Szanowni Goście!

Przyjemność skosztowania wyśmienitych win w przyjemnej atmosferze oczekuje na Państwa w Vienna International Hotels & Resorts. Oferta skoncentrowana jest przede wszystkim na bogatym i zróżnicowanym wyborze win austriackich. Wyselekcjonowane przez nas wina od wielu lat zachwycają w całej Europie naszych stałych klientów i miłośników win austriackich.

Ostatnie dziesięciolecia to czas sukcesów austriackich win na całym świecie, który był możliwy również poprzez działania na hotelarskiej arenie międzynarodowej ViennaInternational Hotels & Resorts. Mały ale wyśmienity – to kwintesencja Austrii jako kraju winiarskiego w porównaniu z międzynarodową konkurencją. Obecnie Austria uważana jest za jeden z najbardziej interesujących krajów na winiarskiej mapie świata.

Jako austriacki przedsiębiorca proponujemy Państwu bogatą ofertę z czterech najważniejszych winiarsko krajów związkowych Austrii. Oferujemy urozmaicony wybór różnorodnych win ze znanych i cenionych winiarni, jak również od wschodzących gwiazd austriackiej sceny winiarskiej. Obszerna karta win jest uzupełniona wybranymi pozycjami z klasycznych europejskich krajów winiarskich oraz winami z Nowego Świata.

Drodzy Goście, życzymy Wam wiele przyjemności podczas odkrywania Waszych winnych faworytów z VI Karty Win.

Vienna International Hotels & Resorts

Sprzedaż:Wszystkie wina możecie Państwo zakupić na wynos, w specjalnych cenach, bezpośrednio w hotelu.W tym celu prosimy zwrócić się do naszych współpracowników!

A u S t R I A

ButELKA 0,375 l

WINO BIAŁE 7 WINO CZERWONE 7

WINO BIAŁE

GRÜNER VELtLINER 9 RIESLING 10 SAuVIGNON BLANC 10 BuRGuNDER/CHARDONNAY 11 AuStRIACKIE SPECJALNOŚCI 12 WINO RÓŻOWE 13

WINO CZERWONE

PINOt NOIR/St. LAuRENt 15 ZWEIGELt 15 BLAuFRÄNKISCH 16 CABERNEt SAuVIGNON 16 ROtWEINCuVÉES 17 WINA SŁODKIE 18 WINA MuSuJĄCE 19

E u R O PA / N O W Y Ś W I At

FRANCJA 23 WŁOCHY 24 HISZPANIA 24 CHILE 25 AuStRALIA 25 NOWA ZELANDIA 25

3

A u S t R I A

A u S t R I A

7

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

M A Ł E B u t E L K I

W I N A B I A Ł E

Mała butelka Grüner Veltliner Federspiel 2013 - 0,375 l Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau

Intrygujący melanż zapachów kwiatowych, owocowych i ziołowych;elegancka struktura, zachęcająca kwasowość, nuty owocowe i ziołowetworzą harmonijne zakończenie (alk. 12,5%)

Mała butelka Sauvignon Blanc 2013 - 0,375 l Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark

Połączenie nut roślinnych, owocowych i ziół; typowe dla szczepu nutyagrestu i owoców egzotycznych, zachęcająca kwasowość i wyrazistapikantność (alk. 12,5%)

Mała butelka Chardonnay Sätzen 2013 - 0,375 l Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram

Subtelne nuty kwiatów i owoców egzotycznych; usta harmonijne,a zarazem pełne finezji, zachęcający i intensywny klasyk wdobrym stylu (alk. 13%)

W I N A C Z E R W O N E

Mała butelka Pinot Noir 2011 - 0,375 l Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Charakterystyczny, jasno-czerwony kolor; gotowane jagody i słodkienuty prażenia; typowa dla szczepu elegancja i złożony charakter,intensywne aromaty owocowe i korzenne (alk. 13%)

Mała butelka Zweigelt 2012 - 0,375 l Winzer Krems, Krems / Kremstal

Subtelne nuty czereśni połączone z aromatami jagód i marcepanu;łagodna struktura tanin, w zakończeniu delikatna gorycz, czekolada iduża porcja owoców (alk. 13%)

Mała butelka Big John 2012 - 0,375 l Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Bardzo ciemny kolor; delikatne nuty prażenia i mokki, słodkie owocew rumie i kompot jagodowy, czerwona, dojrzała papryka; wyraźna słodyczowocu, jak również nuty prażone, połączone z konfiturami jagodowymi(alk. 13,5%)

A u S t R I A

9

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

W I N A B I A Ł E

G R Ü N E R V E L t L I N E RNajważniejszy austriacki szczep biały, łączący aromaty owocowe i korzenne,z charakterystyczną nutą pieprzu

Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2013 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau

Delikatna kompozycja nut kwiatowych, owocowych i korzennych;solidna struktura z ożywczą kwasowością, harmonijne zakończenie,klasyczny przykład typowego wina z regionu Wachau! (alk. 12,5%)

Grüner Veltliner Ried Sandgrube 2013 Winzer Krems, Krems / Kremstal

Subtelne, mineralne nuty krzemienia i typowych dla regionu glebpiaszczystych; eleganckie, harmonijne, pikantne, z wyrazistąkwasowością (alk. 12,5%)

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2013 Weingut Schloss Maissau, Maissau / Weinviertel

Świeży i owocowy zapach; zachęcające i pełne charakteru usta,bogactwo pobudzającego owocu z adekwatną dozą kwasowości(alk. 12,5%)

Grüner Veltliner Steinsetz Kamptal DAC Reserve 2013 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg / Kamptal

Typowe dla szczepu, harmonijne połączenie dojrzałych owoców idelikatnych nut przypraw korzennych; przyjemnie ziołowe,perfekcyjny przykład „zawodnika wagi średniej“ z klasą i polotem(alk. 13%)

A u S t R I A

10

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

R I E S L I N GPełne finezji wino białe z nutami owoców pestkowych i pikantną kwasowością,nadające się do leżakowania

Riesling vom Urgestein Kamptal DAC 2013 Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/ Kamptal

Zapach mineralny i korzenny, delikatne owoce, subtelne nuty ziół;usta soczyste, wyrazista kwasowość, typowy przedstawiciel szczepu,klasyczne nuty owoców pestkowych w zakończeniu (alk. 12,5%)

Riesling Terrassen Smaragd 2013 Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau

Wyraźne aromaty przypraw i nut mineralnych, połączonych z owocamipestkowymi, wyczuwalne terroir; ożywcza kwasowość i eleganckapikantność, perfekcyjna struktura, harmonijne zakończenie (alk. 13%)

S A u V I G N O N B L A N CSpecjalność regionu Südsteiermark, bogactwo aromatów owocowych, kwiatowych i przypraw

Sauvignon Blanc 2013 Weingut Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark

Kompozycja nut roślinnych, owocowych i przypraw korzennych; typowedla szczepu owoce egzotyczne i agrest, zachęcająca kwasowość iwyrazista pikantność (alk. 12,5%)

Sauvignon Blanc Wolfsbach 2013 Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland

Typowe dla szczepu aromaty; w ustach soczyste, pikantne, połączenienut owocowych i roślinnych, wyrazista kwasowość, pełne i eleganckie,w zakończeniu wyczuwalna czerwona ostra papryka (alk. 13,5%)

A u S t R I A

11

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

B u R G u N D E R / C H A R D O N N A YEleganckie i uniwersalne wina białe, subtelne, a równocześnie głębokie, dojrzała kwasowość / Klasycznie owocowe z ożywczą kwasowością lub dojrzewające w małych beczkach dębowych

Weißburgunder Stoitzenberg 2013 Weingut Neuhold, Eggenburg / Weinviertel

Intensywnie pachnące i owocowe, z eleganckimi nutami ziół i przypraw,pikantna struktura kwasowa, delikatna, a równocześnie szlachetnasłodycz owocu, skoncentrowane, prawdziwy klasyk (alk. 13%)

Chardonnay Sätzen 2013 Weingut Fritz, Zaussenberg / Wagram

Kwiatowe i delikatnie egzotyczne nuty; usta harmonijne, zrównoważone,a równocześnie pełne finezji, orzeźwiające wino z klasą (alk. 13%)

Chardonnay 2013 Weingut Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland

Nuty mineralne z dominacją krzemienia; harmonijne, z dojrzałąkwasowością, subtelnie roślinne, z korzennym zakończeniem,po prostu eleganckie i dobrze zrobione (alk. 13%)

Burgundercuvée Langenloiser Spiegel 2012 (GB, WB) Weingut Bründlmayer, Langenlois / Kamptal

Międzynarodowy styl już w zapachu; pełne i dojrzałe, szlachetnieaksamitne z karmelowym zakończeniem, potencjał i wielkość dobregoburgunda (alk. 13%)

A u S t R I A

12

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

A u S t R I A C K I E S P E C J A L N O Ś C IRodzime austriackie rarytasy, godne poznania i odkrycia

