PRZEPISY - Organic...

Nadeszła długo wyczekiwana wiosna. Przyroda na nowo budzi się do życia, a my ponownie mamy ochotę na więcej i więcej. Wiosna to też święta Wielkiej Nocy, a więc czas radości. W naszej kuchni coraz częściej goszczą nowalijki, a z nimi każde danie zamienia się w smakowitą tęczę. W tej gazetce proponujemy standardowo dania tradycyjne oraz te bardziej oryginalne, które urozmaicą wielkanocny stół. Wierzymy, że zasmakują Państwu tak samo jak nam!

Życzymy Państwu radosnych świąt Wielkanocnych, wielu zdrowych, pysznych potraw oraz niezapomnianego czasu wśród najbliższych!

PRZEPISYWIELKANOCNE

Promocje do 31kwietnia 2017 r.

GOTUJ Z ORGANIC!

ORGANIC Gazetka Wielkanoc 2017 sklad_bez kresek.indd 1 28.03.2017 13:08:02

BARSZCZ BIAŁY

Kiełbasa biała wiankowa parzona cena za 100 g

Tradycyjne Jadło

Chrzan tarty 160 g

Vitapol

Sok z cytryn 100% BIO 250 ml

Eko Wital

Śmietanka sojowa BIO 250 ml

Provamel

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE1. Gotujemy ok. 3l wody, dodajemy

białą kiełbasę i boczek, zagotowujemy na średnim ogniu, bez przykrycia ok. 15 minut.

2. Zbieramy pianę powstałą podczas gotowania.

3. Dodajemy liść laurowy, pietruszkę, gotujemy do miękkości warzyw ok. 15 minut.

4. Mieszamy mąkę z wodą i śmietaną, dodajemy roztwór do zupy zagęszczając ją, gotujemy jeszcze ok. 5 minut z dodatkiem chrzanu.

5. Zupę doprawiamy pieprzem, solą i sokiem z cytryny do smaku.

6. Podajemy z białą kiełbasą, natką pietruszki, dodatkowym chrzanem.

2,99 zł 3,99 zł

6,49 zł 7,99 zł

4,90 zł 5,50zł

5,90 zł 7,20zł

• 100 g boczku (naturalnie wędzonego lub surowego)

• 2 białe kiełbaski parzone lub surowe

• korzeń pietruszki• sól morska lub himalajska• zmielony pieprz biały • liść laurowy• 1 łyżka mąki owsianej

bezglutenowej + 50 ml wody• 2 łyżki śmietany roślinnej

do zagęszczenia• 1-2 łyżki chrzanu • sok z cytryny (można pominąć)• natka pietruszki (można

pominąć)Czas przygotowania: ok. 45 minutIlość: 3-4 porcje

PRZEPIS Z KSIĄŻKI Katarzyny Jankowskiej"Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje"

bez nabiału


Mąka gryczanaBIO 500 g

Organic Farma Zdrowia

Płatki jaglaneBIO 350 g


Śliwki suszone bez pestekBIO 150 g

Eko Wital

7,90 zł 9,90 zł

8,90 zł 10,90 zł

9,90 zł 12,30 zł

CHLEB JAGLANO-ŚLIWKOWY

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

• 240 g mąki jaglanej• 140 g pełnoziarnistej mąki

gryczanej• 30 g płatków jaglanych• 150 g suszonych śliwek bez

pestek• po 1/2 łyżeczki cynamonu,

goździków, kurkumy i imbiru• 1 łyżeczka soli• 1 łyżeczka drożdży instant• 420 ml letniego mleka (może

być roślinne) lub wody

1. Śliwki zalej wrzątkiem, odstaw na godzinę, by zmiękły, a następnie odsącz i zmiksuj na papkę.

2. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Wlej letnie mleko lub wodę oraz zmiksowane śliwki. Dokładnie wymieszaj całość drewnianą łyżką, aż powstanie gładkie ciasto.

3. Przykryj miskę lekko zwilżoną ściereczką i odstaw na godzinę lub dłużej w ciepłe miejsce (np. do piekarnika nagrzanego do 30°C).

4. Ciasto powinno lekko wyrosnąć. Wymieszaj je dokładnie dłońmi lub drewnianą łyżką i przełóż do keksówki o wymiarach 26 × 10 cm.

5. Formę przykryj drugą identyczną keksówką i odstaw ponownie w ciepłe miejsce na kolejną godzinę. Przykrycie drugą formą zapobiegnie wysychaniu i utracie ciepła, dzięki czemu ciasto lepiej wyrośnie.

6. Po godzinie ostrożnie wstaw wyrośnięty chleb do piekarnika nagrzanego do 200°C, wciąż przykryty drugą formą. Piecz przez 60 minut.

7. Wyjmij z formy i całkowicie ostudź przed spożyciem.

Upieczony chleb ma chrupiącą skórkę i zwarty, wilgotny miękisz, pachnący cynamonem i śliwkami. Pasuje idealnie do słodkich dodatków.

PRZEPIS Z KSIĄŻKI Marty Szloser,"Święta bez pszenicy"

bezglutenowy bez cukru


DOMOWA ĆWIKŁA Z PIECZONYCH BURAKÓW

Syrop klonowyBIO 250 ml

Bio Planet

Sól himalajska różowa drobno mielona 1 kg

Skarby Oceanu

Ocet jabłkowyBIO (5%) 750 ml

Voelkel

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

• ½ kg czerwonych buraków• 2-3 łyżki chrzanu• naturalny ocet jabłkowy

lub sok z cytryny do smaku• 1 łyżka syropu klonowego • sól himalajska różowa

1. Buraki myjemy, pieczemy w piekarniku do miękkości ok. 40 minut, studzimy, obieramy, ścieramy na drobnej tarce.

2. Dodajemy chrzan, doprawiamy octem jabłkowym lub sokiem z cytryny, opcjonalnie słodzimy syropem, solimy do smaku.

Czas przygotowania: 50 minutIlość: ok. 700 g

36,90 zł 46,30 zł

7,90 zł 10,20 zł

11,90 zł 14,40 zł

bezglutenowa wegańska bez cukru



JAJKA FASZEROWANE

Z ZIELONYM PESTO

SKŁADNIKI

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

PRZYGOTOWANIE

• 4 jajka, ugotowane na twardo

• 100 g suszonych pomidorów z oleju

• 1–2 łyżki majonezu lub naturalnego jogurtu

• 1–2 łyżeczki oleju z pomidorów

• pieprz i sól• oregano (do dekoracji)

• 4 jajka, ugotowane na twardo

• 2 łyżeczki zielonego pesto, np. z bazylii

• 1–2 łyżeczki majonezu lub naturalnego jogurtu (mogą być sojowe)

• pieprz i sól• świeże listki bazylii (do

dekoracji)

Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć do blendera, dodaj olej i majonez oraz szczyptę soli i zmiksuj na gładką masę. Jajka obierz, przetnij wzdłuż na pół i wyjmij żółtka. Wrzuć je do miseczki i rozgnieć widelcem. Dodaj masę pomidorową, wymieszaj, dopraw pieprzem i ewentualnie solą. Powstałym farszem napełnij białka jajek, najlepiej za pomocą rękawa cukierni-czego z ozdobną końcówką. Udekoruj oregano.

Jajka obierz, przetnij wzdłuż na pół i wyjmij żółtka. Wrzuć je do miseczki, rozgnieć widelcem. Dodaj pesto i majonez, wymieszaj, dopraw pieprzem i solą. Powstałym farszem napełnij białka jajek, najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Udekoruj listkami bazylii.

Pomidory suszone na słońcu w olejuBIO 180 g, Eko Wital

MajonezBIO 400 g

Eko Wital

Jaja kurzeBIO 10 szt.


12,90 zł 15,40 zł

9,90 zł 12,90 zł

Pesto verde z bazylii BIO 130 g

La Selva

12,90 zł 15,00 zł

Z SUSZONYMI POMIDORAMI

11,90 zł 14,00 zł



HUMMUS Z BURACZKIEM

Ciecierzyca konserwowaBIO 350 ml


Słonecznik łuskanyBIO

400 g


Tahina-masło sezamoweBIO 180 g

Bio Food

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

• 240 g odsączonej ciecierzycy z zalewy

• 1 większy lub 2 mniejsze upieczone buraki (ok. 120g)*

• 2 łyżki oliwy • ok. 70 ml wody (dodawać

stopniowo) • 1 duży ząbek czosnku • 1 łyżka soku z cytryny • 3 łyżki tahini • sól morska • świeżo zmielony pieprz,• natka pietruszki, • uprażone pestki słonecznika

lub dyni

Ciecierzycę odsączamy, opłukujemy. Upieczone buraki obieramy ze skórki, ścieramy na tarce lub drobno kroimy. W blenderze umieszczamy ciecierzycę, buraki, pastę tahini, drobno posiekany ząbek czosnku, oliwę, część wody i sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy (jeśli pasta wydaje się za gęsta dodajemy kolejną porcję zimnej wody). Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Hummus podajemy z oliwą z oliwek, oprószony natką pietruszki. Idealny do warzyw i do chleba.

*Buraki myjemy, osuszamy, owijamy w folię aluminiową, wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy ok. 1h-1,5h, aż będą miękkie, studzimy.

4,90 zł 6,10 zł

6,90 zł 8,90 zł

15,00 zł 12,90 zł

bezglutenowy wegański bez cukru

Czas przygotowania: 15 minut bez pieczenia burakaIlość: ok. 250 g

PRZEPIS Z BLOGA www.mamaalergikagotuje.pl


WIELKANOCNA BABKA BATATOWA

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

Składniki suche: • 150 g mąki ryżowej

pełnoziarnistej • 125 g mąki z ciecierzycy• 50 g mąki z tapioki • 25 g lnu złocistego • 1 płaska łyżka

bezglutenowego proszku do pieczenia

• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej

Składniki mokre: • 125 ml oleju roślinnego

(rzepakowy) • 200 ml napoju ryżowego +

1 łyżka octu jabłkowego 5% • 100 ml gorącej wody do

siemienia • 100 g puree z ugotowanych

batatów* • 100 ml syropu z agawy • 1 łyżeczka cukru waniliowego

(można pominąć)• foremka o średnicy 22 cm

Rozgrzewamy piekarnik do 170°C w opcji z termoobiegiem. Siemię lniane mielimy, zalewamy gorącą wodą, dokładnie mieszamy tworząc kleistą, jednolitą papkę. Mleko o temperaturze pokojowej łączymy z octem, odstawiamy na 5 minut. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą, mieszamy. W misce umieszczamy olej, napój ryżowy z octem, syrop roślinny, miksujemy, dodajemy papkę z siemienia i puree z batatów i cukier z wanilii, dokładnie miksujemy całość. Przelewamy mokre składniki do suchych dokładnie miksujemy. Foremkę smarujemy olejem, oprószamy mąką ryżową. Gotowe ciasto wlewamy do foremki. Foremkę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 30 minut. Upieczone ciasto, odstawiamy do przestudzenia na ok. 10 minut, następnie wyjmujemy z foremki, przekładamy na kratkę i pozostawiamy do całkowitego przestudzenia. Wystudzoną babkę polewamy lukrem, polewą karobową lub oprószamy cukrem pudrem, ksylitolem czy inuliną. Wskazówki: *Obrane i pokrojone w kostkę bataty gotujemy we wrzącej wodzie około 20 minut, do momentu, aż będą miękkie, odcedzamy, studzimy, miksujemy na puree. Pomijając syrop roślinny lub zamieniając na ksylitol, dodajemy ok. 25 ml więcej napoju ryżowego.

Olej rzepakowy tłoczony na zimno BIO, 1 l, Eko Wital

Cukier waniliowyBIO, 8 g

Leckers

Mąka ryżowa pełnoziarnistaBIO 400 g


Len złocistyBIO 250 g


22,90 zł 26,90 zł

5,49 zł 6,90 zł

8,49 zł 10,50 zł

bezglutenowa wegańska bez drożdży

2,90 zł 3,30 zł



Mąka jaglanaBIO 500 g


KarobBIO

250 g


Melasa z drzewa świętojańskiegoBIO 370 g

Bakra Natura

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

• 1 duży banan, dokładnie zmiksowany na purée (ok. 120 g po obraniu)

• 70 g mąki jaglanej• 50 g pełnoziarnistej mąki

gryczanej• 50 g pełnoziarnistej mąki

ryżowej• 30 g karobu• 10 g poppingu

amarantusowego• 30 g ksylitolu• 30 g melasy z karobu

(zamiennie syropu daktylowego)

• 100 ml mleka (może być dowolne roślinne)

• 60 ml oleju ryżowego• 1 łyżka inuliny• 1 łyżka octu jabłkowego• 1 i 1/2 łyżeczki

bezglutenowego proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 1/2 łyżeczki mielonej wanilii• dodatkowo: ulubiona polewa

lub lukier i bardzo drobno posiekane orzechy

W dużej misce zmiksuj purée bananowe z olejem, melasą z karobu i ksylitolem. Dodaj mleko i ocet, zamieszaj. W osobnym naczyniu połącz wszystkie suche składniki: mąki, karob, popping, inulinę, proszek do pieczenia, sodę i wanilię. Do mokrej mieszanki wsyp suchą, wymieszaj widelcem lub krótko zmiksuj. Od razu przelej ciasto do foremek na małe babeczki lub foremek na muffinki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut. Wyjmij, a po przestudzeniu polej ulubioną polewą lub udekoruj lukrem i posyp orzechami.

Ilość na 8 szt.

8,90 zł 11,30 zł

8,90 zł 10,90 zł

16,90 zł 19,90 zł

bezglutenowe bez cukru bez drożdży

BABECZKI BANANOWO-KAROBOWE



SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIEŚwieżo mielony len zalewamy gorącą wodą, mieszamy tworząc kleistą papkę. Mąki przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem lub ksylitolem. Dodajemy zimną margarynę oraz papkę z siemienia lnianego, dokładnie siekamy, najlepiej przy pomocy specjalnej siekaczki. Wlewamy wodę i sok z cytryny, zagniatamy jednolite ciasto, owijamy je w folię spożywczą, chłodzimy w lodówce przez godzinę. Nagrzewamy piekarnik do 170°C w opcji z termoobiegiem. Pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia rozwałkowujemy schłodzone ciasto na grubość 0,5 cm. Okrągłe foremki przykładamy do ciasta i wycinamy nimi koła, przekładamy ciasto do foremek i lekko uklepujemy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy ok. 12-15 minut, aż będą rumiane. Bardzo ostrożnie wyjmujemy foremki z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystudzenia (bezglutenowe ciasto kruche musi całkowicie wystygnąć przed spożyciem, gorące się kruszy). Na każdy krążek ciasta nakładamy porcję dżemu, przykrywamy porcją kremu chałwowego i dekorujemy suszoną morwą.Wskazówki: Nakładanie gęstego kremu sezamowego wymaga cierpliwości, bo krem się przykleja do łyżeczki. Łyżeczkę warto posmarować wcześniej olejem.

