Przewodnik bywalca

Spis lokali

• Pizzeria Saluto str. 3

• Hotel Browar Majer str. 4

• Pub Pewex str. 5

• Pub Warka str. 6

• Restauracja Winharmonia str. 6

• Restauracja Fuzja str. 7

• Cukiernia Hania str. 8

• Restauracja Posejdon str. 9

• Bar Teatralny str. 10

• Restauracja Sorrento str. 10

• Restauracja Papaya str. 11

• Hotel Malinowski str. 12

• Restauracja Portowa str. 13

• Restauracja Pałac Większyce str. 14

• Kawiarnia Cafe Collation str. 15

• Tabakiera str. 16

• Restauracja Szynk na Winklu str. 17

• Restauracja Nasza Bara str. 18

• Restauracja Gospoda pod Wiązem str. 19

• Restauracja -Pub Św. Patryk str. 20

• Kawiarnia Pinocchio str. 20

• Restauracja Wanilia str. 21

• Restauracja Stary Browar str. 22

• Club Mardi Gras str. 23

• Restauracja Umami str. 24

Szanowni Czytelnicy

Przewodnik Bywalca to spacer po gliwickich re-stauracjach, pubach, barach i hotelach, dzięki

któremu odbędziecie podróż po świecie pełnymprzysmaków z różnych stron świata.Po raz kolejny oddajemy w Wasze ręce specjalnieprzygotowany informator po miejscach, które mamynadzieję staną się bliskie Waszym sercom i podnie-bieniom, takich gdzie warto zajrzeć i spędzić nieje-den z jesienno – zimowych wieczorów.Już niedługo Andrzejki i Bal Sylwestrowy – możewłaśnie dzięki naszemu Przewodnikowi wybierzeciemiejsce na spędzenie tego jakże magicznego czasu.Przedstawiamy Wam również ciekawe miejscana spotkania z przyjaciółmi i rodziną, miejsca – gdziemożna przede wszystkim dobrze zjeść.

Zapraszamy do kulinarnej wycieczki po gliwickichlokalach tylko z Przewodnikiem Bywalca.

Zespół Bywalca

Uwaga KonkursDrodzy Czytelnicy, biorąc udział w naszym konkursiemacie okazję wygrać zaproszenia do trzech lokali.Na stronie 20, 21 oraz 22 znajdziecie szczegóły– za-praszamy do zabawy.

Wydawca: Nowiny Gliwickie Sp. z o.o.Reklama: Beata Marciniuk, Małgorzata Garbicz-Popekreklama@nowiny.gliwice.pl / 32 231 44 13Zdjęcia: Krzysztof SurmaOpracowanie graficzne: Michał BuksaSkład: Nowiny GliwickieDruk: Agencja Wydawnicza Kaligraf

Przygotowanie:Udka z gęsi natrzeć czosnkiemroztartym z solą, potrzymaćw chłodnym miejscu 2 h. Na-stępnie piec w piekarniku, czę-sto podlewając. Śliwki sparzyć,usunąć pestki, pokroić w drob-ną kostkę. Sos powstałyprzy pieczeniu gęsi oczyścićz nadmiaru tłuszczu, a następ-nie dodać śliwki i rodzynki, do-prawić do smaku. Upieczoneudka z gęsi włożyć do sosui jeszcze chwilę dusić.Podawać z modrą kapustą,kluskami z tartych ziemniakówlub kaszami.

GĘSINA NA ŚWIĘTEGO MARCINAPod tym hasłem kryje się piąta edycja akcji ogłoszonej przez województwo kujawsko-po-morskie, skierowanej do wszystkich restauracji. Jej ogólnopolski charakter ma na celuprzywrócenie tradycji serwowania na naszych stołach polskiej gęsi. Warunkiem przystą-pienia do niej była przede wszystkim chęć udziału oraz obecność gęsiny w menu zgła-szanej restauracji, co najmniej od 11 listopada, czyli od św. Marcina, do 15 grudnia.

Do tej właśnie akcji przyłączył się Stary Browar,a smaczna gąska zagościła w ofercie menu restau-

racji w kilku odsłonach. Mamy zatem tradycyjną gęśpieczoną, a także w postaci pasztetu serwowanegona powidłach z czerwonej cebuli, znajdziemy uszka

nadziewane gęsiną z sosem żurawinowo-gruszkowymoraz gołąbki z gęsiny i kaszy zawijane w czerwonej ka-puście na sosie grzybowym… do tego domowe wino,a wszystko przy ludowej muzyce w przestrzeni Stare-go Browaru.

Jeśli chcesz zmierzyć się sam z naszą polską gęsią, szef kuchni Starego Browaruspecjalnie dla czytelników „Nowin Gliwickich” proponuje:

Restauracja & Klub muzyczny CateringSTARY BROWAR

ul. Piwna 1 b , 44 - 100 Gliwicetel. 32 3314075 / 76

rezerwacje 510 168 891

Składniki:� 4 udka gęsi o wa-dze ok. 35 - 40 dkg,� 10 dkg suszonychśliwek,� 2 dkg rodzynek,� 4 ząbki czosnku,� sól,� pieprz.

UUUUdddd����kkkkoooo���� zzzz ggggęęęę����ssss iiii ����ppppoooo ssssttttaaaa����rrrroooo����ppppoooollll ����sssskkkkuuuu����

Ma�my�do roz�da�nia 5�po�dwój�nych�za�pro�szeń�do Sta�re�goBro�wa�ru�na wy�kwint�ną�ko�la�cję.�Wy�star�czy�wy�ciąć�lo�goak�cji,�przy�kle�ić�na kart�kę�pocz�to�wą�i wraz�ze�swo�imi�da�-

ny�mi�w ter�mi�nie�do 22�li�sto�pa�da�przy�słać�na ad�res�re�-dak�cji�„NG”�(ul.�Zwy�cię�stwa 3, 44-100�Gli�wi�ce).�Na�zwi�skazwy�cięz�ców�uka�żą�się�w wy�da�niu�„NG”�z 27�li�sto�pa�da.�

