Konkurs na najciekawszą prezentację problemu badawczego w ramach „Projektu Ekologia”

Elektroniczne Zakłady Naukowe

Technikum nr 10

ul.Braniborska 57

53-680 Wrocław

Wrocław, maj 2012 r.

Żywioł: WODA

Problem badawczy: Cywilizacja i natura wpływają na zdrowie człowieka

Temat projektu: Czy woda leczy?

Termin realizacji: 1.10.2011 – 29.02.2012

Założone cele

Jakie składniki mineralne występują w wodzie

i jaki jest ich wpływ na organizmy żywe?

Czy nadwyżka lub niedobór wybranych

składników mineralnych występujących w

wodzie może wpłynąć na zdrowie

człowieka?

Jakie normy muszą być

spełnione, aby woda była

bezpieczna dla zdrowia

ludzkiego?

Czy woda zawsze

smakuje tak samo i od

czego to zależy?

Jaka woda jest najzdrowsza?

Jak można leczyć wodą? Gdzie w Polsce, a

zwłaszcza na

Dolnym Śląsku

wykorzystuje się

metody leczenia

wodą?

Rozpowszechnienie wiedzy na

temat leczniczych właściwości

wody . Promocja regionu Dolnego Śląska

Żywioł: WODA

Problem badawczy: Cywilizacja i natura wpływają na zdrowie człowieka

Temat projektu: Czy woda leczy?

ETAPY REALIZACJI PROJEKTU

Etap planowania – cele, zadania, czas i miejsce realizacji, podział na grupy

zadaniowe, kontrakt

Etap realizacji – doświadczenia, eksperymenty, obserwacje, karty pracy, praca z

Internetem, prezentacje multimedialne, zajęcia terenowe, wywiad, wycieczki,

konkurs

Etap podsumowania – sesja popularnonaukowa, prezentacje multimedialne,

wystawa, degustacja wód mineralnych, promocja polskich uzdrowisk

Ewaluacja – ocena, słabe i mocne strony projektu, wnioski

Żywioł: WODA

Problem badawczy: Cywilizacja i natura wpływają na zdrowie człowieka

Temat projektu: Czy woda leczy?

Elżbieta Dudek Patryk Fejral

Katarzyna Filmoniuk Filip Miszewski

Kamil Miszewski Agnieszka Podgórska

Axel Rutkowski Anna Słupska

Dawid Thai Tanh Karol Baranowski

Krzysztof Cisek

Rafał Dziwiński Mateusz Grochowina

Michał Hoffman Janiszewski Piotr Jaskot Paweł Liszka

Adam Machul Łukasz Nowakowski Miłosz Wiśniewski Mariusz Mazurek

Dawid Niedbał Paweł Płocieniczak

W realizacji projektu udział wzięli:

ZdzisławaTarka – opiekun projektu, nauczycielka geografii Anna Koralewicz – nauczycielka chemii

Anna Bilewicz – nauczycielka j.niemieckiego Małgorzata Stańczyk – nauczycielka j.niemieckiego

Na początku realizacji projektu poszczególne grupy zadaniowe ustaliły, że aby ocenić właściwości lecznicze wody należy najpierw poznać składniki mineralne występujące

w wodzie, wyjaśnić ich pochodzenie oraz ocenić ich wpływ na organizmy żywe, w tym na człowieka.

Proste doświadczenie polegające na odparowaniu różnych rodzajów wód uzmysłowiło nam, że w

każdej wodzie, poza wodą destylowaną, znajdują się składniki mineralne.

Dziewczyny przeprowadziły doświadczenie, które miało na celu

otrzymanie wody destylowanej.

DOŚWIADCZENIE

Grupy zadaniowe przeprowadziły eksperyment mający na celu zbadanie wpływu stężenia soli mineralnych w wodzie nas rozwój roślin rzeżuchy. Różne były losy tego eksperymentu. Jednej grupie rośliny doświadczalne zjadł kot, ale inne uzyskały bardzo ciekawe wyniki. Okazało się, że wzrostowi roślin najlepiej służyła woda kranowa i woda mineralna. A zatem składniki mineralne są naprawdę ważne!!!

W tym przypadku próbka, w której rośliny są najbardziej bujne była podlewana wodą

kranową.

Mariusz przedstawia wyniki eksperymentu, który

przeprowadziła jego grupa.

EKSPERTYMENT

Jedna z grup przygotowała prezentację multimedialną na temat składników mineralnych występujących w wodzie. Z tej prezentacji dowiedzieliśmy się między innymi tego, że do prawidłowego funkcjonowania organizm ludzki potrzebuje nie

tylko wody, ale również substancji w niej rozpuszczonych. Prezentacja pozwoliła nam także zrozumieć , skąd biorą się składniki mineralne w wodzie i jaki jest ich wpływ na

zdrowie człowieka.