Dżem z czarnej porzeczkiBIO 300 g

Runoland

Mąka teff BIO 400 g

Bio Planet

Margaryna sojowaBIO 250 g

Provamel

Morwa białaBIO, 100 g


7,49 zł 8,80 zł

19,90 zł 24,90 zł

9,90 zł 11,90 zł

bezglutenowy wegański bez cukru

• 50 g mąki z tapioki • 1 łyżeczka bezglutenowego

proszku do pieczenia • 1 łyżka cukru pudru

trzcinowego lub ksylitolu • 2 łyżki świeżo zmielonego

siemienia lnianego +2 łyżki gorącej wody

• 1 łyżka zimnej wody + 1 łyżeczka soku z cytryny

• 125 g zimnej wegańskiej margaryny

• krem sezamowy z karobem (tahina i melasa karobowa wymieszana w równych proporcjach)

• morwa biała suszona • dżem z czarnej porzeczki

• 100 g mąki z ciecierzycy • 75 g mąki ryżowej

pełnoziarnistej • 25 g mąki teff

MAZUREK Z CHAŁWĄ SEZAMOWĄ

Czas przygotowania: 30 minut + godzina chłodzenia Ilość: 8 szt. ok 10 cm średnicy

7,90 zł 9,99 zł

PRZEPIS Z BLOGA www.mamaalergikagotuje.pl


9,90 zł11,90 złMasło min.82% tł.

bez laktozy125 gOmira

Masło Minus L to produkt przeznaczony dla osób z nietolerancją laktozy, zachowuje przy tym wszystkie wartości standardowych produktów nabiałowych. Ze względu na inny proces produkcji, jego smak jest delikatnie słodszy od tradycyjnego masła. Zawiera min. 82% tłuszczu oraz kaloryczność standardowego produktu.

Mąka pszenna luksusowa typ 550BIO 1 kg, Organic Farma Zdrowia

Ekologiczna mąka pszenna otrzymywana jest przez rozdrobnienie oczyszczonych ziaren pszenicy zwyczajnej. Jest podstawowym składnikiem dań mącznych i wszelkiego rodzaju wypieków, bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Idealna do ciasta drożdżowego, naleśnikowego, kruchego, wyrobów mącznych.

Ser kozi plastry 48% tł.BIO 125 g, Anderchser

Bio ser kozi w plastrach to ser półtwardy zawierający składniki pochodzące wyłącznie z gospodarstw ekologicznych. Charakteryzuje się elastyczną, zwartą konsystencją oraz łagodnym, lekko kwaskowym smakiem i zapachem. Polecany do pieczywa, sałatek oraz jako składnik deski serów. Bio ser kozi nie zawiera laktozy.

MoreleBIO 200 gOrganic Farma Zdrowia

Ekologiczne morele suszone smakują wyśmienicie jako samodzielna przekąska oraz jako dodatek do ciepłej owsianki na słodko, do ciast, deserów, kompotów np. w połączeniu z innymi owocami oraz do sosów.

Pasztet z indykaBIO cena za 100 gBartlowizna

Produkowany według tradycyjnych staropolskich receptur z naturalnymi przyprawami, bez sztucznych konserwantów.

16,90 zł22,99 zł

6,90 zł8,90 zł

14,90 zł17,99 zł

4,99 zł5,89 zł

Kiełbasa wiejskaBIO cena za 100 gBartlowizna

Tradycyjna aromatyczna polska kiełbasa produkowana według tradycyjnej receptury z 100% mięsa wieprzowego z łopatki, dodatkiem przypraw naturalnych, wędzona drewnem olchowo-bukowym.

4,49 zł5,19 zł

bezglutenowybezglutenowy


Ćwikła z chrzanemBIO 300 gRunroland

Ćwikła z chrzanem RUNOLAND świetnie smakuje z wędlinami, mięsem pieczonym, czy jajkami na twardo. Do produkcji używamy jedynie najbardziej soczystych, jędrnych, ekologicznych buraków oraz chrzanu.

Żur staropolski 500 gVirtapol

Naturalny żur staropolski domowej receptury. Produkt nie zawiera sztucznych barwników i konserwantów.

Proszek do pieczeniaBIO 2x21 gLeckerrs

Do ciast i wypieków. Opakowanie starcza na 500 g mąki.

Miód lipowy +miód akacjowy2x380 gNikorńczuk

Miód lipowy ma intensywny aromat i lekko ostry smak. Miód akacjowy charakteryzuje się niezwykłym, świeżym, kwiatowym aromatem i smakiem.