FALKO 2013 (GM, WR, SB) Weingut Dürnberg, Falkenstein / Weinviertel

Uroczy zapach muszkatu z nutami kwiatowo-owocowymi w tle; soczyste, nieskomplikowane i równocześnie bardzo dobrze zrobione (alk. 11,5%)

Wiener Gemischter Satz DAC 2013 (GV, RI, RG, ZF) Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien

Bardzo złożone aromaty, delikatnie korzenne z niewielką dozą orzechai neutralnego owocu; ożywcza kwasowość, dialog przypraw korzennychi owoców, elegancka struktura; wzorcowy przykład typowego winaz Wiednia, gdzie winogrona kilku szczepów dojrzewają na wspólnejparceli, są razem zbieranych i poddawane wspólnej winifikacji(alk. 12,5%)

Welschriesling Steirische Klassik 2013 Weingut Tement, Berghausen / Südsteiermark

Zielone jabłka, cytrusy, grapefruit, polne zioła i kwiaty; wyrazistakwasowość, soczyste, lekkie i pikantnie wytrawne (alk. 11%)

Gelber Muskateller Steirische Klassik 2013 Weingut Tement, Berghausen / Südsteiermark

Delikatne nuty kwiatowe połączone z aromatem muszkatu;zachęcająca struktura kwasowa, soczyste i pełne finezji, typowyprzedstawiciel szczepu z Południowej Styrii (alk. 11,5%)

A u S t R I A

13

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

W I N A R Ó Ż O W EPowstają z ciemnych winogron, łączą elegancką wytrawność z owocową świeżością

Rosé vom Zweigelt 2013 Weingut Dürnberg, Falkenstein / Weinviertel

Zachęcający zapach jagód i czereśni; delikatnie pikantne, z przyjemnąsłodyczą czerwonych owoców (alk. 11,5%)

Pink! PEPP 2013 Weingut Gruber, Röschitz / Weinviertel

Bardzo wyraźne nuty owocowe z dominacją dojrzałych czereśni i jagód;soczyste i żwawe, pikantnie wytrawne, owocowe w zakończeniu(alk. 12%)

A u S t R I A

15

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

W I N A C Z E R W O N E

P I N O t N O I R / S t . L A u R E N tPełne charakteru wino czerwone z aromatami jagód, delikatna kwasowość i łagodne taniny /harmonijne wino czerwone z rodziny Burgundów, ciemne owoce i aksamitne taniny

Pinot Noir Classic 2011 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Typowy blado-czerwony kolor; pierwsze oznaki dojrzałości, gotowaneowoce i aromaty grzanki; typowa dla szczepu elegancja i złożoność,fantastycznie owocowy i korzenny (alk. 13%)

St. Laurent Stiftswein 2012 Stift Klosterneuburg / Thermenregion

Korzenne i ziemne aromaty połączone z subtelnym owocem; w ustachnuty wiśni, szlachetnie wytrawne z odrobiną delikatnej kwasowości,eleganckie zakończenie, klasyczne austriackie wino czerwone(alk. 12,5%)

Z W E I G E L tNajważniejszy austriacki szczep czerwony, klasycznie owocowy lub dojrzewający w beczkach barrique

Zweigelt Heideboden Neusiedlersee DAC 2012 Weingut Leitner, Gols / Neusiedlersee

Klasyczny owoc czereśni i dojrzałe czerwone jagody; harmonijne i krągłe,delikatnie cierpkie z dużą dozą owocu i czekolady, przyjemne taninyw zakończeniu (alk. 13%)

Rubin Carnuntum 2012 Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum

Ciemne owoce, czereśnie i jagody, lukrecja i grafit; perfekcyjna długość,dojrzałe taniny z intrygującą kwasowością, wino z charakterem(alk. 13,5%)

Zweigelt 2011 (półwytrawne) Weingut Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland

Dużo owocu z przewagą czereśni, wiśni i jagód; harmonia i równowagapomiędzy cukrem resztkowy i delikatną cierpkością win czerwonych,przyjemne zakończenie (alk. 13%)

A u S t R I A

16

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

B L A u F R Ä N K I S C HTypowy szczep dla regionów Mittel- i Südburgenland, intensywne nuty owocowe zodrobiną cynamonu i subtelną kwasowością

Blaufränkisch 2012 Weingut Kerschbaum, Horitschon / MittelburgenlandDelikatne aromaty słodkich owoców w rumie i konfitur z jagód, subtelnanuta cynamonu; w ustach ponowna mieszanka bardzo dojrzałych owocówi przypraw, uzupełniona delikatnymi taninami (alk. 13,5%)

