepcji Egerton House
Hotel w Londynie).
adna z osb nie prowadzia dotychczas dziaalnoci gospodarczej, moe wic skorzysta z ulgi jak
daje Zakad Ubezpiecze Spoecznych dla osb rozpoczynajcych dziaalno, tj. z obnionej skadki
na ubezpieczenie spoeczne. Pena stawka wynosi ok. 800 z miesicznie, obniona ok. 350 z.
Waciciel bd take korzysta z ulgi ZUS za zatrudnianie studentw. W przypadku zatrudnienia
studenta do 25 roku ycia, pracodawca nie musi opaca od niego skadek na ubezpieczenie
zdrowotne. Jest to bardzo korzystne dla przedsibiorcw, poniewa obnia koszty funkcjonowania
firmy, zwaszcza w pierwszym okresie jej funkcjonowania.
16
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
1.5. Przedmiot dziaalnoci (profil i zakres dziaania firmy)
Niezbdnym elementem biznesplanu jest zaprezentowanie firmy. Szczeglnie istotne jest to
w przypadku strategii tworzonej na potrzeby kredytodawcy. Dla banku jest bardzo istotne, komu
powierza swoje pienidze. Dlatego tak wane jest przedstawienie wasnej dotychczasowej kariery
zawodowej oraz osigni naszych wsplnikw i kontrahentw. W czci tej naley dokadnie opisa
histori firmy, tj. kiedy firma powstaa, przez kogo zostaa zaoona, wymieni najwaniejsze etapy jej
rozwoju. Naley rwnie zaprezentowa jej struktur wasnoci oraz ewentualne powizania z innymi
podmiotami gospodarczymi. Nastpnie naley przedstawi najwaniejsze osignicia firmy, nie
pomijajc kwestii problemowych w jej historii. Powysze informacje naley odnie do aktualnego
etapu rozwoju firmy oraz jej teraniejszej kondycji rynkowej i finansowej. Naley wykaza si
unikalnoci lub konkurencyjnoci pomysu, usugi czy produktu. Wanym elementem s rwnie
wprowadzane innowacje i nowe technologie, ktre planujemy wdroy.
Oczywicie rwnie w przypadku pisania biznesplanu dla siebie naley uwzgldni opis firmy, ktry
pomoe nam na lepsze okrelenie jej charakteru. Dlatego przy tworzeniu tego dokumentu trzeba
koniecznie uwzgldni, dla kogo jest on przeznaczony.
W tej czci dokumentu powinny znale si nastpujce informacje:
historia firmy - data i forma zaoenia firmy oraz najwaniejsze wydarzenia zwizane z jej funkcjonowaniem,
najbardziej znaczce osignicia firmy (z uwzgldnieniem wyrobw, ich rozwoju, sukcesw rynkowych),
dane o poprzednich i aktualnych udziaowcach,
informacje o kontrahentach,
kwalifikacje kadry i zasoby,
obecny stan prawny, finansowy i organizacyjny firmy,
opis brany i produktu lub usugi (konkurencyjno oferty),
zamierzenia na przyszo.
W zalenoci od przyjtego biznesplanu powysze informacje mog rwnie wystpi jako osobne
elementy dokumentu (np. kadra i zasoby, stan prawny, brana itp.), dlatego tutaj mog by
potraktowane w sposb oglny. Jest te oczywiste, e w przypadku sporzdzania biznesplanu na
pocztku funkcjonowania firmy zostaje pominita jej historia.
Cz ta stanowi zatem swoist wizytwk firmy, ktra powinna w sposb zwizy pokreli jej
dziaania, miejsce w gospodarce regionu lub kraju, powizania oraz nakreli przyjty kierunek
rozwoju na najblisze lata.
Firma Friendly Hostel to spka jawna z kapitaem pocztkowym 120 tys. z. Spka zostaa zaoona
w 2011 r. przez trzech wsplnikw wnoszcych kapita w rwnych czciach. Firma bdzie prowadzi
dziaalno gwnie w brany usug noclegowych na terenie Krakowa.
17
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
W przyszoci spka planuje rozszerzenie swoich usug o dziaalno gastronomiczn i caociow
obsug ruchu turystycznego. Innymi branymi pod uwag moliwociami rozwoju s rwnie: otwieranie
filii oraz zmiana standardu.
Celem dziaalnoci firmy jest zapewnienie najwyszej jakoci usug zwizanych z pobytem w hostelu
"Friendly Hostel". Jest to miejsce oferujce przyjazn atmosfer w czasie caego pobytu w hostelu.
Wrd oferowanych usug na uwag zasuguje caodobowa recepcja, profesjonalna obsuga, miejsca
parkingowe w bezporedniej bliskoci hostelu, infrastruktura dla osb niepenosprawnych oraz wszelkie
dziaania zwizane z pobytem goci, m.in. pomoc w rezerwacji biletw na imprezy oraz pocigi
i samoloty, rezerwacja stolikw w barach i restauracjach, zapewnienie przy dodatkowej opacie usug
przewonikw, przewodnikw, osb wspomagajcych osoby niepenosprawne i opieki do dzieci.
Dodatkowym atutem naszej dziaalnoci bdzie stworzenie przyjaznej atmosfery hostelu poprzez
waciwe wyposaenie wntrza (do dyspozycji goci bdzie polska prasa i foldery turystyczne
o Krakowie) oraz dziaania zorientowane na stworzenie przyjaznej atmosfery dla osb przebywajcych
na naszym hostelu. W tym celu organizowane bd wsplne spotkania i wyjcia dla goci
(organizowanie wsplnych kolacji zwizanych z prezentacj potraw regionalnych w rnych
restauracjach), pokazy slajdw i wymiana informacji na temat interesujcych miejsc do zwiedzania
i przydatnych informacji (zarwno informacje przydatne dla studentw, jak i rodzin z dziemi).
Hostel bdzie prowadzi stron internetow gdzie oprcz informacji zwizanych z usugami
hotelarskimi, bdzie znajdowao si forum goci i ksiga pamitkowa. Rwnie na terenie hostelu
bdzie znajdowa si tablica informacyjna (notice board) z wiadomociami pozostawionymi przez i dla
goci (informacja o imprezach, spotkaniach, ogoszenia nt. wsplnych podry - carpooling).
W zwizku z planowan polityk marketingow firmy, zwaszcza w zakresie aktywnego
przekazywaniem informacji o hostelu przez goci, hostel bdzie aktywnie funkcjonowa w obrbie
portali spoecznociowych i internetowych witryn branowych.
Wszystkie te czynnoci bd dy do stworzenia wizerunku miejsca przyjaznego dla odwiedzajcych
w nawizaniu do misji firmy.
Obok przyjaznej atmosfery, nastpnym atutem firmy jest kadra pracownicza. Szczegln uwag
zwrcimy na stosunek pracownikw do klientw oraz umiejtno stworzenia przez nich przyjaznej
atmosfery, w tym umiejtnoci komunikacji. Dlatego oprcz kwalifikacji (w tym gwnie umiejtnoci
lingwistycznych), szczeglne znaczenie mie bdzie osobowo pracownikw, w tym gwnie
uprzejmo i mie usposobienie.
W chwili uruchomienia dziaalnoci firma nastawiona bdzie gwnie na usugi noclegowe zarwno dla
zorganizowanych grup, jak i klientw indywidualnych. W zaoeniu w przewaajcej czci bdzie to
modzie akademicka i szkolna, z Polski i zagranicy. W ofercie znajd si rwnie usugi skierowane
do rodzin z dziemi (pokoje 4 osobowe, rozkadane dziecice eczka) oraz osb na wzkach
inwalidzkich (podjazdy, uchwyty w azience i toalecie).
Hostel bdzie stale wsppracowa z firm cateringow, ktra bdzie dostarczaa posiki w miar
potrzeb zgaszanych przez goci. Innymi kontrahentami bdzie pralnia oraz firmy zwizane z usugami
18
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
transportowymi i przewodnikw miejskich. W przyszoci firma planuje rozszerzy swoj aktywno
o przygotowanie posikw oraz usugi turystyczne.
1.6. Lokalizacja
W tym miejscu dokumentu naley opisa, gdzie firma bdzie zlokalizowana. Opisa miejsce
wiadczenia usug i wskaza siedzib firmy.
