siles

iaPANORAMANR 8 (14) / 2011 (sierpień) ukazuje się na terenie Śląska i Zagłębia ISSN 2082-1417 M A G A Z Y N B E Z P Ł A T N Y

Połączenie nowoczesnych brzmień z dziedzictwemGórnego Śląska okazało się receptą na sukcesfestiwalu Tauron Nowa Muzyka. 25 sierpniarozpocznie się kolejna edycja imprezy

FabryczNamiłośćJeśli szlak zabytkówtechNiki to za mało,w odwodzie pozostaJealterNatiF turistik

Nowa muzykaw starychszybach

Mat

eria

ły o

rgan

izat

orów

W In ter ne cie moż na już zo ba -czyć „Pro jekt Ślą zak”. Od po -wiedź na pro jek ty war sza wiaki trój ząb wy pa da bla do. Mia łobyć „na bo ga to”, a jest o pa ręklas ni żej od War sza wy i Trój -mia sta – muz yka jest mi zer na,uję cia nie prze my śla ne, a tekstsła by i po zba wio ny po lo tu.Twór com „Ślą za ka” za bra kłowraż li wo ści i po ko ry, a sa me -mu kli po wi, au ten tycz no ści na -sze go re gio nu. Szko da. Na szczę ście „Pro jekt Ślą -zak” nie mu si być na szą wi -

zy tów ką. Mo że być nią za tosier pień – mie siąc fe sti wa limu zycz nych. Ak tu al ny nu mer„Pa no ra my Si le sia” przy go to -wa li śmy wspól nie z or ga ni za -to ra mi fe sti wa lu „Tau ron No -wa Mu zy ka”, któ ry na eu ro -pej skim po zio mie po ka zu jeŚląsk ta kim, ja kim chcie li by -śmy się wszę dzie chwa lić.Po łą cze nie no wo cze snychbrzmień z hi sto rycz nym dzie -dzic twem Gór ne go Ślą skaoka za ło się re cep tą na suk -ces fe sti wa lu, o czym świad -

czą zwięk sza ją ca się z ro kuna rok licz ba je go uczest ni -ków i ko lej ne zdo by wa ne na -gro dy.Wy jąt ko wo, ży czę więc Pań -stwu nie tyl ko przy jem nej lek -tu ry, ale tak że cu dow nychwra żeń mu zycz nych. Do zo ba -cze nia na No wej Mu zy ce!

Bar tło miej WnukRe dak tor Na czel ny

P. S. Ko lej na „Pa no ra ma” uka żesię 5 wrze śnia.

Z drugiej strony

sierpień 2011 nr 8 (17)2

Redaktor naczelnyBartłomiej Wnukb.wnuk@panoramasilesia.pl

ZespółMonika Pacukiewicz, Maciej Rzońca, TomaszAdamiec, Daniel Piecha. Fotoreporter: Adrian Larisz

Skład/KorektaemildesignWydawcaPanorama Silesia Sp. z o.o. ul. Szpitalna 341-250 CzeladźPrezes Zarządu Bartłomiej Wnuk

ReklamaDagmara Potwinowskad.potwinowska@panoramasilesia.pl, tel. 668 355 071 KolportażErwin SławikDruk: Polskapresse Sp. z o.o. Oddział Poligrafiaul. Baczyńskiego 25a, 41-203 Sosnowiec

PANORAMA SILESIAAdres redakcji: ul. Mickiewicza 29, 40-085 Katowice, redakcja@panoramasilesia.pl

Altus, Katowice, ul. Uniwersytecka 13Energomontaż-Południe, Katowice, ul. Mickiewicza 15Biuro Centrum Katowice, ul. Mickiewicza 29 Rektorat Uniwersytetu Śląskiego,Katowice, ul. Bankowa 12Rektorat Uniwersytetu Ekonomicznego,Katowice, ul. 1 Maja 5Silesia City Center, Chocofee, Katowice, ul. Chorzowska 107Cogitatur, Katowice, ul. Gliwicka 9aJazz Club Hipnoza, Katowice, pl. Sejmu Śląskiego 2MG Centrum, Katowice, ul. Kolejowa 54Hotel Arsenal Palace, Katowice/Chorzów, ul. Paderewskiego 35Centrum Informacji Turystycznej, Katowice ul. Rynek 13Lorneta z Meduzą, Katowice, ul. Mariacka 5Flow Club, Katowice, ul. 3 Maja 23Kato Bar, Katowice, ul. Mariacka 13Centrum Urody,Katowice, ul. Warszawska 21Salon Berendowicz & Kublin, Katowice, ul. 3-go Maja 12Salon Berendowicz & Kublin, Katowice, ul. Wawelska 3Tommed, Katowice, ul. Fredry 22Oko Miasta, Katowice, Rondo im. Gen. Jerzego Ziętka 1Śląski Urząd Wojewódzki, pl. Sejmu Śląskiego 1Biuro ESK 2016, Katowice, pl. Sejmu Śląskiego 2Quality Hotel Katowice, ul. Szybowcowa 1A

