Post on 05-Jan-2016
description
1
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Nadzór nad jakością wody do spożycia w budynkach publicznych
Warsztaty na temat technologii uzdatniania wody do spożycia
Warsztaty z komponentu 4, Punkt programu 4.1b
Warszawa, 06.-10.07.09
Dipl.-Ing. Wolfgang HentschelFrankfurt a.M., GermanyTel. +496954000839Email: wohe_ffm@t-online.de
2
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Podstawy prawne
§ 4 ust. 1 TrinkwV 2001Woda przeznaczona do spożycia przez ludzi musi być wolna od patogenów, zdatna do spożycia i czysta.
Wymóg ten uznaje się za spełniony, jeśli przy pozyskiwaniu, uzdatnianiu i dystrybucji wody zachowane są ogólnie uznane przepisy techniczne a woda przeznaczona do spożycia przez ludzi odpowiada wymaganiom §§ 5 do 7.
Jakość wody do spożycia
Dotrzymanie Przepisów
technicznych
Dotrzymanie
wartości granicznych
+
3
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Przepisy techniczne: a. a. R. d. T. (niemiecki skrót: ogólnie uznane przepisy techniczne)
Na przykład: • VDI 6023: Higiena w instalacjach wody do spożycia. Wymagania
dotyczące planowania, wykonania, eksploatacji i konserwacji.
• DIN 1988 Przepisy techniczne dla instalacji wody do spożycia (TRWI)
• / EN 1717 Ochrona wody do spożycia przez zanieczyszczeniami i ogólne wymagania dotyczące urządzeń zabezpieczających przed zanieczyszczeniami wody spowodowanymi przepływem powrotnym, wybór urządzeń zabezpieczających wodę do spożycia.
• DVGW 551 "Urządzenia do podgrzewania i dystrybucji wody do spożycia; środki techniczne służące do ograniczenia wzrostu Legionelli; Planowanie, budowa, eksploatacja i konserwacja instalacji wody do spożycia„.
4
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Wartości graniczne i próbobranie
• TrinkwV 2001
• Próbobranie przebiega zgodnie z zaleceniami zawartymi w odpowiednich ogólnie uznanych przepisach technicznych
(DIN EN ISO 19458, DVGW 551)
5
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Co powinna przynieść inspekcja?
• Inspekcja techniczna prowadzona przez urząd zdrowia może odnieść się tylko do wybranych szczegółów.
• Służy ona przede wszystkim do rozpoznania nieprawidłowości, które mogą ewentualnie świadczyć o konieczności przeprowadzenia dalszej technicznej inspekcji przez przedsiębiorstwo fachowe
• Powinna ona poza tym dać wskazówki na temat odpowiednich środków technicznych w przypadku niedotrzymania wartości granicznych.
6
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Pytania
• Które techniczne punkty są ważne dla oceny z higienicznego punktu widzenia, a z których można zrezygnować
• Jak i gdzie pobierać próbki, ile ma być próbek i na jakie parametry?
7
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Higieniczne słabe punkty w instalacjach domowych
• Zbyt niskie temperatury wody (centralne / peryferyjne)
• Niewystarczająca izolacja • Stagnujące elementy konstrukcji• Zła cyrkulacja• Tworzenie się kamienia i osadów • Awarie / defekty / wadliwe instalacje• Błędy w planowaniu / eksploatacji /
konserwacji i reperacji• Zastosowanie niezgodne z przeznaczeniem
8
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Treść technicznej listy kontrolnej urzędu zdrowia Frankfurtu nad Menem
• Ogólne dane dotyczące nieruchomości • Urządzenia wody przemysłowej• Filtr cząstek• Materiały zastosowane w wodociągu• Uzdatnianie ciepłej wody• Cyrkulacja• Urządzenia ochrony przeciwpożarowej• Urządzenia uzdatniające• Inne: np. izolacja wodociągu, zasilanie wtórne,
ogrzewanie, technologia dot. Legionelli
9
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Tw≥60 °C
EG
1. OG
2. OG
3. OG
Hausinstallationssystem
TWE
T
T
Tz =Tw-5 K
m³
000FIL
KWTT
T
T
T
T
DMA
T T T T
10
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Przykłady szczegółów interesujących z punktu widzenia higieny
11
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Ryzyko higieniczne: Filtr dokładnego oczyszczania
• Filtr do dokładnego czyszczenia z przepływem wstecznym bez przyłączenia do płukania
• Niedziałające urządzenie dozujące
m³
000FIL
KW
• Filtr do dokładnego czyszczenia zabrudzony
• Podłączenie szeregowe filtra bez sensu
12
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Ryzyko higieniczne: Podłączenia instalacji domowej z rurami obiegowymi
• Na rurze obiegowej brakuje zaworu opróżniającego. • Odpływ filtra bezpośrednio połączony z siecią kanalizacyjną. Z higienicznego punktu widzenia powinno się zawsze unikać rur
obiegowych, bo w tych częściach przewodu zawsze dochodzi do stagnacji.