Friendly Hostel bdzie zlokalizowany w cisym centrum Krakowa, przy ul. Retoryka, na trasie midzy
Rynkiem Gwnym a Boniami Krakowskimi, a wic miejscami, gdzie organizowane s najwiksze
imprezy w miecie.
Planowane jest wynajcie powierzchni mieszkaniowej w kamienicy (ok. 200 m2) na parterze, tak aby
bya moliwo ewentualnego zamontowania podjazdw dla osb niepenosprawnych. Umowa najmu
zostanie zawarta na co najmniej trzy lata z moliwoci przeduenia na kolejne lata.
Miejsce prowadzenia dziaalnoci bdzie jednoczenie siedzib firmy.
1.7. Obszar dziaania
W tym miejscu planu biznesu okrelamy obszar, na ktrym firma zamierza dziaa. Obszar ten
okrelamy w aspekcie lokalizacji i odbiorcw (miejsc, skd pochodz klienci).
W pocztkowym okresie dziaalnoci najwaniejsze bdzie uzyskanie rentownoci i zwrot poniesionych
nakadw, ugruntowanie pozycji na rynku i wykreowanie marki hostelu. W dalszym okresie planuje si
otwarcie kolejnych hosteli pod mark Friendly Hostel, w innych dzielnicach Krakowa (Podgrze,
Kazimierz) oraz miastach (np. we Wrocawiu).
W szerszym rozumieniu obszar dziaania naszej firmy wyznaczaj miejsca skd przyjedaj turyci do
Krakowa. Nasza oferta bdzie skierowana zarwno do klientw krajowych, jak i zagranicznych. Jeli
chodzi o Polsk, to bd to gwnie wojewdztwa, z ktrych przyjeda najwiksza liczba naszych
rodakw do Krakowa: lskie, podkarpackie, mazowieckie, dolnolskie, pomorskie, wielkopolskie
(dane na podstawie informacji z Wydziau Informacji, Turystyki i Promocji Miasta Urzdu Miasta
Krakowa). W odniesieniu do klientw zagranicznych skoncentrujemy si przede wszystkim na krajach,
z ktrych przyjeda do Krakowa najwiksza liczba turystw tj. na Wielkiej Brytanii, Niemczech,
Woszech, Francji, Hiszpanii. Wykorzystanie Internetu daje nam szanse na dotarcie do szerokiego
grona potencjalnych klientw.
19
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
2. Analiza rynku i plan marketingowy
Ta cz biznesplanu jest powicona analizie rynku i planowanym dziaaniom marketingowym. Jest
to jedna z najwaniejszych czci planu biznesu, gdy wiadczy o orientacji w sytuacji rynkowej,
tendencjach, jakie wystpuj na tym rynku, potrzebach i preferencjach nabywcw, a take wielkoci,
pozycji i ofercie konkurencji. Odpowiednie rozeznanie pozwala na przygotowanie stosownego planu
dziaa marketingowych, tj. odpowiedni dobr i poczenie czterech czynnikw marketingu mix (4P):
produktu, ceny, dystrybucji i promocji.
2.1. Analiza konkurencji
Dokonujc analizy konkurencji, naley zwrci uwag midzy innymi na liczb podmiotw na rynku
oferujcych taki sam produkt/usug, liczb podmiotw oferujcych produkty/usugi zaspokajajce te
same potrzeby, wielko i struktur tych podmiotw. Naley rwnie przeanalizowa dziaania i
jako oferty firm konkurencyjnych. Wskaza ich mocne i sabe strony, a nastpnie w odniesieniu do
konkurencji wskaza mocne i sabe strony naszej firmy.
Bezporednimi konkurentami Friendly Hostelu stanowi hostele zlokalizowane w okolicy Rynku
Gwnego, tj. na jego obrzeach, tu za Plantami. Zwaszcza hostele z noclegami w rednim przedziale
cenowym i oferujce usugi o podobnym charakterze, standardzie i zakresie. Jako gwnych
bezporednich konkurentw moemy wskaza hostele: AAA, BBB, CC, DDD, EEE, FFF,
GGG.
Gwnym konkurentem wydaje si przede wszystkim hostel AAA, zlokalizowany w niedalekiej
odlegoci od naszego hostelu i oferujcy podobny standard i zakres usug, w tym obsug grup
zorganizowanych.
Gwne mocne strony hostelu AAA to: wyposaenie w pokoje z azienk, niadania w cenie noclegu,
pralki oraz moliwo skorzystania z niedaleko pooonego parkingu strzeonego.
Do jego sabych stron moemy zaliczy: fakt, e recepcja czynna jest nie przez ca dob, ale tylko
w godz. 7-23, bezporednie pooenie przy ruchliwych Alejach Krasiskiego, co moe zmniejsza
jako wypoczynku, usytuowanie po drugiej stronie Alej, co zmusza turystw do przejcia przez Aleje w
drodze do Rynku.
Nasze mocne strony to przede wszystkim: przyjazna atmosfera, caodobowa recepcja, moliwo
zaparkowania autokaru/samochodu bezporednio pod drzwiami kamienicy, w ktrej znajduje si nasz
hostel, infrastruktura pozwalajca na przyjmowanie osb niepenosprawnych (specjalne podjazdy
i azienka dostosowana do potrzeb osb niepenosprawnych), nastawienie w gwnej mierze na obsug
grup szkolnych i pomoc w organizacji przyjazdu i zwiedzania Krakowa (oferta skierowana bezporednio
do szk), co powinno zniwelowa wpyw silnych stron naszej bezporedniej konkurencji. Sabymi
20
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
stronami, na ktrych doskonaleniu zamierzamy si skoncentrowa, s: brak pomieszczenia
gospodarczego (np. z pralk, elazkiem) i niada w cenie noclegu oraz nieugruntowana pozycja
na rynku.
Dalsz konkurencj bd stanowi pozostae podmioty oferujce usugi noclegowe, do ktrych zaliczy
moemy podmioty oferujce tasze usugi noclegowe dla grup, jak np. zlokalizowane nieopodal
schronisko modzieowe.
Zamierzamy nieustannie monitorowa ofert i dziaania naszych bezporednich konkurentw.
Wykorzystujc nasze mocne strony i doskonalc sabe, zamierzamy skutecznie z nimi konkurowa.
2.2. Odbiorcy
W tym miejscu dokumentu naley dokona (w oparciu o dostpne dane lub/i przeprowadzone
badania wasne, np. ankietowe) analizy i charakterystyki odbiorcw usug naszej firmy.
Naley wskaza grup docelow, do ktrej bdziemy kierowa nasz ofert i pozostae dziaania
marketingowe.
Nasza oferta bdzie skierowana przede wszystkim do ludzi modych, rodzin z dziemi i szkolnych grup
modzieowych.
Wedug bada prowadzonych na zlecenie Maopolskiej Organizacji Turystycznej (dostpnych
w Internecie, na stronie MOT) ludzie modzi w wieku 18-31 lat stanowi najliczniejsz grup wrd
odwiedzajcych Krakw i to zarwno jeli chodzi o turystw krajowych, jak i zagranicznych
(odpowiednio jest to 40,1% i 46,9%). Modzie do 18 r. ycia stanowi 6,1% turystw krajowych i 2,8%
turystw zagranicznych. Krakw jest czsto i chtnie wybieranym docelowym miejscem wycieczek
szkolnych organizowanych przez polskie szkoy, zwaszcza jesieni, po rozpoczciu roku szkolnego
(w miesicach wrzesie-padziernik) oraz wiosn (w miesicach maj-czerwiec), szczeglnie przez
modsze klasy szk ponadgimnazjalnych, kiedy w szkoach odbywaj si matury.
Zorganizowane grupy modziey szkolnej bd stanowi jedn z podstawowych grup docelowych, do
ktrych bdziemy kierowa nasz ofert noclegow, uzupeniajc j o usugi zwizane z organizacj
przyjazdu i pobytu w Krakowie. Jednak z uwagi na fakt, i wycieczki szkolne s organizowane
najchtniej w cigu 4-5 miesicy w roku, przygotowalimy take ofert dla grupy odbiorcw o innym
profilu, poniewa firma musi pokrywa koszty utrzymania i przynosi dochody przez cay rok.
Kolejn grup docelow bd rodziny z dziemi oraz ludzie modzi odwiedzajcy Krakw indywidualnie
bd w mniejszych, kilkuosobowych grupach. Tym odbiorcom rwnie zaoferujemy pomoc
w organizacji pobytu w Krakowie.
