WYNIKI ANKIETY DOTYCZĄCEJ STOŁÓWKI SZKOLNEJ

W ZESPOLE SZKÓŁ NR 1 W BRWINOWIE

listopad 2012 r.

konieczność stałego monitorowania cen za posiłki ustalanie zasad funkcjonowania stołówki dążenie do jak najwyższego poziomu usług świadczonych na rzecz Rodziców i uczniów z zakresu wyżywienia

CELE BADANIA

RESPONDENCI

respondenci

liczba korzystających

ze stołówki

liczba oddanych

ankiet% oddanych

ankiet

oddziały przedszkolne 53 31 58%

klasy 1-3 szkoły podstawowej 85 59 69%

klasy 4-6 szkoły podstawowej 86 46 53%

gimnazjum 49 17 35%

ogółem 273 153 56%

na pytania odpowiadali rodzice uczniów korzystających ze stołówki po wysłuchaniu ich uwag na temat jakości posiłków i obsługiprzyjęto zasadę, że jedna ankieta odpowiadała opinii jednego ucznia

Wnioski:• ze względu na małą liczbę oddanych ankiet przez grupę gimnazjum, nie można jednoznacznie stwierdzić, że wyrażone w nich opinie odzwierciedlają opinie wszystkich gimnazjalistów korzystających ze stołówki• oddane głosy z poziomu gimnazjum zostały uwzględnione w wynikach ogółu.

PYT. 1 ) WEDŁUG PANI/PANA OPINII OBECNA CENA ZA OBIAD JEST:

Wyniki badania

odpowiedź

oddziały przedszk. 1-3 SP 4-6 SP Gim ogółem

liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba%

ogółuzbyt wysoka 2 6% 3 5% 4 9% 0 0% 9 6%

zbyt niska 1 3% 1 2% 1 2% 1 6% 4 3%odpowiednia 25 78% 50 85% 36 78% 15 88% 126 82%

trudno powiedzieć 4 13% 5 8% 5 11% 1 6% 15 10%

suma 32 59 46 17 154

Pyt. 2) Warunki panujące w stołówce określa Pani/Pan jako:

odpowiedź

oddziały przedszk. 1-3 SP 4-6 SP Gim ogółem

liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba%

ogółu

bardzo złe 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%

złe 1 3% 1 2% 0 0% 0 0% 2 1%

raczej dobre 9 29% 21 36% 12 26% 6 35% 48 31%

dobre 17 55% 25 42% 31 66% 9 53% 82 53%

bardzo dobre 4 13% 12 20% 4 9% 2 12% 22 14%

suma 31 59 47 17 154

Pyt. 3) Pani/Pana dziecko jest obsługiwane:

Odpowiedź

oddziały przedszk. 1-3 SP 4-6 SP Gim ogółem

liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba%

ogółuzawsze

nieuprzejmie 0 0% 1 2% 0 0% 0 0% 1 1%często

nieuprzejmie 0 0% 1 2% 0 0% 0 0% 1 1%raczej

uprzejmie 6 20% 13 22% 9 19% 6 35% 34 22%często

uprzejmie 7 23% 9 15% 10 21% 1 6% 27 18%zawsze

uprzejmie 17 57% 35 59% 28 60% 10 59% 90 59%suma 30 59 47 17 153

Pyt. 4) Wielkość wydawanych porcji w odniesieniu do wieku dziecka ocenia Pani/Pan jako:

odpowiedź

oddziały przedszk. 1-3 SP 4-6 SP Gim ogółem

liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba%

ogółu

zbyt mała 3 10% 11 19% 19 40% 10 59% 43 28%

odpowiednia 25 83% 47 80% 28 60% 7 41% 107 70%

zbyt duża 2 7% 1 2% 0 0% 0 0% 3 2%

suma 30 59 47 17 153

Pyt. 5) Proszę ocenić jakość posiłków wpisując obok nazwy dania cyfrę od 1 do 5, przyjmując, że 1 oznacza niesmaczne a 5 oznacza bardzo smaczne:

Danie:

Ocena wg skali 1-5Średnia ocena

oddziały przedszk. 1-3 SP 4-6 SP Gim

zupa 4,13 4,16 3,9 4,4 4,15

ziemniaki 4,24 4,29 3,53 3,75 3,95

kasze 3,72 4,21 3,57 3,75 3,81

dania mięsne 4,23 4,57 4,21 4,4 4,35

dania z ryb 4,19 3,94 3,89 3,43 3,86

surówki 3,83 4,18 3,91 4,31 4,06

wyroby garmażeryjne 3,81 4,01 3,75 3,81 3,85

desery 4,5 4,49 4,53 4,5 4,51

napoje 4,46 4,61 4,42 4,31 4,45

Pyt. 6) Czy Pani/Pana zdaniem w szkole powinien być zatrudniony dietetyk?

Odpowiedź

oddziały przedszk. 1-3 SP 4-6 SP Gim ogółem

liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba% w

grupie liczba%

ogółutak 17 53% 23 39% 21 47% 4 27% 65 43%nie 9 28% 17 29% 12 27% 8 53% 46 30%

nie mam zdania 6 19% 19 32% 12 27% 3 20% 40 26%suma 32 59 45 15 151

Pyt. 7) Jakie 3 zmiany powinny być według Pani/Pana

wprowadzone do funkcjonowania stołówki szkolnej?

Najczęstsze odpowiedzi grupy „oddziały przedszkolne”

- dostateczna ilość czasu niezbędna do zjedzenia - odpowiednia temperatura posiłków dla małych dzieci- zachęcanie dzieci do zjedzenia całego posiłku- za mało czasu na zjedzenie obiadu – dzieci jedzą w pośpiechu- desery oparte na owocach; wyeliminować całkowicie

słodycze- do picia kompot a nie napoje z kartoników- umieszczanie menu na stronie internetowej i w szkole - mycie rąk przed posiłkiem- posiłki z kaszami, napoje bez cukru, owoce zamiast ciasta,

herbaty owocowe

Najczęstsze odpowiedzi grupy „klasa 1-3 szkoły podstawowej”

Zamienić batoniki czekoladowe na zbożoweWięcej napojów Zmniejszyć ilość wyrobów garmażeryjnychDłuższy czas na zjedzenieWięcej czasu na zjedzenie posiłku, więcej miejsc siedzącychSzybsza obsługa (powtarza się)Większa dyscyplina wśród dzieci w kolejce Możliwość wyboru drugiego dania spośród dwóchObiad dla dzieci małych po zakończeniu przez nie lekcjiGarmażerka dla starszych klas odgrzewana i wysuszonaZwiększyć liczbę okienek do wydawania obiadów bo są duże kolejkiWięcej miejsc do siedzenia (powtarza się)Egzekwowanie ciszy (powtarza się)Częściej spaghettiMożliwa dokładka potraw Woda do wyboru z kompotemWiększe porcjeCzęstsze wycieranie stolików po posiłkach

Najczęstsze odpowiedzi grupy „klasa 4-6 szkoły podstawowej”

Wprowadzenie nowych dańZa tłuste kopytka Zbyt małe porcje mięsaBrak noży przy kotletach schabowych Więcej dań z owocamiZmiana ziemniaków na smaczniejsze Długie oczekiwanie na posiłkiCzęściej herbata

Najczęstsze odpowiedzi grupy „gimnazjum”

Podawane noże Wyłączanie potraw nielubianych przez dzieci

Dziękujemy za udział w badaniu

Pracownicy stołówki i Dyrekcja szkoły