WSZMOiJO Gallus, Katowice, ul. Gallusa 12

Bawaria Motors, Katowice,

al. Roździeńskiego 204Teatr Śląski, Katowice, Rynek 10 Biblioteka Śląska, Katowice, pl. Rady Europy 1 Lexus, Katowice, al. Roździeńskiego 208A Autokopex, Katowice, al. Roździeńskiego 208 Pure Fitness, Silesia City Center,Katowice, ul. Chorzowska 107B.Fit, Katowice, ul. Dąbrówki 10Cyferblat, Katowice, ul. Damrota 6Centrum Sztuki Filmowej, Katowice, ul. Sokolska 66Galeria Szyb Wilson, Katowice, ul. Oswobodzenia 1Renault Pietrzak, Katowice, ul. Bocheńskiego 125Pro-Moto, Katowice, ul. Rzepakowa 6

Urząd Miejski, Bytom, ul. Parkowa 2Auto-Boss, Chorzów, Drogowa Trasa Średnicowa 51 Marrakech, Czeladź, ul. Wojkowicka 13Opera Śląska, Bytom, ul. Moniuszki 21/23 Peugeot Lubos, Bytom,ul. Strzelców Bytomskich 82C Renault Bamarko, Bytom, ul. Strzelców Bytomskich 51 Pure Fitness, Agora Bytom, pl. Kościuszki 1

Centrum Działalności Podwodnej„Nurek-Bytom”, Bytom,

ul. Chorzowska 28A

Jazz Club Fantom, Bytom,

ul. Żeromskiego 27

Music Republic Museum, Bytom,

pl. Jana III Sobieskiego 2

Agora Bytom, pl. Kościuszki

Hala na Skarpie, Bytom, ul. Frycza Modrzewskiego 5aTeatr Dzieci Zagłębia, Będzin, ul. Teatralna 4 Urząd Miejski, Będzin, ul. 11 Listopada 20Zamek, Będzin, ul. Zamkowa 1Centrum Handlowe Pogoria, Dąbrowa Górnicza, ul. Jana III Sobieskiego 6Nemo, Dąbrowa Górnicza, Aleja Róż 1Siłownia Dublet, Gliwice, ul. Warszawska 35Squash Ball Club, Gliwice, ul. Robotnicza 2Biurowiec GZUT, Gliwice, ul. Kościuszki 1CPure Fitness, ForumGliwice, ul. Lipowa 1Autostrada A4, Punkt Obsługi Klienta,Mysłowice, ul. Piaskowa 20Śląski Klub Golfowy, Siemianowice Śląskie, ul. SowiaHotel Vacanza, Siemianowice Śląskie, ul. Olimpijska 4Renault Pietrzak, Świętochłowice, ul. Bytomska 39Urząd Miasta, Piekary Śląskie, ul. Bytomska 84Centrum Informacji Miejskiej, Sosnowiec, pl. StuleciaSalon Berendowicz & Kublin, Sosnowiec, ul. Warneńczyka 2 Urząd Miasta Sosnowiec,al. Zwycięstwa 20EXPO SILESIA, Sosnowiec, ul. Braci Mieroszewskich 124Środula, Sosnowiec, ul. Zuzanny 24Urząd Miasta Radzionkówul. Męczenników Oświęcimia 42Centrum Kultury KarolinkaRadzionków, pl. Jana Pawła II 2Muzeum Chleba, Radzionków, ul. Z. Nałkowskiej 5

„Panoramę Silesia” znajdą Państwo w takich miejscach jak:

68.tour depologne

Dąbrowa Górnicza,Będzin, Czeladź,Sosnowiec,Siemianowice Śląskiei Katowice – to częśćmiast, przez któreprzejechali kolarześcigający się w 68.Tour de Pologne.Szczególną rolęw tegorocznymwyścigu odegrałastolica Górnego Śląska,w której centrumpokonali siedem rund

