P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding...

61
July 2019 ISSUE 63 ล้นต้องรักษ์ เพราะรักจึงต้องลด Let s Kill This Plastic

Transcript of P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding...

Page 1: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

July 2019 ISSUE 63

ลนตองรกษ

เพราะรกจงตองลด

Let' s KillThis

Plastic

Page 2: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

2 K SME Inspired

กลายเปนประเดนทก�าลงพดถงอยางมาก ส�าหรบปญหาขยะพลาสตกลนโลก ทสรางผลกระทบตอสภาพแวดลอม ปหนงๆ จะพบวามขยะพลาสตกถกทงเปนจ�านวนมหาศาล สวนใหญมกมาจากบรรจภณฑประเภทใชครงเดยวทง ไมวาจะเปน ถงหหว ขวดน�า แกวน�า กลองโฟม หรอแมกระทงหลอด เปนหนงในขยะทถกทงจ�านวนมากเชนกน

จะเหนไดวาในเวลานหลายๆ ธรกจทวโลก พากนออกมาประกาศจดยนในการเปนมตรกบสงแวดลอม ดวยการงดใชบรรจภณฑทท�ารายโลก หรอพฒนานวตกรรมบรรจภณฑใหมๆ ออกมาเพอ

ลดขยะพลาสตกอกทางหนงดวย

จากกระแสรกษโลกทไดรบความนยมแพรหลายมากขนเรอยๆ นเอง ไดสงผลโดยตรงกบภาคธรกจทงในแงบวกและในแงลบ ซงเปนสงทผประกอบการตองปรบตวและปรบเปลยนธรกจตามใหทน เพราะนนหมายถงการท�าธรกจอยางรบผดชอบตอสงคมและโอกาสทจะเกดขนในอนาคต หากธรกจไหนสามารถเดนเคยงขางไปกบสงแวดลอมได โอกาสทจะไดรบการยอมรบจากผบรโภคยคนจะมมากขน เรยกวา ถาผประกอบการแสดงความรก (ษ) ตอโลกมากเทาไร ความเตบโตและยงยนของธรกจกจะเพมมากขนเทานน

ยคนท�าธรกจ ถาจะใหดใหรง! ตองมใหครบ สนคาด บรการด และทส�าคญตองเปนแบรนดทด ไมท�ารายโลก ท�ารายสงคมดวย

วรวฒน ปณฑวงกรรองกรรมการผจดการอาวโส ธนาคารกสกรไทย

ส�าหรบทานทตองการตชม หรอเสนอแนะความคดเหนตางๆสามารถตดตอกบทมงานไดท [email protected]ทางทมงานยนดรบทกขอเสนอแนะ และความคดเหน

สองโอกาสธรกจยคผบรโภครกษโลก

คณะทปรกษากตตมศกดบณฑร ล�าซ�าปรด ดาวฉายขตตยา อนทรวชยพพธ เอนกนธพชร สมะลาภาวรวฒน ปณฑวงกร

บรรณาธการบรหารจตราวณ วรรณกร

กองบรรณาธการเยาวลกษณ อดลประวตรชยวราวรรณ ชาญประพนธ

จดท�าโดย

บรษท เพนนนซลารแอสโซซเอทส จ�ากด100/6 ซอยอารยสมพนธ 3ถนนพหลโยธน แขวงพญาไทเขตพญาไท กรงเทพฯ 10400โทรศพท : 0-2270-1123-4โทรสาร : 0-2270-1125

เจาของ

ฝายสอสารการตลาดบมจ. ธนาคารกสกรไทย1 ซอยราษฎรบรณะ 27/1แขวง/เขต ราษฎรบรณะ กรงเทพฯ 10140K-BIZ Contact Center02-8888822

EDITOR’S TALK

Page 3: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที
Page 4: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

SME Corner

ธรกจรานกาแฟ ใครๆ กวาเจงงาย ถาไมเจงจรง โอกาสรอดนอยมาก เพราะดวยคแขงมากมายทมเกดขนใหมแทบจะทกวน แตท�าไม Class Caféé รานกาแฟทแจงเกดมาจากอสาน ก�าลงโตวนโตคน

เรงเครองบกเขาสเมองกรงแบบไมกลวคแขง นนคอ สงทเราตองไปหาค�าตอบพรอมๆ กน

กองบรรณาธการ ปกรณ พลชย

เจาะตลาดกาแฟจากอสานสเมองกรง

เปดสตรลบ

Class Café

4 K SME Inspired

Page 5: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ท�าไมตอง “อสาน”

Class Caféé เกดขนมาจาก Passion ของอดตนกการตลาดอยาง “มารต ชมขนทด” ทตงโจทยทาทายตวเอง ดวยการท�าธรกจรานกาแฟ ทใครๆ กพดกนวาเปนธรกจปราบเซยน แมจะใชชวตอยในเมองกรงมานานกวา 20 ป แตเมอตองเรมตนธรกจจรงๆ เขากลบนกถงจงหวดบานเกดใน “ภาคอสาน” แทนทจะเปนเมองใหญอยางกรงเทพฯ

“ถาพดถงความล�าสมย ความเท ความคล คนจะมองขามอสานไป หลายคนนกถงเชยงใหม ท�าไมอสาน ความเทมนหายไปไหน ในมมทเคยเปนนกการตลาดมากอน เลยมองวานอาจจะเปนโอกาสครงใหญทจะเกดขน ซงผมเองกเกดทโคราช ซงเวลานนในภาคอสานยงไมมผเลนหลกๆ ในตลาดกาแฟเลย ถาท�าใหคนอสานดมกาแฟได ปรมาณคงจะมหาศาล เพราะคนอสานมจ�านวนเยอะมาก เราจงเรมเอาประสบการณของตวเองทเคยท�าเรอง Branding Marketing มาเลาเรองราวของ Class Caféé ใหคนในอสานไดรจก”

5 K SME Inspired

Page 6: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

สตารตดวย Branding

มารตบอกวา Class Caféé เกดขนมาไดแบบ “ถกท ถกเวลา ถกตลาด” เพราะถายอนกลบไปเมอ 6 ปทแลว “โคราช” หรอจงหวดนครราชสมา ยงไมมการเตบโตมากเชนทกวนน หางสรรพสนคายงมไมมาก เชนรานกาแฟกมเพยงสตารบคส 1 สาขา ดงนน Class Caféé จงควาโอกาสจากชองวางตรงน สรางแบรนดนองใหมขนมา เพอใหคนโคราชไดท�าความรจกกบรานกาแฟพรเมยม

“เราเรมตนท�ารานกาแฟดวยการสรางแบรนดกอน Class Caféé จะเปนรานกาแฟทสะทอนไลฟสไตลของคนเมอง เรานกถงคนทยามวางมานงอานหนงสอ หรอนงท�างานในรานกาแฟ ก�าหนด Personality ขนมา ใสคาแรกเตอรของความเปนคนรนใหม อายอยชวง 27-30 ตนๆ ภาพลกษณของแบรนดตองใหความรสกสบายๆ ไมมรปแบบตายตว เฟอรนเจอรเคลอนยายไดตลอดเวลา หรอแมแตเพลงทใชเปดในรานกตองไมใชแนว Slow Move เพราะเราจะเปนรานกาแฟทขาย Energy ขายพลงความสดชน ดงนน เพลงทใชจงตองใหความรสกถงพลงความสดชน รวมไปถงวธการสอสาร การใหบรการของพนกงานตางๆ เราจะดไซนสงเหลานไวตงแตเรมตน เพอใหภาพของแบรนด Class Caféé ชดเจนทสด”

6 K SME Inspired

Page 7: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

60 : 40 สตรปนธรกจรานกาแฟ

เมอแบรนดชดเจน การเรมตนจงไมใชเรองยาก Class Caféé สามารถแจงเกดในโคราชไดอยางรวดเรว พรอมๆ กบการขยายตลาดใหกวางขน จากโคราชขยบสบรรมย ขอนแกน และอดรธาน อะไรคอจดส�าคญทท�าให Class Caféé ขยายสาขาในภาคอสาน 4 จงหวดนไดมากถง 18 สาขาในเวลาเพยงแคไมกป

“ความยดหยน เปนหนงในวธการท�างานแบบ Class Caféé เราใชสตรทเรยกวา 60 : 40 ไมวาจะขยายสาขาไปทไหน หมายความวา เราจะมแกนหลกอย 60% คอ ท�าทกอยางเหมอนเดม ระบบแบบเดม กาแฟรสชาตเดม ความคาดหวงในบรการทลกคาจะไดรบเหมอนเดม แตอก 40% จะเปลยนไปตามพนทและท�าเลทไป เวลาขยายสาขา เราไมตองรอใหทกอยางเสรจ 100% เสรจแค 60% กไปไดแลว เพราะอก 40% คอ สงทเราตองไปเรยนรวาคนแถวนน เขาตองการอะไร

ส�ำหรบผม

กำรรอให 100% แลวคอยเรม

เปนแนวคดของโลกกำรตลำดแบบเกำ

“ส�าหรบผมการรอให 100% แลวคอยเรม เปนแนวคดของโลกการตลาดแบบเกา ทคดวาตวเองท�าอะไรไดแลวคอยน�าเสนอใหลกคา มนไมใช เราตองรวาเขาอยากไดอะไรถงจะน�าเสนอ อยางสาขาในมหาวทยาลย คนทใหบรการกจะเปนนกศกษาทอยในมหาวทยาลยนน การใหบรการส�าหรบสาขานกจะเปนแบบรนพรนนอง หรอสาขาทบรรมย ซงเขาจะมภาษาอสานอกแบบหนง เรารสกวา ภาษาเขามความนารกในแบบของเขา กใหใชภาษาแบบนในสาขา เราไมจ�าเปนตองไปยดเยยดตวตนแบบของเราทงหมดใหเขา แตแกนหลกยงคงตองมอย นคอสตร 60 : 40 ในแบบของ Class Caféé”

7 K SME Inspired

Page 8: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

สาขาตดกน แตท�าไมถงขายได

อกสงหนงทท�าให Class Caféé เปนธรกจรานกาแฟทหลายคนจบจอง เพราะถาดจากจ�านวนสาขาในโคราชจะพบวาม Class Caféé กระจายอยมากกวา 10 สาขา และทส�าคญบางสาขาหางกนเพยงแค 300 เมตร

“บางครงเรองของท�าเลเราไมไดมกฎเกณฑตายตว อยตรงขามกนกยงได อยางในโคราชเราม 10 กวาสาขา แตละสาขาไมไดแยงลกคากนเลย เพราะ Target Group เปนคนละกลมกน ยกตวอยาง Class Caféé สาขาจอมสรางค กบสาขาคลงพลาซาจะหางกนประมาณ 300 เมตร ลกคาทมาใชสาขาจอมสรางคสวนใหญเปนคนในตวเมองโคราช ซงกไมไดไปใชบรการทสาขาคลงพลาซา เพราะสวนใหญตรงนนจะเปนลกคาจากรอบนอกอ�าเภอทมาซอของหรอมาเทยว ดงนน ถงจะอยใกลกนกไมแยงตลาดกนแนนอน ส�าหรบผมเชอวายงสาขาอยใกลกน แตคนละ Target Group ยงเปนเรองด เพราะสามารถบรหารจดการไดงายนนเอง”