Kukurydza konserwowaBIO 2x340 ml Organic Farma Zdrowia

Ekologiczna kukurydza w zalewie. Idealna do sałatek.

Groszek zielony konserwowyBIO 2x350 mlOrganic Farma Zdrowia

Ekologiczny groszek zielony w zalewie. Idealny do sałatek.

PROMOCJE 1+1

7,80 + 7,80 = 15,60

12,49 zł

37,90 + 36,90 = 74,80

59,90 zł1,20 + 1,20 = 2,40

1,90 zł

8,20 + 8,20 = 16,40

12,90 zł

5,90 zł7,20 zł

3,90 zł4,70 zł


Miód manuka mgo 400+250 gManuka Healtrh

Miód Manuka MGO™ 400+ z Nowe Zelandii to najczęściej kupowany miód Manuka. Wyróżnia go bardzo wysoka zawartość methylglyoxalu, czyli substancji odpowiedzialnej za dobroczynne dla zdrowia właściwości.

Piwo jasne500 mlMnich

Złociste piwo dolnej fermentacji o umiarkowanej mocy. W delikatnym aromacie dominują nuty słodowe. Przeważa słodowość, a w tle wyczuwalne są lekkie nuty owocowej kwaskowości oraz subtelna goryczka.

Wino cabernet sauvignon carmenere cono sur750 ml, Tim

Doskonałe czerwone, wytrawne wino wytworzone z organicznych upraw winogron. Wino posiada intensywnie rubinowy kolor, zaś w smaku wyczuwalne są nuty wiśni, malin i śliwek. Przyjemny aromat wanilii wino zawdzięcza leżakowaniu w dębowych becz kach. Doskonałe na każdą okazję. Podawać w temperaturze 16-18°C.

Wino riesling750 mlVivorlovin

Lekkie, soczyste, białe wytrawne wino Riesling o wyrazistym smaku świeżych jabłek z łagodną, kremową kwasowością i wyczuwalną słodyczą. Pasuje do kuchni azjatyckiej i dań jarskich.

Wino cabernet senza solfiti BIO750 ml, Azienda Agricola

Czerwone wytrawne wino, 100% Cabernet Sauvignon z winnicy GIOL we włoskim regionie Veneto. Aromaty fiołka, lukrecji i borówki z odrobiną zielonej papryki. Bez dodatku siarczynów. Pasuje do południowej kuchni i jasnych mięs.

Oferta dostępna w obrębie wydzielonego stoiska alkoholowego, zgodnie z art. 131 ust. 9 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (tekst jednolity Dz. U. nr 473 poz. 70 z 2007 r. z późniejszymi zmianami). Młodzieży do lat 18 i osobom nietrzeźwym alkoholu nie sprzedajemy. Uwaga: alkohol stanowi zagrożenie dla zdrowia. Nawet niewielka ilość alkoholu szkodzi zdrowiu kobiet w ciąży oraz jest niebezpieczna dla kierowców.Organic Farma Zdrowia zastrzega sobie prawo do pomyłek, błędów w druku gazetki oraz zmiany cen w nich widocznych. Zdjęcia produktów widocznych w gazetce nie zawsze oddają rzeczywisty ich wygląd. Produkty dostępne do wyczerpania zapasów.

OFERTA NAPOJÓW ALKOHOLOWYCH

124,90 zł155,90 zł

3,99 zł 40,99 zł

32,99 zł 31,99 zł

Olej kokosowy virginBIO 500 mlRish

Olej nierafinowany ma specyficzny zapach kokosa i wszechstronne zastosowanie. W kuchni można na nim smażyć, smarować pieczywo, przygotowywać z niego desery. W kosmetyce ma wiele zastosowań np. jest idealną bazą do peelingów, można z niego stworzyć odżywkę do włosów czy pastę do zębów.

26,90 zł31,90 zł


PRZEPISY - Organic...

Documents

Transcript of PRZEPISY - Organic...