Download - Season Magazyn - 02 / w bieli

ALBEDO

białość

02 / W BIELI

ser / seler / czarnuszka / pietruszka /jabłko /orzechy / słonecznik / burak / cytrusy /

owies / jogurt / kozieradka .... i wszystkie inne które znamy.

SEASON MAGAZYN

Adres redakcji:ul. Lelewela 453-505 Wrocławtel.: 0048 601 406 977

e-mail: [email protected] www.seasonmagazyn.pl

© 2015 Season Magazyn / Wszelkie prawa zastrzeżone.Zabrania się wykorzystywania materiałów opublikowanych w Season Magazyn w sposób niezgodny z prawem, w szczególności ich pobierania, powielania lub rozpowszechniania w części lub w całości bez pisemnej zgody Season Magazyn.

REDAKTOR NACZELNA / FOTO / SKŁADMałgorzata Kujda [email protected]

PRZEPISY / STYLIZACJEMERYTORYKA OD KUCHNIMar [email protected]

SEKRETARZ / MARKETINGMarta Klonowska-Prockó[email protected] VIDEO - Jacek [email protected]

WWW / VIDEO - Kris Biszta WSPÓŁPRACA ILUSTRACJA - Tomek WagelPRZEPISY / FOTOGRAFIA - Lila WesołowskaPRZEPISY / FOTOGRAFIA - Weronika Burszta PRZEPISY / FOTOGRAFIA - Anna Iwaniuk PRZEPISY / FOTOGRAFIA - Łukasz Wasyliszyn REKWIZYTY - Nihil Novi (www.facebook.com/NiNovi)

WYDAWCAStudioo Małgorzata Kujdaul. Rodzinna 70/10, 57-300 KłodzkoNIP: 8831683359 / REGON: 021005225

SEASON MAGAZYNTWORZĄ:

MAŁGORZATA KUJDA

Z aparatem od podstawówki, prowodyrka Seasona.

MAR PEISERT

Stylistka potraw, autorka przepisów kulinarnych. Ogarnia Season od kuchni. Autorka bloga kulinarnego Turn Green.

MARTA KLONOWSKA--PROCKÓWWłaścicielka sklepu z retro designem Nihil Novi. Odpowiedzialna za dział Nic Nowego, nudne formalności i ściąganie na ziemię.

JACEK CHAMOT

Wizualny element zaskoczenia.

KRIS BISZTA

W gary tłucze regularnie, choć zdecydowanie więcej z tego hałasu, niż jedzenia. Techniczny w Season.

TOMEK WAGEL

Jego pasja do rysowania zrodziła się gdy miał 7 lat i dostał do rąk komiks Funky Koval. Niedoszły architekt, który swoją pasję skierował ku bardziej swobod-nym środkom wyrazu. Grafik, DOPIEPRZA Season ilustra-cjami.

ANNA IWANIUK Kobieta Chaos. Od lat zajmuje się grafiką i fotografią, czasem maluje, często strzela z procy i gotuje. W DOPIEPRZU zmienia czarnuszkę w lekarstwa.

LILA WESOŁOWSKA Nasz człowiek na Wyspach. Wielka fanka zdjęć analogo-wych, mistrzowsko fotografują-ca tzw. „lifestyle”. Intensywnie trenująca weganka. W Seasonie zimowym dowodzi działami DO CIAŁA i DO LAT 18.

WERONIKA BURSZTA

Niepełnoletni członek Season Magazyn, Autorka bloga Dream about Muffins, organizuje słodkie cateringi. W Seasonie #2 pokazuje kilka sposobów na jedzenie skomponowanych przez siebie serników.

ŁUKASZ WASYLISZYN Jedzeniowy aktywista, popu-laryzator spontanicznych akcji kulinarnych. Badacz kulinarnej historii Wrocławia, wznieca sta-re smaki i dyskusję o nowych.

SPIS TREŚCI/ DO CIAŁA / Lila Wesołowska13_peeling cytrynowy z miętą17_sól do kąpieli poprawiająca nastrój

/ DO PRACY / WAŃCZYKÓWKA18_WAŃCZYKÓWKA

/ DO PRACY /47_jogurt z pesto52_sałatka z buraków z kaszmirkiem i jogurtem z pesto 57_leniwe z selera z miodem, czarnuszką i orzechami58_lajcik wg Wańczyka65_tosty z jabłkiem 69_zupa piwna z goudą podchmieloną 70_napój z serwatki z sokiem z brzozy

/ DO ŁÓŻKA / 75_jacecznica 78_gorzka owsianka z pomelo83_kanapka JA-SA89_kanapka z awokado i rukolą92_crumpets 95_szybka grecka

/ DO DANIE / Łukasz Wasyliszyn98_domowy twarożek z czarnuszką 101_pietruszkowa panna cotta z kawiorem z łososia 101_jajka w kokilce z wędzonym łososiem i muszkatołową śmietanką102_placuszki / latkes z selera z orzechową śmietaną

/ DO STOŁU / Weronika Burszta108_japoński sernik z orzechami włoskimi i sosem miodowym 111_czekoladowy sernik na zimno z mascarpone i ricottą116_sernik ogórkowy121_londyński sernik z karmelizowaną skórką pomarańczy127_sernik oreo z białą czekoladą i whisky 129_mascarpone domowe 130_domowy ser typu ricotta

/ DO LAT 18 / Lila Wesołowska136_mleko kokosowe 139_mleko z nerkowców z wanilią143_owsianka na mleku kokosowym147_lody bananowe 148_gorąca czekolada daktylowa

/ DOPIEPRZ / czarnuszka / Anna Iwaniuk156_miód czarnuszkowy159_odwar z czarnuszki 160_czarnuszkowy pył 163_czarnuszkowe krople do nosa 166_wyciąg z czarnuszki

/ NIC NOWEGO /170_granatem w stół

DO CIAŁA

DO CIAŁA

przepisy, zdjęcia, stylizacje: Lila Wesołowska

DO CIAŁA