Gazeta na Chmielnej / luty 2012 luty

EGZEMPLARZBEZPŁATNY

NUMER 2/2012 (14) WARSZAWA, LUTY 2012 NAKŁAD: 5000 EGZ. 8 STRON

www.czymogepomoc.pl STRONA 1

www.cmp.med.pl www.minuta8.plwww.dtbj.pl

SponsorProjektu

Chmielna

SponsorProjektu

Chmielna

SponsorProjektu

Chmielna

G A Z E TA C H M I E L N E J I C A Ł E G O Ś R Ó D M I E Ś C I A

“Strona powstała po to, aby zainteresować warszawia- ków, zarówno tych rodowitych jak i "flancowanych", gwarą

warszawską. Chcemy ocalić od zapomnienia język Warszawy

pokazać, że "warsiaska nawijka" jest czymś naprawdę faj-

nym i godnym uwagi zwłaszcza w dzisiejszych czasach, gdy

zalewani jesteśmy wszechobecną bylejakością i nijakością.

Celem serwisu gwara-warszawska.waw.pl jest pokazanie

warszawiakom czym jest gwara, jak ona brzmi.

Czasy kiedy Wiech pisywał swe felietony w "Expre-

siaku", a cała Warszawa z radością mówiła "Wiechem", już

nie powrócą, ale chcemy by warszawiacy potrafili ją

rozpoznać i chcieli ją chronić przed zapomnieniem, żeby byli

z niej dumni tak jak Ślązacy czy Górale są dumni ze swojej.

Nie mamy się czego wstydzić!”

Gdzie na gorącą Gwara warszawska jest tym cenniejsza, że

w swoich cechach zawiera esencje charakteru miasta. czekoladę?Jego przebojowość, humor, cwaniackość. To wszystko,

co sprawiło, że miasto wciąż trwa i się rozwija. Wedel, Wawel, Mount Blanc: przegląd warszawskich

pijalni czekolady w artykule Justyny NowakowskiejZarówno nowi, jak i zasiedziali mieszkańcy

Warszawy mają mgliste pojęcie na temat gwary. Jeżeli

czytaj na str. 6w ogóle o niej słyszeli, to sądzą, że jest zabytkiem, Większość mieszkańców Warszawy nie zdaje sobie

reliktem minionych czasów. Nie jest to prawda — wys-sprawy z tego, że posługuje się na co dzień

tarczy przejść się ulicami Warszawy (nie tylko tej warszawską gwarą. Nieświadomie używają niektó-prawobrzeżnej), żeby usłyszeć zwroty, powiedzonka rych zwrotów podtrzymując w ten sposób życie Gwara warszawska, czy słowa charakterystyczne dla tego miasta. Problem najstarszego języka stolicy. Ale wśród warsza-

polega na tym, że większość "rodaków warszawskich" wiaków coraz popularniejsze staje się też ostatnio czyli Klawo jestnie ma pojęcia, że jest to gwara. A skoro nie potrafią jej świadome zainteresowanie gwarą — przyczynia się

rozpoznać to sądzą, że nie istnieje. do tego Grzegorz Towalski i jego serwis Gwara- o reaktywacji gwary na warszawskich salonach

warszawska.waw.pl, który obchodzi właśnie swoje

drugie urodziny. Na ich fejsbukowym profilu Dokończenie na str. 7więcej czytaj na str. 7czytamy:

facebook.com/gazetanachmielnej

RE

KL

AM

A

RE

KL

AM

A

wracado łask

Ułóż życzenia walentynkowe dla ukochanej/ukochanego i prześlij na nasz adres e-mail: [email protected] najromantyczniejszego tekstu, wygra pióro marki Sheaffer. Termin nadsyłania propozycji: 21.02.2012UWAGA! KONKURS

fot. Nonie (Wikimedia)

W TYM NUMERZE:

3 STRONA

Płyta za słowoNieznana szerzej formacja Apacze z wolnej Voli

skomponowała i nagrała płytę, którą można dostać za

darmo w wybranych punktach. A właściwie nie za

darmo, tylko za wyjątkową walutę — „dobre slowo”.

Odbierając płytę należy wpisać się w specjalnej

Xiędze Apaczów.

Apacze z wolnej voli to formacja koncertowa,

w skład której wchodzą: Szaweł Płóciennik, Michał

Truong oraz Krzysiek Truong. W projekcie biorą też

udział znani artyści — m.in. Robert Brylewski, Sła-

wek Gołaszewski, Michał Truong, Tomasz Płó-

ciennik, Jarosław Płóciennik), którzy wspólnie stwo-

rzyli płytę "Szaweł & ZaŁOga — Apacz z wolnej Voli"

Płyta dystrybuowana jest do rąk słuchaczy nie-

odpłatnie — w zamian za dobre słowo. Po wpisaniu

wybranego słowa do specjalnej Xsięgi Apaczów można O szczególnym sposobie promocji i ideach, jakie * NOWY WSPANIAŁY ŚWIAT (Centrum Kultury —

odebrać płytę. Akcja prowadzona jest w wybranych róg Świętokrzyskiej i Nowego Światu)towarzyszyły komponowaniu płyty opowiada Szaweł punktach na terenie Warszawy.