8 K SME Inspired

Page 9: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Data หวใจแหงความส�าเรจ

การท Class Caféé ท�าเชนนได เบองลกเบองหลงเกดจากการเขาใจลกคาเปนส�าคญ การรวาลกคาเปนใคร ตองการอะไร มไลฟสไตลแบบไหน ทงหมดไดมาจากการวเคราะหขอมล (Data) นนเอง

“เราไมใชแบรนดทขายดทสด หรอมสาขาเยอะทสด แตเราพยายามจะเปนแบรนดทเขาใจลกคามากทสด ดวยการใชขอมลมาวเคราะห ทกอยางคอขอมลทงหมด ลกคาชอบใชบรการเวลาไหน ใชบรการอยางไร ท�าไมถงมาเวลาน ทกอยางเปนการตงค�าถามเพอหาค�าตอบ แมแตต�าแหนงทนงในรานกเปน Data ท�าไมลกคาถงเลอกนงแตมมน ท�าไมไมนงทเกาอตวนน ตอนนเรามเทคโนโลยทเรยกวา Heat Map เปนระบบวเคราะหพนทในราน เพอใหเหนวาพนทในจดใดทไมคอยมคนใชงาน สงเหลานจะท�าใหเราเขาใจพฤตกรรมและรจกลกคามากขน เพอจะไดใหบรการไดดยงขน

9 K SME Inspired

Page 10: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

“เทคโนโลยเราเพงเอามาใชในชวงหลงนเอง จรงๆ แลวสงทเปนหวใจของเราคอ เราเปนแบรนดทคดเยอะมากๆ เราจะตงค�าถามท�าไมๆ มากกวาทจะคดเขาขางตวเอง เราไมไดใช Big Data หรอใชอะไรทซบซอนเลย แตใชความใสใจของเรา กบการตงค�าถามในเชงมานษยวทยาและจตวทยามากกวา เรองพวกนไมจ�าเปนตองใชเทคโนโลยดทสด เราท�าราน 200 ทนง ถามตวเองกอน เราเคยไปนงทง 200 ทนงแลวหรอยง หรอเราเขาใจลกคาทนงซายสดหรอเปลา สงเหลานมนคอความใสใจ เราคดเยอะจรงๆ แตมนกใหผลลพธทด เทคโนโลยทดทสด มเงนกซอได แตความใสใจมากทสดหาซอไมได”

จากอสานสเมองกรง

การเตบโตของ Class Caféé ไมไดขยายวงกวางเฉพาะในภาคอสานเทานน แตวนน Class Caféé ก�าลงบกเขาสเมองหลวง อยางกรงเทพฯ ดวยจ�านวนสาขาทมมากขนเรอยๆ กวา 7 สาขา สวนส�าคญเกดจากโมเดลของการจบมอรวมกบพารตเนอร เพอสรางการเตบโตและสงใหมๆ รวมกน

10 K SME Inspired

Page 11: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

“การเรมขยบเขาสตลาดกรงเทพฯ กเปนอกหนงโอกาส ซงเราตองท�าการบานคอนขางหนกแตการเดนของเราไมไดไปแบบเดยวๆแตเปนการรวมมอกบพารตเนอรซงมทงหางสรรพสนคา ธนาคาร สถาบนการศกษา หรอธรกจอสงหารมทรพย ซงการไปกบพารตเนอรมทงขอดและขอจ�ากดขอดคอการไดแชรกลมเปาหมายแชรตลาดแชรลกคาไดท�าเรองใหมๆ ททาทาย สวนขอจ�ากดคอ แตละพารตเนอรกมขอจ�ากดไมเหมอนกนตองมานงคยกนเพอหาจดลงตว แตเรากสนกกบการท�าแบบน เชน Class Caféé เปด24 ชวโมง อาจจะมแบงกมาอยขางในสาขากได หรอตอนนก�าลงคยกนกบสถาบนการศกษาท�าClassCafééทรวมกบเรองของศลปะเปนตน”

ทายทสดแลวมารตบอกย�าวาเปาหมายของClassCafééไมไดวดทจ�านวนสาขาแตตองการทจะสรางสงใหมๆ ใหเกดขนมากกวา ฉะนนอนาคตขางหนา เราอาจจะไดเหนClassCafééในเรองราวใหมๆทแตกตางไปจากเดม

ชองทางส�าหรบใชบรการ Class Cafe : ClassCafe

11 K SME Inspired

Page 12: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Inno Focus

ยคนการชอปปงสนคาประเภทของสดของแหง จะเหนวาสะดวกสบายมากขน ซเปอรมารเกตหลายแหงมบรการรบสงซอทางออนไลน แคลกคาคลกหยอนสนคาลงตะกรา ช�าระเงนผานระบบอเลกทรอนกส สนคาทสงกจะถกจดสงถงประตบาน โดยไมตองเหนอยไปเดนเลอกซอเองและตอนนยงล�าขนไปอก เมอวอลมารท เชนคาปลกรายใหญของสหรฐฯ ไดแนะน�าเทคโนโลย Walmart Voice Order ใหกบลกคา

เทคโนโลยนมาในรปล�าโพงอจฉรยะททางวอลมารทพฒนารวมกบกเกล เซรชเอนจน รายใหญสดของโลก และยงเปนระบบทสามารถใชไดกบ Google Home Hub อปกรณผชวยปญญาประดษฐจากกเกล สมารตโฟนแอนดรอยด ไอโฟน และอปกรณอนๆ ซงเออใหลกคาสามารถชอปไดทกทและทกเวลา

วธใชงานกคอ เมอเชอมตอระบบเรยบรอยแลว ลกคาสามารถสงงานผานเสยง เชน “กเกลตดตอวอลมารทใหหนอย” จากนนลกคากสงสนคาทตองการ ยกตวอยาง นม 1 แกลลอน น�าผลไม 1 กลอง กระดาษช�าระ และอนๆ เมอเอยชอสนคาไป ระบบ Walmart Voice Order จะทวนค�าสงกอนหยอนลงตะกรา ลกคาสามารถชอปรวดเดยว จายครงเดยวแลวรอสนคามาสง หรอทยอยหยอนลงตะกราวนละรายการสองรายการจนกวาจะครบ ซงบางคนใชเวลา 1 สปดาห จากนนคอยรวบยอดเพอช�าระเงนกได

ความจรงแลว ยกษใหญดานอ-คอมเมรซอยางอเมซอนกเคยน�ารองระบบชอปผานเสยงดวยเครอง Echo เอไออจฉรยะของอเมซอนอยแลว วอลมารทซงเปนคแขงรายส�าคญจะนงเฉยไดอยางไร จงตองพฒนาเทคโนโลยใหทดเทยมกนและอ�านวยความสะดวกแกลกคาใหถงขดสดนนเอง

มตใหมแหงการชอป แค “สง” ดวยเสยง

https://bit.ly/2WPyUlu, https://bit.ly/2UEy0Gp

12 K SME Inspired

Page 13: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

แนวคดนไมใชเรองเพอฝนตามแบบนวนยายไซ-ไฟ แตก�าลงจะเปนจรงในอก 5-6 ปขางหนา แนวคดเรองแทกซลอยฟามหลายบรษทสนใจและก�าลงศกษาลทาง เชน Uber และผผลตเครองบน อยางโบอง และแอรบส แตบรษท Lilium ซงเปน Tech Startup จากเยอรมนทเกดจากการรวมกลมของสสหายจากสถาบนเทคนคมวนกมาแรงมาก หลงจากทรวมกนกอตงบรษทเมอป พ.ศ.2558 และสามารถระดมทนราว 100 ลานดอลลารฯ พวกเขากลงมอสรางยานยนตลอยฟาตนแบบส�าเรจ และมการทดสอบสมรรถนะไปเรยบรอยแลว

เปนแทกซลอยฟา 5 ทนงรวมทนงนกบน ขบเคลอนดวยไฟฟา ชารจแบตเตอร 1 ครง บนไดไกล 300 กโลเมตร Lilium เตรยมผลตเพมเพอใหไดจ�านวนมากพอส�าหรบบรการตามเมองตางๆ ทวโลก คาดวาจะเรมใหบรการเตมรปแบบไดในป พ.ศ.2568 นบเปนอกทางเลอกหนงทลกคานาจะสนใจ เนองจากราคาคาบรการไมไดแพงกวาแทกซบนดนมากนก นอกจากนน ยงเปนการแกปญหาจราจรตดขดในชวโมงเรงดวนตามเมองใหญๆ อกดวย เชอวาชาวกรงเทพฯ กเปนอกเมองหนงทตองการขนสงสาธารณะแบบน

วากนวาปกตถาเรยกแทกซจากแมนฮตตน นวยอรกไปสนามบนเจเอฟเค ระยะทางเกอบ 20 ไมลจะใชเวลาไมต�ากวาครงชวโมง และตองจายคาแทกซไมนอยกวา 50 ดอลลารสหรฐฯ แตถามทางเลอกใหม เปนการโดยสารทางอากาศซงถงทหมายในเวลาเพยง 6 นาทในราคา 70 ดอลลารฯ อาจแพงกวานดหนอย เชอวาหลายคนยอมเลอกจายเพมขน ยานพาหนะทวานคอแทกซเหมอนกน แตเปน Flying Taxi หรอแทกซลอยฟา

“แทกซลอยฟา” ขนสงสาธารณะแหงอนาคต

https://cnb.cx/2KTE1tA

13 K SME Inspired

Page 14: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Branding

ถาใหนกถงแปงเยน เชอวา “ตราง” นาจะเปนชอแรกๆ ทผดขนในความคดของหลายๆ คน เพราะดวยรปลกษณทชดเจนในความเปนแปงกระปองทไมเหมอนใคร บวกกบความเยนและกลนทเปนเอกลกษณเฉพาะตว

ท�าใหตลอดกวา 70 ปทผานมา แปงเยนตรางไมเคยจางหายไปจากการรบรของคนไทย ยงวนนแบรนดตรางไมใชมแคแปงอกตอไป แตไดสงตรง

ความเยนใหกบผบรโภคในรปแบบใหมๆ ยงตอกย�าความเปนแบรนดอมตะทกาลเวลาไมสามารถท�าอะไรได

กองบรรณาธการ ปกรณ พลชย

ตราง อมตะแหงความเยน

14 K SME Inspired

Page 15: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ยอนอดต เปดต�านานความเยน

เรองราวความยาวนานของตรางนน ถกถายทอดออกมาจากปากของ อนรธ วองวานช ประธานกรรมการ บรษท องกฤษตราง (แอล.พ.) จ�ากด โดยบอกไววา จดเรมตนนนเกดขนเมอป พ.ศ.2435 กบการเกดขนของหางขายยาองกฤษ (ตราง) หรอ British Dispensary โดยนายแพทยโทมส เฮยวารด เฮย และ ดร.ปเตอร กาแวน มชชนนารทเขามาในประเทศไทยเพอเผยแพรศาสนาครสต พรอมๆ กบการน�าวทยาการทางการแพทยตะวนตกเขามา โดยมการเปดเปนรานขายยาททนสมย มเภสชกรประจ�าราน และใชสญลกษณรป “งถกศรปก” เปนเครองหมายการคา ซงเปนการเปรยบเปรยวา “ง” เปนเสมอน โรคภยไขเจบ ขณะท “ลกศร” เปรยบเสมอนยารกษาโรคนนเอง

