Season Magazyn - 02 / w bieli
10
description
This is a free sample of Season Magazyn issue "02 / w bieli" Download full version from: Apple App Store: https://itunes.apple.com/us/app/id1027831284?mt=8&at=1l3v4mh Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.presspadapp.seasonmagazyn Magazine Description: Food and photo magazine from Poland, focusing on functionality, simplicity and transparency both in the visual and content matter. Not afraid of ugliness or shifting paradigms in the traditional approach to cooking. Promotes seasonal, unprocessed and cheap products. Kulinarno-fotograficzny magazyn w którym koncentrujemy się na funkcjonalności, prostocie i przejrzystości, tak w treści jak i formie. Nie boimy się pokazywania brzydoty czy łamania schematów w podejściu do kulinariów. Gotu... You can build your own iPad and Android app at http://presspadapp.com
Transcript of Season Magazyn - 02 / w bieli
ALBEDO
białość
02 / W BIELI
ser / seler / czarnuszka / pietruszka /jabłko /orzechy / słonecznik / burak / cytrusy /
owies / jogurt / kozieradka .... i wszystkie inne które znamy.
SEASON MAGAZYN
Adres redakcji:ul. Lelewela 453-505 Wrocławtel.: 0048 601 406 977
e-mail: [email protected] www.seasonmagazyn.pl
© 2015 Season Magazyn / Wszelkie prawa zastrzeżone.Zabrania się wykorzystywania materiałów opublikowanych w Season Magazyn w sposób niezgodny z prawem, w szczególności ich pobierania, powielania lub rozpowszechniania w części lub w całości bez pisemnej zgody Season Magazyn.
REDAKTOR NACZELNA / FOTO / SKŁADMałgorzata Kujda [email protected]
PRZEPISY / STYLIZACJEMERYTORYKA OD KUCHNIMar [email protected]
SEKRETARZ / MARKETINGMarta Klonowska-Prockó[email protected] VIDEO - Jacek [email protected]
WWW / VIDEO - Kris Biszta WSPÓŁPRACA ILUSTRACJA - Tomek WagelPRZEPISY / FOTOGRAFIA - Lila WesołowskaPRZEPISY / FOTOGRAFIA - Weronika Burszta PRZEPISY / FOTOGRAFIA - Anna Iwaniuk PRZEPISY / FOTOGRAFIA - Łukasz Wasyliszyn REKWIZYTY - Nihil Novi (www.facebook.com/NiNovi)
WYDAWCAStudioo Małgorzata Kujdaul. Rodzinna 70/10, 57-300 KłodzkoNIP: 8831683359 / REGON: 021005225
SEASON MAGAZYNTWORZĄ:
MAŁGORZATA KUJDA
Z aparatem od podstawówki, prowodyrka Seasona.
MAR PEISERT
Stylistka potraw, autorka przepisów kulinarnych. Ogarnia Season od kuchni. Autorka bloga kulinarnego Turn Green.
MARTA KLONOWSKA--PROCKÓWWłaścicielka sklepu z retro designem Nihil Novi. Odpowiedzialna za dział Nic Nowego, nudne formalności i ściąganie na ziemię.
JACEK CHAMOT
Wizualny element zaskoczenia.
KRIS BISZTA
W gary tłucze regularnie, choć zdecydowanie więcej z tego hałasu, niż jedzenia. Techniczny w Season.
TOMEK WAGEL
Jego pasja do rysowania zrodziła się gdy miał 7 lat i dostał do rąk komiks Funky Koval. Niedoszły architekt, który swoją pasję skierował ku bardziej swobod-nym środkom wyrazu. Grafik, DOPIEPRZA Season ilustra-cjami.
ANNA IWANIUK Kobieta Chaos. Od lat zajmuje się grafiką i fotografią, czasem maluje, często strzela z procy i gotuje. W DOPIEPRZU zmienia czarnuszkę w lekarstwa.
LILA WESOŁOWSKA Nasz człowiek na Wyspach. Wielka fanka zdjęć analogo-wych, mistrzowsko fotografują-ca tzw. „lifestyle”. Intensywnie trenująca weganka. W Seasonie zimowym dowodzi działami DO CIAŁA i DO LAT 18.
WERONIKA BURSZTA
Niepełnoletni członek Season Magazyn, Autorka bloga Dream about Muffins, organizuje słodkie cateringi. W Seasonie #2 pokazuje kilka sposobów na jedzenie skomponowanych przez siebie serników.
ŁUKASZ WASYLISZYN Jedzeniowy aktywista, popu-laryzator spontanicznych akcji kulinarnych. Badacz kulinarnej historii Wrocławia, wznieca sta-re smaki i dyskusję o nowych.
SPIS TREŚCI/ DO CIAŁA / Lila Wesołowska13_peeling cytrynowy z miętą17_sól do kąpieli poprawiająca nastrój
/ DO PRACY / WAŃCZYKÓWKA18_WAŃCZYKÓWKA
/ DO PRACY /47_jogurt z pesto52_sałatka z buraków z kaszmirkiem i jogurtem z pesto 57_leniwe z selera z miodem, czarnuszką i orzechami58_lajcik wg Wańczyka65_tosty z jabłkiem 69_zupa piwna z goudą podchmieloną 70_napój z serwatki z sokiem z brzozy
/ DO ŁÓŻKA / 75_jacecznica 78_gorzka owsianka z pomelo83_kanapka JA-SA89_kanapka z awokado i rukolą92_crumpets 95_szybka grecka
/ DO DANIE / Łukasz Wasyliszyn98_domowy twarożek z czarnuszką 101_pietruszkowa panna cotta z kawiorem z łososia 101_jajka w kokilce z wędzonym łososiem i muszkatołową śmietanką102_placuszki / latkes z selera z orzechową śmietaną
/ DO STOŁU / Weronika Burszta108_japoński sernik z orzechami włoskimi i sosem miodowym 111_czekoladowy sernik na zimno z mascarpone i ricottą116_sernik ogórkowy121_londyński sernik z karmelizowaną skórką pomarańczy127_sernik oreo z białą czekoladą i whisky 129_mascarpone domowe 130_domowy ser typu ricotta
/ DO LAT 18 / Lila Wesołowska136_mleko kokosowe 139_mleko z nerkowców z wanilią143_owsianka na mleku kokosowym147_lody bananowe 148_gorąca czekolada daktylowa
/ DOPIEPRZ / czarnuszka / Anna Iwaniuk156_miód czarnuszkowy159_odwar z czarnuszki 160_czarnuszkowy pył 163_czarnuszkowe krople do nosa 166_wyciąg z czarnuszki
/ NIC NOWEGO /170_granatem w stół
DO CIAŁA
DO CIAŁA
przepisy, zdjęcia, stylizacje: Lila Wesołowska
DO CIAŁA
