Grupa A

Środki czystości i kosmetyki

1. Dopasuj pojęcia do ich opisów. Wpisz litery (A–G) w odpowiednie kratki. 3 p.

A. emulsja typu O/W D. materiały hydrofilowe G. zmydlanie tłuszczuB. emulgator E. materiały hydrofoboweC. eutrofizacja F. substancje powierzchniowo czynne

Jej dominującym składnikiem jest substancja hydrofilowa.

Substancje zmniejszające napięcie powierzchniowe cieczy.

Substancja ułatwiająca tworzenie się emulsji.

Ich powierzchnie chłoną wodę.

Intensywny rozwój roślin i mikroorganizmów w zbiorniku wodnym.

Ich powierzchnie nie chłoną wody.

Jeden ze sposobów otrzymywania mydła.

2. Oceń prawdziwość podanych informacji. Wstaw znak X w odpowiednią kratkę.

2 p.

A. Mydła sodowe i potasowe są nierozpuszczalne w wodzie. PRAWDA FAŁSZ

B. Mydła to sole wyższych kwasów karboksylowych. PRAWDA FAŁSZ

C. Mydła sodowe to mydła szare i maziste. PRAWDA FAŁSZ

D. Roztwory mydeł o odczynie zasadowym nie są przyjazne dla skóry człowieka. PRAWDA FAŁSZ

3. Skorzystaj z poniższych określeń i podpisz ilustracje. 1 p.

● zachowanie się mydła w czasie prania ● zachowanie się emulgatora w emulsji typu O/W● zachowanie się emulgatora w emulsji typu W/O

______________________________________________________

______________________________________________________________

1

4. Wypisz po dwa rodzaje kosmetyków o funkcji: 2 p.

a) oczyszczającej _________________________________________________________________________________

b) pielęgnacyjnej _________________________________________________________________________________

5. Oceń prawdziwość podanych informacji. Wstaw znak X w odpowiednią kratkę. 2 p.

A. Aroma jest składnikiem dodatkowym. PRAWDA FAŁSZ

B. Sacharyny jest w paście więcej niż wody. PRAWDA FAŁSZ

C. W paście najmniej jest Olafluru. PRAWDA FAŁSZ

D. Woda jest składnikiem bazowym. PRAWDA FAŁSZ

E. Limonene poprawia smak pasty. PRAWDA FAŁSZ

6. Zaznacz na rysunku część hydrofilową i hydrofobową substancji. Podkreśl wyrażenia tak, aby zdania były prawdziwe.

1 p.

Rysunek przedstawia model substancji powierzchniowo czynnej kationowej / anionowej / niejonowej.

Dodanie do wody substancji powierzchniowo czynnej zwiększa / zmniejsza jej napięcie powierzchniowe.

7. Zaproponuj sposoby oczyszczenia wymienionych przedmiotów. Wpisz nazwy substancji, które można wykorzystać do usunięcia zanieczyszczeń.

3 p.

a) tłusty talerz _______________________________________________________________________________________

b) zaśniedziała patelnia miedziana _______________________________________________________________________

c) sczerniały srebrny pierścionek ________________________________________________________________________

8. Krem nawilżający zawiera 5% emulgatora (procent masowy). Oblicz, ile gramów emulgatora zawiera 250 g kremu.

1 p.

Obliczenia:

Odpowiedź: 250 g kremu zawiera _____________________________________________________________ emulgatora.

2