Sebastian Kucharz

Reklama

sierpień 2011 nr 8 (17) 3

reklama

Panorama Nowej Muzyki

4 sierpień 2011 nr 8 (17)

Ad�rian�Kar�pe�ta

Za nim fe sti wal na do bre się roz -krę ci i za go ści na te re nie ko pal niWie czo rek, cze ka nas kon certw Szy bie Wil son – tam wy stą pije den z naj cie kaw szych wy ko -naw ców te go rocz nej edy cji, bry -tyj ski du et Lamb. To w czwar tek.

W pią tek i so bo tę kon cer tyod by wać się już bę dą na te re nieko pal ni, mię dzy dwo ma do sko -

na le za cho wa ny mi wie ża mi szy -bo wy mi, na zwa ny mi Bar toszi War sza wa. – Je den z naj le piejza cho wa nych in du strial nych za -byt ków na Ślą sku oka zał się naj -lep szym miej scem do pre zen ta cjimu zy ki nie obec nej w me diach,przy cią ga ją cej jed nak wie lo ty -sięcz ną pu blicz ność. Po zo sta ło -ści prze my sło wych za bu do wańko pal ni, jak wie że wy cią go we,ma ga zy ny, ha le pro duk cyj ne czy

wspa nia le za cho wa na wie ża ci -śnień oka za ły się być naj lep sząopra wą dla mu zy ki na szych ar ty -stów – mó wią or ga ni za to rzy.

Ja ka bę dzie te go rocz na edy -cja? Zo ba czy my ar ty stów, któ -rych jesz cze w na szym kra ju nieby ło. Wy stą pią też zna jo me twa -rze, oczy wi ście z no wy mi pro jek -ta mi. Jed ną z fe sti wa lo wych scenor ga ni za to rzy od da li w cał ko wi tewła da nie jed nej z naj więk szych

pro pa ga to rek no wych brzmień,sa mej Ma ry -An ne Hobbs! Przy -wie zie ze so bą kil ku zna czą cychar ty stów, two rzą cych mu zy kęprze kra cza ją cą ga tun ko we ogra -ni cze nia.

Na za koń cze nie kon cert w ko -ście le. W nie dzie lę, w Pa ra fiiEwan ge lic ko -Au gs bur skiej przyuli cy War szaw skiej wy stą pi Ja -mie Wo on – no wa na dzie ja bry -tyj skie go so ulu.

Bi le ty jed no dnio we (na 26i 27 sierp nia) kosz tu ją 70 złw przed sprze da ży i 80 zł w trak -cie trwa nia fe sti wa lu. Do sprze -da ży tra fi ły też kar ne ty 2- i 3-dnio we (130 zł i 150 zł w przed -sprze da ży, 140 i 160 zł w cza siefe sti wa lu). Bi let na kon cert in au -gu ra cyj ny kosz tu je 70 zł (przed -sprze daż) i 80 zł (w dniu kon cer -tu), a na fi na ło wy 50 zł i 60 zł(w dniu kon cer tu).

