Te cudowne

warzywa

Niech poywienie bdzie lekarstwem, a lekarstwo poywieniem.

Hipokrates

Z wdzicznoci dedykuj t ksik dr. Georgeowi Malkmusowi.

Jego ksika Dieta Alleluja* cakowicie przemienia fizyczn stron mojego ycia. Nie tylko przemienia ona moje mylenie na temat odywiania, ale co waniejsze

zachcia mnie do osobistej zmiany nawykw ywieniowych. Poskutkowao to rewelacyjn

popraw mojego zdrowia w cigu zaledwie kilku miesicy, co dla wielu lekarzy jest

nadal trudne do zrozumienia.

Autor

* Ksika Dieta Alleluja, o ktrej wspomina Autor wswo-jej dedykacji, zostaa wydana w jzyku polskim stara-niem Oficyny Wydawniczej VOCATIO, Warszawa 2011.

Piotr Haraszewski

Poznaj ich niezwyka moc!!!

Te cudowne

warzywa

Redakcja: Elbieta Mamczarz

Korekta: Zesp Wydawnictwa Varsovia

Projekt okadki, layout, aranacja plastyczna: Studio KARANDASZ

Grafika na okadce i w ksice: fotolia.com

Copyright 2014 by Wydawnictwo Varsovia

Ksika, ani adna jej cz, nie moe by przedrukowywana ani w jakikolwiek inny sposb

reprodukowana czy powielana mechanicznie, fotooptycznie, zapisywana elektronicznie lub magnetycznie,

ani odczytywana w rodkach publicznego przekazu bez pisemnej zgody wydawcy.

W sprawie zezwole naley zwraca si do: Wydawnictwo VARSOVIA

e-mail: biuro@varsovia.biz www.varsovia.biz

ISBN 978-83-61463-08-5

Tamtego lata skoczyy si wakacje i uczniowie wrcili do szkoy. Brakowao

jednak Kasi. Pierwszego dnia nauki pan

dyrektor poinformowa modzie, e ich koleanka, Kasia, podczas wakacji

bardzo powan ie s i rozchorowa a

i przez kilka miesicy nie bdzie jej w szkole.

5

Zaraz po lekcjach kilkoro przyjaci wybrao si do chorej koleanki.

W domu Kasi spotkali take jej ciotk,

ktra przyjechaa wodwiedziny zinnego miasta.

Razem usiedli przy ku dziewczynki.

Kochani zacza ciotka. Kasia zachorowaa na cik posta

owrzodzenia jelita. By moe nie wiecie,

ale jej choroba, jak wikszo innych

przewlekych chorb, na ktre zapadaj

ludzie na wiecie,

ma swoje rod o w z ych nawykach :

gwnie wsiedzcym trybie ycia

iwzym sposobie odywiania si.

66

Nawet doroli czsto nie rozumiej, jak powane s konsekwencje

dostarczania naszemu organizmowi

nieodpowiednich posikw. No i zabieraj dzieci do fast foodw, gdzie podawane s dania niemajce

adnych war toc i odywczych , niezbdnych komrkom

naszego ciaa do ycia irozwoju. Jak ze szlamu i wody nie zrobi si

mocnej cegy, tak nasze organizmy nie mog zbudowa zdrowych komrek

ze mieciowego jedzenia.

77

Wtakich barach jemy niezdrowe pieczywo wypiekane

zziarna, ktre zostao pozbawione:

bonnika, witamin imineraw, pijemy szkodliwe napoje, sodkie

jak ulepek izawierajce niebezpieczne

sztuczne dodatki. Jak to wykazali

naukowcy z Uniwersytetu Harvarda, picie sodkich napojw typu cola

powoduje porwnywaln ilo zgonw,

co wszystkie rodzaje raka razem wzite. W fast foodach

czsto konsumujemy take

miso , ktre nie tylko zawie ra pozos ta oc i

an t yb io tykw i ho rmonw s tosowanych w hodowl i zw ie rz tna du skal, ale take wiele substancji

toksycznych uywanych do konserwacji,

poprawiania wygldu czyprzeduania

terminu przydatnoci do spoycia.

Wiele ztych dodatkw jest niezdrowych, inne

s d la l udzk iego o rgan izmu wrcz szkod l iwe .Musicie wiedzie,

e ukad pokarmowy czowieka z punktu widzenia jego funkcji

jest podobny do ukadu pokarmowego

zwierzt rolinoernych idlatego

gorze j t raw i m iso .Nasze jelita s za dugie izbyt

poskrcane, by mogy szybko wydali strawione pokarmy misne.

W zalegajcych wjelicie resztkach misa mno si

bakterie gnilne.

99

Niestrawione kawaki misa zalegaj dugo, nawet kilka dni,

w jelicie grubym i tam gnij, co doprowadza do rnych

stanw zapalnych, ktre z czasem

staj si przyczyn bardzo powanych

chorb przewlekych.

Te gnijce kawaki misa powoduj

biegunki, zaparcia, gazy, zgag,

czasem nawet przyczyniaj si do powstania raka.

Toksyny wyprodukowane przez bakterie gnilne sprawiaj,

e jelito zaczyna chorowa na zesp jelita nieszczelnego,

wskutek czego

toksyny p rzedos ta j s i z j e l i t a do k rw i i za t r uwa j ca y o rgan izm .

W tej sytuacji rozregulowuje si system immunologiczny.

Moe to rozpocz chorob alergiczn

a nawet choroby, u ktrych podoa ley immunologiczna

autoagresja.

10

11

Nawet tak popularne mleko moe dokona

spus toszen ia w organ izmach l udz i doros ych .

W miar dorastania organizm dziecka

przestaje wydziela specjalny enzym laktaz, ktry trawi specyficzny cukier

(laktoz) zawarty w mleku. Oprcz tego mleko zawiera biako,

kazein, t sam, ktra jest uywana w produkcji klejw stolarskich.

Kiedy nie jestemy ju w stanie strawi

kazeiny, zaczyna ona zalega w jelitach,

stajc si kolejn poywk

dla bakterii gnilnych. Wydzielane przez nie toksyny uszkadzaj

cianki jelit, tak e kosmki jelit nie mog

pobiera skadnikw odywczych z dostarczanych pokarmw.

12

W rezu l tac ie nasze c ia o p rzes ta je by w ac iw ie odywiane .

Naszym komrkom zaczyna brakowa

witamin, mikroelementw, aminokwasw

i wielu innych wanych skadnikw

odywczych. Z tego powodu

nasze o rgan izmy n i e f unkc jonu j tak , j ak powinny i zaczynaj zapada na rne choroby.

Ciekawe jednak, e przyrzdzane

domowym sposobem zsiade mleko,

naturalne jogurty czy po prostu zwyka

malanka s bardzo zdrowymi napojami, a to dziki bakteriom kwasu mlekowego,

ktry w sobie zawieraj. Te przyjazne czowiekowi bakterie

bez trudu rozwizuj problemy trawienne. Tak samo dziaaj kiszone ogrki

i kiszona kapusta.

13

Rwnie szkodliwy jest wprowadzany do naszego organizmu cukier i biaa

mka, ktra w ostatecznym rozrachunku

dziaa jak cukier.

14