21
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Profile naszych potencjalnych klientw (odbiorcw naszych usug) mona podzieli ze wzgldu na
przynaleno do poszczeglnych wymienionych powyej grup docelowych i przedstawiaj si one
nastpujco:
Modzi ludzie ( turyci) zwracaj uwag na:
cen - szukaj niedrogiego noclegu w Krakowie,
lokalizacj jak najbliej Rynku Gwnego oraz dworcw PKP, PKS, a take w pobliu wzw
komunikacyjnych,
dyspozycyjno godziny, w ktrych mog si zakwaterowa i wykwaterowa (czsto
uzalenione od pocze komunikacji publicznej),
atrakcyjno oferty - szukaj nowych, ciekawych miejsc, czsto nietypowych pod wzgldem
rozrywkowym, turystycznym, historycznym etc.
moliwo nawizania nowych kontaktw dziki wsplnym posikom, spotkania ciekawych ludzi
o podobnych zainteresowaniach,
przyjedaj samodzielnie lub w grupach kilku kilkunastoosobowych,
przyjedaj przez cay rok, niezalenie od pogody i pory roku.
Wycieczki szkolne chc mie zapewnione:
zwiedzanie zabytkw historycznych, muzew etc.,
mie spdzenie czasu wolnego,
przystpn cen za nocleg i wyywienie,
przyjedaj w grupach 20-40 osobowych,
przyjedaj najczciej w okresie wrzesie padziernik oraz maj-czerwiec.
Rodziny z dziemi oczekuj przede wszystkim:
odpowiednich warunkw sanitarnych i higienicznych,
czystych pokoi, azienek, ek,
parkingu w pobliu hotelu,
ciszy nocnej lub wyciszonych i oddzielonych czci,
zapewnienia opieki nad dziemi,
zapewnienia rozrywek dla dzieci na miejscu w hotelu,
przyjedaj przez cay rok, ze szczeglnym nateniem w okresie letnich wakacji i dugich
weekendw.
22
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
2.3. Charakterystyka wiadczonych usug
Ta cz planu biznesu jest powiecona charakterystyce wiadczonych przez nasz firm usug.
W tym miejscu dokonujemy szczegowego opisu oferty naszej firmy, uwzgldniajc wszystkie jej
elementy, innowacyjne pomysy etc.
Podstawowa dziaalno naszej firmy obejmuje wiadczenie usug noclegowych. Nasz hostel dysponuje
45 miejscami. Oferujemy moliwo zakwaterowania w pokojach: omio-, cztero-, trzy- oraz
dwuosobowych. Do dyspozycji naszych goci oddajemy:
4 pokoje 8-osobowe,
2 pokoje 4-osobowe,
1 pokj 3-osobowy,
1 pokj 2-osobowy.
Pokoje bd wyposaone oprcz wygodnych ek, stolikw, lampek, lustra, krzese i pocieli
w zamykane na klucz szafki do dyspozycji kadego gocia. Kolorystyka cian i wystrj wntrza
utrzymane bd w tonacji wykorzystanej w logo naszej firmy. Planuje si rwnie w wystroju
wykorzysta motywy zwizane z Krakowem (np. stworzy na cianach galeri obrazw/szkicw
prezentujcych krakowskie zabytki).
W naszym hostelu do dyspozycji goci bdzie kompletnie wyposaona, przestronna kuchnia, w ktrej
turyci bd mogli przygotowywa sobie posiki i ciepe napoje oraz je niadania. We wsppracy z
firm cateringow oferujemy naszym gociom moliwo dokupienia posikw. Nieodpatnie natomiast,
w dowolnym momencie i w nieograniczonej iloci, turyci bd mogli korzysta z kawy i herbaty.
Centralnym pomieszczeniem hostelu bdzie przestronny hol (living room) z recepcj hostelu. Hol
bdzie wyposaony w sof, dwa fotele, stolik, telewizor; bd tam rwnie gry planszowe, karty, koci,
bierki itp., st do pikarzykw i tablica do rzutek. W rogu zainstalujemy stanowisko komputerowe, przy
ktrym gocie bd mogli za darmo skorzysta z Internetu. Poza tym planujemy postawienie w holu
specjalnej tablicy informacyjnej, na ktrej w atrakcyjny, obrazowy sposb przedstawiane bd
informacje o najwaniejszych wydarzeniach kulturalnych, artystycznych i innych, jakie bd miay
miejsce np. w cigu najbliszego tygodnia w Krakowie. Tablica ta (w specjalnie wyodrbnionej do tego
czci) mogaby rwnie suy gociom do wzajemnej komunikacji np. zostawiania sobie nawzajem
uytecznych informacji; byoby to przydatne zwaszcza wtedy, gdy z noclegu korzystaaby grupa
znajomych lub wiksza grupa zorganizowana. W holu bdzie take kcik czytelniczy wyposaony
w czasopisma, pras polsk oraz informatory i przewodniki turystyczne po Krakowie.
Do dyspozycji goci bd trzy azienki wyposaone w prysznic z kabin prysznicow, umywalk,
ubikacj, lustro oraz inne drobne dodatki, jak wieszaki na rczniki, pki, papier toaletowy, rczniki
toaletowe, mydo w pynie itp. Kady go wraz z zakwaterowaniem otrzyma oprcz wieej pocieli
komplet rcznikw (may i wikszy). Jedna z azienek bdzie dostosowana do potrzeb osb
23
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
niepenosprawnych. Zostan w niej zamontowane odpowiednie uchwyty, kabina prysznicowa i na
odpowiednim poziomie ubikacja. azienka ta bdzie rwnie bardziej przestronna od pozostaych, tak
aby bya moliwo poruszania si w niej na wzku inwalidzkim. azienka ta bdzie odpowiednio
oznaczona.
Przewiduje si, przeznaczenie maego pomieszczenia na przechowalni bagau dla goci, ktrzy np.
wykwaterowali si hostelu rano, ale planuj wyjecha z miasta dopiero wieczorem, a w midzyczasie
chcieliby jeszcze pozwiedza.
Do dyspozycji goci bdzie elazko i suszarka do wosw wypoyczane w recepcji.
Poza usugami noclegowymi Friendly Hostel bdzie wiadczy usugi dodatkowe, w tym m.in.:
pomoc w organizacji przyjazdu i pobytu w Krakowie (w oparciu o wspprac z firm
transportow),
moliwo zamwienia niada i ewentualnie innych posikw: obiadw, kolacji (w oparciu
o wspprac z firma cateringow),
pomoc przy organizacji pobytu i zwiedzania Krakowa np. dokonywanie rezerwacji biletw
wstpu, zamawianie przewodnikw miejskich,
udzielanie penej informacji turystycznej przez pracownikw recepcji.
Cech wyrniajc ofert Friendly Hostelu bdzie ciepa, przyjazna atmosfera, stworzona w duej
mierze dziki pracy i zaangaowaniu zatrudnionych osb. Przy rekrutacji pracownikw na stanowiska
recepcjonistw waciciele bd bra pod uwag umiejtnoci interpersonalne i cechy osobowociowe
kandydatw.
2.4. Polityka cenowa
W tej czci biznesplanu okrelamy strategi i poziom cen dla oferowanych przez nasz firm
produktw/usug. W tej czci naley rwnie ustali cennik oferowanych produktw/usug.
Istnieje wiele metod okrelania poziomu cen: moemy je ustali w oparciu o koszty wytworzenia, na
podstawie wielkoci popytu lub na podstawie cen produktw/usug konkurencyjnych.
W dziaaniach zwizanych z ksztatowaniem poziomu cen planuje si zastosowanie strategii cen
rednich i niskich. W pocztkowym etapie dziaalnoci ceny zostan ustalone co najmniej na poziomie
rednich cen ofert konkurencyjnych. Jest to na tym etapie dziaalnoci uzasadnione z dwch powodw:
po pierwsze, ustalenie ceny neutralnej w stosunku do cen konkurentw daje gwarancj, e konkurenci,
ktrzy ju jaki czas dziaaj na rynku, nie rozpoczn z nami wojny cenowej, po drugie,
w pocztkowym okresie dziaalnoci wany jest zwrot kosztw poniesionych w zwizku z rozpoczciem
dziaalnoci, wic ceny nie mog by za niskie. W pniejszym okresie moliwe jest obnienie poziomu
24
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
cen nieco poniej cen konkurentw, ale nie za wiele zbyt niska cena mogabym sugerowa
nisk jako.