FestiwaloweabecadłoA – At mos fe ra. Two rzy ją miej sce –post indu strial ny kra jo braz, mu zy ka,od roz bu do wa ne go, in stru men tal ne -go nu -jaz zu, do oszczęd nych mrocz -nych brzmień mi ni mal tech no, noi przede wszyst kim pu blicz ność,z ca łej Pol ski, ale nie tyl ko, otwar tana wszyst kie no wo ści.B – Bo no bo, gwiaz da wy twór ni Nin -ja Tu ne. Ar ty sta moc no zwią za nyz No wą Mu zy ką. Je go ubie gło rocz nykon cert na fe sti wa lu był jed nymz naj lep szych. No i od krył dla nasAn drey'ę Tria nę, świet ną wo ka list -kę, któ ra da ła po tem po ry wa ją cykon cert w ka to wic kim klu bie Hip no -za.C – Cam ping fe sti wa lo wy. Jest,a jak że! Nie ste ty, nie znaj du je sięna te re nie fe sti wa lu. Zlo ka li zo wa nyjest przy Do li nie Trzech Sta wów,na uli cy Murc kow skiej 6. Je śli do pi -sze po go da, to na te ren im pre zyz po wo dze niem moż na dojść spa -cer kiem.D – Dziec ko. No wa Mu zy ka to fe sti -wal przy ja zny naj młod szym. Niewiesz, gdzie zo sta wić swo ją po cie -chę? Za bierz ją ze so bą! „Do ro słe -mu” Tau ro no wi to wa rzy szy Ju niorArt. Fe sti wal. W pro gra mie m.in.warsz ta ty te atral ne, mu zycz no -pla -stycz ne, kon struk tor skie i in neatrak cje. E – Emo cje. Oj, bę dzie się dzia ło!Bry tyj ski Lamb, nasz Woj tek Ma zo -lew ski, Ja mie Wo on w ko ście le...Do bra elek tro ni ka na pew no nie jestpo zba wio na tych naj wyż szych emo -cji! Za chę ca my, że by się im pod dać!F – Fe sti wal. No wa Mu zy ka zdo by łaty tuł naj lep sze go ma łe go fe sti wa luod by wa ją ce go się w Eu ro pie! Do ce -nio no w ten spo sób ubie gło rocz nąedy cję tej im pre zy. W ka te go rii du -żych fe sti wa li wy grał wte dy gdyń skiOpen'er. Do bo ro we to wa rzy stwo!G – Gra w kap sle. To jed na z im prezto wa rzy szą cych fe sti wa lo wi. Nie za -po mnia na za ba wa po dwór ko waz cza sów na sze go dzie ciń stwa (la -ta 80. i 90.). To świet na al ter na ty wadla gier kom pu te ro wych. Na świe -żym po wie trzu do wo li mo że my two -rzyć swo je pion ki z kap sli i grać!H – Ha łas. Ja sne, że jest, jak na każ -dym fe sti wa lu, ba, na każ dym kon -cer cie. War to po my śleć o za bez pie -cze niu uszu dzie cia kom. Zwłasz czate raz, gdy ru szy ła ak cja spo łecz -na „Nie trać słu chu”... Na fe sti wa luCo lo urs of Ostra va Cze si za bez pie -cza li uszy dzie cia kom wiel ki mi słu -chaw ka mi z mi nio nej epo ki. Wy glą -da ło do brze!I – In ter net. Dla wszyst kich fe sti wa -lo wi czów przy go to wa no ka wia ren -kę in ter ne to wą, czyn ną w go dzi -nach 14-20 w bu dyn ku przy uli cyRoź dzień skie go (ja dąc w kie run kuSo sno wca). Spo koj nie, to na praw dęrzut be re tem. To dzię ki współ pra cyz Uni wer sy te tem Ślą skim. J – Je dze nie. Na fe sti wal nie wnie -siesz ani je dze nia, ani na po jów(a o al ko ho lu to już w ogó le za po -mnij). Ale nie bój się, z gło du i pra -gnie nia nie pad niesz. Na te re nie fe -sti wa lu znaj du ją się sto iska ga stro -no micz ne.K – Ko pal nia Ka to wi ce. Dzia ła ław la tach 1823-1999. Dziś to je denz naj le piej za cho wa nych in du strial -nych za byt ków na Ślą sku. Po mię dzy

Już w czwartek, 25 sierpniaw Katowicach rozpocznie się szóstaedycja festiwalu Tauron Nowa Muzyka.Na trzech scenach oraz w specjalnymautobusie Red Bull Tour Bus zagrająnajciekawsi artyści sceny z pograniczajazzu, elektroniki i tanecznych rytmów

No wa mu zy kaw sta rych szy bach

AMON TO BINWir tu oz sam ple ra, wi zjo ner mu zy kii przed sta wi ciel wła sne go, zu peł nie od -ręb ne go ga tun ku mu zy ki. Wła śnie wy dałpierw szy od czte rech lat stu dyj ny al bum,za ty tu ło wa ny „ISAM”. To wła śnie do ma -te ria łu z tej pły ty bę dzie cie mie li oka zję po -tań czyć pod ka to wic kim nie bem w ostat -ni week end sierp nia.

LAMBBry tyj ski du et, któ ry po wstał w1994 ro kuw Man che ste rze. Uwa ża ni za kla sy ków

trip -ho pu. Przez ja kiś czas nie dzia ła li,naszczę ście znów są ra zem! Owo cem re -ak ty wa cji by ła se sja na gra nio wa. Krą żekza ty tu ło wa ny „5” ma tra fić do skle pówjesz cze w tym ro ku. Utworów z tej pły typo słu cha my ja ko pierw si w Pol sce i jed niz pierw szych w Eu ro pie!