Płóciennki, pomysłodawca projektu: * 5 STAIRS (SK8 Shop — ul. Chmielna 24)

Jak mówi sam autor projektu, Szaweł Płóciennik: Występujemy przeciwko wszechobecnemu bożkowi * HEJ JOE (sklep muzyczny — ul.Złota) Apacze z wolnej woli to dialog elektroniki, futuryzmu pieniądza. Dzisiaj, będąc niezależnym twórcą, trzeba trochę

(gorące inspirację muzyką nowo falową, Talking Heads, pomyśleć, by w sposób kreatywny i ciekawy zareklamować * MITO (kawiarnia/księgarnia — Plac Konstytucji)

Ultravox, The Stranglers) z klasycznym brzmieniem swój produkt. Żyjemy w czasach, w których większy jest

gitary akustycznej. Stąd słowa na płycie utrzymane są * CZUŁY BARBARZYŃCA (kawiarnia/księgarnia —strach przed nie posiadaniem, niż przed śmiercią. Zamie-w stylistyce rock'n roll, aczkolwiek są teksty, które odbiegają róg ulicy Zajęczej i Dobrej)niliśmy ławy świątyń na korytarze produktów. Ja nie chcę od tego schematu. Nie ukrywam też, że zawsze spory wpływ

nic posiadać oprócz satysfakcji moich słuchaczy... To nie jest * BARROCK (klub muzyczny — ul.Śniadeckich 17)wywierała na mnie muzyka zespołu The Beatels, szczególnie

sprzeciw ideologiczny. Nazwałbym go bardziej sprzeciwem o biały album. Lubię ładne melodie. Taki był też cel tej płyty,

charakterze filozoficznym… * CHWILA DA CLUB (klub muzyczny — róg ulicyzrobić kilka naprawdę dobrych melodii. Ogrodowej i Żelaznej)

Akcja ma charakter całkiem indywidualny, jest * JAH LOVE TATTO (studio tatuażu — Aleje inicjatywą niezależną, nie wpisującą się w żaden szer- Niepodległości 122)Obok prezentujemy listę miejsc, gdzie można odebrać szy nurt, a autorzy nie identyfikują się z żadnymi płytę i przyczynić się do współtworzenia duszy albumu.

* Wysyłkowo (dobre słowo + adres + koszt przesyłkiinnymi ruchami na rynku muzycznym. pod [email protected]://www.facebook.com/apaczezwolnejvoli

Gdzie trzeba się udać?

www.czymogepomoc.pl

Apacze z wolnej volipodczas koncertu

fot.

arch

iwum

Oryginalna biżuteria dedykowana

Na Walentynki zaprojektuj własną wyjątkową bizuterię

dla ukochanej lub ukochanego!

W sklepie przy Chmielnej 9 możesz dowolnie skomponowaćniepowtarzalny naszyjnik lub bransoletkę — zapraszamy!

RE

KL

AM

A

RE

KL

AM

A

Makieta i skład: www.minuta8.pl2 STRONA

Pożegnanie Zbigniewa Wegehaupta

także z tłumaczeń literatury pięknej. Jej książka Kino Atlantic myśli również o zakochanych. Z tej Premiery, spotkania, „Gorzkie żale” to dzieło, które autorka tworzyła w czasie okazji został przygotowany specjalny konkurs! Na

choroby. Zapis refleksji, myśli i walki porusza razie możemy jedynie zdradzić, że każda osoba, która doznania…czytelnika, daje powody do rozważania o własnej w dniach 11—14 lutego pojawi się w kinie, będzie

walce z losem. mogła wziąć udział w losowaniu atrakcyjnych nagród. DA

Serdecznie zapraszamy, nagrody czekają!

4 lutego w cyklu „Najmniejsze projekcie świata” Luty — miesiąc zakochanych, odpoczynku i zabawy!

odbyła się premiera filmu „Mój tydzień z Marylin”. Co prawda ferie w Warszawie już za nami, ale zimo-

Gościem tego wydarzenia była Aleksandra Nieśpielak. we szaleństwo nadal trwa. Zapewne wielu myśli

Po projekcji dziesięciu szczęśliwców udało się z gośćmi o tym, aby wybrać się do kina. Kino Atlantic zaprasza Wszystkich zainteresowanych szczegółami do restauracji, gdzie szef kuchni przygotował praw-—poza projekcjami w ofercie jest znacznie więcej

zaprezentowanych wydarzeń zapraszamy na stronę dziwą ucztę. Wszyscy ci, którzy chcieliby wziąć udział atrakcji. w podobnej akcji, mogą śledzić informacje o cyklu na www.kinoatlantic.pl, gdzie można śledzić terminy stronie internetowej. Bez wątpienia ważnym wydarzeniem było spotkań i projekcji, daty premier filmowych i nie tylko.

spotkanie z Julią Hartwig — poetką i pisarką, znaną Polecamy!

Warszawskie środowisko muzyczne, pogrążone Odszedł wielki muzyk jazzowy, leader zespołu

w smutku, pożegnało wybitnego polskiego kontra- jazzowego, autor kilku płyt solowych i muzyki do

basistę i szlachetnego człowieka — Zbigniewa filmu Tuchomie — 20 Ha Sztuki, który wziął udział

Wegehaupta, który zmarł 13 stycznia w wieku 57 lat. w nagraniu kilkudziesięciu płyt innych autorów. Był

Uroczysta Msza za duszę Artysty odbyła się 21 absolwentem Wydz. Instrumentalnego w Kl.

stycznia w kościele Barnabitów przy Sobieskiego, Kontrabasu PWSM w Katowicach. Sukcesy odnosił

gdzie mieszkał, a nabożeństwo celebrował (przyja- od lat 70-tych, grał m.in. z J. Ptaszynem

ciel śp. Zbyszka) ks. proboszcz dr Kazimierz Lorek, Wróblewskim, J. Muniakiem, Z. Namysłowskim,

w asyście kilku księży. Mowę pożegnalną wygłosił A. Kurylewiczem, T. Stańko, W. Pawlikiem, K.

Prezes PSJ — Krzysztof Sadowski, który z upoważ- Jonkisz-group. Nagrodzony w Konkursie Impro-

nienia Ministra Kultury i Dz. Nar. przekazał rodzinie wizacji w 1974 r. w Katowicach i na Festiwalu 1976

zmarłego, pośmiertnie przyznaną Zbigniewowi „Jazz nad Odrą” — II nagroda oraz Wyróżnienie Jamboree, w radiu i telewizji. Kochał to co robił, bo Wegehauptowi Honorową Odznakę R P: Zasłużony Indywidualnie. 10-krotnie otrzymał I miejsce w kat. gra na kontrabasie była jego pasją. Był jazzma-dla Kultury Polskiej. Na pożegnanie, z potrzeby Najlepszy kontrabas w Polsce. Profesor na Wydziale nem—wirtuozem o charakterystycznym brzmieniu i serca, zagrali przyjaciele zmarłego Artysty, m.in.: Jazzu w PSM im. F. Chopina II st. w Warszawie, wielkim talencie. Tym zaskarbił sobie serca wielu Zbigniew Namysłowski z synem Jackiem, Michał uczył przez 20 lat. Skromny, szczery, uprzejmy. słuchaczy. Jego twórczość będzie dla nas pocie-Kulenty, Andrzej Jagodziński, Adam Cegielski, Lubił zieleń, ciszę, spacery… i przychodził na szeniem.bracia Robert i Wojtek Majewscy. Po mszy trumna Chmielną.

z ciałem przewieziona została na Śląsk, do Katowic,

Elżbieta Czechowiczw rodzinne strony Muzyka, gdzie 25 stycznia odbył Uwielbiał pracować. Zagrał niezliczone ilości

się pogrzeb. koncertów w kraju i zagranicą, na festiwalach Jazz

Dwie osoby, które jako pierwsze odpowiedzą na Pytanie konkursowe brzmi: Jaki reżyser i pisarz był gościem cyklu

pytanie konkursowe otrzymają Karty Kinomana Otwarte na Kino Atlantic 30 stycznia 2012 roku?

kina Atlantic. Odpowiedzi przesyłajcie na adres e-mail: [email protected]

UWAGA! KONKURS

NUMER 14 / LUTY 2012

WARSZAWSKI FOTOBLOG

W ramach projektu Fotomiastikon

pasjonaci fotografii publikują zdjęcia Waszawy

w serwisie

www.fotomiastikon.pl

Najlepsze z nich można obejrzeć w Galerii

Jabłkowskich w podwórzu przy Chmielnej 21.

fot. FrupelMarek Łebek w dirtpark.org

my to na maśle tak, żeby się tylko zeszkliło (broń

Boże nie przysmażyło na złoto!). Kiedy pojawiają

się pierwsze objawy przysmażenia zalewamy

wszytko winem i czekamy, aż wino zacznie wrzeć.

Potem trochę trzymamy je na dużym ogniu. Moż-

na dodać liść laurowy, gałązkę tymianku albo

wręcz bouquet garni, klasyczny element fran-

cuskiej kuchni, czyli liść laurowy, gałązkę tymian-Romantyczna kolacja ku i parę gałązek pietruszki związanych białą

nitką.

Marcin WojtasikKiedy wino odparuje wrzucamy wszystkie małże

i potrząsamy garnkiem żeby się wymieszały Święto zakochanych to moment, kiedy spora grupa

z winem. Po kilku minutach pod przykryta posiadaczy i posiadaczek tzw. drugiej połówki przy- potencjalnie może zepsuć ten miły wieczór. Kolacja na pokrywką sprawdzamy — jeśli muszle są po-pomina sobie o czymś takim jak romantyczna ko- własnym terytorium pozwala poczuć się znacznie otwierane, to znaczy że mule są gotowe. Teraz lacja. Tego konkretnego dnia liczne pary pragną swobodniej. W tym miejscu pojawia się jednak pro-kolejna ważna rada. Wszystkie, które się nie wspólnie spożyć przy blasku świec wspólny odświęt-

blem. Stereotypowy podział ról, z którym nie ma sensu otworzyły wyrzucamy. Można to zrobić już na ny posiłek. Wyjątkowy, jakiego nie jada się na co

walczyć, zakłada, że kolacje tego dnia powinien przy- tym etapie albo podczas spożywania, jeśli jakaś dzień. A skoro, przynajmniej teoretycznie, finał gotować swej wybrance mężczyzna, a większość zamknięta nam umknęła. To równie ważne jak

romantycznego wieczoru ma miejsce w sypialni, mężczyzn w tym kraju niestety nie potrafi przygo- odrzucenie otwartych przed gotowaniem.

dobrze, jeśli zaserwowane z tej okazji dania mają tować nic wymyślnego. Tak mówią badania. Co więc

także specjalne właściwości. Tak więc zakochani czynić? Można kolację zamówić i w tym zakresie oferta

poszukują miejsca, które zaoferuje im romantyczną potrafi być dość wyszukana. Restauracja Gruba Ryba Tego konkretnego dnia atmosferę i tradycyjne walentynkowe dania o ce-(Kasprzaka 7) proponuje np. zestaw „nagie sushi”. Jest

chach afrodyzjaku. Nowa świecka tradycja mówi, że liczne pary pragną to zestaw sushi wraz z instrukcją, jak układać je na ciele zasadniczo takim daniem są wszelkie owoce morza. ukochanej. W ofercie zastrzegają zresztą, że jest to Z uwagi na cenę oraz dość specyficzny smak nie są wspólnie spożyć przy zestaw dostępny tylko na wynos. No ja myślę!one jadane na co dzień , a do tego są zdrowe i lekko-

strawne. Idealna propozycja na miłosny wieczór. blasku świec wspólny Można sprawę jednak jeszcze bardziej uprościć,

odświętny posiłek. równocześnie jeszcze bardziej obniżając koszta. Wyjść do miastaPoniżej bajecznie prosty przepis na eleganckie danie Wyjątkowy, jakiego nie walentynkowe, ze wskazówkami, które pozwolą go Spójrzmy zatem, co w tym zakresie oferuje miasto War-

nie zepsuć nawet najbardziej opornemu adeptowi szawa, a szczególnie jej centrum wokół Chmielnej. jada się na co dzień. sztuki kuchennej.

Dla spragnionych tradycyjnej formuły w naj-W tym momencie wielcy kucharze oddzielają te

lepszym wydaniu polecam restaurację Bliklego (Nowy małże od sosu, wyciągają wszystkie ze skorupek

Świat 33), gdzie zakochanych czeka prosta klasyka MOUCLADE poza kilkoma do dekoracji, potem przecedzają sos,

francuskiej elegancji, jako główne danie np. małże doprawiają go i mieszają z małżami. Kupa roboty. paczka małży (1,4 kg) 28 zł,

św. Jakuba, do tego czerwonego winą wysokiej klasy. Dużo prościej niczego nie oddzielać, tylko przy-

prawić sos od razu w garnku z małżami. Za kolację dla dwojga, złożoną z przystawek zupy, pół butelki białego wytrawnego wina od 5 zł,drugiego dania i deserów trzeba się liczyć z wydatkiem

Zostaje nam więc już tylko doprawienie sosu. I tu 3 szalotki lub 1 por albo pęczek dymki (w dwóch powyżej trzech stów, ale warto jeśli gustuje się w takich ostatnich przypadkach tylko biała część) 2—3 zł, trzecia ważna rada. Nie solimy. Ani trochę, sok

klimatach. z muszli jest aż nadto słony, czasem wręcz trzeba

pudełko śmietany 2 zł,jeszcze rozcieńczyć sos odrobiną wina. Ale naj-

Wielbicielom mniej wytwornych klimatów i bar-pierw dajemy śmietanę, pietruszkę, mieszamy dwa ząbki czosnku 0,5 zł,dziej umiarkowanych cen polecić można świetną i dopiero potem sprawdzamy czy potrawa nie

włoską knajpkę Mela Verde (Chmielna 8) oferującą wyszła nam za słona. pęczek pietruszki — cena zależna od sezonuszeroki wybór makaronów z owocami morza, w cenie

od trzydziestu do czterdziestu złotych, a restauracja Mule podajemy na stół w garnku, w którym się

Mule najlepiej kupować w czwartek (ew. w pią-Frida (Nowy Świat 34) umili ten niepowtarzalny gotowały. Do tego podajemy drugie naczynie na

tek), bo wtedy dowożą je do sklepów. Na początek muszle. W knajpach podają każdemu w osobnym wieczór pokazem flamenco i koncertem mariachi. wrzucamy małże do zimnej wody i czekamy aż się garnku, ale podczas kolacji we dwoje można jeść W takich miejscach można się zamknąć w kwocie od zamkną. Te które się nie zamkną wyrzucamy. wspólnie z jednego, jak w “Zakochanym kundlu”. stu do dwustu złotych.Czasem trzeba postukać lekko w skorupkę, żeby Mule podane w ten sposób, tzn. bez wyjmowania

mul się jednak zamknął (Jeżeli jest nawet tro- z muszli, je się palcami. Najpierw trzeba wyłamać Zostać w domu szeczkę uchylony, mimo moczenia w wodzie jedną stronę muszli i posługiwać się nią jako

i ostukiwania, wyrzucamy, bo się można ciężko łyżeczką do pozostałych, ostrym brzeg ułatwia A jeszcze taniej? No cóż, poniżej pewnego pułapu struć. Taki nie otwierający się małż nie żyje i to nie oddzielanie mięsa od muszli. jedynym sensownym rozwiązaniem jest kolacja wiadomo od jak dawna. Tak samo wyrzucamy

wszystkie z popękaną muszlą). domowa. I nie jest to opcja najgorsza, pod pewnymi Do tego oczywiście dobre wino, świece, biały

względami nawet lepsza niż kolacja na mieście. Warto obrus, muzyka z głośników. Dobre efekty daje mó-

Aby przygotować sos bardzo drobno siekamy wienie po francusku głosem Alaina Delona… Co bowiem mieć świadomość tego, że jeśli nie chodzimy pora albo szalotkę, podobnie czosnek i podsmaża- dalej, to już chyba nie muszę pisać…na co dzień do eleganckich restauracji, to jednorazowa

wizyta może wiązać się z pewnym stresem, który


W poszukiwaniusmaku

RECENZJA KULINARNA


fot.

Ram

a (W

ikim

edia

)

ZDROWIE: diety warto sięgać po warzywa i owoce ze wszystkich

grup kolorystycznych (np. truskawka, pomarańcza,

brokuł, kalafior). Podobne działanie wykazują soki

wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Ważne, by Sercu na zdrowiebyły mętne i nie zawierały ani grama niezdrowego

cukru. Warto wiedzieć, że obniżające cholesterol Serce to jeden z najważniejszych organów w ludzkim flawonoidy znajdują się również w winie oraz czeko-ciele. Jego nieprawidłowa praca jest w stanie zakłócić ladzie. Co więcej, po niewielkie ilości tych produktów niemal wszystkie procesy życiowe.

możemy sięgać często!

Na szczęście istnieje wiele sposobów na utrzymanie tej Dla utrzymania prawidłowej kondycji serca isto-

najważniejszej dla organizmu części ciała w dobrej tne znaczenie ma wysoki poziom płynów w orga-

formie. Jednym z nich jest odpowiednio skompono-nizmie. Picie minimum ośmiu szklanek (1,5 litra)

wana, pełnowartościowa dieta, która powinna być czystej wody mineralnej wpływa na rozrzedzenie

szczególnie bogata w błonnik oraz węglowodany, krwi. Możesz pić również zieloną i czarną herbatę, soki

a uboga w sól i tłuszcze zwierzęce. Podstawą jadło-warzywne i owocowe czy herbatki ziołowe. Staraj się

spisu, który wyjdzie sercu na zdrowie są produkty Uwaga!jednak nie spożywać więcej niż cztery filiżanki kawy zbożowe. Należy spożywać je kilka razy dziennie.

dziennie. Unikaj też słodkich gazowanych napojów.Błonnik minimalizuje efekt wchłaniania się choleste- Dla pierwszych 40 osób, które dokonają zapisu na

rolu. Do pełnoziarnistych produktów zaliczamy m. in. recepcji CMP Chmielna ul. Chmielna 14 w Warszawie

pieczywo powstałe z mąki pochodzącej z pełnego lub zadzwonią pod numer tel. 22 827 83 55 lub na

przemiału, grube, nieprzetworzone kasze, brązowy infolinię 0 801 412 414 (koszt jak za połączenie lokalne) ryż, makaron razowy czy śniadaniowe płatki owsiane. badanie EKG serca oferujemy bezpłatnie.