Jak wspomniano, do oszacowania poziomu cen wykorzystano tzw. metod konkurencyjn, tj. okrelono
ceny noclegw na podstawie cen usug konkurencyjnych. Proponuje si zatem nastpujcy cennik
usug (cena jest podana dla jednej osoby za dzie):
nocleg w pokoju 8-osobowym 40 z/os,
nocleg w pokoju 4-osobowym 50 z/os,
nocleg w pokoju 3-osobowym 60 z/os,
nocleg w pokoju 2-osobowym 70 z/os,
Dzieci do 3. roku ycia bd nocowa nieodpatnie. W przypadku grup bd stosowane rabaty.
Ceny noclegw dla grup bd ustalane indywidualnie w zalenoci od wielkoci grupy, dugoci pobytu
oraz sezonu.
2.5. Dystrybucja, metody sprzeday
W tej czci biznesplanu opisujemy dziaania zwizane z szeroko rozumian dystrybucj
produktw/usug firmy.
Dystrybucja obejmuje wszystkie dziaania zwizane z dostarczeniem wytworzonych produktw/usug
finalnemu nabywcy (klientowi). Dystrybucja produktw materialnych odbywa si za pomoc tzw.
kanaw dystrybucji, czyli wszelkich dziaa, osb i komrek firmy oraz organizacji zewntrznych,
ktre uczestnicz w procesie dostarczania produktu od producenta do klienta. W przypadku usug
dystrybucj rozumie si raczej jako dziaania majce na celu udostpnienie tych usug klientom,
a ktre w duej mierze sprowadzaj si do zwikszania wygody ich nabycia, zwikszenia ich
dostpnoci.
Dostpno usug moe by rozpatrywana z rnych punktw widzenia:
dostpno lokalizacyjna: jest rozumiana jako dogodno, atwo dotarcia/dojazdu do miejsca wiadczenia usug, blisko rynku zbytu (klientw),
dostpno w tzw. e-przestrzeni oznacza posiadanie strony internetowej z opisem oferty, moliwo dokonywania przez klientw rezerwacji on-line, obecno na forach
spoecznociowych itp.,
dostpno czasowa: to dogodne godziny wiadczenia usug,
wszystkie inne udogodnienia, ktre zwiksz dostpno oferowanych usug dla obecnych i potencjalnych klientw.
Dystrybucja rozumiana jako dziaania majce na celu zwikszenie dostpnoci oferty Friendly Hostelu
bdzie obejmowa dziaania majce na celu:
25
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
zwikszenie dostpnoci lokalizacyjnej; w tym zakresie planuje si przygotowanie materiaw
informacyjnych dla klientw, zawierajcych np. mapki dojazdu do hostelu oraz rozkady jazdy
rodkw komunikacji publicznej odjedajcych z gwnych punktw komunikacyjnych Karkowa
(dworca PKS, PKP, lotniska w Balicach), a take numery telefonw do firm takswkarskich
w Krakowie,
podjcie dziaa zmierzajcych do rezerwacji 2-3 miejsc postojowych przed kamienic, w ktrej
znajduje si Friendly Hostel i pozostawienie ich do dyspozycji goci hotelu,
zwikszenie dostpnoci w e-przestrzeni: utworzenie strony www z dokadnym opisem
oferty hostelu, danymi kontaktowymi oraz funkcj rezerwacji noclegu on-line; obecno
w wyszukiwarkach hosteli, jak np.: www.hostelworld.com czy www.hostelclub.com,
zwikszenie dostpnoci czasowej; recepcja hostelu bdzie czynna 24 godziny na dob i 7 dni
w tygodniu, co umoliwi klientom dokonywanie rezerwacji i korzystanie z noclegu w dowolnym,
dogodnym dla nich czasie; rezerwacj, poza moliwoci jej dokonywania on-line, bdzie mona
zrobi telefonicznie lub osobicie.
W celu zwikszenia dostpnoci usug Freindly Hostelu dla klientw zagranicznych planuje si
przygotowanie opisu strony www oraz materiaw reklamowych i informacyjnych w czterech wersjach
jzykowych polskiej, angielskiej, niemieckiej i francuskiej. Pracownicy recepcji bezporednio
obsugujcy turystw rwnie bd si posugiwali wymienionymi jzykami obcymi, co take przyczyni
si do zwikszenia dostpnoci oferty dla klientw zagranicznych. Wanym udogodnieniem dla
klientw hostelu bdzie moliwo dokonywania patnoci kart patnicz.
2.6. Dziaania promocyjne
Promocja, nazywana inaczej polityk komunikacji przedsibiorstwa z rynkiem, obejmuje szereg
dziaa majcych na celu poinformowanie odbiorcw (klientw) obecnych i potencjalnych o firmie,
cechach oferowanych produktw/usug oraz warunkach i miejscu ich nabycia. Do tego rodzaju
dziaalnoci firma moe wykorzystywa wiele instrumentw, ktre generalnie mona podzieli na 4
grupy: reklam (bilbordy, ulotki, foldery, banery, reklama w mediach itp.), sprzeda osobist
(przedstawiciele handlowi, akwizytorzy itp.), promocj sprzeday (dodatkowe wiadczone
nieodpatnie usugi, upominki, gadety itp.) i public relations (udzia w targach, sponsoring, lobbing,
kontakty z mediami itp.).
W tym miejscu planu biznesu naley zaplanowa dziaania zwizane z informowaniem
i zachcaniem klientw (turystw) do korzystania z usug naszej firmy. Bardzo wanym aspektem
dziaa reklamowych jest opracowanie sloganu/hasa reklamowego.
26
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
W dziaaniach promocyjnych Friendly Hostelu planuje si wykorzystanie szerokiego spektrum
dziaa zwizanych z informowaniem potencjalnych nabywcw (turystw) o moliwociach noclegu
i wypoczynku w naszym hostelu.
Haso reklamowe (slogan), ktre bdzie wykorzystywane w dziaaniach reklamowych, bdzie brzmie:
Zaprzyjanij si z nami! My zaprzyjanimy Ci z Krakowem!
Haso to nawizuje do cechy (idei) przewodniej, jaka ma towarzyszy wiadczonym przez nas usugom,
tj. do przyjaznej, przyjacielskiej atmosfery, do ktrej nawizuje rwnie nazwa hostelu.
Planujemy nastpujce dziaania reklamowe:
1. Przygotowanie ulotek reklamowych, ktre bd zwiera nastpujce informacje: opis oferty
naszego hostelu, logo, haso reklamowe, mapk i moliwoci dojazdu oraz dane kontaktowe.
Ulotki bd roznoszone przed weekendem (czwartek, pitek) na lotnisku Balice, dworcach PKS
i PKP oraz pozostawione w punktach informacji turystycznej (np. w punkcie informacji
turystycznej przy Plantach).
2. Przygotowanie folderu reklamowego, ktry poza informacjami zawartymi w ulotkach bdzie
ilustrowany zdjciami prezentujcymi wybrane czci naszego hostelu. Foldery bd
pozostawiane w punktach informacji turystycznej oraz dostpne u nas w hostelu.
3. Opracowanie baneru reklamowego i reklama w Google
4. Reklam na portalach turystycznych (www.portalturystyczny.pl) i spoecznociowych
(np. Facebook).
5. Mailing ta forma docierania do klienta (a wic poczta elektroniczna) bdzie wykorzystana
gwnie po to, aby dotrze z ofert do szk gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych.
6. Wizytwki, ktre bd mogli zabiera ze sob klienci, zawierajce nazw i dane kontaktowe
hostelu oraz uprawniajce w przyszoci danego klienta lub osob, ktrej poleci on nocleg
w naszym hostelu, do zniki (okrelonej procentowo: 10% dla osoby, ktra przybya z polecenia
klienta i 15% dla klienta, ktry po raz kolejny skorzysta z naszej oferty).
