Pochodne węglowodorów – powtórzenie wiadomości.

Grupy funkcyjne

alkoholowa (hydroksylowa, wodorotlenowa) kwasowa (karboksylowa) estrowa (mostek tlenowy)

R– OH R – COOH R1 – O – R2

1. Jakie i ile znanych Ci grup funkcyjnych znajduje się we wzorze:

O NH2 OH OH COOH O …………………………………………

CH3 – C – C – O – C – C – C – O – C – C …………………………………………

OH O = C H O OH OH …………………………………………

COOH

2. Dlaczego alkohole nie wykazują właściwości zasad?

3. Nazwij związki

CH3COOCH3 –

CH3COONa –

C2H5OH –

C17H35COOC2H5 –

C15H31COOK –

CH3 – CH2 – COOH –

4. Czym się różnią:

– kwasy o krótkich łańcuchach od kwasów o długich łańcuchach

– kwasy organiczne od nieorganicznych?

5. Reakcje kwasów organicznych z zasadami to reakcje:……………………………………

Reakcje kwasów tłuszczowych z zasadami to reakcje:……………………………………

Reakcje kwasów organicznych z alkoholami to reakcje: ……………………………………

6. Przyporządkuj Nazwy związków do odpowiednich grup:

stearynian butylu, mrówczan potasu, palmitynian wapnia, stearynian sodu, octan butylu, azotan (III)

metylu, oleinian potasu, octan żelaza, oleinian baru, mrówczan etylu, propionian magnezu, maślan

propylu.

sole mydła estry

7. Napisz równania reakcji dysocjacji

CH3COOH →

HCOOH→

CH3CH2COOH →

C3H5COOH →