MO DE SE LEK TORDwóch ber liń skich dj’ów i pro du cen tówmu zycz nych, Ger not Bron sert i Se ba stianSza ry. Mo de se lek tor wy ło nił się z po mie -sza nej i cha otycz nej rze czy wi sto ści Ber li -

na po upad ku mu ru, w wy ni ku spo tka nialu dzi zsza lo ny mi po my sła mi i zu peł nie no -wą wi zja mu zy ki. Fa nem ich twór czo ścijest m.in. Thom York, wo ka li sta ze spo łuRa dio he ad. Ger not i Se ba stian wy stą pi lina fe sti wa lu już w ze szłym ro ku, wte dyz pro jek tem Mo de rat.

GOLD PAN DA31-let ni bry tyj ski pro du cent. Po cho dzizEs sex, ale obec nie re zy du je wLon dy nie,gdzie stu dio wał na uki orien tal ne i ję zyk ja -poń ski. Pra co wał ja ko sprze daw ca wsex --sho pach i skle pach z pły ta mi, a w do mo -wym za ci szu na gry wał dzi wacz ną mu zy -kę elek tro nicz ną. Je go twór czość in spi ro -wa na jest hip -ho pem imi ni mal tech no, aleteż ki nem kla sy „B” oraz kul tu rą Ja po nii.

MA Ry AN NE HOBBSUzna wa na za jed ną z naj więk szych oso -bi sto ści bry tyj skie go ra dia, obok Ben jie -go B i nie ży ją ce go już Joh na Pe ela.Na po cząt ku lat 80. miesz ka ła wrazz hard -roc ko wym ze spo łem He re tic w…au to bu sie za par ko wa nym na jed nymz lon dyń skich par kin gów. Pra co wa ław „New Mu si cal Express”, po ma ga ła teżw za ło że niu ma ga zy nu „Lo aded”. W BBCRa dio 1 go ści ła naj więk szych twór cówmu zy ki elek tro nicz nej: Au te chre, DJ Sha -dow, Amon To bin, Or bi tal i wie lu in nych.Po odej ściu z BBC Ma ry An ne po świę ci łasię po dwój nej ka rie rze: di dżej skiej i na -uko wej. Po ma ga ła Dar re no wi Aro no -fsky’emu przy opra co wy wa niu ścież kidźwię ko wej do fil mu „Czar ny Ła będź”.

LIT TLE DRA GONSkan dy naw ski Lit tle Dra gon za de biu -to wał w 2007 ro ku mo men tal nie zwra -ca jąc na sie bie uwa gę fa nów ta necz -ne go jaz zu i de li kat nej elek tro ni ki. Się -ga jąc po trip -ho po we roz wią za nia, zna -ne z kla sycz nych płyt Mas si ve At tackczy Por ti she ad, Lit tle Dra gon za pre -zen to wał cał ko wi cie świe że po łą cze -nie so ulo wych wo ka li, jaz zo wych im -pro wi za cji i ta necz nych ryt mów.

LORNTwór ca me lo dyj ne go in stru men tal ne -go hip -ho pu, przy pró szo ne go trza -skiem wi ny lo wej pły ty i je den z naj cie -kaw szych pro du cen tów mło de go po -ko le nia. Na praw dę na zy wa się Mar cos

zaGraJĄ

www.panoramasilesia.pl

czerwiec 2011 nr 6 (12) 5

2

www.wsb.edu.pl

3 dni studiujesz

2 dni pracujesz

na studiachdziennych

w ofercie m.in.:

w ofercie m.in.:

32

332

dni studiujeszdni studiujesz

2233 dni studiujesz

22

dni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujeszdni studiujesz

dni pracujeszdni pracujeszdni pracujeszdni pracujeszdni pracujeszdni pracujesz

na studiach

dni pracujeszdni pracujeszdni pracujeszdni pracujeszdni pracujeszdni pracujeszdni pracujesz

na studiachdziennych

na studiachdziennych

na studiachdziennych

na studiachdziennych

na studiachdziennych

na studiachna studiachna studiachna studiachna studiachna studiachdziennychdziennychdziennychdziennychdziennychdziennychdziennychdziennychdziennychdziennychdziennychdziennych