จากยคแรกมาสยค 2 ของหางขายยาองกฤษ (ตราง) ในป พ.ศ.2471 เมอหมอฝรงคดทจะวางมอ “หมอลวน วองวานช” ในขณะนนท�างานเปนลกจางอยในหางขายยาดงกลาว ซงไดรบความไววางใจจากหมอฝรง ตดสนใจซอกจการมาบรหารตอดวยเงนแสนบาท และไดมการขยายสาขาของหางขายยาเพมขนเรอยๆ ขณะเดยวกนกไดมการพฒนาสตรแปงขนมา เพอรกษาอาการผดผนคน และมสรรพคณเดนอกอยางคอ ความเยน ทาแลวเยนสบายสดชน ท�าใหเกดการบอกตอกลายเปนทเลองลอในยคนน จากจดนเอง หมอลวน หรอคณปของอนรธ จงน�าแปงทวานมาบรรจใสในกระปองขาย จนกลายเปนตนต�ารบแปงเยนรายแรกในประเทศไทย

15 K SME Inspired

Page 16: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

มาถงยค 3 รนคณพอ “ดร.บญยง วองวานช” ถอวาเปนยคของการผลต มการสรางโรงงานทไดมาตรฐานขนมา พรอมๆ กบท�าการสงเสรมการขายทชดเจนขน โดยชวงนนอนรธเลาวา เรมมการท�าโฆษณา มการใชเครองมอในการประกาศเพอท�าใหคนรจก ซงขณะนนไมมใครมาสอนเรอง Branding หรอ Marketing เพยงแตมองวา ธรรมชาตของการขาย คอตองท�าใหคนรจก โดยค�าทใชในการสอสารจะเปนในลกษณะ “ใชไมไดผล ยนดคนเงน” ซงเปนค�าพดเชงปดการขายในยคนน ซงสะทอนในแงของคณภาพทดของสนคา ขณะเดยวกนการแขงขนในตลาดแปงเยนกเรมมมากขนเรอยๆ ยงแปงเยนตรางไดรบความนยมมากขนเทาไร แบรนดแปงเยนอนๆ กพากนแจงเกดตามมา เรยกวาสกนอยางดเดอด

กระทงตอนทอนรธเขามารบชวงตอ ถอเปนยคท 4 นบวาเขามาในชวงทตลาดก�าลงแขงขนอยางหนก ดงนน ตรางในยคน จงมงไปทการท�า Marketing และ Branding มากขน พรอมๆ กบการแตกไลนขยายตลาดสนคาใหมอยางตอเนอง

16 K SME Inspired

Page 17: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

การท�า Branding ของเราตอนน

คอเราตองการใหแบรนดตรางไปอย

บนสนคาอะไรกได ทตอบไลฟสไตล

ของลกคาแตละกลมได

คงอตลกษณเกา สะทอนความไววางใจแบรนด

ในชวงแรกทเขามา อนรธไมตางจากทายาทคนอนๆ ทคดอยากจะพฒนาเปลยนแปลงใหดยงขน คดตงแตการปรบเปลยนโลโก แพกเกจจง เพอใหดทนสมย แตทายทสดกยงคงทกอยางไวเชนเดม เพราะจากการส�ารวจความเหนผบรโภคพบวา สวนใหญตดภาพจ�าของความเปนแบรนดตราง ดวยรปลกษณและอตลกษณเดมๆ ไมวาจะเปน โลโก “งถกศรปก” แถบดอกไมบนขอบกระปอง หรอแมแตตวกระปองแปง ทกอยางคอภาพจ�าทผบรโภคคนเคย ดงนน เมอเหนแบรนดตรางแบบน กจะเกดความเชอมนไววางใจวาเปนแปงเยนทมคณภาพทด

“แตยคสมยการท�าการตลาด หรอ Branding ไมไดมอะไรเปลยนหรอก เปลยนแคเครองมอเครองไมตามเทคโนโลยททนสมยขน แตเปาหมายไมไดหนกน นนคอ การบอกใหคนรจกและจดจ�า การทแบรนดแบรนดหนงจะเดนไปไดเรอยๆ มนตองเปนการสงตอความมคณภาพของสนคา ไมใชการตหวเขาบาน ถาถามวาอะไรทท�าใหแบรนดตรางอยมาไดถงทกวนน คอเรองของคณภาพจรงๆ และสงส�าคญอกอยางคอ สนคาตองมจดเดนมากพอทจะท�าใหผบรโภคจดจ�า ซงจดเดนของเราทคนพบคอ ความเยน ความเยนทเปนอมตะ ความเยนทเกาทสด เรากน�าเสนอและตอกย�าจดนนๆ ใหกบผบรโภคมาโดยตลอด”

17 K SME Inspired

Page 18: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ตอบโจทยทก Generation ดวยความเยนในรปแบบใหมๆ

ตลอดชวงเวลาทผานมา อนรธบอกวา การท�าธรกจของแบรนดตรางจะเปนในลกษณะคอยเปนคอยไป เพราะดวยรากฐานทมนคง อยมาอยางยาวนานและเปนทไววางใจของลกคา แตกไมลมทจะพฒนาปรบเปลยนสนคาเพอใหตอบรบกบพฤตกรรมของลกคาในปจจบนดวย

“เราศกษาดความตองการของผบรโภคอยตลอด ยคนเปนอะไรทตองใสใจดความตองการของลกคาในแตละ Generation ซงมความตองการไมเหมอนกน อยางเดกยคใหม เขาไมใชแปงเยนแลว ถงเราจะบอกวา แปงเยนเราด มคณภาพอยางไร เขากไมสนใจ เพราะไมใชไลฟสไตลของเขา ในขณะทคนทเปนผใหญหนอย โตมากบแปงเยนกจะมความผกพน ดงนน การท�า Branding ของเราตอนน จงถอยออกมาจากตวสนคา แปงเยนมนคอ Product แตเราตองการใหแบรนดตรางไปอยบนสนคาอะไรกไดทตอบไลฟสไตลของลกคาแตละกลมได”

18 K SME Inspired

Page 19: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

จากจดนเอง ท�าใหปจจบนแบรนดตราง ขยายไลนสนคามากกวาการเปนแปงเยน เพอใหเขาถงไลฟสไตลของคนยคใหม ไมวาจะเปน สเปรยเยนตราง ทเพยงแคฉดบนเสอผาหรอรางกายกใหความเยนสดชนไมตางจากการใชแปงเยน หรออยางผาเยนตรางทใชเชดท�าความสะอาดผวกายและใหความสดชนเชนกน กเปนอกหนงสนคาทตอบโจทยคนยคใหมไดเปนอยางด เพราะสามารถพกพาไดสะดวกและใชงานไดตลอดทงวน นอกจากน ยงมในสวนของเจลอาบน�าและสบตราง ทมาชวยใหลกคาสมผสความเยนไดอกทางหนง

จดเดนของเราทคนพบคอ ความเยน

ความเยนทเปนอมตะ ความเยนทเกาทสด

เรากน�าเสนอและตอกย�าจดนนๆ

ใหกบผบรโภคมาโดยตลอด

นอกจากน ในการตอกย�าความเปนแบรนดตราง เพอสรางการเขาถงลกคายคใหม อนรธบอกวา ตรางพยายามทจะท�าอะไรใหมๆ ใหเกดขน ยกตวอยาง การ Collaboration หรอการรวมมอกบ Matter Makers แบรนดแฟชนสตรตแนวใหม ดวยการสรางสรรคคอลเลกชนพเศษ ซงเปนการสกรนสญลกษณของตราง หรอ SNAKE BRAND ลงบนเสอทเชต สรางความแปลกใหมใหลกคาไดเปนอยางด

ถงตรงนจะเหนไดวา พลงของแบรนดทแขงแกรง ท�าใหการตอยอดไปสสงใหมๆ ไมใชเรองยาก อยางแบรนดตราง ทวนนไมใชแคแปงเยนอกตอไป แตสามารถเปนอะไรกไดทสามารถสงตอความเยนไปใหทกคนได

19 K SME Inspired

Page 20: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

เขาใจผบรโภค

เพอสรางสรรคสนคาทตอบกบไลฟสไตลของลกคาใหได

มงเนนคณภาพ

เปนสงทท�าใหแบรนดเตบโตไดอยางยงยน

ไมหยดนงทจะพฒนา

มองหาโอกาสจากความรวมมอใหมๆ ในธรกจ

Key Success

20 K SME Inspired

Page 21: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที
Page 22: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Cover Story

Let's KillThis

plastic

ปญหาขยะพลาสตก ก�าลงกลายเปนกระแสแรงททวโลกใหความส�าคญ โดยเฉพาะขยะจากบรรจภณฑพลาสตกประเภทใชครงเดยวทง ไมวาจะเปน หลอดน�า ถงพลาสตกหหว กลองโฟม ขวดพลาสตก ฯลฯ ซงมปรมาณมหาศาล สรางใหเกดผลกระทบตอสงแวดลอมอยางมาก ดวยเหตน ท�าใหเกดกระแสการตอตานขยะพลาสตกกระจายตวในวงกวาง

กองบรรณาธการ

สองโอกาสธรกจ

ยคผบรโภครกษโลก

22 K SME Inspired

Page 23: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ท�าใหปญหาขยะพลาสตกกลายเปนเรองใหญทตองไดรบการแกไข โดยลาสดทประชมคณะรฐมนตร (ครม.) ไดมมตรบทราบรางโรดแมป (Roadmap) การจดการขยะพลาสตก พ.ศ.2561-2573 เพอใชเปนกรอบนโยบายการบรหารจดการขยะพลาสตกในภาพรวมของประเทศ

โดยมการตงเปาหมายทจะลดและเลกใชพลาสตกบางประเภทภายในป พ.ศ.2562 เชน พลาสตกหมฝาขวดน�าดม ดวยการใชวสดทดแทนทเปนมตรตอสงแวดลอม และเลกใชพลาสตกประเภทถงพลาสตกหหว กลองโฟมบรรจอาหาร แกวพลาสตก (แบบบางใชครงเดยว) และหลอดพลาสตกภายในป พ.ศ.2565

ขณะทฝงผบรโภคเองกเรมหนมาใสใจในเรองสงแวดลอมมากขนเรอยๆ สะทอนจากผลส�ารวจของ Unpacking Opportunities บรษท เตดตรา แพค (ประเทศไทย) จ�ากด ระบวา ปจจบนผบรโภคใหความส�าคญกบเรองของบรรจภณฑทเปนมตรกบสงแวดลอมเพมขน โดยผบรโภคจะมการอานฉลากเพอเชกวาบรรจภณฑนนๆ ดตอสงแวด ลอม

ทราบไหมวา

แตละปประเทศไทย

สรางขยะพลาสตกมากถง

2 ลานตน

โดยเปนขยะทน�ามารไซเคล

ไดเพยง

0.5 ลานตน

สวนอก

1.5 ลานตนถกน�าไปฝงกลบหรอปนเปอน

อยในสงแวดลอม

วนนเมอโลกก�าลงพดถงการ “ฆาขยะพลาสตกใหตาย” ภาคธรกจตองปรบตวแบบไหน และจะควาโอกาสจากเทรนดทเกดขนนไดอยางไร นคอเรองทผประกอบการเอสเอมอไมควรพลาด!!

