Sodka Portugalia

Od zawsze lubi gotowa a raczej przygotowywa rne sodkoci. Od maego pomagaam mojej mamie ugniata, wakowa, miksowa i dziki czemu wiele si od niej nauczyam. Pniej studiowaam tysice ksiek kucharskich i stron internetowych. Spdziam godziny na ogldaniu programw kulinarnych. Przypaliam setki ciast, dziesitki moich biszkoptw opado i wiele moich plackw skadao si gwnie z zakalca. Godziny wicze przyniosy jednak efekt- od pewnego czasu to ja jestem gwnym cukiernikiem w domu :)

W roku 2009 zaczam studiowa Filologi Iberyjsk. Dziki temu poznaam i pokochaam Portugali. W lecie 2010 r. Pojechaam do Lizbony i Porto, gdzie miaam szans sprbowa lokalnych przysmakw. Chciaabym nauczy si ich przygotowywania od specjalistw. Dlatego wanie ubiegam si o Stypendium. Chc wyjecha do Portugalii i pozna tajniki tamtejszej kuchni!

A oto niektre z moich wyrobw...

ciasto wierszcz

tarta dyniowa ze sodk mietan
i cynamonowymi gwiazdkami

amerykaskie naleniki

tarta makowa z winiowymi ciasteczkami

sernik nowojorski z polew kajmakow
i orzechami laskowymi

Wierz, e aby osign sukces zawodowy, naley robi to, co si lubi. Dlatego chc wykorzysta moj wiedz zdobyt podczas studiw ekonomicznych oraz pasj do Portugalii i sodyczy i otworzy pierwsz w Polsce cukierni serwujc portugalskie smakoyki.

Dzikuj za Wasze gosy i ju teraz zapraszam do mojej cukierni na prawdziwe...

...pastis de nata, ktrych wykonania mam nadziej si nauczy na warsztacie sfinansowanym przez Stypendium.