Równie ważne dla prawidłowego funkcj- Promocja ważna od 14—21 lutego, nie łączy się z in-WALENTYNKI W KAŻDYM WIEKUonowania serca są warzywa i owoce, po które można nymi upustami i rabatami.

NIE ZAPOMNIJ O BLISKIM CI SERCU ! sięgać nawet pięć razy dziennie. Są one niewyczer-

panym źródłem błonnika oraz licznych przeciw-Serdecznie zapraszamy!

utleniaczy. Pracy naszego serca dobrze służy przede BEZPŁATNE BADANIA EKG SERCAwww.cmp.med.plwszystkim zielenina, która zawiera duże ilości kwasu W CMP CHMIELNA OD 14—21 LUTEGO 2012 r. !

foliowego. Jednak dla wzbogacenia i zrównoważenia

5 STRONA www.czymogepomoc.pl

RE

KL

AM

AR

EK

LA

MA

RE

KL

AM

A

RE

KL

AM

A

Najlepsze marki męskiej bielizny

Zapraszamy do salonu firmowegona ulicę Chmielną 10

Sklep Zielony Kot mieszczący się przy ulicy Chmielnej 26 to miejsce z tradycjami. Od 28 lat każdy znajdzie tu dla siebie

wspaniałą, nietuzinkową, jedyną w swoim rodzaju biżuterię. Upominek można kupić już za niewielką sumę. Do wyboru

jest biżuteria srebrna, sztuczna, wyroby z surowców mineralnych, metalu, barwionego tytanu.


W ten sposób pisarka operuje znanym i odwiecz-

nym motywem diabła, czy też po prostu ucieleśnienia

zła, które ulega ludzkim uczuciom i w imię miłości

mści się na mieszkańcach miasteczka. Sam wątek starej

legendy i kulminacja książki jest nieco zbyt wartka, Gdzie diabeł nie mało rozwinięta, ale to połączenie współczesnego

romansu i klimatu starych opowieści, przekazy-może tam...wanych z ust do ust uważam za udane. Główne

postacie tej historii są wyraziste i zabawne, czujemy

Danuta Awolusi sympatię do niechlujnego, uwielbiającego fast-foody

pisarza oraz młodej, wysportowanej Jackie, która

Skoro w lutym tyle się mówi o miłości, warto polecić zmienia jego życie.romans z nieco wyższej półki. Czasem miło jest

rozerwać się przy literaturze lekkiej, łatwej i przy-mroczną tajemnicę... Od tego momentu w książce jemniej, a do tego całkiem nieźle skomponowanej! Książka lekka, (...), w sposób zaskakujący splatają się wątki fantastyczne, Jude Deveraux to dobrze znana autorka romansów, pradawny motyw szatana, romansu, zakazanej miłości pierwszorzędna wśród które czyta się… z wypiekami na twarzy. „Dzikie

i klątwy.orchidee” są doskonałą lekturą na długie zimowe trzeciorzędnych.wieczory.

Narracja, prowadzona w dwóch perspektywach

Deveraux napisała książkę dla wszystkich, choć jej jest lekka i wciągająca, autorka buduje napięcie, „Dzikie orchidee” to opowieść o pisarzu, który powieści osądza się raczej w kanonie prozy kobiecej przeprowadza czytelnika przez opowieści o dzieciń-spotkał kobietę swego życia, tą jedyną… Po wielu i romansów. Oczywiście „Dzikie orchidee” to również stwie pisarza i jego asystentki, genialnie ukazuje proces latach szczęśliwego małżeństwa kobieta umiera, romans, ale ze względu na wątki fantastyczne panowie tworzenia literatury (scena, w której Jackie wygłasza pozostawiając po sobie ogromną pustkę. Bohater czuje bez zażenowania mogą po nią sięgnąć... Przemawia za przemowę, jak napisać książkę, która otrzyma nagrodę się wypalony zawodowo, popada w apatię i odcina się tym głównie stylistyka wypowiedzi, bo sama autorka Pulitzera). Deveraux nie pozwala się nudzić — bowiem od świata. Wówczas na jego drodze staje młoda lubi stosować nierealne, magiczne motywy w swojej niespodziewanie Jackie okazuje się być wizjonerką, dziewczyna, Jackie, która w przypływie desperacji twórczości („Rycerz w lśniącej w zbroi”).bardzo ściśle powiązaną z życiem mieszkańców Cole przyjmuje od pisarza propozycję asystentury

Creek, a my czekamy niecierpliwie na wyjaśnienie i wyjeżdża z nim do małego miasteczka Cole Creek, Tak więc, drogie panie i co wrażliwsi panowie, legendy o kobiecie, która kochała diabła i przypłaciła to w którym spędziła dzieciństwo. Tam mają rozwikłać książka lekka, jak to kiedyś powiedziano, pierwszor-życiem... Cała akcja zmierza nieuchronnie do wyjaś-legendę o kobiecie, która kochała samego diabła, by zędna wśród trzeciorzędnych, ale zawierająca życiową nienia, jaką rolę pełni szatan w małym miasteczku i... pisarz mógł znów stworzyć nową powieść. Jak się mądrość z przebłyskiem pisarskiego geniuszu. jak łatwo go spotkać na swojej drodze.okazuje — Cole Creek, tak jak jego mieszkańcy, skrywa

dodaje energii i wprowadza nas w lepszy nastrój. których nie są już te same. Gorąca czekolada powinna Czeko—lada Zawarte w niej cynk i selen zwiększają wydzielanie być przede wszystkim bardzo gęsta, tak byśmy mogli

tzw. hormonów szczęścia, a kofeina i teobromina lekko pomału delektować się każdym łykiem. Niestety obec-

pobudzają. Warto więc może walentynkową przygodę nie desery te mają rzadszą konsystencję, niektóre Justyna Nowakowska zacząć od filiżanki gorącej czekolady. można wypić wręcz jednym haustem. Nie zmienia to

jednak faktu, iż wedlowskie czekolady (przynajmniej Walentynki tuż, tuż, więc warto zastanowić się nad

moim zdaniem) są przepyszne. Warto też wspomnieć, Pierwsza warszawska pijalnia czekaladymożliwościami spędzenia wyjątkowego wieczoru