23 K SME Inspired

Page 24: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

https://th.lush.com/products/shampoo-bars

ส�าหรบแชมพกอน

ของ Lush Cosmetics

สามารถสระผมได

100 ครง เทยบเทาแชมพ

ในขวดพลาสตก

ขนาด 250 กรม ไดถง

3 ขวด

วากนวา ถานบแคยอดขายเฉพาะแชมพกอนอยางเดยว

Lush Cosmetics ชวยก�าจดขวดแชมพพลาสตกไปไดเกอบ

6 ลานขวดตอป

หรอไม กอนทจะตดสนใจซอ ซง 78% ของผบรโภคจะเลอกซอสนคาจากบรรจภณฑทเปนมตรตอสงแวดลอม

ไมเพยงแตบรรจภณฑทเปนมตรกบสงแวดลอมเทานนทไดรบความสนใจจากผบรโภค ธรกจทไมตองมบรรจภณฑเพอสรางขยะใหกบโลกกไดรบความนยมเชนกน เฉกเชน Lush Cosmetics แบรนดเครองส�าอางออรแกนกจากประเทศองกฤษ ซงมจดยนชดเจนในการเปนธรกจรกษโลก ทประกาศตวไมตองการจะเปนสวนหนงของการเพมขยะจากบรรจภณฑเครองส�าอาง ภายใตแนวคดทวาน จงน�ามาสการพฒนาผลตภณฑแชมพ สบ และครมนวด ในรปแบบของกอนกลมขนาดเลกทปราศจากบรรจภณฑหอหม ซงไดรบการตอบรบจากลกคาเปนอยางด

เชอไหมวา Lush Shampoo Bars หรอแชมพกอนน เคยท�ายอดขายไดถง 12,000 กอน ภายใน 48 ชวโมง หลงจากทมการปลอยไวรลคลปออกมา

24 K SME Inspired

Page 25: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ซงในปปหนงมขวดแชมพพลาสตกกวา 552 ลานขวดถกโยนทง เรยกไดวาการท�าสนคาแบบเปลอยน นอกจากจะชวยลดขยะพลาสตกแลว ยงเปนการท�าใหลกคาไดสมผสกบผลตภณฑโดยตรง และเปนการซอสนคานนๆ ดวยคณคาและคณสมบตของสนคาอยางแทจรง

แมการท�าสนคาแบบไรบรรจภณฑจะเปนเพยงแคสวนหนงของแบรนด Lush Cosmetics เทานน แตดวยจดยนทตองการชวยเหลอสงแวดลอม ดงนน สนคาอนๆ ทยงตองมบรรจภณฑ Lush Cosmetics จะเลอกใชเปนบรรจภณฑทท�ามาจากวสดรไซเคลนนเอง

จะเหนวานเปนชวงเวลาทดของธรกจทจะควาโอกาสจากกระแสรกษโลก ดวยการแสดงใหผบรโภคเหนถงความตงใจทจะดแลสงแวดลอมผานทางบรรจภณฑรกษโลก หรอจะปราศจากบรรจภณฑกไดเชนกน

ARTWORK กระเปา

จากเสนใยขวดน�าดม

พลาสตกแบบ 100%

ฝมอคนไทย

Triple BEEs Wrap แรปขผงหออาหาร

ทน�ากลบมาใชซ�าได เพอลดการใช

แรปพลาสตกแบบทใชครงเดยวทง

หอหมกแมอ หอหมกในกระบอกไมไผ

แพกเกจจงดไซนนารก เปนมตร

กบสงแวดลอม

Ooho Seaweed Capsule

แคปซลน�ากนได

ไมตองใสขวดพลาสตก

ดมงายๆ แคหยบเขาปาก

แกวชานมไขมกแบบใหม

กนไดสะดวก

แบบไมงอหลอด

Gumshoe รองเทา

จากเศษหมากฝรง

ทถกน�ามารไซเคลจนกลายเปน

พนรองเทาคใหม

ไอเดยธรกจรกษโลก

25 K SME Inspired

Page 26: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

แพงจรงหรอไม?

กบการใชบรรจภณฑรกษโลก

ปจจบนจะเหนไดวา สดสวนของบรรจภณฑรกษโลกมทศทางเตบโตขนเรอยๆ เปนการตอกย�าวา ผบรโภคและตลาดมความตองการดงกลาว แตภายใตการเตบโตน มกมค�าถามหนงเกดขนคอ คมคาไหมกบการใชบรรจภณฑรกษโลก? จงท�าใหมผประกอบการอกจ�านวนหนงทยงไมตดสนใจเปลยนแปลง เพราะกงวลในแงของตนทนทอาจจะเพมสงขน

ในเรองน ภฏ และภทรวฒ เตชะเทวญ ผกอตง TP Packaging Solution ในฐานะตวกลางกระจายบรรจภณฑอาหารทเปนมตรตอสงแวดลอมใหถงมอพอคาแมคา บอกวา ผประกอบการสวนใหญมกจะมองเรองของ “ราคา” หรอ “ตนทน” เปนหลกกอน แตถา

26 K SME Inspired

Page 27: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

พสชนนท คงวณชกจเจรญ

ใหเปรยบเทยบภาพรวมตนทนของบรรจภณฑประเภทตางๆ จะพบวา โฟมมตนทนอยท 50 สตางค บรรจภณฑรกษโลกอยทประมาณ 1.50 บาท และพลาสตกประมาณ 1.30 บาท จะเหนวาสวนตางของตนทนระหวางพลาสตกและบรรจภณฑรกษโลกไมไดแตกตางกนมากอยางทคด ท�าใหการเปลยนมาใชบรรจภณฑแบบกรนๆ ส�าหรบผประกอบการมความเปนไปไดมากขน

ถงแมบรรจภณฑรกษโลกจะมตนทนสงกวากจรง แตผประกอบการกสามารถสรางยอดขายเพมขนไดจากบรรจภณฑรกษโลกเชนกน เนองจากพฤตกรรมของผบรโภคปจจบนจะนยมซออาหารนอกบานแทนการท�าอาหารรบประทานเอง บวกกบการตระหนกถงอนตรายจากการใชบรรจภณฑทไมปลอดภย เชน โฟม ดงนน การเปลยนมาใชบรรจภณฑรกษโลก จงชวยดงดดคนทใสใจในเรองนใหหนมาซออาหารทรานไดมากขน สงผลใหยอดขายเพมขน โดยไมจ�าเปนตองปรบขนราคา

ภฏ และ ภทรวฒ เตชะเทวญ

27 K SME Inspired

Page 28: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Broccoli Revolution รานอาหารวแกนของ ณยา เอยรลคซ-อาดม หนงในตวอยางธรกจสายกรนทเปลยนมาใชบรรจภณฑรกษโลก ดวยการน�าเอาผกบงมาท�าเปนหลอดรกษโลก เพอเปนอกหนงเสยงในการแสดงจดยนของการหนมาใชวสดจากธรรมชาตทเปนมตรตอโลกใบน แตการเปลยนแปลงน ยอมมาพรอมกบความทาทายทธรกจตองรบมอ

การท�าธรกจดวยคอนเซปตรกษโลกนน เจาของราน Broccoli Revolution บอกวา ความทาทายอยางแรกทตองเจอคอ เรองตนทนทสงขน อยางการใชหลอดผกบงกมตนทนสงกวาหลอดพลาสตกอยแลว ยกตวอยาง รายจายตอนใชหลอดพลาสตกจะตกอยทประมาณพนกวาบาทตอเดอน แตเมอเปลยนมาใชหลอดผกบง คาใชจายในสวนนพงสงขนเปนหลายพนบาทหรอเกอบหมนบาทตอเดอน เรยกวาตนทนเพมขนอยางต�าประมาณ 2 เทา แตนนกเปนสงทณยายอมรบได เพราะถอวาเปนการมสวนรวมในการเสยสละก�าไรของตวเอง เพอชวยดแลสงแวดลอม

ธรกจสายกรน

กบความทาทายทตองรบมอ

28 K SME Inspired

Page 29: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ถงแมการซอผกบงมาท�าเปนหลอดรกษโลกจะท�าใหมคาใชจายเพมขน แตขอดของการหนมาใชวสดธรรมชาตแบบน สามารถชวยใหรานไมตองท�าการสตอกสนคาเหมอนครงทยงใชหลอดพลาสตก เพราะใชผกบงสดใหม มการเปลยนทกวน สงผลใหการจดเกบสนคาดขน โดยไมจ�าเปนตองเอาเงนไปจมกบสตอกเหมอนกบทผานมา และในอนาคตทางรานยงมแนวคดจะปลกผกบงดวยตวเอง เพอลดตนทนการท�าหลอดรกษโลก และพยายามแนะน�าลกคาวาไมตองใชหลอด ใหใชชอนสเตนเลสแทนส�าหรบเมนสมท นอกจากน ยงมองขามขนไปถงการลดขยะ หรอ Zero Waste ดวยการไมใชวสดประเภทใดเลยมาท�าเปนหลอด พดงายๆ คอ งดการใชหลอดไปเลยในอนาคตนนเอง

อกหนงความยากทตองเผชญของการท�าธรกจสายกรน คอ ตองท�าการสอสารมากกวาปกต เพราะเปนการเปลยนความเคยชนของคนในสงคม

ณยา เอยรลคซ-อาดม

29 K SME Inspired

Page 30: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

“ชวงแรกเราเจอกบค�าตของลกคาเยอะมาก รวมถงกระแสบนโซเชยลมเดยทกงวลวาจะใชไดจรงไหม จะมหนอนหรอตวอะไรอยขางในหรอเปลา เราพยายามเขยนอธบายเปนขอความทงภาษาไทยและภาษาองกฤษไวบนโตะวา หลอดผานกระบวนการท�าความสะอาดและมความปลอดภยในการบรโภค ดวยความทลกคาสวนใหญเปนชาวตางชาต 80 -90% ซงมความกลาทจะลอง เพราะปกตจะเปนกลมทไมใชหลอดกนอยแลว สวนลกคาคนไทยจะม 2 แบบ คอเปนกลมทชอบความแปลกใหม กลาทจะลอง และอกแบบคอ ไมคดอยากจะลอง ไมแนใจวาสะอาดหรอเปลา จะขอหลอดพลาสตกแทน เราใชเวลาเกอบ 1 ป กวาทลกคาจะเขาใจ หลงๆ เราสงเกตวา ลกคาทมาขอหลอดพลาสตกจะรสกผด เพราะวาคนในรานไมมใครใช ซงตอนนในรานเราไมมการใชหลอดพลาสตกเสรฟพรอมเครองดมใหลกคาแลว” ณยากลาว