na studiachna studiachna studiachna studiachna studiach

2

.wsb.edu.plwwwwww.wsb.edu.pl

.wsb.edu.pl.wsb.edu.pl

reklama

Ad�rian�Kar�pe�ta:�No�wa�Mu�zy�ka�czę�stopo�ka�zu�je�ar�ty�stów,�któ�rzy�do tej�po�ryw Pol�sce�nie�wy�stę�po�wa�li.�Jak�to�jestw tym�ro�ku?�Adam Go dziek: Co ro ku sta ra mysię za pra szać ar ty stów, któ rzy do tejpo ry nie wy stę po wa li w na szymkra ju. W ostat nich la tach by li tom.in.: Dj Krush, Amon To bin, Bo -no bo, Ja mie Li dell, Pre fu se 73, Fly -ing Lo tus, Fe ver Ray, Au te chre, Bat -tles itd. W te go rocz nym pro gra mie,pre mie ro wo, w Pol sce wy stą piąm.in.: Mo de se lek tor, Lorn, Dels,Ma tias Agu ayo i Bo na par te.

Ci�ar�ty�ści�póź�niej�czę�sto�wra�ca�ją,�np.An�dreya�Tria�na z Bo�no�bo.�To�wa�sze�ini�-cja�ty�wy,�czy�też�ar�ty�ści�tak�mi�ło�wspo�-mi�na�ją�fe�sti�wal,�że�chcą�tu�wra�cać?�Jed no i dru gie. Ar ty ści lu bią kli -mat na sze go fe sti wa lu, na szą pu -blicz ność oraz ślą ską go ścin ność,więc z re gu ły nie ma pro ble mu,je śli chce my po wtó rzyć ich kon -cert w klu bie czy w sa li kon cer to -wej.

Na któ�ry�kon�cert�te�go�rocz�ne�go�fe�sti�wa�-lu�szcze�gól�nie�cze�kasz?�Nie bę dę ory gi nal ny je śli po wiem,że cze kam na Amo na (Amon To -bin – przyp. red.). Oprócz te go cze -kam i po le cam (bo wi dzia łem nie -daw no pod czas fe sti wa lu Melt)prze pięk ny kon cert Ap pa rat'a zeswo im no wym ze spo łem. Wśródnaj bar dziej ocze ki wa nych jest teżca ła gru pa wscho dzą cych gwiazdsce ny elek tro nicz nej, ta kich jakLorn, Pe ar son So und czy Ma chin -drum.

Jak�wy�glą�da�pra�ca�nad przy�go�to�wy�-wa�niem�ta�kiej�im�pre�zy?�Jeź�dziszpo Eu�ro�pie�na po�dob�ne�im�pre�zy�i wy�-szu�ku�jesz�ar�ty�stów,�kto�rych�chceszmieć�u sie�bie?�Jeź dzi my oczy wi ście nanaj waż niej -sze inaj cie kaw sze fe sti wa le wEu ro -pie (Pri ma ve ra, Melt). Na to miastwła ści wie co dzien nie słu cha my te -go, co dzie je się w mu zy ce na świe -cie, śle dzi my no we wy daw nic twa,

roz ma wia my z za przy jaź nio ny miagen ta mi i wy twór nia mi. Osta tecz -ny pro gram to wy pad ko wa tychwszyst kich dzia łań.

Czy�im�pre�zie�po�mógł�ty�tuł�Naj�lep�sze�goMa�łe�go�Fe�sti�wa�lu�w Eu�ro�pie?Po mógł na pew no PR -owo, bo czu -je my więk sze za in te re so wa niewśród za gra nicz nych me diów, a coza tym idzie, wśród za gra nicz nejpu blicz no ści.

Czy�im�pre�za po�zo�sta�nie�„ma�łym�fe�sti�-wa�lem”,�czy�my�śli�cie�o tym,�by�uczy�nićją�bar�dziej�ma�so�wą?Oczy wi ście chce my, aby fe sti wal sięroz wi jał. Na to miast nie chce myprze kro czyć pew nej gra ni cy fre -kwen cyj nej, bo za le ży nam na ka -me ral nym kli ma cie, któ ry w tejchwi li jest wy znacz ni kiem i atu temFTNM. Ide ałem bę dzie osią gnię cietej gra ni cy i wy wie sze nie na stro niein ter ne to wej fe sti wa lu ogło sze nia„Sold Out”.