Poza wyej wymienionymi dziaaniami reklamowymi planuje si rwnie obniki cenowe dla wybranych
grup klientw:
Jak wspomniano wyej, 15% zniki dla staych klientw (tj. korzystajcych z naszych usug co
najmniej drugi raz) oraz 10% dla klientw, ktrzy przybyli z polecenia klientw, ktrzy korzystali
ju z naszej oferty,
zniki dla grup wielko zniki ustalana bdzie indywidualnie w zalenoci od wielkoci grupy
i czasu pobytu,
dzieci w wieku do 3 lat nocuj za darmo,
studenci 10% zniki.
27
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Planuje si przygotowanie okolicznociowych prezentw dla goci. Na przykad: dzieci przebywajce
w naszym hostelu w dniu dziecka mog otrzymywa balony, w okresie przedwitecznym gocie mog
otrzymywa drobne upominki (np. zdobione jajko w okresie wit Wielkanocnych i figurk anioka
w okresie wit Boego Narodzenia).
Planuje si przygotowanie wizytwek dla dyrekcji hostelu i papieru firmowego z naszym logo w celu
zapewnienia profesjonalnej reprezentacji firmy w kontaktach z dostawcami i niektrymi klientami.
Kosztorys dziaa promocyjnych:
- druk i kolporta ulotek (25 000 szt.) 2 000 z
- druk folderw (2 500 szt.) 500 z
- druk wizytwek z danymi hostelu (2 500 szt.) 350 z
- druk wizytwek dla dyrekcji (1000 szt.) 150 z
- druk papieru firmowego (250 sz.) 150 z
- przygotowanie baneru 800 z
- reklama w Google i na Facebooku 1 000 z
- zakup gadetw i prezentw okolicznociowych 1 500 z
- pozostae 550 z
RAZEM: 7 000 z
28
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
3. Analiza strategiczna
W tej czci biznesplanu analizujemy przyjt strategi dziaania naszej firmy. Pierwszym krokiem
w realizacji tego celu jest dokonanie analizy SWOT pozwalajcej na ocen wewntrznych
i zewntrznych uwarunkowa, jakie bd wpyway na nasz dziaalno. Po jej dokonaniu
przystpujemy do okrelenia przewidywanych moliwoci rozwoju naszej dziaalnoci w przyszoci.
Ostatnim etapem analizy strategicznej jest opisanie strategii pozyskiwania inwestorw, czyli
zastanowienie si, z jakich rde zewntrznych bdziemy mogli skorzysta, by osign nasze
obecne i przysze cele, oraz w jaki sposb owe rodki pozyska.
3.1. Analiza SWOT
Analiza SWOT jest metod analizy strategicznej, ktra pozwala na zidentyfikowanie mocnych
(strengths) i sabych (weaknesses), szans (opportunities) oraz zagroe (threats) dla danego
przedsiwzicia/firmy. Mocne i sabe strony identyfikujemy w odniesieniu do przedsiwzicia/firmy,
za szans i zagroe upatrujemy w otoczeniu. Oglne wytyczne do analizy SWOT to:
wykorzystywanie szans za pomoc mocnych stron, unikanie zagroe i doskonalenie saboci.
MOCNE STRONY:
dogodna lokalizacja, blisko gwnych atrakcji Krakowa (Rynku Gwnego, Wawelu, Muzeum
Narodowego), do ktrych turyci z naszego hostelu mog w kilka minut dotrze pieszo,
dobre poczenia komunikacyjne z dworcem PKS i PKP oraz lotniskiem w Balicach
(bezporednie poczenia autobusowe i tramwajowe),
moliwo podjazdu i zaparkowania bezporednio pod kamienic, w ktrej znajduje si hostel,
nawet autokarem,
caodobowa recepcja,
infrastruktura pozwalajca na przyjmowanie osb niepenosprawnych,
darmowa przechowalnia bagau dla goci,
kompetencje, umiejtnoci i dowiadczenie wacicieli,
posiadanie stosunkowo duego kapitau pocztkowego.
SABE STRONY:
nieugruntowana pozycja Friendly Hostelu na rynku,
brak w ofercie niada w cenie noclegu (zbyt maa powierzchnia kuchni, aby mona byo
zorganizowa przygotowywanie niada),
brak pomieszczenia gospodarczego dla goci (np. z pralk, suszark i elazkiem).
29
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
SZANSE:
wzrastajca z roku na rok liczba turystw odwiedzajcych Krakw, w tym wzrastajce
zainteresowanie ze strony turystw zagranicznych,
turyci coraz chtniej korzystaj z usug noclegowych oferowanych w ramach tzw. bazy poza
hotelowej (w tym z hosteli),
dostp do wykwalifikowanej kadry, w tym studentw, ktrych zatrudnienie (poza ich
kompetencjami i umiejtnociami) daje naszej firmie szans na obnienie kosztw,
atrakcyjno walorw turystycznych Krakowa,
dziaania wadz miasta ukierunkowane na przyciganie coraz wikszej liczby turystw
do Krakowa i organizacje wielu imprez kulturalnych,
moliwo uzyskania dofinansowania z funduszy Unii Europejskiej oraz Urzdu Pracy
na dziaalno gospodarcz.
ZAGROENIA:
dua konkurencja,
spadek wielkoci ruchu turystycznego (w tym przyjazdw turystw do Krakowa) w wyniku
nagych/nieprzewidzianych, a w ostatnich czasach coraz czstszych zdarze zwizanych
ze zmianami klimatyczno-pogodowymi (wybuchy wulkanw, powodzie itp.), atakami
terrorystycznymi itp.
3.2. Warianty strategii rozwoju
W tej czci biznesplanu naley wymieni przewidywane kierunki, w jakich moe si rozwija w
przyszoci nasza firma. Kierunki te, nazywane wariantami strategii rozwoju, mog dotyczy rnych
aspektw dziaalnoci firmy, zawsze jednak bd konsekwencj chci reagowania przez nas na
potrzeby klientw w celu zwikszenia sprzeday naszych towarw lub usug. Kierunki rozwoju mog
dotyczy np.:
zmiany w ofercie polegajcej na jej rozszerzeniu o nowe usugi czy produkty, lub przeciwnie jej zaweniu i wyspecjalizowaniu si w jakiej jednej usudze/ jednym produkcie,
zmiany lokalizacji dziaalnoci,
powstania nowych lokalizacji dziaalnoci - kolejnych sklepw, oddziaw, zakadw usugowych, dziaajcych pod nasz mark,
podpisania umw handlowych z innymi firmami.
Sformuowane w biznesplanie zaoenia co do rozwoju dziaalnoci w przyszoci jeszcze przed
otwarciem firmy, s wyrazem kreatywnoci i przedsibiorczej postawy wacicieli. Jest to bardzo
wany pozytywny sygna dla potencjalnych wsppracownikw i inwestorw.
30
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Waciciele hostelu s zdecydowani na rozwijanie planowanej dziaalnoci w przyszoci. Jeli
poczynione w niniejszym biznesplanie zaoenia sprawdz si, Friendly Hostel zyska stabiln pozycj
na rynku i bdzie przynosi oczekiwane zyski, co stworzy dla niego nowe moliwoci rozwoju. Strategia
rozwoju, jaka zostanie obrana przez wacicieli, bdzie uzaleniona od sytuacji na rynku. W zalenoci
od dziaa konkurencji, lecz nade wszystko od oczekiwa klientw, przedsibiorstwo moe si rozwija
w rnych kierunkach. Oczywicie w momencie podejmowania decyzji o drodze dalszego rozwoju
mog pojawi si jeszcze inne jego kierunki, ktre waciciele bd brali pod uwag. Aktualnie
waciciele przewiduj nastpujce moliwoci rozwoju swojej dziaalnoci w przyszoci:
OTWIERANIE FILII
Pierwsz i najbardziej naturaln moliw drog rozwoju hostelu jest wedug wacicieli otwieranie
kolejnych filii. Due oboenie gomi w pierwszej lokalizacji hostelu przy ul. Retoryki, moe wiadczy
o tym, e charakter oferowanych usug odpowiada klientom. W celu zwikszenia zyskw mona wic
uruchomi kolejny hostel o tej samej nazwie, wystroju i oferowanych usugach. Jednak naley
pamita, e powodzenie tego samego pomysu w innej lokalizacji nie jest pewne. Jeli podstawowe
cechy rynku (w naszym przypadku np. rodzaj klientw, odlego od Rynku Gwnego, koszty wynajmu
lokalu) w nowej lokalizacji bd bardzo podobne, to mona liczy na powodzenie. Naley zatem
zastanowi si co zdecydowao o powodzeniu pierwszej lokalizacji i czy nowa lokalizacja posiada
analogiczne cechy. Jeli tak nie jest, naley przed otwarciem kolejnego hostelu zmodyfikowa pewne
zaoenia przed wprowadzeniem ich w ycie. Modyfikacje mog dotyczy np. cen, elementw wystroju,
menu (np. lekkie obnienie cen noclegw w porwnaniu z hotelem na ul. Retoryki, jeli nowy lokal jest
dalej od Rynku Gwnego, lub wprowadzenie innych potraw do menu).