SKŁADNIKI GŁÓWNE

(makroskładniki)

HCO3 - , SO4 2- , Cl- , Na+ , K+ , Ca2+ ,

Mg2+

SKŁADNIKI PODRZĘDNE

nieorganiczne związki azotu, żelazo,

krzemiany, substancje organiczne

PIERWIASTKI RZADKIE

(mikroskładniki)

bor, lit, cynk. miedź, fosfor, arsen,

kobalt, chrom, srebro, ołów, bar,

nikiel

PIERWIASTKI ŚLADOWE

(mikroskładniki)

złoto, rtęć, rubid

PIERWIASTKI PROMIENIOTWÓRCZE

(mikroskładniki)

rad, radon, uran, tor, toron

Ważniejsze składniki mineralne występujące w wodzie

PREZENTACJA MULTIMEDIALNA

Marchewki po 12 dniach obserwacji

Marchewka z NaCl Marchewka z wodą

destylowaną Marchewka z

wodą kranową

Inna grupa zadaniowa przeprowadziła eksperyment mający na celu ocenę wpływu stężenia roztworu na komórki marchewki. Dzięki temu uczniowie poszerzyli swoją

wiedzę na temat zjawiska osmozy oraz dowiedzieli się jakie środowisko wodne najlepiej służy rozwojowi komórek żywych. Z eksperymentu wynikało że najlepsze warunki dla

rozwoju marchewki występowały w środowisku z wodą kranową. Wyniki swoich obserwacji uczniowie opracowali w postaci prezentacji multimedialnej.

EKSPERYMENT I PREZENTACJA MULTIMEDIALNA

DOŚWIADCZENIE

W kolejnym doświadczeniu nasi koledzy zaprezentowali wytrącanie się szczawianu wapnia jako obraz tworzenia się kamieni nerkowych. To doświadczenie utwierdziło nas w przeświadczeniu, że zarówno nadmiar, jak i niedobór różnych składników mineralnych może być groźny dla człowieka.

Główną przyczyną powstawania kamieni jest wytrącanie szczawianów

wapnia, które początkowo występują w formie piasku, a z czasem mogą się grupować

i tworzyć kamienie.

Kamica nerkowa jest jedną z uciążliwych dolegliwości dotykających człowieka.

Chorym z kamicą szczawianową zaleca się

spożywanie dużych ilości wody w celu rozcieńczania

jonów wapnia i jonów szczawianowych, których zwiększone stężenie może doprowadzić do tworzenia

się kamieni.

Woda jest niezbędna do życia. Jednak abyśmy mogli ją spożywać musi spełniać określone wymogi. Więcej o metodach badania jakości wody mogliśmy się

dowiedzieć podczas wycieczki do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej we Wrocławiu.

Podczas wycieczki do Sanepidu mieliśmy okazję wysłuchać interesujący wykład na temat metod poboru prób wody w celach

oznaczenia jakości wody.

WYCIECZKA I WYWIAD

Podczas wycieczki po laboratoriach pracownicy Sanepidu zaprezentowali nam nowoczesną aparaturę i sprzęt pomiarowy służący ocenie jakości wody

WYCIECZKA I WYWIAD

PREZENTACJA MULTIMEDIALNA

Po tak dużej porcji wiedzy i doświadczeń mogliśmy się w końcu zająć leczniczymi właściwościami wody. Jedna z grup zadaniowych przygotowała prezentację

multimedialną na temat podziału wód mineralnych ze względu na stopień mineralizacji i skład chemiczny.

Z prezentacji dowiedzieliśmy między innymi tego, że najlepiej pić naturalną wodę mineralną średniozmineralizowaną, najlepiej taką, która w swoim składzie ma co najmniej

1000 mg minerałów na litr.

Woda powinna mieć także dość wysokie stężenie przynajmniej jednego z cennych dla zdrowia pierwiastków, takich jak na przykład magnez - ponad 50 mg/l, wapń - powyżej 150

mg/l, czy wodorowęglany - 600 mg/l.

Dzięki wizycie w MPWiK w Zakładzie

Uzdatniania na Grobli we Wrocławiu

mieliśmy okazję dowiedzieć się skąd

pochodzi woda we wrocławskich kranach

oraz zobaczyć jak wygląda proces

uzdatniania wody i jej przesyłania do

naszych mieszkań.

W wyniku ciągłych inwestycji w modernizację

zakładów uzdatniania wody i sieć dystrybucji, smak

wody z roku na rok poprawia się. Dostarczana przez

MPWiK woda odpowiada najbardziej rygorystycznym

normom, a jej jakość jest kontrolowana na bieżąco.

Wykonuje się tutaj około 350 badań dziennie.