ประเทศไทย

ผลตและใชถงพลาสตกกวา

45,000ลานใบ

ในป พ.ศ.2560

ขยะจาก

ถงพลาสตกหหว

อยท

517,054ตน

หลอดพลาสตก

3,873ตน

กลองโฟมบรรจอาหาร

29,248ตน

แกวน�าพลาสตก

แบบใชครงเดยว

241,233ตน

Did You Know

ทมา : สถาบนวจยสภาวะแวดลอม จฬาลงกรณมหาวทยาลย

30 K SME Inspired

Page 31: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

เมอถามถงโอกาสทางธรกจจากการเปนธรกจสายกรน พบวาสงทได นอกเหนอจากการไดชวยดแลโลกใบนแลว ยงชวยสรางภาพลกษณและตวตนทชดเจนในสายตาของผบรโภคดวย เชนเดยวกบ The Yard Hostel Bangkok หนงในทพกทสามารถตอบโจทยนกเดนทางหวใจสเขยวไดเปนอยางด

“ปจจบนการทลกคาจะเลอกเขาพกทไหนสกแหง เขาจะท�าการคนหาหรอเลอกดในเวบไซตกอนวาตรงกบความตองการของเขาไหม ซงการทเราแสดงตวตนอยางชดเจน ผานทางการใชขอความ รปภาพ หรอคอนเทนตตางๆ ทบงบอกถงคาแรกเตอรของการเปนทพกใสใจตอสงแวดลอม ท�าใหผบรโภคเขาใจตวตนของเรามากขน และรวาถาเขาพกทนจะไดรบประสบการณอยางไร” อมรรตน อมรศรชยรตน ผรวมกอตง The Yard Hostel Bangkok พดถงธรกจรกษโลกทก�าลงท�าอย

สรางตวตนทชดเจน

ควาโอกาสดงลกคาตรงกลม

31 K SME Inspired

Page 32: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

“ดวยคาแรกเตอรของทพก แขกจะรอยแลววาจะมหรอไมมอะไรในโฮสเทลแหงน ลกคาทมาจะไมมใครถามหาขวดพลาสตกหรอหลอดเลย ยงไปกวานนทกคนทมาพกจะมกระบอกน�าและชอนสอมตดตวมา บางคนมกลองขาวมาเอง ซงเปนไลฟสไตลของเขาทจะใชพลาสตกใหนอยทสดอยแลว บางครงเปนลกคาดวยซ�าทเปนคนสอนเราวาตองคดเรองรกษโลกแบบไหนอกบาง ลกคาสวนใหญทเขาพกจะเปนชาวตางชาตแถบยโรป และอเมรกาถง 90% อก 10% เปนชาวเอเชย”

อมรรตนเลาใหฟงอกวา ความตระหนกและเขาใจในเรองสงแวดลอมของชาวตางชาตโซนยโรป อเมรกา และเอเชย รวมถงคนไทยนนคอนขางแตกตางกน อยางคนเอเชย คอจะท�าเตมทเทาทท�าได ในขณะททางยโรปแทบทกคนจะลงลกไปในรายละเอยดและมการสอบถามขอมลเพมขน เชน เขาจะถามวาขยะทแยกแลวจะน�าไปท�าอะไรตอ เปนตน

แมยดแนวคอนเซปตรกษโลก แตอมรรตนกบอกวา ใชวธบรหารจดการทางดานตนทนเหมอนกบการท�าธรกจทวๆ ไป ทตองท�าใหรายจายนอยทสดและจายในสวนทจ�าเปนเทานน

อมรรตน อมรศรชยรตน

32 K SME Inspired

Page 33: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

“การท�าธรกจรกษโลกตองอาศยการลงไปในรายละเอยดใหมากขน กอนทเราจะเรมท�าอะไรอาจจะตองมการเปรยบเทยบสกหนอยวา สงไหนจะประหยดและคมทนในระยะยาวมากกวากน เชน การเลอกใชเครองปรบอากาศแบบอนเวอรเตอร ซงมคาใชจายเรมตนทสงกวาเครองปรบอากาศทวๆ ไป แตถาเทยบระยะยาวแลวเปนการประหยดพลงงานและประหยดทรพยากรมากกวา การใชสนคารกษโลกบางอยางอาจจะชวยลดตนทนของผประกอบการได แมจะดวามราคาทแพงขน แตหากมองในระยะยาวอาจชวยลดตนทนลงไดเหมอนกน”

จะเหนไดวาเมอทศทางของโลกก�าลงมงหนาไปบนเสนทางสายกรน ถงเวลาทธรกจเองกตองปรบตว ซงการเปนธรกจรกษโลกสามารถท�าไดหลากหลายรปแบบ งายทสดคอ ลองเรมจากเรองใกลตว อยางบรรจภณฑ นาจะเปนกาวแรกทจะชวยใหธรกจของคณกาวไปสการเปนมตรกบโลกใบนได

33 K SME Inspired

Page 34: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

K Analysis

ปจจบนภาพรวมตลาดแรงงานของไทยก�าลงเผชญความทาทายในมตตางๆ ทงอตราการเพมของประชากรทลดลง การเขามามบทบาท

ของแรงงานรนใหม การน�าเอาเทคโนโลยมาใชเพออ�านวยความสะดวกในการด�าเนนธรกจ รวมถงคาจางแรงงานทเพมขน ซงปจจยเหลาน

มผลกระทบโดยตรงตอความตองการแรงงานในอนาคต

กองบรรณาธการ เรยบเรยงจาก

ตลาดแรงงานเปลยน!

ธรกจรบมออยางไร?

34 K SME Inspired

Page 35: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ศนยวจยกสกรไทย ประเมนความทาทายทภาคธรกจตองเตรยมรบมอ ดงน

ประเดนความทาทาย

ปจจยจากภาระตนทนดานแรงงานทเกดขนลาสด ท�าใหในอนาคตภาคธรกจอาจหนไปใชการจางงานแบบเหมาชวงการผลตหรอแบบพารตไทม เพอลดภาระตนทน ซงอาจกระทบตอความมนคงของแรงงานทงในดานเงนสะสมกองทนรวมถงสวสดการรกษาพยาบาลตางๆ

ความทาทายจากการบรหารตนทนแรงงาน

นอกจากตนทนดานคาจางและผลตอบแทนทวไปแลว ลาสดจากกฎหมายคมครองแรงงานฉบบใหม ซงมผลบงคบใชตงแตวนท 5 พฤษภาคม 2562 เปนตนมา ไดก�าหนดใหเพมเงนชดเชยส�าหรบผทถกเลกจางหรอเกษยณทมอายการท�างานตดตอกนครบ 20 ป

ปจจยดงกลาวท�าใหภาคธรกจตางๆ อาจตองประเมนผลกระทบทางดานตนทนคาใชจายทจะเกดขนในปจจบน และแนวโนมตนทนทจะเกดขนในอนาคต เพอวางแผนส�ารองคาใชจาย

ใหมสทธไดรบคาชดเชย

ไมนอยกวาคาจางอตราสดทาย 400 วนจากเดมทไดรบคาชดเชย 300 วน

35 K SME Inspired

Page 36: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ความไมสมดลระหวางอปสงค

และอปทานดานแรงงาน

จากอตราการเกดทลดลง ท�าใหเกดปญหาแรงงานขาดแคลน โดยเฉพาะแรงงานทมทกษะฝมอในสายวชาชพ (อาชวศกษา) ซงเปนสาขาทมผเรยนนอย โดยคาดวาผทส�าเรจการศกษาในระดบอาชวศกษาในอก 1-2 ปถดจากน (ป พ.ศ.2562-2563) กยงมสดสวนเพยง 14.3%

ประเดนความทาทาย

ปญหาดงกลาวท�าใหภาคธรกจจ�าเปนตองใชแรงงานทไมตรงกบสาขาอาชพมาฝกอบรม ท�าใหการท�างานไมเตมประสทธภาพ ขณะทภาคแรงงานเองกไดรบคาตอบแทนไมสงเทาทควร รวมถงภาคธรกจทมศกยภาพดานเงนทนจะมการน�าเครองจกรทงกงอตโนมตและแบบอตโนมตทใชเทคโนโลยควบคมเขามาใชงานเพมมากขน ตลอดจนอาจมการน�าเขาแรงงานฝมอจากตางประเทศ ดงนน อาจท�าใหเดกจบใหมมปญหาการวางงานเพมมากขนในระยะขางหนา

รวมถงเทคโนโลย แสดงใหเหนวาแรงงานสวนใหญยงเรยนมาไมตรงความตองการของตลาด จงท�าใหเกดปญหาการวางงาน

ขณะทผทส�าเรจการศกษา

ระดบปรญญาตร

สวนใหญจะเปนสายสงคมศาสตร

มากกวาสายวทยาศาสตรวศวกรรมศาสตร

36 K SME Inspired

Page 37: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ประเดนความทาทาย

การทเทคโนโลยมการพฒนาเปลยนแปลงคอนขางรวดเรว สงผลใหภาคธรกจมการวางแผนดานแรงงานคอนขางยากมากขน เนองจากการรบแรงงานทมความเชยวชาญเหมาะสมกบปจจบน อาจไมสอดคลองกบเทคโนโลยทจะเปลยนแปลงในอนาคต สวนภาคแรงงานเองกมความยากล�าบากในการวางแผนการศกษาองคความรตางๆ ทตรงกบเทคโนโลยทจะถกพฒนาขนในอนาคต

ความตองการแรงงานเพอรองรบ

การเขามาของเทคโนโลย

ภาคธรกจเรมมการปรบเปลยนโมเดลธรกจ โดยประยกตใชเทคโนโลยททนสมย (Digital Transformation) เพอเพมศกยภาพการแขงขน เชน เครองจกรทควบคมดวยระบบอตโนมต หนยนต ปญญาประดษฐ (AI) ดจทลแพลตฟอรมตางๆ

แตกท�าใหเกดความตองการแรงงานในบางสาขาอาชพ เชน ผควบคมดแลเครองจกรอตโนมต หนยนต หรอผเชยวชาญในสายไอททเขามาดแลพฒนาแอปพลเคชนหรอโมไบลแอปพลเคชน โซเชยลมเดย รวมถงนกวเคราะหหรอประมวลผลขอมลจาก Big Data ตางๆ