Otwieranie kolejnych hosteli przysporzy wacicielom duo mniej pracy i trudnoci ni uruchomienie
pierwszego hostelu ze wzgldu na zdobyte ju dowiadczenie. Przy podejmowaniu tak wanej decyzji
zawsze naley jednak wzi pod uwag zmiany jakie nastpiy na rynku. Trzeba upewni si,
czy od okresu powstania pierwszego hostelu rynek si nie przepeni lub czy nie zmieniy si gusta
klientw i w zwizku z tym czy otwierajc nowy hostel o innym charakterze, nie znalelibymy
ich zdecydowanie wicej.
ZMIANA STANDARDU
Wanym kierunkiem rozwoju moe by w przyszoci zmiana standardu hostelu, wynikajca ze
zmieniajcej si charakterystyki klienta. Zgodnie z badaniami ruchu turystycznego w Krakowie
w 2009 roku, przeprowadzonymi przez Maopolsk Organizacj Turystyczn, oczekiwania turystw co
do standardu obiektw hotelarskich stale rosn. Turyci gotowi s paci coraz wicej, wymagajc przy
tym obsugi na okrelonym poziomie. Z czasem moe okaza si wic, e w odpowiedzi na
oczekiwania klientw konieczn inwestycj bdzie wyposaenie wszystkich pokoi
31
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
w telewizory, zwikszenie liczby azienek czy przeksztacenie pokoi wieloosobowych na pokoje
dwuosobowe. Zmiany takie, cho kosztowne, bd musiay by przeprowadzone w razie zaistnienia
wyranego sygnay z rynku w postaci spadku liczby goci z powodu niespeniania oczekiwa klientw.
DZIAALNO GASTRONOMICZNA
Rozszerzenie oferty hostelu o dziaalno gastronomiczn polegaoby na stworzeniu na jego terenie
stowki dla goci z wasn kuchni. Wymagaoby to znacznych nakadw inwestycyjnych, zwizanych
z wynajciem i wyremontowaniem jeszcze jednego mieszkania w kamienicy, w ktrej dziaa hostel,
i stworzeniem w nim sali jadalnej oraz oddzielnego pomieszczenia kuchennego. Wan kwesti, jak
naley uwzgldni w trakcie realizacji tego przedsiwzicia, jest dostosowanie pomieszcze do
wymogw prawnych dotyczcych zasad funkcjonowania lokali gastronomicznych. Stworzenie stowki
wizaoby si rwnie ze zwikszeniem biecych kosztw prowadzenia dziaalnoci, szczeglnie
o koszty zatrudnienia kolejnych pracownikw - dwch kucharzy, kelnerki, oraz wynajcia jeszcze
jednego lokalu. Zmiany nastpiyby rwnie we wsppracy z dostawcami. Zakoczyaby si
wsppraca z firm cateringow, gdy korzystanie z jej usug byoby niepotrzebne, a naleaoby
zawrze nowe umowy z dostawcami produktw spoywczych do przygotowywania posikw lub
zatrudni pracownika, w ktrego obowizkach leaoby kupowanie i dostarczanie tych produktw do
stowki.
Zorganizowanie stowki znacznie rozszerzyoby jednak ofert hostelu. Gocie mogliby wykupywa
rne warianty noclegu - bez wyywienia, ze niadaniem lub z penym wyywieniem. Zwikszyoby to
zdecydowanie atrakcyjno hostelu dla wycieczek szkolnych, ktrych organizatorzy (nauczyciele)
najchtniej wybieraj noclegi z wyywieniem. Korzystanie w trakcie wycieczki szkolnej z wyywienia
grupy poza miejscem zakwaterowania powoduje znaczne straty czasu (poszukiwanie przez uczniw
odpowiedniego miejsca) i duo wysze koszty. Stowka mogaby rwnie oferowa przygotowanie
suchego prowiantu dla zorganizowanych grup na dusze wycieczki w trakcie pobytu czy podr
powrotn.
Dua kuchnia i jadalnia stwarzaj rwnie zupenie nowe moliwoci w zakresie oferowanych na
terenie hostelu rozrywek dla goci. Dla grup zagranicznych bdzie mona jako dodatkow usug
oferowa wieczory z kuchni polsk, podczas ktrych serwowane byyby tradycyjne polskie dania.
Mona by organizowa bdzie wieczorki okazyjne, np. wieczory andrzejkowe z laniem wosku
i wrbami czy wieczory karaoke. Oferta ta byaby skierowana zwaszcza do rodzin z dziemi
i modziey szkolnej. Obie te grupy chtnie skorzystaj z wieczornej formy rozrywki zamiast wizyt
w klubach.
Dziaalno gastronomiczna, pomimo znacznych kosztw, jakie naley ponie na jej uruchomienie,
moe generowa zdecydowane zyski, tak z samej sprzeday posikw, jak i wzrostu sprzeday
noclegw, ze wzgldu na wzrost atrakcyjnoci hostelu.
32
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
ORGANIZOWANIE TURYSTYKI
Dziaalno hostelu w takim zakresie, jak pomoc gociom w organizowaniu transportu, polecenie
przewodnika turystycznego czy informowanie o atrakcjach turystycznych moe si okaza
niewystarczajca. Jeli pojawi si zapotrzebowanie na pen obsug turystw w zakresie ruchu
turystycznego, firma bdzie ewoluowa w kierunku w organizatora turystyki. Organizator turystyki to
firma, ktra zajmuje si pen obsug ruchu turystycznego - np. organizujc wycieczki, zapewnia
klientom zaplanowanie trasy, transport odpowiednio przystosowanym rodkiem transportu,
przewodnika, noclegi z wyywieniem lub bez ubezpieczenie, informacj o kosztach biletw w trakcie
zwiedzania itd. Jednym sowem, kompleksowo planuje cae przedsiwzicie i odpowiada za jego
realizacj. Aby zosta organizatorem turystyki, firma musiaaby uzyska wpis do rejestru organizatorw
turystyki i porednikw turystycznych, ktrego dokonuje marszaek wojewdztwa. Aby uzyska wpis,
zgodnie z Ustaw o usugach turystycznych firma musiaaby zabezpieczy swoich klientw finansowo,
np. w formie ubezpieczenia lub gwarancji bankowej na wypadek nieprzewidzianych okolicznoci.
Okolicznoci tak moe by np. potrzeba przerwania wycieczki turystw i natychmiastowego ich
powrotu (np. z powodu wybuchu konfliktu w regionie, w ktrym si znajduj), konieczno przesunicia
terminu ich powrotu (np. z powodu niegu, ktry zasypa wszelkie trasy dojazdowe do hotelu
i sparaliowa komunikacj czy konieczno ich przekwaterowania (bo np. w hotelu zapanowaa
epidemia grypy). Na wszelkie te okolicznoci i wiele innych zdarze losowych firma musi by
zabezpieczona finansowo, zwaszcza ze wzgldu na bezpieczestwo swych klientw. Kwota tego
zabezpieczenia jest oczywicie uzaleniona od oferty danej firmy. W przypadku naszego hostelu
poziom zabezpieczenia nie bdzie musia by wysoki, gdy wycieczki turystw nie bd dalekie
ani dugie.
Pocztkowo firma moe ograniczy si do jednodniowych wycieczek autokarowych do miejsc
najchtniej odwiedzanych przez turystw przybywajcych do Krakowa do kopalni soli w Wieliczce,
muzeum w Owicimiu, klasztoru w Kalwarii Zebrzydowskiej czy Wadowic. Z czasem t ofert mona
rozbudowa o dusze, dwudniowe wycieczki, np. do Zakopanego, w Tatry Sowackie czy Pieniny,
a rwnie o mniej standardowe pomysy na wycieczki jednodniowe, np. wycieczki po Nowej Hucie czy
dolinkach podkrakowskich.