WYCIECZKA

www.mpwik.com.pl

www.mpwik.com.pl

DEGUSTACJA I ANALIZA SKŁADU CHEMICZNEGO WODY

Kolejnym naszym działaniem było poznanie składu chemicznego i właściwości

organoleptycznych wód butelkowanych, dostępnych w naszych sklepach. Wcześniej

dokonywaliśmy oceny składu chemicznego i stopnia mineralizacji wód w wybranych

marketach.

Okazało się, że większość wód butelkowanych, które są dostępne w sprzedaży to wody nisko i średniozmineralizowane. Wody o wysokim stopniu mineralizacji łatwiej kupić w aptece.

Należy jednak pamiętać, ze te wody nie mogą być spożywane w nadmiarze.

KONKURS I PREZENTACJA MULTIMEDIALNA W JĘZYKU NIEMIECKIM

W listopadzie ogłosiliśmy konkurs dla uczniów naszej szkoły na

najciekawszą prezentację na temat uzdrowisk Dolnego Śląska. Najlepsze prace konkursowe wykorzystaliśmy, za zgodą autorów, do przygotowania

prezentacji multimedialnej o uzdrowiskach naszego regionu w

języku niemieckim, która miała być przedstawiona rodzinom goszczącym

uczniów naszej szkoły podczas wyjazdu do Niemiec (Verl) w marcu

2012 r. Celem prezentacji była promocja Dolnego Śląska w

Niemczech. W tłumaczeniu tekstu na język niemiecki pomogły nam

nauczycielki języka niemieckiego wraz z grupą przygotowującą się do

wyjazdu.

WYCIECZKA DO UZDROWISKA KUDOWA-ZDRÓJ 01.12.2011

WYCIECZKA DO UZDROWISKA

Podczas wycieczki do uzdrowiska Kudowa-Zdrój mieliśmy okazję do degustacji wód mineralnych ze źródeł Jędrzeja Śniadeckiego i Leona Marchlewskiego

„Pajączek” – odwiert wody mineralnej K-200 w Parku Zdrojowym

Pijalnia wód mineralnych

WYCIECZKA DO UZDROWISKA

Panie fizjoterapuetki zapoznały nas z ważniejszymi zabiegami przyrodoleczniczymi z wykorzystaniem wody, stosowanymi w uzdrowisku

Kudowa-Zdrój

WYCIECZKA DO UZDROWISKA

INHALACJE BICZE SZKOCKIE MASAŻ WIROWY

KĄPIEL PEREŁKOWA KĄPIEL MINERALNA KRENOTERAPIA

WYCIECZKA DO UZDROWISKA

Podczas wycieczki zwiedziliśmy również przepiękny Park Zdrojowy oraz Kaplicę Czaszek

Ściany i sklepienie Kaplicy wyłożone są prawdziwymi czaszkami i szczątkami ludzkimi. To unikalne dzieło kultury religijnej, jedyne tego typu w Polsce (jedno z trzech w Europie) wzbudza lęk a jednocześnie rozważania o śmierci.

Park Zdrojowy w Kudowie założono w XVIII w. w miejscu wypływania źródeł mineralnych u podnóża góry, zwanej Parkową. W Parku występuje bogata i zróżnicowana w zależności od pory roku roślinność. Tutaj znajduje się także Pijalnia Wód Mineralnych.

SESJA POPULARNONAUKOWA Czy woda leczy?

22.02.2012 r.

Plan sesji 1. Składniki mineralne występujące w wodzie - Krzysztof Cisek kl. 2D 2. Wpływ stężenia roztworu na komórki roślinne - Dawid Thai-Thanh, Kamil Miszewski, Filip Miszewski kl.2C 3. Czy każda woda nadaje się do picia? – wizyta w Sanepidzie we Wrocławiu - Michał Hoffman Janiszewski kl.2D 4. Czy wiesz co pijesz? Podział wód ze względu na stopień mineralizacji i skład chemiczny - Mariusz Mazurek kl. 2E 5. Uzdrowiskowe metody leczenia wodą - Tomasz Korynek kl. 2F 6. Wycieczka do uzdrowiska Kudowa-Zdrój - Anna Słupska kl. 2C 7. Spacer po uzdrowisku Lądek-Zdrój – film 8. Degustacja wód mineralnych pochodzących z uzdrowisk Dolnego Śląska i zwiedzanie wystawy

SESJA POPULARNONAUKOWA

Podsumowaniem realizacji projektu była sesja popularnonaukowa „ Czy woda leczy?”, podczas której uczniowie zaprezentowali wyniki swojej wielomiesięcznej pracy.

Przedstawiono kilka prezentacji multimedialnych, których celem było przybliżenie uczniom Elektronicznych Zakładów Naukowych problematyki dotyczącej właściwości

leczniczych wody.

