H#*e€* d*E d* ffreÉKerm #e smbr* gÉ...

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#t/ffd#-#étrffifrus T-l ,)u | _-l "-. t:- :. l:: ¡7 :i r e :;, iti . !'i', (i r: t i:: I t - :' i ¿: ¡i, j.![.', i,,4ri¡;;r:tti¡¡ " li.il"i, Lii¡;:r." [.' ,, lj,,gt"'tá::, {j'! ! E's;ittii'¡¡¡ lE;rlcaIt E::Í;erí¡¡ie¡iit!. CSJC'" f- itt t' i/! * r:.c ¡ ¡ t¿ s. 2 1' 3 4 ( Ú r t¿ í ! t ¡"a s. ['t i ; ;i I i¡¡.,;i iÍ¿¿i¡r i t, il. i e n : ¿: t! í t i r t t-. i,' t : i'.,s r s ! i ii t[ t Leé¡;. 2i:{i7I Í'ctí¡i ':' r1' ; r c ¿; t i r t' i : ó ¡ ¡ í t' t: : rJ-c-cjjgJ] a rc-s @-egc' csfu.es INTIi.ODIJCCIÓN Tánto ia lactancia como la recría de las corderas son etapas dentro de la vida del animal a las que , por 1<l general, se les ha conced jdopo. d inll'JrLarlcj¿- '', :- a que t¡ata de las futr,r¡as productoras de lecl're y a qLre, por ejemplo, en ganado vacuno se ha visto que el crecimiento y des¿rrrollo de ta glándula mamaria pr-reden ser determi- nantes en la capacidad de producción de leche de los animales (Sejrsen et al., 2000;Akers, 2002). En este sentido, se sabe que con elevadas ganancias de peso durante el periodo prepuberal se alcanza antes el peso vivo adecuaclo patala ci-rbrición y se acorta, por 1o tanto. el periodo no productivo de los animales' Sin embargo, en ganaclo bovino se ha observado que eLevados niveles de ingestión de energía durante esta etapa pueden per- judicar el desarrollo del te jido secr€tor de la glárrdul^ m nlafta y, por 1o tanto, la capacidad de producción de leche (Seirsen y Purrip, 1997; Mántvsaari et al.' 2002')' En ganado ovino, este efecto r-iegativo parece estar limitado a r-rn per-iodo c¡ítico de desarrolio clurante ios primeros r.neses de edad (McFadden et al.,7990; Tolman y McKusicl<' 2001), pero existe un enorme desconocimiento sobr-e 1a iÍuportancia de las primelas semanas de vicla. Por otro lado, diversos estudios (Sorensen et a1 , 1987, Carstens er al.,1991) l-ratl puesto de manrfresto la utilidad de ]a Ton-rografía Axial Computarizada (TAC) para la cuantificación cle la con-rposición del tejido marnar:io de ganado vacuno, sin la r-recesidad de diseccionar las glándulas. Pol todo ello, ei objetivo del presente traba)o fue esrudia¡ el efecro del nivel de ingestióir entre ei nacimieuto y los 5 n-reses de edad sobre el ritmo de crecimiento en corderas de raza Assaf española y slis consecuencias sobre el crecimiento y desarrollo de 1a glándu1a mar¡aria y la producción de lcche en la primera lactación. I\,{AT'}:IE.{AI. Y E4ÉTÜDüS PaliaIa realización de esta pn-reba se utilizaron 120 corde ras áe nzaAssaf española que se dividieron' durante e1 peliodo de lactancia, en dos tratatnientos experimentales de 60 anirnales cacla uno, formados a sli vez por 12 lotes de ) animales Los tratarnientos durante esta fase {Leron, en fuución de la cantid¿d de sustitr,rtivo lácteo ofe¡tada: Acl libitum (Al) y Restringiclo (Rs;607á de ad libitum). Una vez destetados y l-rasta los 5 meses de edad, cada trata- miento de la fase de lactancia se dividió en tfes nlievos tfatalrllell- tos experimentales (fo¡mados cada ltno de ellos ¡'or dos lotes de 10 animales cada r-ino): alto (A), medio (M) y bajo (B), diseñados para consegr,iir ganancias diarias de peso vivo superiores a 200 g y c1e aproxirt'raclamente 150 y 100 g, resPectivamente ' Además del pienso, todos los anrnrales dispusieron siempre de paja de H#*e€* d*E ffi€veÉ d* áxeg*s€á#m CwraeeÉe €e 9a c1mwcáu y áu ffreÉKerm €ee* #e La treerá# smbr* ám &w&w$,a ereaffiÉ.€?ffitrám 3t áa ptrffi#eaecá*ea 9eefu,*sm *á? f#trd#tr&s ffissffi$ Tabla 1.- Efecto del nivel de alimentac!ón durante la lactancia y la reería sobre la ganancia diaria de peso vivo (GDPV; gidía), el peso vivo.(PV; kg) al final de Cada fase y la producción de leche en la primera lactación (kg/día)' GDPV {g/d¡a) Lactancia (<1,5 meses) 250 2AB b RecrÍa 1 ,5 - 5 meses 17 4 178 261 b 161 . 5 - B meses 187 187 162b 240 a 8 -10 meses 1Bg 187 150b 195- Gestación 202 2A2 166 223 | ,.r2 i¡ñ 99 83 9a 83 PV (ks) IU.U '1 05 1 8,1 ns 199 1 9,1 ns 220 32.5 ns 217 22,3 ns _-.96 -_3L1 ._ ¡s, NS NS Destete (1,5 meses) 17,8 13'7 5 meses ('1" fase recría) 34,1 33'3 422¿ 32'8b 26'1 c 2'26 ns B meses 50,7 49.3 57 ,2. On'U"o 43'1 b 2'99 ns 'lC meses (cuorlción) 65 1 64,1 70,3 64'4 5B 9 3'48 ns Fin de gestació¡ 84,6 82'5 86 0 85.2 79.5 0'75 ns 9€!q99 7q,7. -Li¿, 17'6 13,9- 77,5.,- 3 51 . ns-. Leqle]¡e¿qlql - -, 1'91 -1'63 - - 1,!4 1.4?-, 1É! ,.0 ?9-1-l: L NS eed error estándar de la dlfefencia L. efecio d€ a aclancla: R efeclo de a recr a Nrvelesdesgnificaclón ns-nosrgnifcalr'/o(P>0.10):t=P<0 10i '"=-P<001 .'-=P<0001 Pafa la íase oe fecr a, vaic¡es con o stlnlos supefind ces en la m sma f la diiieren sign I calrvamente (P < 0 05) ns NS NS NS T;gn"A* no t4r (año 2oo7) cebada a voir-tntad.