2. Filtr w rurze obiegowej niepotrzebny
stagnacja
Rura obiegowa bez opróżnienia
m³
000FIL
KW
13
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9Ryzyko higieniczne: Podłączenie
przewodu przeciwpożarowego bez rozdzielenia systemowego
• Przewód wody do spożycia z niezabezpieczonym podłączeniem przewodu przeciwpożarowego.
• Należy zwracać uwagę na wymiarowanie!
„wolny wypływ“
Przewód dostarczający wodę do spożycia
Przewód wody do spożycia
Bezpośrednie podłączenie przewodu przeciwpożarowego
14
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Ryzyko higieniczne: niekompletna instalacja podgrzewacza wody do spożycia
• Brakuje oznakowania przewodu wody ciepłej, zimnej i cyrkulacji • Brak zaworów zamykających• Brak armatury do pobierania próbek wody• Brak termometru do kontroli temperatury
TWET
15
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Ryzyko higieniczne: zła temperatura na ogrzewaczu wody
Temperatura ustawiona na ogrzewaczu wody do spożycia jest za niska;
Temperatura minimalna, ciepła woda, przewód doprowadzający: 60 °CTemperatura minimalna, ciepła woda, przewód odprowadzający: 55 °CTemperatura maksymalna, zimna woda: 25 ° C
16
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Ryzyko higieniczne: Długie przewody do armatury zabezpieczającej
Przewód wydmuchowy od zaworu bezpieczeństwa nie może zostać opróżniony.Możliwe jest wsteczne skażenie systemu wody do spożycia, ponieważ zawór
bezpieczeństwa nie jest zabezpieczony.
Przewód wydmuchowy bez opróżnienia
Zawór bezpieczeństwaTWE
T
Zawór bezpieczeństwa
17
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Komentarz niepotrzebny
Ryzyko higieniczne: brak regularnego czyszczenia ogrzewacza wody do spożycia
TWET
18
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Ryzyko higieniczne: Martwe obszary
• Na zamknięciu martwego przewodu widać skrajny przykład biofilmu
Przewody, które są już niepotrzebne, powinny zostać oddzielone bezpośrednio od przewodu pionowego i zdemontowane.
19
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Kierunek wbudowania armatury
Zły kierunek wbudowania armatury zmniejsza lub całkowicie likwiduje jej funkcjonalność
20
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Urządzenia rozdzielające i zbiorcze
za długie króćce rezerwowe
Przewody opróżniające poprowadzone zbyt daleko do dołu
Na rozdzielaczu brakuje termometru i manometru
21
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Pomiar temperatury na cyrkulacyjnej rurze rozgałęźnej – przykład obliczeń
60°C 60°C 60°C 30°C
10 ml/Min 10 ml/Min 10 ml/Min 5 ml/Min
Temperatur
Volumenstrom
1 3 42
55,7
?Ogólny wzór: aA+bB+cC=(a+b+c)z
Pion 4 jednak wskazuje tylko 30 °C, być może powstaje przeszkoda dla przepływu!
22
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Ryzyko higieniczne: Napowietrzacz pionu
odpowietrzniki z powłoką
Wzrost mikrobiologiczny w odpowietrzniku
Odpowietrzniki nie są już stosowane w Niemczech, preferuje się zabezpieczenia indywidualne
23
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Elektroniczna dokumentacja szczegółów technicznych
24
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dokumentation: Filter
25
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dokumentation: TWE
26
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dokumentation: Zirkulation
27
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dukumemtation: Zentralmischer
28
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dokumentation: Brandschutzanlage
29
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dokumentation: Wasseraufbereitung
30
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dokumentation: Leitungsmaterialien
31
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dokumentation: Sonstiges
32
Dip
l. In
g. W
olfg
an
g H
en
tsch
el,
Vor
tra
g W
ars
cha
u J
uli 2
00
9
Dziękuję Państwu za uwagę!