Pomimo koniecznoci sprostania wymogom prawnym i finansowym, rozwj firmy w kierunku organizacji
turystyki moe przynie due zyski oraz bardzo uatrakcyjni i rozbudowa ofert hostelu.
Dotychczasowe usugi firmy opierajce si na doradztwie i pomocy turystycznej gociom nie przynosiy
adnych bezporednich zyskw. Mieciy si w ramach wliczonej w cen noclegu pomocy gociom.
3.3. Strategia pozyskania inwestorw (rde finansowania)
W tej czci biznesplanu zajmujemy si tworzeniem strategii pozyskania inwestorw. Naley w niej
okreli, jakich inwestorw planujemy pozyska i na jakim etapie dziaalnoci ma si to odby - czy
33
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
jest to dziaanie majce na celu zebranie rodkw na rozpoczcie dziaalnoci czy moe dziaanie
przydatne dopiero w pniejszym okresie jej dziaania. Wane jest zwrcenie uwagi na warunki, jakie
naley speni, jeli chcemy pozyska fundusze ze rde publicznych lub unijnych. Warto poda
konkretny program unijny czy rzdowy, z ktrego planujemy skorzysta i kwot, jak moemy
otrzyma. W przypadku pozyskiwania prywatnych firm jako inwestorw naley okreli, jak bdziemy
przekonywa je do zainwestowania w nasz dziaalno ( dlaczego moe si to im opaci).
Pomoc, o jak moemy si ubiega, moe przyjmowa rn form: bezzwrotnych dotacji
pieninych (np. z UE), poyczki pieninej (np. z banku), przekazanych elementw wyposaenia
(np. lodwki od producentw napojw) czy wsppracy midzy firmami na korzystnych warunkach.
Cz rodkw na rozpoczcie dziaalnoci gospodarczej zostanie zgromadzona ze rde prywatnych
wacicieli (120 000 z). Cz z nich bdzie pozyskana od inwestorw - instytucji finansujcych, takich
jak urzdy pracy i banki.
Pierwsz instytucj bran pod uwag w planowanej dziaalnoci gospodarczej bdzie Grodzki Urzd
Pracy, poredniczcy jednoczenie w przyznawaniu funduszy unijnych. Wsplnicy planuj uzyska
z tego rda cznie 14 000 z (kwota do uzyskania z tego tytuu co roku ulega niewielkiej zmianie) na
rozpoczcie dziaalnoci gospodarczej, przysugujce osobom bezrobotnym. Dodatkowe pienidze
w wysokoci 40 000 z planuj uzyska w ramach jednorazowej dotacji na rozpoczcie dziaalnoci
gospodarczej, rwnie z Grodzkiego Urzdu Pracy w Krakowie, w ramach projektu unijnego
Dziaanie 6.2. Programu Operacyjnego Kapita Ludzki Wsparcie oraz promocja przedsibiorczoci oraz
samozatrudnienia. W celu uzyskania dofinansowania waciciele przedstawi niniejszy biznesplan,
dostosowujc go do odpowiednich formularzy wymaganych przez grantodawcw. Naley pamita, i
pozyskanie dofinansowania z dziaania 6.2. POKL blokuje na 2 lata moliwo aplikowania o inne
fundusze unijne.
Drugim inwestorem, z ktrego pomocy planuj skorzysta waciciele w pniejszym okresie
dziaalnoci przedsibiorstwa, jest bank, ktry udzieli im kredytu w wysokoci 40 000 z (uruchomionego
i spacanego od listopada 2011). Kredyt ten bdzie czciowo przeznaczony na sfinansowanie tych
potrzeb, ktrych nie udao si pokry z funduszy unijnych i Urzdu Pracy, a czciowo na
zgromadzenie niewielkiej rezerwy finansowej. Rezerwa ta pozwoli na utrzymanie pynnoci finansowej,
szczeglnie terminowego wywizywania si ze zobowiza w pocztkowym okresie, gdy przychody
firmy bd niskie. W celu uzyskania kredytu na dziaalno firmy z banku wsplnicy przedstawi
niniejszy biznesplan.
W trakcie prowadzenia dziaalnoci wsplnicy przewiduj pozyskanie inwestorw wrd firm mogcych
wiadczy na rzecz hostelu jakie usugi. Bdzie to wsppraca oparta na reklamowaniu, polecaniu
w hotelu usug wiadczonych przez te firmy w zamian za nisze ceny ich produktw i usug dla naszych
klientw (moe to dotyczy przewodnikw wycieczek, firmy transportowej, firmy cateringowej).
Pozyskiwanie inwestorw w firmach, z ktrymi ju bdzie podjta wsppraca, odbywa si bdzie za
porednictwem przedstawicieli handlowych. W przypadku nowych firm, potencjalnych przyszych
34
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
wsppracownikw przez kontakt z osobami odpowiedzialnymi za wspprac z firmami zewntrznymi.
W trakcie spotka wsplnicy bd przedstawia potencjalnym inwestorom swoj wizj wsppracy
i oboplne z niej pynce korzyci.
35
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
4. Plan techniczny (dziaalnoci operacyjnej)
Plan techniczny dziaalnoci powinien si odnosi do zagadnie zwizanych z wyprodukowaniem
samego towaru czy wiadczenia usugi. Osob czy firm, ktrej przedstawiamy nasz biznesplan,
powinnimy przekona, e jestemy w stanie wyprodukowa dany wyrb czy wywiadczy
planowan usug. W tej czci dokumentu naley wskaza: jakie zakadamy rda finansowania
planowanej inwestycji, co bdzie zawieraa dana inwestycja, jak bdzie przebiega proces
produkcji/wiadczenia usugi, wsppracy z dostawcami oraz jaki mamy plan ilociowy.
4.1. rda finansowania
W tej czci biznesplanu trzeba napisa, skd bd pochodziy rodki pienine potrzebne na
zaoenie i prowadzenie dziaalnoci.
rda finansowania naley podzieli na planowane rodki wewntrzne (wasne) i zewntrzne oraz
okreli ich proporcj. Jeeli bd konieczne rodki zewntrzne, to naley wskaza, jak kwot
trzeba poyczy i na jakich zasadach mona otrzyma kredyt w banku.
Uwzgldniajc kredyt jako rdo finansowania inwestycji nale uwzgldni rwnie sytuacj
finansowo-majtkow, a szczeglnie to, czy bank wsppracowa wczeniej z kredytobiorc, czy
kredytobiorca ma zdolno kredytow, czyli zdolno do terminowego regulowania zaduenia, oraz
okreli ryzyko dziaalnoci i zabezpieczenia kredytu.
Dziaalno inwestycyjn moemy pokry np. z kredytw bankowych, dotacji unijnych, leasingu,
kapitau od inwestora, kapitau wasnego, kapitau z emisji akcji lub obligacji.
Podejmowane inwestycje wi si z koniecznoci dostosowania wynajmowanego lokalu do celw
hostelu. W zwizku z tym, e lokal wymaga remontu oraz konieczny jest zakup waciwego
wyposaenia zanim firma zacznie funkcjonowa, podejmowane inwestycje naley zakoczy
w moliwie krtkim czasie, gdy od tego zaley, kiedy zaczniemy generowa przychody.
W pocztkowej fazie rozwj firmy bdzie finansowany ze rodkw wasnych, wniesionych przez
zaoycieli. Kapita pocztkowy, ktry jest zainwestowany przez wacicieli, pochodzi z oszczdnoci
oraz z dotychczasowych inwestycji w papiery wartociowe. Ponadto planowane jest wykorzystanie
rodkw pochodzcych ze rde obcych, tj. z dotacji POKL i WUP oraz kredytu inwestycyjnego.
Dominujcym rdem finansowania planowanej inwestycji s rodki wasne, ktre wniesione zostan
przez z kadego z udziaowcw w rwnej kwocie po 40 000 z, czyli cznie 120 000 z, tj. 56% ogu
rodkw wniesionych z zewntrz do projektu. Poza tym istotn rol bd odgryway rodki, ktre
planuje si pozyska w formie dotacji. Istnieje moliwo zdobycia 40 000 z pochodzcych ze rodkw
POKL oraz 14 000 z z Grodzkiego Urzdu Pracy, ktre bd stanowiy 26% cznych rodkw na
rozpoczcie dziaalnoci firmy. Kolejnym rdem finansowania Friendly Hostelu bdzie kredyt
inwestycyjny, planowany w wysokoci 40 000 z.
36
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Waciciele bd si starali zdoby potrzebn kwot kredytu w Banku AZ Bank, z ktrym p. Anna
Nowak dyrektor ds. finansowych Friendly Hostelu - wsppracowaa ju wczeniej przy innej
inwestycji. Dotychczasowa historia kredytowa p. Anny oraz jej zdolno kredytowa daj prawo
przypuszcza, e nie bdzie kopotw z pozyskaniem i spacaniem kredytu. Wynegocjowane wstpnie
jego warunki (w ramach promocji dla nowo zakadanych firm bank nie pobiera prowizji) przedstawiaj
si nastpujco:
Tab.1 Warunki kredytu
Cechy Zakadane warunki
Kwota kredytu 40 000 z
Okres kredytowania 8 lat (96 miesicy)
Oprocentowanie 7,26
Waluta z
Rodzaj rat rwne
Okres patnoci rat miesiczne
czna warto rat odsetkowych 12 851,70
Ze wzgldu na przyjty rodzaj rat nie bd one znaczcym obcieniem dla firmy, ktra nie powinna
mie problemu ze spat kredytu. Miesiczna wysoko rat wyniesie 550,54 z.
4.2. Nakady inwestycyjne (majtek produkcyjny)
W tej czci biznesplanu naley okreli jakie nakady inwestycyjne musimy ponie, by rozpocz
planowan dziaalno. Okrelanie tych nakadw najlepiej zacz od wypisania wszystkich
kosztw, jakie bdziemy musieli ponie. Bd one zwizane z zakupem wyposaenia, towarw,
remontem lokalu, pozwoleniami, reklam pocztkow itd. Wane, by nie zapomnie o niczym i nie
lekceway licznych drobnych kosztw. Gdy je dodamy, dadz one kolejn powan kwot!
Po sporzdzeniu listy i pogrupowaniu jej elementw naley si zorientowa, jakie s aktualne ceny
towarw i usug na rynku. Wtedy tak naprawd dowiemy si, jakie koszty musimy ponie,
by rozpocz nasz dziaalno.
Powstanie hostelu wie si z poniesieniem przez wsplnikw znacznych nakadw inwestycyjnych.
Gwne koszty s zwizane z dostosowaniem wynajmowanego przez wsplnikw lokalu do wymogw
prowadzonej dziaalnoci, czyli jego remont i wyposaenie, oraz z nakadami na reklam pocztkow.
Niewielkim kosztem pocztkowym jest koszt poniesiony na przeprowadzenie rekrutacji pracownikw.
Przewidywane koszty zestawiono w poniszej tabeli.
37
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
Tab.2. Przewidywane nakady inwestycyjne
Przedmiot inwestycji pocztkowej: Przewidywany koszt w z:
Budowa cianek dziaowych 9 000,00 z
Drzwi i ich monta 3 000,00 z
Malowanie 10 000,00 z
Dostosowanie hostelu do potrzeb osb niepenosprawnych 20 000,00 z
Zakup ek 15 000,00 z
Zakup krzese i stw 4 000,00 z
Zakup szaf 7 000,00 z
Zakup elementw dekoracyjnych 3 000,00 z
Zakup pocieli 4 500,00 z
Zakup poduszek, koder, kocy, rcznikw 5 000,00 z
Zakup sprztu AGD 2 000,00 z
Zakup mebli kuchennych 1 500,00 z
Zakup zastawy 300,00 z
Zakup i monta kafelek, elementw hydraulicznych i elektrycznych
2 000,00 z
Zakup mebli i wyposaenia living roomu (holu) 3 000,00 z
Zakup telewizora i komputera 3 500,00 z
Zakup wyposaenia kcika czytelnika 500,00 z
Zakup lady recepcyjnej i fotela 1 200,00 z
Zakup komputera, telefonu, drukarki do recepcji 3 000,00 z
Utworzenie toalety dla personelu 3 000,00 z
Remont azienek 25 000,00 z
Utworzenie pomieszczenia magazynowego 1 000,00 z
Utworzenie przechowalni 700,00 z
Koszt reklamy 7 000,00 z
Koszt rekrutacji pracownikw 200,00 z
razem 13 440,00 z
NAKADY INWESTYCYJNE NA REMONT I WYPOSAENIE LOKALU
Wynajmowany lokal, znajdujcy si na ul. Retoryka, liczcy 200 m2, skada si z dwch mieszka na 1.
pitrze kamienicy. Mieszkania te naley przystosowa wydzielajc, w nich pokoje, kuchni, living room
dla goci, recepcj, toalet dla personelu, pomieszczenie magazynowe na rodki czystoci i pociel,
przechowalni bagau, zbudowanie pochylni dla osb niepenosprawnych przed wejciem do budynku,
obok schodw, oraz wewntrz budynku, stworzenie trzeciego wza sanitarnego azienki z ubikacj,
38
Projekt Krok w przedsibiorczo materia edukacyjny Biznesplan krok po kroku
natryskiem i umywalk, dostosowanej do potrzeb osb niepenosprawnych. Dwa zwyke wzy
sanitarne ju istniej w kadym z mieszka, lecz zgodnie z obowizujcymi przepisami, na kadych 15
goci w obiekcie powinna przypada jedna azienka, wic w naszym przypadku naley stworzy
jeszcze jedn azienk oraz osobn toalet dla personelu. Poniej oszacowano nakady inwestycyjne,
jakie naley ponie na dostosowanie poszczeglnych pomieszcze hostelu.
POKOJE
Nakady zwizane z urzdzaniem pokoi dla goci obejmuj postawienie gipsowych cianek dziaowych,
wstawienie drzwi, pomalowanie cian oraz zakup wyposaenia. W hostelu gocie bd zakwaterowani
w omiu pokojach: czterech omioosobowych, dwch czteroosobowych, jednym trzyosobowym
i jednym dwuosobowym.
Postawienie cianek dziaowych to koszt rzdu 100 zl za metr kwadratowy cianki. Szacowana
powierzchnia cianek, jakie bd potrzebne do wydzielenia pokoi i innych pomieszcze hotelu, to
100 m2, co generuje czny koszt okoo 9000 z.
Koszt zakupienia i wprawienia drzwi wewntrznych to okoo 3000 z. Koszt malowania cian, wraz z ich
przygotowaniem do malowania, to okoo 20 z za m2. Pomalowanie cian w lokalu o powierzchni
200 m2, uwzgldniajc oczywicie cianki dziaowe, to okoo 10000 z.
Wyposaenie pokoi zgodnie z obowizujcymi wymogami powinno obejmowa ka, st, krzesa, oraz
zamykane szafki dla kadego z goci. Koszt zakupu drewnianych ek z materacami dla 45 goci
(w tym 16 ek pitrowych, 7 ek zwykych oraz 2 rozkadane eczka dziecice) to okoo 15000 z.
Na zakup krzese i stow naley przeznaczy 4000 z, a wykonanie na specjalne zamwienie omiu
szaf z wydzielonymi zamykanymi czciami dla poszczeglnych goci to koszt okoo 7000 z.
Oprcz wymienionych podstawowych elementw wyposaenia naley rwnie uwzgldni elementy
dekoracyjne (np. lampy, zasony, firanki, kwiaty doniczkowe, obrazy w antyramach), ktrych koszt jest
szacowany na 3000 z.
W wyposaeniu hostelu koniecznie musz si znale co najmniej dwa komplety pocieli na jednego
gocia oraz po 1 komplecie: kodry, poduszki i koca. Koszt zakupu 90 kompletw pocieli to okoo
4500 z. Kodra, poduszka i koc dla kadego gocia to czny koszt 5000 z.
KUCHNIA
W hostelu bdzie kuchnia, w ktrej wszyscy gocie bd mogli przygotowywa sobie we wasnym
zakresie posiki. W tym celu naley j wyposay w kuchenk elektryczn, lodwk, meble kuchenne
wraz ze zlewem oraz zastaw (talerze, szklanki, sztuce, garnki). Na sprzt AGD przewiduje
si 2000 z, na meble kuchenne 1500 z, a na zastaw 300 z. czny koszt wyposaenia kuchni
to okoo