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    .:r .l' itr A parrir cle los )meses cle eclad y hasra el fin¿lde la lacración, rodos los anr-maies recibieron ad libiarm lamlsma ración completa adap-tad¿r a las necesiclacles de lasdis ¡inras fases proclucrivas.

    Tanro el peso vivo de losanimales como la ingestiónde cad¿r lote se cor-rrroló se-manalmente clurante todo elexpenmenro. La prodr_rccióncle leche durance la lacración(en esta fase cada lote esruvolormado por 6 animales) secontroló rambién Lrna vez porsemana, Lrna vez destetadoslos corderos. El estudio de laglándula mamaria medianteTAC (Tomoscan M Philips)se realizó, a dos corde¡as decada lote experimental, a losI meses y anres del periodo decubrición (aproximadamenrea los t0 mcses dc ed,,.17. Eianálisis de las imágenes obte-nidas se realizó con la versión4.19 del programa Osirisimaging software.

    El efecro del nivel de in-gestión duranre el periodode .lactancia (L) y el prlmerperiodo de ia recría (R) seanalizó medianre rin análisiscle va"rianza, utilizancl

  • ot/fef#-c,4pRftrs

    p u ¡, Del misnro modo, al alcanzar los5 meses de edad, se encontraron diferen-

    cias significativas (P0,10) en ei PV finalo en ia GDPV debidas a 1a cantidad desusrirurivo lácreo recjbjda. Sin cmbargo.sí existieron diferencias signifrcativas enfunción del tratamiento durante la fase dereert'a A rrrrrir dp ln< 5 mr-.es.]e vid, r,'r*""hasta el final de la gestación, Ia GDPV frre

    i52:I

    siempre superior (P0.10) ni en Ia GDPVni en el PV de las o\¡ejas en el momento del secado.

    Ai igual que lo obsen'ado en ganado vacuno (Sejrsen et al.,1982; Carstens et al., 1997), estas diferencias er-r el PV (du¡ante

    las distintas fases del crecimiento) se reflejaron en el volumen to-tai de la glándula mamaria (Tabla2), que fue significativamentemayor (P