Im�pre�za od�by�wa�się�w post�in�du�strial�-nej�lo�ka�li�za�cji.�By�li�ście�chy�ba�pio�nie�ra�-mi�w Pol�sce�w pro�mo�wa�niu�wła�śniew ten�spo�sób�ar�chi�tek�tu�ry�prze�my�sło�-wej.�To�do�bre�miej�sca�dla�mu�zy�ki?Lo ka li za cja na sze go fe sti wa lu jestatrak cją sa mą w so bie, za rów no dlapu blicz no ści, jak i ar ty stów czydzien ni ka rzy. Or ga ni za cja fe sti wa luw ta kim miej scu to du że wy zwa nielo gi stycz ne i pro duk cyj ne, ale efektkoń co wy wy na gra dza cięż ką pra cęi pro ble my na po tka ne po dro dze.Po łą cze nie trzech ele men tów: mu -zy ki, pu blicz no ści i lo ka li za cji de cy -du je o tym, że FTNM to no wo cze -sny i ory gi nal ny pro dukt roz po zna -wa ny w ca łej Eu ro pie.

kameralnośćto�nasz�atutPołączenie trzech elementów: muzyki, publicznościi lokalizacji decyduje o tym, że Tauron Nowa Muzyka,to nowoczesny i oryginalny produkt rozpoznawanyw całej Europie – mówi Adam Godziek, jedenz organizatorów imprezy

dwo ma wie ża mi szy bo wy mi Bar toszi War sza wa roz sta wia ne są fe sti wa -lo we sce ny, na któ rych gosz czą naj -więk sze gwiaz dy współ cze snej al -ter na ty wy mu zycz nej. L – Li ne Up. Szcze gó ło wy „roz kładjaz dy” wszyst kich kon cer tówna wszyst kich sce nach. Bez te gotrud no za pla no wać na szą obec nośćna fe sti wa lu. Na stro nie in ter ne to -wej No wej Mu zy ki ta ki Li ne Up moż -na po brać w wer sji PDF i so bie wy -dru ko wać. M – Ma riac ka. Miej sce, któ re ko -niecz nie trze ba od wie dzić, gosz czącprzez kil ka dni w Ka to wi cach. To uli -ca do nie daw na ko ja rzo na z pro sty -tut ka mi i me ne la mi. Te raz zmie ni łaob li cze i sta ła się naj go ręt szymmiej scem im pre zo wym na Ślą sku.Po le ca my!N – Noc le gi. Je śli je steś z da le kai przy jeż dżasz na ca ły fe sti wal, pew -nie zor ga ni zo wa łeś już so bie miej -sców kę. Ale o noc leg war to się po -sta rać rów nież wte dy, gdy miesz -kasz 40-50 ki lo me trów od Ka to wic.Wra ca nie po no cy to śred nia przy -jem ność, a po co ury wać się z kon -cer tów?O – Opa ski. Bi le ty i kar ne ty pod le ga -ją wy mia nie na opa ski. To już stan -dard na więk szo ści fe sti wa li. Opa -sek nie moż na zdej mo wać w cza siefe sti wa lu (uszko dzo ne lub ze rwa netra cą waż ność!). Nie trze ba zrzu caćich też po im pre zie. Rę ka, ozdo bio -na kil ko ma opa ska mi z róż nych fe -sti wa li, wy glą da nie źle.P – Płat no ści. Na fe sti wa lu pła ci sięku po na mi, któ re moż na wy mie nićw ka sach przy wej ściu na te ren im -pre zy. Je den ku pon kosz tu je 3 zł.Le piej nie ku puj ku po nów od przy -pad ko wych osób. Bo niech oka żesię, że jest pod ro bio ny!R – Re gla men ta cja. Uwa ga, ilośćkar ne tów 3-dnio wych jest ogra ni -czo na ze wzglę du na po jem ność Ga -le rii Szyb Wil son, w któ rej od bę dziesię kon cert in au gu ra cyj ny. Tak sa -mo jest z bi le ta mi na kon cert fi na ło -wy! War to się po spie szyć!S – Sce ny. Są trzy, do te go Red BullTo ur Bus, a im pre zy od by wać się bę -dą rów nież w in nych miej scach Ka -to wic, w Ga le rii Szyb Wil son, ko ście -le Pa ra fii Ewan ge lic ko -Au gs bur skieji w Hip no zie. T – Tau ron. Spon sor fe sti wa lu.Przed się bior stwo gru pu ją ce fir myz bran ży ener ge tycz nej, dru giepod wzglę dem wiel ko ści w Pol sce,za trud nia po nad 28 ty się cy osób. U – Ule wy. Tak cha rak te ry stycz nedla te go la ta. Miej my na dzie ję, żena No wej Mu zy ce ich nie bę dzie. Pa -mię taj cie jed nak, na im pre zę moż -na wziąć tyl ko ma łe, skła da ne pa ra -sol ki. Du że, z me ta lo wy mi, drew nia -ny mi ostry mi za koń cze nia mi są za -bro nio ne!W – Wil son. Na zwa by łe go szy bu ko -pal ni Wie czo rek. Obec nie sta no wiprze strzeń eks po zy cyj ną dla Ga le riiSzyb Wil son. To cie ka we miej scekon cer to we, w ze szłym ro ku go ści łotu Mę skie Gra nie. Te raz wy stą piw nim du et Lamb, otwie ra ją cy fe sti -wal. Z – ZDJĘ CIA. Na te ren fe sti wa lu mo -żesz wnieść apa rat lub te le fon ko -mór ko wy. Pa mię taj jed nak, je go ma -try ca nie mo że być wyż sza niż pięćme ga pik se li. Z tym mo że być pro -blem, bo ta kie apa ra ty ma ją już ko -mór ki...