że także tutejsza różnorodność wszelakich czeko-z bliską osobą. Tym, którzy nie mają jeszcze sprecy-

ladowych deserów może przyprawić nas o lekki Wyobraźmy sobie, że siedzimy obok ukochanej osoby zowanych planów, proponujemy wybrać się do jednej

zawrót głowy.w pomieszczeniu przepełnionym niezwykłym aroma-z warszawskich pijalni czekolady. Niby banalne, a jed-

tem czekolady. Otacza nas klimat przedwojennej War-nak może okazać się świetnym rozwiązaniem. Czeka

szawy, a my przyglądając się mrozowi za oknem, Różnorodność miejsc i smakówtam bowiem na nas wiele słodkich pokus, które poz-

popijamy ciepłą czekoladę ze 150-letnia tradycją. Czas wolą na przeniesienie się w świat marzeń, a co naj-

zwalnia, na moment zapominamy o warszawskim Lokale Wedel są chyba najbardziej popularnymi ważniejsze atmosfera tych miejsc wprowadzi

zgiełku i problemach dnia powszedniego. Liczymy się w Warszawie pijalniami czekolady, ale nie jedynymi. w romantyczny nastrój i zagwarantuje niezapomniane

tylko my i osoba towarzysząca. Takie doznania zapew- Osoby, którym nie podoba się starodawny wystrój chwile. Specjalnie z okazji Walentynek przygotowa-

nia nam najstarsza warszawska pijalnia czekolady pijalni Wedel, mogą udać się do lokalu Mount Blanc na liśmy dla Państwa krótki przegląd warszawskich

firmy Wedel na ulicy Szpitalnej. Początki marki sięgają ulicy Chmielnej. Osobiście polecam tutejsze pralinki pijalni czekolady.

XIX wieku, kiedy to Karol Ernest Wedel otworzył belgijskie, które zaspokoją podniebienia nawet naj-

cukiernię na ulicy miodowej, słynącą z czekoladowych większych smakoszy. Mount Blanc oferuje ponad 140 Czekolada jako afrodyzjak przysmaków. Jego wyroby szybko stały się popularne, rodzajów pralinek, a wśród nich wspaniałe pralinki

zachwycając wielu swoim kunsztem i wyjątkowym orzechowe czy karmelowe. Poza tym Mount Blanc Czarodziejskie wręcz właściwości czekolady są znane

smakiem. Firmę po ojcu przejął Emil Wedel. To właśnie z okazji Walentynek przygotował bardzo ciekawy nie od dziś. Prekursorami w stosowaniu czekolady

ten cukiernik jest założycielem działającej do dzisiaj, podarunkowy zestaw (serca wypełnione pralinkami), jako afrodyzjaku byli Aztekowie. Według ich wierzeń

trochę w innej formie, pijalni czekolady na ulicy który z pewnością wywoła uśmiech na twarzy ziarna kakaowca potęgowały uczucie przyjemności

Szpitalnej oraz sąsiadującego z nią Sklepu Staro- wybranki.i oddziaływały pobudzająco zarówno na mężczyzn,

świeckiego. Na przestrzeni lat wiele się jednak jak i na kobiety. Podobno nawet Casanova wierzył

zmieniło. Nie tylko atmosfera (kwestią dyskusyjną jest w cudowne działanie czekolady. I rzeczywiście, współ- Dokończenie na str. 8to, czy na korzyść), ale i smak czekolady zdaniem nie-czesne badania naukowców dowodzą, że czekolada

Czytelnia Okładka powieści“Dzikie orchidee”Jude Deveraux


7 STRONA www.czymogepomoc.pl

REDAKCJA:

Adres redakcji: 00-021 Warszawa, ul. Chmielna 21 lok. 22 B,

Redaktor naczelny: Marta Jabłkowska, Sekretarz redakcji: Piotr Jędrzejczyk, [email protected],

Promocja/reklama: Joanna Szymczuk 508 274 015, Joanna Protasiuk 669 438 437,

Wydawca: Fundacja CMP — Czy mogę pomóc?, ISSN 2083-2524, Nakład: 5000 egz.

A.G. Czy zna Pan kogoś, kto używa gwary na co Dokończenie ze str. 1:dzień?

Serwis prezentuje też przykłady twórczości inspirowa- G.T. Myślę, że każdy w Warszawie używa jej codzien-

nej gwara warszawską, zarówno tej klasycznej (Wiech, nie. Są to pojedyncze słowa, zwroty. Poza tym artyści

Grzesiuk, Stępowski), jak i obecnej (Vavamuffin, Eldo). bardzo często się nią posługują. Na przykład Zbigniew

Stara się również promować nowych twórców Buczkowski czy Jan Kobuszewski stosują ją w swoich

sięgających do warszawskich korzeni (Hanka Maki- utworach literackich i występach kabaretowych.

datna i zespół Świt Żywych Muzyków).

A.G. W piosence pt. “Autobiografia” zespołu Perfect

O odkrywaniu na nowo ducha przedwojennej padają słowa “alpagi łyk…” To też z gwary, prawda?

Warszawy rozmawiam z Grzegorzem Towalskim, G.T. Tak. Alpaga oznacza tu tanie wino. Są słowa

rodakiem warszawskim i założycielem strony inter-z gwary, którymi mieszkańcy Warszawy posługują się

netowej o stołecznej gwarze.na co dzień, zupełnie nieświadomie. Jeśli ktoś to słow-

nictwo zna i stosuje w praktyce, to nawet pisząc utwór Aneta Grabowska: Skąd obecnie zainteresowanie

literacki czy tekst piosenki użyje go siłą rzeczy, młodych ludzi warszawską gwarą?naturalnie.