Oxford Economics คาดการณวาแรงงานของ

ประเทศไทยมโอกาสถกแทนท

หรอสญเสยต�าแหนงงานใหกบเทคโนโลย

สงถง 4.9 ลานต�าแหนง คดเปนอนดบ 3 ในอาเซยน

37 K SME Inspired

Page 38: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ประเดนความทาทาย

Gen Z มโอกาสทจะไมเขาสตลาดแรงงาน แตหนไปท�าอาชพอสระ เชน การท�างานฟรแลนซ หรอพารตไทม หรอการท�ากจการ Startup โดยสถตแรงงานกลมทท�าอาชพสวนตว จากส�านกงานสถตแหงชาต มเพมขนจาก 11.8 ลานคนในป พ.ศ.2559 มาเปน 12.1 ลานคนในเดอนมนาคม พ.ศ.2562 และคาดวาจะเพมขนในกลม Gen Z ซงปจจยนอาจสรางภาระตนทนใหกบภาคธรกจในการเสนอผลประโยชนตอบแทนทสงเพอจงใจใหเขามารวมงาน รวมถงภาระตนทนดานการฝกอบรมบคลากรใหมๆ ทมความถในการเขา-ออกมากขน รวมถงการบรหารจดการแรงงานกลม Gen Z ทมความเชอมนตวเองสง ใหสามารถท�างานรวมกบแรงงานกลมอนๆ ไดอยางมประสทธภาพ

ความพรอมในการรบมอกบแรงงานรนใหม

ซงจะกลายมาเปนก�าลงแรงงานหลกของภาคธรกจตอไป โดยกลมนมจดเดนดานทกษะความเชยวชาญการใชเทคโนโลย รวมถงการเปดรบองคความรใหมๆ มความตองการท�างานกบองคกรทมการใชเทคโนโลย แตอกดานหนงกลมนกรกอสระตองการบรหารเวลาระหวางการท�างานกบการหาประสบการณชวต มความเชอมนตวเองสง ตองการความกาวหนาและรายไดทมนคง พรอมจะเปลยนไปสงานทมรายไดสงกวา หรออาจเปลยนงานเพราะลกษณะงานทท�ารวมถงวฒนธรรมองคกรอาจไมตรงกบไลฟสไตลของตนเอง

แรงงานกลม Gen Z มประชากรรวมกนประมาณ 6.9 ลานคน

38 K SME Inspired

Page 39: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

อยางไรกด ศนยวจยกสกรไทย เหนวา การวางแผนบคลากรดานแรงงานในระยะขางหนา จ�าเปนตองพจารณาในหลายมต เพอใหสอดคลองกบสถานการณทปรบเปลยนไป ไดแก

วางแผนใชเครองจกร

และเทคโนโลยเสรม

แรงงานมากขน

โดยเฉพาะในงานทไมถนด เพอทดแทนแรงงานดานอาชวะทขาดแคลน รวมถงเพอปรบปรงเพมศกยภาพการผลตและการแขงขนใหสงขน แตการน�าเทคโนโลยมาใชในภาคธรกจ ควรอยภายใตบรบทของตนทนคาใชจายทเกดขนทงในปจจบนและในอนาคต ทภาคธรกจสามารถรบได

เพมทกษะดานเทคโนโลย

ใหกบแรงงาน

ภาคธรกจตองเพมการฝกอบรมทกษะตางๆ ใหกบแรงงาน ซงอาจตองมความถมากขน เพอรบมอกบการเขามาของเทคโนโลยทพฒนาขนอยางรวดเรว ทงในสวนของแรงงานเดม รวมถงแรงงานจบใหม

สรางสภาพแวดลอม

การท�างานทเหมาะสม

กบแรงงานรนใหม

อาจตองมการยดหย นทงทางดานเวลาและสถานทท�างาน เพอใหคนรนใหมจดสรรเวลาท�างานควบคกบการใชชวตใหสมดล รวมถงการน�าเสนอสวสดการหรอผลตอบแทนทเขากบไลฟสไตลคนรนใหม เชน สวสดการทางดานการออกก�าลงกาย หรอดานการทองเทยว เปนตน

1 2 3

39 K SME Inspired

Page 40: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Trendy Marketing

การตลาดเชงเอาใจใสสงคม หรอ CRM (Cause-Related Marketing) เปนหนงในกลยทธการตลาดทหลายองคกรธรกจนยมน�ามาใช ซงสามารถท�าไดหลายวธ

เชน มอบเงนใหมลนธหรอองคกรการกศล หากลกคามสวนรวมในการสรางรายไดใหแกบรษท หรอการด�าเนนธรกจทเปนการรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม

ซงทผานมามการส�ารวจพบวา ผบรโภคสวนใหญมผลตอบกลบทดตอการตลาดแบบน เพราะท�าใหพวกเขารสกวาไดมสวนรวมท�าใหสงคมดขน

วมาล ววฒนกลพาณชย

ปนธรกจ Feel Goodดวยการตลาดใสใจสงคมแบบลงทนนอย

40 K SME Inspired

Page 41: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

การตลาดเชงเอาใจใสสงคม จงไมเพยงสรางภาพลกษณทดใหกบองคกร แตยงชวยกระตนยอดขายหรอบรการอกดวย ทผานมาการตลาดแบบนมกถกน�ามาใชโดยองคกรขนาดใหญ หรอแบรนดทมชอเสยงในสงคมอยแลว แตธรกจเอสเอมอทงหลายกสามารถท�าไดเชนกน ซงเปนการท�าเทาทมก�าลง เชน การเปดกจการรานคาแบบ Zero Waste ซงเปนรานคาปลอดบรรจภณฑเพอลดขยะทลกคาตองน�าภาชนะมาใสสนคาเอง หรอรานคาเฟและรานอาหารทเลอกใชภาชนะใสอาหารและหลอดดดทเปนมตรกบสงแวดลอม เปนตน

CRM หรอการตลาดเชงเอาใจใสสงคมเปนแนวคดทกวางมาก ไมไดจ�ากดทรปแบบใดรปแบบหนง ขนอยกบการประยกตใช อยางรองเทาแบรนด TOMS ของอเมรกาทเรมจากธรกจเลกๆ แตเตบโตจนไดรบการขนานนามวาเปน “รองเทาเปลยนโลก” กเพราะโมเดล One-for-One ทกครงทลกคาซอรองเทา 1 ค บรษทกจะบรจาครองเทา 1 คใหกบผขาดแคลน จนท�าใหยอดขายถลมทลายและยนหยดมาจนถงทกวนน เพราะนอกจากจะไดรองเทาแลว ลกคายงไดมสวนชวยเหลอสงคม แมจะเปนทางออมกตาม

photo : https://www.toms.com/one-for-one-en/

41 K SME Inspired

Page 42: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ส�าหรบธรกจเอสเอมอทจ�ากดดานทนรอน ยงมอกวธหนงทนารก ลงทนนอยหรอแทบไมตองลงทน แตสรางความฟนจากการมจตกศลไดไมแพกนคอ การเปนสอกลางทเปดโอกาสใหลกคาไดแบงปนอาหารและเครองดมแกเพอนรวมสงคม ดวยวธจายคาอาหารหรอเครองดมนนลวงหนา แลวรอใครกไดทขดสน ไมมเงนจายไดเขามารบไปกนดมฟรๆ

แนวคดนมาจาก Suspended (หรอ Pending) Coffee หรอ “กาแฟรอกน” เปนการจายเงนสงกาแฟฝากไวลวงหนา ใหคนดอยโอกาสไดมโอกาสมาลมรสดมกาแฟ วากนวา Suspended Coffee นมมานานมากแลว บางขอมลกวาเกดขนครงแรกทเมองเนเปลสในประเทศอตาล ตงแตยคสงครามโลก ตนเหตมาจากสภาพสงคมทขดสนท�าใหผคนทมมากกวาตองการแบงปนแกคนทมนอยหรอไมม วฒนธรรมนแพรขยายไปยงหลายประเทศโดยเฉพาะฝงยโรป อเมรกาเหนอ และออสเตรเลยทมวฒนธรรมการดมกาแฟทหยงรากฝงลก

42 K SME Inspired

Page 43: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

โมเดล “Suspended Coffee” หรอ “กาแฟรอกน” นขยายมายงทางเอเชยแลว แตมการปรบไปใชกบรานอาหารมากขน อยางในมาเลเซย จะมการกระจายขอมลผานสอสงคมออนไลน ชพกดวามรานอาหารใดบางทด�าเนนนโยบาย Suspended Meal โดยปกต หนารานมกจะขนปายอยแลววามแคมเปญน โดยแตละรานคดราคาอาหารไมเทากน บางรานกจงใจลกคาดวยการไมคดเตมราคา เชน อาหาร 1 เสรฟราคาปกต 10 รงกต ลกคาจายเพมอกเพยง 5 รงกตกสามารถสมทบเปน “อาหารรอกน” ใหกบผยากไรไดแลว

หรออยางทจนกมรานอาหารหลายรานรวมสนบสนนการสงมอบน�าใจแกกนในหลายเมอง เชน ปกกง ฉงชง เจงโจว หลานโจว หนานจง และซอาน บางรานลกคาซออาหารเผอผอนไวเยอะกระทงจ�านวนผใหมากกวาผรบกม จนทางรานตองหยดรบบรจาคเพมชวคราวจนกวาจะเคลยร “อาหารรอกน” ทคางอยใหหมดกอน สวนทฮองกง Suspended Meal ยงไมเปนทนยมในตอนแรก แตชวงหลงกลายเปนเทรนดเมอรานอาหารซวเหมยในยานซมซยโป น�าโดยมสเตอรชาน เจาของรานน�ารองท�าโครงการนจนสอมวลชนน�าเสนอเปนขาวดง ท�าใหรานอาหารอนๆ รวมถงรานขนมหวานและรานเบเกอรท�าตามๆ กนมา

43 K SME Inspired

Page 44: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ขามไปทไตหวน เรยกวามความพยายามจะปลกฝงและท�าให “กาแฟและอาหารรอกน” เปนทคนเคยของประชาชน เชน มการท�าเพจ “Suspended Meal, Taiwan” ขนมาเพอสนบสนนแนวคดน และรานอาหารตางๆ สามารถเขารวมโดยการประชาสมพนธหรอแนะน�ารานผานเพจ โดยระบพกดราน ประเภทอาหารและเครองดม รวมถงจ�านวนอาหารและเครองดมรอกนททางรานมอยในขณะนน

หรอแมแตในไทยเอง หลายคนอาจจะเคยไดยนเรองราวของรานกะเพรายกษใหญใจด ยานพทธมณฑลสาย 2 ทขายขาวกะเพราจานละ 20 บาท นอกจากลกคาจะไดอมอรอยกบอาหารแลว ความพเศษกวานนคอ ทกคนสามารถรวมเปนผใหได ดวยการซอคปองใบละ 20 บาท ไปตดไวทปายหนาราน ส�าหรบใหใครกไดทอยากอมฟร สามารถหยบคปองไปใชแลกอาหารในรานไดทนท

Suspended Coffee/Meal นอกจากเปนกลยทธทบรรดารานคาน�ามาใชเพอเพมยอดขายแลวยงสรางอารมณ Feel Good ใหกบลกคาอกดวย เพราะการจายเงนคาอาหารและเครองดมเผอคนอนทไมรวาใครเปนผรบ และผรบกไมรวาความเอออาทรทไดรบนนมาจากใคร จงถอเปนการท�าดโดยไมหวงสงตอบแทนอกดวย

