INFOTÉCNICACAR N ICO S

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-----------------------------------DescripciónEl SABORIZANTE MORTADELA B 86 fue formulado con las mismas pautas de preferencias que ene el público consumidor con referencia a los alimentos que consume.

AspectoPolvo fino pardo rojizo en función a las especias y aceites esenciaes que intervienen.

AcciónEl uso de especias naturales confiere a los productos en los que son ulizados, caracterís-cas de sabor único y natural. Los SAB. EN POLVO LAF están elaborados a base de especias naturales controladas y aceites esenciales de especias naturales; ello garanza un sabor y aroma uniformes.

VentajasProporciona excelente aroma y sabor.No confieren sabores metálicosBrinda uniformidad.Es de fácil dosificación y uso

Modo de UsoPPor tratarse de sabores, las dosis pueden tener amplios márgenes de uso de acuerdo a las preferencias o necesidades de cada caso en parcular. El SAB. MORTADELA B 86 se incor-pora preferentemente en la úlma etapa de elaboración (cuer o mezcladora) ya que se evita que los componentes de sabor y aroma sean absorbidos diluidos por el agua o cargas de formulación. Asimismo se recomienda no ulizar vacío en cuer o mezcladora durante el agregado del saborizante.

DosisLa base es de 500 grs. cada 100 kgs. de pasta.

Cualquier consulta, puede comunicarse a nuestra línea gratuita desde cualquier punto del país.

0800 444 4989