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2012 Weingut Jalits, Badersdorf / Südburgenland

Typowe aromaty przypraw i ziół, owoce wiśni i jagód; przyjemna isubtelna kwasowość, owocowo-korzenne aż do eleganckiego zakończenia(alk. 13%)

C A B E R N E t S A u V I G N O N / M E R L O tSzczep z Bordeaux, najczęściej dojrzewające w beczkach barrique, aromaty palonej kawy i dojrzałej papryki / Szczep z Bordeaux, aksamitny i pełen nut owocowych partner kupaży

Cabernet Sauvignon 2012 Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Bardzo intensywna barwa; aromaty palonej kawy z nutami mokki,słodkie, przypalone nuty; w ustach pełne, dojrzałe, z delikatną słodycząowocu, czekolada i owoce w rumie, długie i harmonijne (alk. 13,5%)

Merlot 2011 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Delikatny podmuch słodkiej czekolady i typowej dla szczepu dojrzałejpapryki; usta skoncentrowane z dużą dozą słodyczy owocu,zrównoważone taniny, pełne charakteru zakończenie (alk. 13,5%)

A u S t R I A

17

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

K u P A Ż W I N C Z E R W O N Y C HHarmonijne i intrygujące zarazem połączenie rodzimych i międzynarodowych szczepów

Carnuntum Cuvée 2012 (ZW, BF, ME) Weingut Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum

Aromaty skóry, mineralne i korzenne, krzemień z dojrzałymi owocamiw tle; usta dobrze wyważone, pełne przypraw, owocu i eleganckich tanin,udany przykład kupażu (alk. 13,5%)

Big John 2012 (ZW, PN, CS) Weingut Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Intensywnie ciemny kolor; delikatny aromat grzanki, mokka, owocew rumie i konfitury jagodowe, czerwona słodka papryka; wyraźna słodyczekstraktu, grzanka i konfitury jagodowe perfekcyjnie połączone(alk. 13,5%)

Fusion One 2012 (BF, SL, ME) Rotweine Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland

Konfitury jagodowe z lukrecją i delikatnymi przyprawami; potężne taninyz dużą dozą owocu i przyjemną kwasowością, ciepłe, długie zakończenie(alk. 14%)

Cuvée K7 2011 (BF, SY, CS) Weingut Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland

Dialog owoców i czekolady, dojrzałe nuty roślinne; w ustach nugat iwyrafinowany owoc, nuty grzanki i prażonych owoców w zakończeniu(alk. 14%)

BF – Blaufränkisch, CS – Cabernet Sauvignon, ME – Merlot, PN – Pinot Noir, SL – St. Laurent, SY - Syrah, ZW – Zweigelt

A u S t R I A

18

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

W I N A S Ł O D K I EZnany na całym świecie specjał z Neusiedlersee, powstający dzięki szlachetnej pleśni

Gewürztraminer Spätlese 2012 - słodkie Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland

Delikatny zapach kwiatów róży, intensywne aromaty typowe dlaszczepu; bogactwo owoców z roślinnymi niuansami, dojrzałe i miękkie,harmonijnie słodkie i eleganckie (alk. 11,5%)

Riesling Auslese 2013 – słodkie Weingut Leitner, Gols / Neusiedlersee

Wyraźne aromaty owoców egzotycznych i pestkowych; elegancki cukierresztkowy z perfekcyjnie zbalansowaną kwasowością, wino złożone ipełne finezji, wspaniałe i harmonijne zakończenie (alk. 11.5%)

Cuvée Beerenauslese 2011 – słodkie 0,375 l Weingut Kracher, Illmitz / Neusiedlersee

Bardzo aromatyczny i elegancki zapach, klarowny owoc; wyrafinowany iwyrazisty smak, idealny balans pomiędzy słodyczą, kwasowościąi alkoholem (alk. 11%)

Non Vintage Trockenbeerenauslese – słodkie 0,187 l Weingut Kracher, Illmitz / Neusiedlersee

Już w zapachu wyczuwalne szlachetne aromaty, miód i rodzynki;przyjemna kompozycja biszkoptów, suszonych owoców i melona,urzekająco słodki i nieszablonowy „nektar” (alk. 11,5%)

A u S t R I A

19

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

W I N A M u S u J Ą C EOrzeźwiający jako klasyczny aperitif lub pełen subtelności dodatek do owocowych deserów

Frizzante Sektkellerei Inführ, Klosterneuburg

Dialog owoców pestkowych i suszonych kwiatów polnych; delikatnebąbelki, choć lekkie i nieskomplikowane, wino z klasą (alk. 10,5%)