Grzegorz Towalski: Zainteresowanie wynika stąd, że

A.G. A kogo dzisiaj najbardziej interesuje gwara?ludzie szukają swoich korzeni. Język jest taką esencją

warszawskości, skupia wszystkie cechy Warszawy G.T. Interesują się nią głównie ludzi młodzi między 20

i warszawiaków. Przez język ludzie szukają czegoś, a 30 rokiem życia, ale również starsi.

z czym mogą się utożsamiać.

A.G. I to skłoniło Pana do zorganizowania warszta-

Gazeta na Chmielnej także postanowiła wesprzeć A.G. Jakie były początki tego języka?tów z gwary warszawskiej?

działania popularyzujące gwarę. Tak jak chronimy

G.T. Pierwsze zapiski pochodzą z roku 1778. Są to ginące gatunki zwierząt i roślin — tak powinniśmy G.T. Tak. Ludzie pisali do mnie i pytali czy utworzę

fragmenty protokołów sądowych wydrukowane dbać o bogactwo naszego języka. Od tego wydania takie warsztaty, bo bardzo chętnie by w nich ucze-

w “Gazecie Warszawskiej”. W tych zapiskach jest w GnC pojawi się stała rubryka „Klawo jest”, w której, stniczyli. Postanowiłem wyjść naprzeciw i sprawdzić,

informacja o języku, którym posługują się przestępcy. we współpracy z twórcami portalu, proponujemy mini czy będzie zainteresowanie. Okazało się, że pomysł był

No i tam właśnie pada po raz pierwszy określenie — słowniczek z gwary warszawskiej. W każdym nu-strzałem w dziesiątkę.

“dolina”, czyli dolna kieszeń. Jest to traktowane jako merze omówimy kilka charakterystycznych wyrazów

pierwszy zapis gwary warszawskiej. A.G. Jak długo trwały te spotkania? i zwrotów wraz z ich tłumaczeniem. Zapraszamy!

G.T. Warsztaty były jednodniowe i trwały pięć godzin. A.G. Czy prawdą jest, że gwara narodziła się na Były to głównie wykłady, ale połączone z częścią Pradze?

praktyczną.

G.T. Niezupełnie. Musimy rozróżnić dwie rzeczy.

A.G. Będzie kolejna edycja?W połowie XVIII wieku Praga uzyskała prawa miejskie

i stała się oddzielnym miastem. Dopiero sto lat później G.T. Tak. Myślę, że w okolicach marca zorganizujemy

została wcielona do Warszawy, a gwara już wtedy kolejne warsztaty. Są już chętni.

egzystowała. Tak naprawdę to centrum gwary była

dzielnica Wola, przez to, że działał tam największy A.G. Czy gwara ma szansę przetrwać ?

ówczesny bazar warszawski. I to tam głównie rozwijał

się ten język. Kiedyś zróżnicowanie języka było spore G.T. Ma szansę, pod warunkiem, że młodzi ludzie

w rożnych dzielnicach. Wiązało się to z tym, że ludzie docenią ją i będą starali zachować. Nie przetrwa może

nie przemieszczali się tak często jak obecnie. Trzeba język sprzed wojny, ale pewne jego elementy zostaną.

pamiętać, że ważniejszy od słów jest sposób wymowy. Dużo zależy od ludzi, którzy przyjeżdżają do Warsza-

Rodaka warszawskiego na ulicy można poznać nie po wy i zostają. Jeżeli oni poczują, że język ten kojarzy im

tym, jakich słów używa, ale jak mówi. się pozytywnie z tym miastem, będą go chłonąć i

używać, a tym samym rozpowszechniać. Język jest tak

A.G . Gwara jest językiem niższych sfer… naprawdę czymś bardzo ulotnym. Jest odzwierciedle-

niem ludzkich charakterów. Ja próbuję zwrócić uwagę G.T. To był język „dołów”, biednych dzielnic, robot- ludzi na gwarę. Warto się nią zająć, bo tak naprawdę niczych. To tam przyjeżdżali ludzie do pracy, tam niewiele nam z tej kultury Warszawy zostało.mieszkali i wzbogacali język swoimi zwrotami. To był

ich język oficjalny. Rozmawiała Aneta Grabowska

gwara-warszawska.waw.pl

www.facebook.com/gwarawarszawska

Klawo jest

Słowniczek:

Klawo — dobrzeFerajna — towarzystwo, grupa znajomychRozpiska — listaUstrojstwo — urządzenieWihajster — coś, czego nazwy nie znamy(od "wie heißt er?" — „jak to się nazywa?”)Spożywczak — sklep spożywczyCichobiegi — kapcieFuszerka — źle wykonana praca

wiesz, że...Czy

MIEJSKIE CIEKAWOSTKI

Na Chmielnej 20 od prawie 50 lat mieści się sklep

kowbojski oferujący największy wybór markowych butów,

kapeluszy i akcesoriów "prawdziwego kowboja”



Bo nawet, jak ktoś z nami trwa o walentyńskiej depeszy zwyczajnie może Generator ładunku sercowegozapomnieć. A jeśli chwilowo nikt z nami nie trwa, wiadomo, że o depeszę pt.

walentynka jeszcze trudniej…Oczy będą widzieć, uszy słyszeć, nawet rozum będzie ostrzegał, a ono i tak zrobi

co zechce. Bomba atomowa to nic wielkiego w porównaniu z eksplozją organu Jak się zatem uchronić przed przykrymi następstwami niespełnionych nadziei?