44 K SME Inspired

Page 45: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

นอกจากการแบงปนอาหารและเครองดม การสงน�าใจใหคนในสงคมในรปแบบนไดถกน�าไปประยกตใชในธรกจอนๆ ดวย เชน ทโรงละคร Teatro delle Muse ในกรงโรม อตาล เมอครงทจดการแสดงละครตลกเรอง You are not Napolitans เปนเวลาครงเดอน กเชญชวนผชมใหซอตวเผอคนทไมมคาตวจดประสงคเพอใหประชาชนเขาถงการชมละครมากขน

เชอวายงมอกหลายธรกจทสามารถปรบใชไดอกเชนกน เปนตนวา โรงภาพยนตร การแสดงคอนเสรต การแสดงมหรสพ ไปจนถงบรการขนสงสาธารณะ และรานคาตางๆ เชน รานขายยา รานหนงสอ รานเสอผารองเทา เปนตน ทงนธรกจทเขารวมควรเปนธรกจทเกยวกบความจ�าเปนพนฐานในการใชชวต และการสรางความรนรมยไดบางใหคน ในสงคมดวยเงนเพยงเลกนอยทผมน�าใจสามารถจายไดแบบไมลงเลและไมเดอดรอน

หลายคนอาจมองวาเปนวธการโลกสวยและแกปญหาสงคมแบบฉาบฉวยทปลายเหต แตการแสดงน�าใจตอกนกไมใชเรองเลวราย และวธนก Win-Win กนทกฝาย ไมวาจะเปนเจาของธรกจทไดเปนสะพานเชอมคนในสงคม ลกคาทอมใจจากการเปน “ผให” และผขดสนทเปน “ฝายรบ” ทอยางนอยยงรสกวามคนนกถงพวกเขา

45 K SME Inspired

Page 46: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Digital Planet

ในยคทธรกจตางกใช Facebook ท�าการตลาด สงผลใหโอกาสทโฆษณาจะเขาถงกลมเปาหมายยากขนกวาเดม ทงในเชงปรมาณ และคณภาพ

ซงหมายถงจ�านวนครงของการน�าสงโฆษณา ความถ และชวงเวลาทเหมาะสมอาจจะไมเปนไปตามทผประกอบการคาดหวง ซงผลกระทบ

ทตามมา นนคอ โอกาสขายทลดลง

ประสทธ วรฉตราวณช ผเชยวชาญดานการตลาดดจทล และอ-คอมเมรซ

“คลกแลวโทรฯ

โฆษณาเรงยอดขายบน Facebook

46 K SME Inspired

Page 47: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

โดยหนงในวธทสามารถตอบโจทยการท�าการตลาดทงในเรองของการเขาถง และชวยสรางโอกาสในการปดการขายไดคอนขางดทอยากจะแนะน�าใหกบผประกอบการ นนคอ การเลอกใชวตถประสงคของแคมเปญ “การเขาถง” (Reach) ทชวยน�าสงโฆษณาถงกลมเปาหมายไดอยางทวถงและคมคา ในขณะเดยวกนสามารถปดการขายดวยการโทรศพท (Call) ไดอกดวย

อยางไรกด ผประกอบการเอสเอมอสวนใหญจะไมทราบวา โฆษณาของ Facebook สามารถใชเทคนค Click to Call ซงหมายถง โฆษณาทสามารถคลกเพอโทรศพทตดตอธรกจได ทงนจะคลายกบการใชสวนเพมขยาย Call Extension ของโฆษณาบน Google แตกอนทผเขยนจะชเปาใหผประกอบการเขาไปยงโฆษณาในรปแบบนได ตองย�ากบผประกอบการทกทานกอนวา โฆษณาแบบ Click to Call ของ Facebook นนจะไมสามารถปรบแตงใหน�าสงไปยงกลมเปาหมายทชอบคลกปม “Call” หรอ “โทรเลย” โดยเฉพาะ เหมอนแคมเปญ Messages เนองจากเปนการยงโฆษณาผานทางแคมเปญ Reach ซงวตถประสงคของแคมเปญน จะเนนแสดงผลโฆษณาใหเขาถงคนจ�านวนมากทสดเทาทเปนไปได

47 K SME Inspired

Page 48: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ทงน การใช Click to Call ใหมประสทธภาพ สงส�าคญจะอยในขนตอนการเลอกกลมเปาหมายอยางละเอยด (Detailed Target) ตองแมนพอสมควร หรอจะเปนกลมเปาหมายทก�าหนดเอง (Custom Audience) เชน ผประกอบการตองการใหโฆษณาเขาถงกลมรานอาหาร จ�าเปนตองเลอก Keyword ความสนใจวา “รานอาหาร” กนาจะใหผลตอบรบเรวขน แตตองไมลมขอเสนอ (Offer) อยางโปรโมชนหรอสทธพเศษตางๆ ทนาสนใจดวย

ถงตรงนหลายคนอาจจะเรมสนใจอยากจะลองใช Click to Call ในการยงโฆษณาไปยงกลมเปาหมาย แตไมรวาจะตองท�าอยางไร ดงนน มาดขนตอนการสราง Click to Call เพอใหผประกอบการสามารถเรมตนท�าเองไดงายๆ

1 เมอเขาสขนตอนสรางโฆษณา Facebook Ads Manager (ตวจดการโฆษณา) เลอกแคมเปญ “การเขาถง” (Reach) ตงชอแคมเปญ (เชน Click to Call) แลวคลกปมด�าเนนการตอ ดงรป

48 K SME Inspired

Page 49: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

2 ระดบชดโฆษณา (Ad Set) ตรวจสอบใหแนใจวา ประเภทอปกรณเปน “มอถอ” (ขนตอนท 2) และเลอกแสดงผลบน “อปกรณมอถอทงหมด” (ขนตอนท 3) เพราะเนนใหตดตอทางมอถอเทานน

3 ทระดบโฆษณา (Ad) คลกตวเลอก “เพม URL ของเวบไซต” (ขนตอนท 4) สงเกตทดานลางจะมเซกชน “การกระตนใหด�าเนนการ” (ขนตอนท 5) คลกเลอกปม “โทรเลย” พรอมทงใสเบอรมอถอทตองการ ดงรป

49 K SME Inspired

Page 50: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

หลงจากเสรจสนทกขนตอนแลว โฆษณาจะถกน�าสงไปใหผใชในฟดบนมอถอทง Facebook และ Instagram โดยผใชทเหนโฆษณาจะสามารถคลกปม “โทรเลย” ตดตอธรกจไดทนท

อยางไรกตาม ตองขอย�าคณผอานอกครงวา เทคนคการยงโฆษณาดวยวธน Facebook จะไมไดพงเปาใหโฆษณาถกน�าสงไปยงกลมเปาหมายทมพฤตกรรมชอบคลกปม “โทรเลย” โดยเฉพาะ ดงนน การเลอกกลมเปาหมายหลก (Core Audience) ทแมนย�า หรอใชกลมเปาหมายทก�าหนดเอง (Custom Audience) จะชวยใหมโอกาสรบ Call มากยงขน

ส�าหรบคณผอานทเหนวาเหมาะกบธรกจของทานกลองน�าไปใชดไดนะครบ ขออวยพรใหประสบความส�าเรจ ยอดขายปงกนถวนหนา สวสดครบ

50 K SME Inspired

Page 51: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

Financial

ธรกจรบเหมากอสราง ยงถอเปนธรกจ Sunshine ในปน โดยมทศทางการเตบโตตอเนองตามภาวะเศรษฐกจ ทงจากการกอสรางของภาครฐตามโครงการเมกะโปรเจกต

และการพฒนาโครงสรางพนฐาน และการกอสรางทอยอาศยของภาคเอกชนทเรมฟนตว ตลอดจนการขยายตวของการกอสรางพาณชยกรรมและการกอสราง

ภาคอตสาหกรรม แมปนอาจจะมปจจยทเขามากระทบจากเกณฑก�ากบดแลสนเชอบานทก�าหนดเขมงวดขนบางกตาม แตอยางไรแลว ธรกจกอสรางกยงเปน

ตวขบเคลอนเศรษฐกจทส�าคญในปจจบน

พรรณพสทธ กรกล ผอ�านวยการฝาย สายงานผลตภณฑเครดต ธนาคารกสกรไทย

ไขปรศนา

“ธรกจกอสราง”

ท�าอยางไรใหเขาถงแหลงทน

51 K SME Inspired

Page 52: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

แมแนวโนมภาคการกอสรางของไทยปนจะคอนขางสดใส แตกพบความทาทายทซอนอยส�าหรบผประกอบการเอสเอมอ ประเดนแรกคอ วงจรธรกจเปลยน จากเดมผประกอบการรายใหญจะสงงานตอมาใหเอสเอมอรบชวง แตปจจบนดวยเทคโนโลยทพฒนาขน ท�าใหผประกอบการรายใหญสามารถผลตวสดส�าเรจ เชน ผนงมวลเบา เพอใชกอสรางไดเอง โดยไมตองสงงานตอ แถมยงลงมาแขงขนกบผประกอบการเอสเอมออกดวย

ประเดนตอมาคอ ดานแรงงาน ปจจบนมทงการขาดแคลนจ�านวนแรงงาน ขาดแคลนแรงงานทกษะ รวมถงคาแรงทมโอกาสเพมสงขน สงผลกระทบตอตนทนผรบเหมาในกลมเอสเอมอ และประเดนสดทายคอ มาตรการภาครฐและเสถยรภาพทางการเมอง ปจจยดงกลาวมผลกระทบตอผรบเหมาทรบงานภาครฐ หากรฐบาลยงไมชดเจน การเมองไมชดเจน ผประกอบการเอสเอมอทรบงานภาครฐอาจไดรบเงนลาชา และยอมกระทบตอกระแสเงนสดของธรกจได

52 K SME Inspired

Page 53: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ทผานมาธรกจกอสรางถอไดวาเปนกลมทมความตองการทางการเงนส�าหรบใชในการขยายการลงทนและเปนเงนทนหมนเวยน เพอการซอวสด อปกรณ จายคาแรง หรออนๆ แตกลบพบวา ผประกอบการในกลมน โดยเฉพาะเอสเอมอยงเขาไมถงแหลงเงนทนในระบบ พรอมตงค�าถามมายงธนาคารวา ท�าไมเขมงวดการปลอยสนเชอใหกลมธรกจรบเหมากอสรางเหลอเกน

ในมมธนาคารยอมมมาตรฐานการพจารณาสนเชอเปนปกต ซงภาพรวมการพจารณาสนเชอกไมไดแตกตางจากธรกจอน นนคอ การพจารณาดจากงบการเงน ประวตเครดตช�าระหน เพยงแตธรกจกอสรางมลกษณะเฉพาะตวทตองดปจจยอนเพมเตม ไมวาจะเปน ประวตการท�าโครงการประสบความส�าเรจหรอไม รบงานใหญเกนตวหรอไม รวมทงความถนดเฉพาะทาง โดยดจากประสบการณทผานมา เพอน�ามาพจารณาควบคกบการใหสนเชอ

ทงน หากวเคราะหจรงๆ แลวจะพบวา สาเหตทท�าใหผประกอบการไมสามารถเขาถงแหลงเงนทนได มกเกดจากสงเหลาน คอ