White Secco Sektkellerei Schlumberger, Wien

Bogactwo owoców z dominacją cytrusów, grapefruita i owocówpestkowych; delikatna słodycz z pikantnym mousse, owocowa ikorzenna elegancja, subtelne zakończenie (alk. 11,5%)

Brut Rosé Weingut Bründlmayer, Langenlois

Subtelny aromat przypraw z dużą dozą mineralności i dojrzałych jagód;pikantne mousse, wyrazista obecność aromatycznych owoców aż dofiniszu, wino musujące dużego formatu (alk. 12%)

E U R O P AN O W Y Ś W I A T

23

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

E U R O P A / N O W Y Ś W I A T

F R A N C J A

W I N A B I A Ł E

Chablis La Pierrelée 2011 La Chablisienne, Chablis / Burgund

Jasno-żółty kolor; aromaty mineralne i korzenne, krzemień i kreda,orzechy; wytrawna elegancja, pikantny i szlachetny, zacny finisz(alk. 13%)

W I N A C Z E R W O N E

Côtes-du-Rhone Belleruche 2012 M. Chapoutier, Tain Cedex / Languedoc-Roussillon

Wzorcowy bukiet czereśni i jagód; mocna struktura tanin, oplecionawyrazistym owocem, który z każdą chwilą potężnieje,imponujące zakończenie (alk. 14%)

Lamothe-Cissac Vieilles Vignes 2005 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux

Bardzo pikantny i korzenny bukiet z akcentami skóry; wykwintnastruktura, potężne taniny, przykład klasyka z lewegubrzegu Żyrondy(alk. 13%)

24

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

E U R O P A / N O W Y Ś W I A T

W Ł O C H Y

W I N A M u S u J Ą C E

Prosecco DOC Frizzante Casa Vinicola Zonin, Gambellara / Venetien

Niezmiernie eleganckie i zachęcające, charakter dojrzałych owocówpestkowych, miks cytrusów i zielonych jabłek, zdominowane przezharmonijną pikantność (alk. 10,5%)

W I N A B I A Ł E / W I N A C Z E R W O N E

Pinot Grigio 2013 Tenuta Ca Bolani, Cervignano del Friuli / Friaul Aquileia

Eleganckie i stonowane aromaty migdałów i owoców pestkowych;łagodne i dojrzałe w ustach, delikatna kwasowość, harmonijne iprzyjemne (alk. 12,5%)

Chianti Classico Evoluto 2010 Tenuta Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toskana

Bukiet wyraźnie owocowy z dominacją jagód i czereśni; ożywczetaniny, elegancka struktura, długie zakończenie z przyjemnymigarbnikami (alk. 14,5%)

Nero d’Avola 2011

Feudo Principe di Butera / SizilienAromat konfitur jagodowych, gotowane owoce; subtelnie kwasowe,eleganckie taniny, choć nieskomplikowane to na dobrym poziomie (alk. 13,5%)

H I S Z P A N I A

Rioja Crianza La Montesa 2011 Palacios Remondo, Alfaro / Rioja Baja

Bardzo bogaty i złożony bukiet, zioła, owoce i przyprawy; w ustachznajdujemy potwierdzenie wyczuwalnych aromatów, typowa dla szczepukwasowość, soczyste i jędrne, wyraziste taniny (alk. 14%)

25

O ile nie zostało podane inaczej, pojemność butelki to 0,75 l, zaś smak wina jest wytrawny.

E U R O P A / N O W Y Ś W I A T

C H I L E

Cabernet Sauvignon Araucano 2012 François Lurton, Valle de Colchagua / Chile

Czarna porzeczka, dojrzała papryka, skóra, drzewo cedrowe i jałowiec;siła i elegancja, potężna struktura tanin, czekolada i owoc wzakończeniu (alk. 13,5%)

A u S t R A L I A

Shiraz 2011 Brown Brothers, Victoria / Australia

Słodkie, gotowane konfitury, zioła i skóra; przyjemny smak owocówtypowych dla Nowego Świata, europejska struktura tanin i kwasowości,atletyczne zakończenie (alk. 14%)

N O W A Z E L A N D I A

Sauvignon Blanc Marlborough 2013 Babich Wines, Auckland / Nowa Zelandia

Bardzo intensywne aromaty, zielona papryka, agrest i marakuja; orzeźwiająca kwasowość, pikantne, intensywne i charakterystyczne dla szczepu (alk. 13%)