o takiej sile rażenia…Najprościej, jeszcze przed tym uciążliwym świętem skonstruować mentalny

generator ładunku sercowego i udać się z nim do centrum miasta. Należy wybrać Nic dziwnego, że ten nieujarzmiony metronom ludzkiego życia, obiegowo

ulice w miarę tłoczne i z wolna się nimi przechadzać. Wcześniej czy później, w polu nazywany sercem, ma swój dzień. Dzień ten upamiętnia egzekucję biskupa

widzenia pojawi się jakiś interesujący obiekt adekwatnej płci, wobec którego za Walentego, który nie dość, że wbrew zakazom cesarza Klaudiusza udzielał ślubów

pomocą generatora zastosujemy zjawisko influencji. Ładunkiem z mięśnia legionistom (a według rzymskiego władcy dzielność była domeną tylko

sercowego poprzez osobisty generator mentalny dokonujemy naelektryzowania bezdzietnych kawalerów), to sam na widok pewnej damy doznał eksplozji. Za

naszego ciała i zbliżamy się do wybranego obiektu. Znalezienie się ciała obcego postępki swoje został skazany na śmierć, w przededniu której posłał do ukochanej

w polu oddziaływania naszego ładunku elektrycznego umożliwia rozpoczęcie liścik. Przesyłka od Walentego, nie da się ukryć, była pożegnaniem, z życiem,

przekazywania ładunku. Kiedy ciało zostanie już odpowiednio naelektryzowane a zwłaszcza z ukochaną i wielkim ku niej żywionym tym i owym.

dokonujemy nagłego rozłączenia.

Siłą rozpędu wieków i właściwych ludziom przeinaczeń list od Walentego z anonsu Nawet, jeśli poziom naelektryzowania ciał nieco się różni, po rozłączeniu pozostają

o końcu przeobraził się w przymusowe powiadomienie o trwaniu. I to, plus minus, dwa ciała dość trwale naelektryzowane. Aby wzmocnić (lub przyspieszyć)

wiecznym. Trwaniu w tym, czymś, na istnienie czego nie ma naukowych ładowanie ładunku można zastosować kolejno: nagłe przybliżenia do ciała

dowodów. Co jednak ma swoje objawy i skutki. Niekiedy zresztą dość trudne do elektryzowanego, dyskretne pocieranie elektryzujące elementów wierzchnich,

zniesienia: bezsenność, nadpotliwość, dysfunkcja oddechu, syndrom cielęcego uziemienie elektryzującym spojrzeniem (wywoła to odpływ ładunku ujemnego

spojrzenia, utrata kontroli nad ludzką fonią (pomiaukiwanie, szczekanie, stękanie) i napływ ładunku dodatniego). Podczas całego procesu naładowywania musimy

i wiele innych.pamiętać, że aby wowłać efekt właściwego napięcia, stosunek naszej pracy

elektryzującej musi być odpowiednio prorporcjonalny do wartości ładunku. Ów dzień egzekucji Walentego, co roku daje się ludziom we znaki. Osobom, które

w tym czymś niezbadanym trwają — bo znów muszą o tym samym powiadomić Jeśli użyjemy mentalnego generatora ładunku sercowego w przededniu

(tego z kim akurat trwają). A tym, co aktualnie nie trwają — bo powiadomić nie walentyńskiego dnia, możemy być pewni, że naładowanie ciała przebywającego

mają kogo. Najgorsze jednak jest to, że niezależnie od tego, czy my kogoś w naszym polu utrzyma się, co najmniej do jutra i organ sercowy tegoż ciała

powiadamiamy o tym, że z nim nadal trwamy w tym i owym, albo że mamy zamiar, poddany takiej sile rażenia, wywoła w nim żądzę zrobienia dla nas walentynki.

podświadomie zamieniamy tego dnia nasze jako tako normalne życie w monarchię W której będzie dowód na to coś, czego udowodnić się nie da, co jednak ma w

wielkich nadziei. Na to, że ktoś, powiadomi o tym czymś, nie wiadomo czym nas. świecie swoje objawy i skutki.

I w ten oto sposób skazujemy siebie na mękę lub co najmniej doroczne przykrości.

Tropem podglądacza FELIETON ULI RYCIAK

Ula Ryciak

Pisarka i scenarzystka. Autorka dwóch powieści (Taniec ptaka, 2006, Clitoris erectus, 2004) oraz Realizuje kampanie społeczne, tworzy akcje interaktywne oraz instalacje przestrzenne.wielu opowiadań i tekstów podróżniczych, publikowanych m.in. w Gazecie Wyborczej, w licznych Urodziła się w Warszawie, ale odczuwa przynależność do różnych miejsc na ziemi.miesięcznikach kulturalnych i portalach internetowych. www.ularyciak.bloog.pl

RE

KL

AM

A

RE

KL

AM

A

Menu z pozycją gorącej czekolady znajdziemy także fenomen gorącej czekolady. Gęsty esencjonalny napój Czeko—ladaw sieciówkach, takich jak Grycan czy Coffe Heaven. pozwala długo cieszyć się smakiem, zgubić czas

Dokończenie ze str. 6:W lokalach tych nie spróbujemy jednak czekolady i zapomnieć się, gdy za oknem zimowa zawierucha.

z prawdziwego zdarzenia. Dlatego też, by poczuć I oby zapomnienie to nie trwało kilka minut, lecz Wyśmienitej czekolady można spróbować również

autentyczną rozkosz płynącą z tego napoju, udajmy się wieczność. w pijalni czekolady Wawel — jeden z lokali funkcjo-

lepiej do Wedla czy Wawla. nuje na ulicy Królewskiej. Przyznam szczerze, że tutej-

Podobno nawet Casanova sza czekolada smakowała mi najbardziej. Również sam Pijalnie czekolady to miejsca wyjątkowe. Niedoś-

klimat miejsca bardzo przypadł mi do gustu — nie jest cignione smaki, specyficzna atmosfera oraz obecni tam wierzył w cudowne

tu tłoczno i panuje spokój, tak sprzyjający kontemplacji ludzie tworzą fantastyczny całokształt. Szkoda tylko,

smaku i nastroju. działanie czekolady.że zapomina się o tym, na czym w zasadzie polega

Gazeta na Chmielnej / luty 2012 luty

Documents

Transcript of Gazeta na Chmielnej / luty 2012 luty