1 คณสมบตไมผาน เชน ประวตผดนดช�าระหน ประวตการสงมอบงานลาชา

2 ไมมสงบงบอกวาธรกจของตวเองเตบโตตอเนอง ซงเวลาจะใหเครดต ธนาคารจะดจากปจจยเหลานเปนหลก

53 K SME Inspired

Page 54: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ทงน สงทผประกอบการเอสเอมอในธรกจกอสรางตองท�าและเตรยมตวใหพรอม หากตองการจะเขาถงแหลงเงนทน คอ

1 ผประกอบการตองพยายามรกษาประวตทางการเงนใหด อยาใหมทงประวตผดนดช�าระหน และคดฟองรอง และควรเลอกรบงานจากผวาจางทไมมประวตการจายเงนลาชา หรอมปญหาในการจายเงน

2 ควรมประสบการณในธรกจกอสรางของตนเองมาระดบหนง ทส�าคญคอ ตองรบงานประเภททตนเองมความถนด และมศกยภาพ ความพรอมทงดานเครองมอ แรงงาน และอนๆ เพอใหสามารถท�างานไดส�าเรจ

3 ผประกอบการควรบรหารตนทนไดอยางถกตอง ประเมนตนทนงานไดไมผดพลาด และสามารถรบมอกบตนทนทคาดวาจะเพมขนจากการเปลยนแปลงราคาวสดกอสรางได รวมถงมซปพลายเออรทสามารถ Supply ของไดอยางตอเนอง และ Outsource วตถดบไดภายใตตนทนต�าแตมคณภาพ

54 K SME Inspired

Page 55: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ธนาคารกสกรไทยมความเขาใจถงความตองการทางการเงนของธรกจกอสรางเปนอยางด และพรอมสนบสนนใหลกคาธรกจกอสรางสามารถเตบโตตอไปได ทงในดานองคความรใหมๆ การแนะน�าเทคโนโลยเพอชวยในการด�าเนนธรกจและลดตนทน หรอจะเปนในสวนของบรการทางการเงน ธนาคารกมรองรบในทกๆ ความตองการตลอดวงจรธรกจ

หากเปนธรกจทรบงานภาครฐ จะมสนเชอกอสรางเพอผรบเหมาภาครฐ วงเงนหนงสอค�าประกนสงสด 5 เทาของมลคาหลกประกน, สนเชอเพอเสรมสภาพคลองสงสด 3 เทา (บสย.ค�าประกนสวนเกนหลกประกน) หรอธรกจทรบงานกอสรางภาคเอกชน จะมบรการสนเชอกอสรางเพอผรบเหมาภาคเอกชน วงเงนหนงสอค�าประกนสงสด 3 เทาของมลคาหลกประกน และสนเชอเพอเสรมสภาพคลองสงสด 1.5 เทา (บสย.ค�าประกนสวนเกนหลกประกน), สนเชอส�าหรบซอเครองจกร 70-100% ของมลคาเครองจกรระยะเวลาสงสด 5 ป และสนเชอแฟคเตอรง (Factoring) ซงเปนการแปลงลกหนการคาใหเปนทน โดยไมตองมหลกทรพยค�าประกน ระยะเวลาสงสด 180 วน ไดรบเงนลวงหนาสงสด 80% ของมลคาลกหนการคา เปนตน

ดวยธรกจกอสราง เปนหนงในธรกจทมความส�าคญกบระบบเศรษฐกจ ธนาคารกสกรไทยจงใหความส�าคญและพรอมยนเคยงขาง คอยใหค�าปรกษาและสนบสนนบรการทางการเงน เพอท�าใหธรกจกอสรางไทยเตบโตอยางยงยน

55 K SME Inspired

Page 56: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

HR

จากขอมลพบวาปจจบนเหลอบรษททเคยประสบความส�าเรจในท�าเนยบ S&P 500 อยเพยง 65% ทวนนยงคงประสบความส�าเรจอย ในขณะท 45% ลมหายตายจากไป โลกก�าลงบอกเราวา ความส�าเรจในอดต

ไมไดการนตความส�าเรจในปจจบนอกตอไป รวมถงทกษะเดมๆ ทเคยใชน�าพาองคกรส�าเรจกอาจใชไมไดแลวในวนน

Future of Work ดร.สทธโสพรรณ ชวยวงศญาต / ประธานเจาหนาทบรหาร บรษท สลงชอท กรป

56 K SME Inspired

Page 57: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

เชนเดยวกบบรษท Futures Platform ผรวบรวมงานวจยทวโลก ซงไดเผยแนวโนมความทาทายในการบรหารองคกรทก�าลงสงผลกระทบอยางรนแรง โดยบอกไววา

“ทกวนนพวกเราก�าลงท�างานเดม แตตองใชทกษะใหม”

นคอหนงในความทาทายทคนท�างานก�าลงเจออยในปจจบน

ของผ น�ำทวโลกมองวำ

ตนเองก�ำลงพบกบควำม

ทำทำยในกำรน�ำพำองคกร

ภำยใตสภำวะแวดลอมท

ซบซอนและไมชดเจน

พบกบควำมทำทำยในกำร

บรหำรแบบทำงไกล

พบกบควำมทำทำยในเรองของ

กำรเพมควำมเรวในกำรบรหำร

องคกร

พบกบควำมทำทำยในกำร

สรำงแรงบนดำลใจใหทม

พบกบควำมทำทำยในกำร

ประสำนควำมรวมมอระหวำง

คนและหนยนต

81% 55%

44%

65%

47%

ทงน สะทอนจากผลการศกษาโดยบรษท Deloitte ลาสด พบวา

57 K SME Inspired

Page 58: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

1

2

พนกงานมความผกพนตอองคกรนอยลง

นนแปลวา ผน�าในยคนตองสามารถสรางแรงบนดาลใจ จงใจพนกงานยงกวาเดม แมเจเนอเรชน Z ซงเปนความหวงใหมของโลกแหงการท�างานจะบอกวา พวกเขาตองการอยในองคกรใดองคกรหนงนานถง 11 ป นนอาจจะเปนเพยงความฝน เพราะแทจรงแลวเจเนอเรชน Z เปนกลมทมความผกพนตอองคกรนอยและมแนวโนมเปลยนทท�างานไดงายกวาเจเนอเรชนอนๆ

ทมแหงอนาคตจะเปนทมทยดหยน

ทงน โครงสรางองคกรแบบปจจบนทตางฝายตางท�าหนาทของตวเองไมเกยวของกนอาจจะไมตอบโจทยโลกการท�างานในอนาคตอกตอไป การสรางทมรวมกนเพอท�างานใหบรรลเปาหมายเดยวกน แมวาจะมาจากตางฝายตางแผนก จะมความส�าคญมากกวาใครคอหวหนาใคร หรอใครอยทมไหน

การประสานความรวมมอระหวางมนษยและหนยนต

จะเพมมากยงขน

ปจจบนทวโลกมบรษทอยเกอบ 50% ทน�าเอาเทคโนโลย AI หนยนต ออโตเมชนมาใชในการท�างานจรง และก�าลงเพมจ�านวนขนเรอยๆ ฉะนนบทบาทของผน�าองคกรคอ ตองชวยพฒนาทกษะของมนษยทหนยนตไมอาจแทนทได เชน การสอสาร ความคดสรางสรรค การสรางนวตกรรม การเลาเรอง เปนตน เพอใหการท�างานระหวางมนษยและหนยนตไปดวยกนไดอยางด

3

58 K SME Inspired

Page 59: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

อยางไรกด การทองคกรจะกาวผานความทาทายเหลานไปได จ�าเปนตองมตวชวย นนคอ การสรางระบบการเรยนรแบบใหม ทผเรยนสามารถเขาถงแหลงความรไดรวดเรว และสามารถปรบแตงใหตอบโจทยการเรยนรของแตละบคคลโดยเฉพาะ เพอสรางการเรยนรทมประสทธภาพ เพราะตองเขาใจวาคนท�างานยคใหมนนตองการเรยน “เพอใช” ไมใช “เผอใช” นนเอง

เมอพดถงระบบการเรยนรแบบใหม ขณะน On-Demand Learning ก�าลงเปนเทรนดของการพฒนาบคลากรทมาแรง เพราะจะเปนการสรางระบบการเรยนรทชวยใหองคกรสามารถท�าใหทกคนสามารถเขาสการเรยนรไดตลอดเวลา 7 วน 24 ชวโมง และเรยนทไหน เมอไหรกไดตามทผเรยนตองการ เพอชวยแกปญหาทก�าลงเจออยไดอยางทนทวงท โดยผานอปกรณสอสารของตนเองไดตลอดเวลา

ทงน จากการศกษาองคกรทมผลการท�างานดทวโลก พบวา 90% องคกรเหลาน มการสรางระบบเรยนรแบบ On-Demand ทงสน ยกตวอยาง เชน การท�า On-Demand Coaching โดยพบวามประสทธผลตอการเอาไปใชงานจรงสงถง 90% เมอเทยบกบการเรยนรแบบอนๆ

59 K SME Inspired

Page 60: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ถามวา การท�า On-Demand Coaching เปนแบบไหน อธบายงายๆ คอ เปนแนวทางการพฒนาคน โดยการกระตนใหผไดรบการโคชไดคดในมมมองทตางไปจากเดม และคนหาแนวทางการแกปญหาหรอหาค�าตอบดวยตนเอง ผานการตงค�าถาม (Questioning) การเลาประสบการณและแลกเปลยนมมมอง (Sharing & Storytelling) ซงเปนวธการพฒนาทยงยนกวาการบอกใหท�าหรอสอนใหจ�า รวมถงมการน�าเทคโนโลยออนไลนเขามาชวยลดความยงยากในการจดการขนตอนตางๆ ในการโคช เชน การเสยเวลาไปกบการหาโคชทใช การเดนทางไปพบโคช หรอแมแตการจดเกบขอมลจากการโคช ท�าใหผเขารบการโคชลดความกงวลและสามารถโฟกสไปทผลลพธไดอยางแทจรง

เรยกไดวา On-Demand Coaching เปนการพฒนาทผท�างานสามารถจดตารางเวลาการเรยนรไดเอง โดยทมทรพยากร มบคลากรทมความเชยวชาญทงในและนอกองคกร พรอมใหผท�างานสามารถเขาถงเพอพดคยเรยนรไดตลอดเวลา ซงจะเปนตวชวยใหมทจะท�าใหพวกเขาไมตองเสยเวลาและไมเสยโอกาสในยคทโอกาสมหาศาลรออยขางหนา เพราะถาใครควาไวทนกเปนผชนะ แตถาพลาดไปเพยงเสยววนาทกอาจจะไมสามารถอยรอดในธรกจได

60 K SME Inspired

Page 61: P1 ปก edit - Amazon S3€¦ · สตาร์ตด้วย Branding มารุตบอกว่า Class Caféé เกิดขึนมาได้แบบ “ถูกที

ลนตองรกษ

เพราะรกจงตองลด

Let s KillThis

Plastic