SESJA POPULARNONAUKOWA

W drugiej części sesji uczniowie i nauczyciele naszej szkoły mogli zobaczyć wystawę, której tematem były: „Uzdrowiska Dolnego Śląska” oraz

zdegustować wody mineralne pochodzące z uzdrowisk tego regionu.

SESJA POPULARNONAUKOWA – WYSTAWA I DEGUSTACJA

DZIEŃ POLSKI W VERL – PROMOCJA POLSKICH UZDROWISK

W marcu 2012 r. uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w wymianie młodzieży niemiecko-polskiej w Verl. Podczas Dnia Polskiego, w którym brały udział między

innymi rodziny goszczące naszych uczniów oraz organizatorzy wymiany z Droste Haus zaprezentowaliśmy wystawę , której tematem były uzdrowiska Polski, ze szczególnym uwzględnieniem uzdrowisk Dolnego Śląska. Goście mogli również zdegustować polskie

wody mineralne i wysłuchać prezentacji po niemiecku na temat uzdrowisk Dolnego Śląska. Każda z rodzin otrzymała kopię prezentacji jako upominek.

Prezentacja na temat uzdrowisk Dolnego

Śląska cieszyła się dużym

zainteresowaniem.

Podczas Dnia Polskiego niemieckie rodziny goszczące uczniów naszej szkoły miały okazję poznać uroki polskich uzdrowisk

DZIEŃ POLSKI W VERL – PROMOCJA POLSKICH UZDROWISK

CZY WODA LECZY,

CZYLI O CZYM NALEŻY PAMIĘTAĆ?

PODSUMOWANIE

Woda jest

podstawą życia

Woda pitna powinna

zawierać cenne dla

zdrowia składniki

mineralne

Składniki mineralne w

wodzie mogą mieć

pozytywny lub

negatywny wpływ na

organizmy żywe

Woda musi

podlegać

systematycznej

i ścisłej kontroli

jej jakości

Należy zwracać uwagę

na to, jaką wodę pijemy,

najlepsza dla zdrowia

jest naturalna woda

średniozmineralizowana

Woda pełni

ogromną rolę w

leczeniu

uzdrowiskowym

W leczeniu

wykorzystuje się

bardzo wiele

metod leczenia

wodą

WODA NAPRAWDĘ LECZY!!!

W Polsce istnieje

kilkadziesiąt uzdrowisk,

które wykorzystują metody

leczenia wodą

Zakończyliśmy projekt i co z tego wynika………

Dużo się

nauczyliśmy Świetnie się

bawiliśmy

Doświadczenia i

eksperymenty mogą być

naprawdę pasjonujące

Wycieczki

fantastycznie

łączą teorię z

praktyką

Lepiej się

poznaliśmy

Praca w grupie wcale nie

jest taka łatwa, każdy

musi być odpowiedzialny

Praca badawcza wymaga wiele cierpliwości,

systematyczności i samozaparcia

Udział w projekcie to dobra inwestycja w naszą

przyszłość !!!

EWALUACJA

Nasze refleksje i uwagi po zrealizowaniu projektu

„Efekty pracy widać

gołym okiem, każdy z

nas zdobył wiele

informacji na temat

wód” ( Dawid, Filip,

Kamil, Axel)

„Nabytymi

umiejętnościami

naszej grupy są zalążki

pracy zespołowej.”

(Patryk, Ania, Kasia,

Agnieszka)

„Dzięki projektowi

dowiedzieliśmy się wielu

nowych rzeczy, nabyte

umiejętności przydadzą

się nam w przyszłości.”

(Miłosz, Łukasz, Adam,

Rafał)

„Dzięki projektowi

bliżej poznaliśmy

zastosowanie

wody w leczeniu

ludzkiego zdrowia”

(Karol, Piotr,

Paweł, Krzysztof,

Michał, Mateusz)

„Podczas wycieczek zobaczyliśmy jak

pracują ludzie, dzięki którym możemy

bezpiecznie pić wodę i dbać o własne

zdrowie. Praca w grupach, integracja – to

elementy z którymi będziemy spotykać się

na co dzień. Człowiek musi umieć

współpracować zespołowo.” ( Dawid,

Paweł, Mariusz, Ela)

EWALUACJA

ZAMIAST ZAKOŃCZENIA …

Słowo „prysznic” pochodzi od

nazwiska Vincenz Priessnitzca (ur. 4

października 1799 w Lázně Jeseník

k. Jeseníka, Czechy; zm. 28

listopada 1851 tamże) uznawanego

za jednego z twórców hydroterapii

czyli leczenia wodą.

Kuracja wodą w czasach Priessnitza www.bernards.cz/aktuality-priessnitz-walking/vincenz-

priessnitz-id2008120006