Opra co wał: Ad rian Kar pe ta

No wa mu zy kaw sta rych szy bach

Or te ga. Uro dził się w 1986 ro ku w nie -wiel kim ame ry kań skim mie ście Nor -mal, obec nie re zy du je w Mil wau kee.Je go de biu tanc ki al bum „No thing El -se” (na gry wa ny w piw ni cy do mudziad ka) uka zał się w czerw cu 2010 r.Pod czas wy stę pów na ży wo Lorn pre -zen tu je au tor ski li ve act.

WALLSTo dwój ka... blo ge rów. Sam Wil lisi Ales sio Na ta li zia w ze szłym ro ku za -sko czy li kry ty ków i od bior ców, wy da jącdoj rza ły al bum w nie miec kiej wy twór niKom pakt. Pły ta przy nio sła nie po ko ją cąmie szan kę am bien to wej psy cho de liiz gi ta ro wy mi prze ste ra mi. Wy wo ła łaogól ny za chwyt i po rów na nia do na -

grań Bria na Eno czy Fu tu re So und ofLon don.

JA MIE WO ON27-let ni wo ka li sta ob wo ła ny no wą na -dzie ją bry tyj skie go so ulu. Jest au to -rem ta kich prze bo jów jak „La dy Luck”czy „Way fa ring Stran ger”. Te raz za pre -zen tu je ma te riał z opu bli ko wa ne gow tym ro ku de biu tanc kie go krąż ka„Mir rorw ri ting”. Al bum, ty po wa nyna jed ną z naj lep szych płyt ro ku, tra fiaza rów no do wiel bi cie li awan gar do -wych po my słów, jak i mi ło śni ków per -fek cyj nie wy pro du ko wa nej mu zy kipop.

Opra co wał: Ad rian Kar pe ta

Panorama Nowej Muzyki

sierpień 2011 nr 8 (17)6

DO JAZD – na le ży kie ro -wać się wstro nę cen trumKa to wic, wkie run ku ron -da im. gen. Je rze go Zięt ka. Te re ny fe sti -wa lo we znaj du ją się przyul. Ko pal nia -nej. Par ko wać moż nawcen trum mia -sta, napar kin gach zlo ka li zo wa nych wo -kół Spodka (par king strze żo ny ca ło do -bo wy płat ny zaSpodkiem przyuli cyOlim pij skiej, par kin gi nie strze żo ne płat -ne nate re nach obok Spodka, miej scapar kin go we przyal. W. Kor fan te goodstro ny ron da). Jest też ca ło do bo wystrze żo ny par king pod ziem ny wbu dyn -ku Al tus przyul. Uni wer sy tec kiej nr13.Dodys po zy cji uczest ni ków fe sti wa lu zo -sta ną tak że przy go to wa ne spe cjal neau to bu sy.

ZA ByT KI– bę dąc kil ka dniwKa to wi cach, war to zwie -dzić mia sto. Ko niecz nietrze ba zo ba czyć Ni ki szo wiec. Moż na tośmia ło zro bić przyoka zji in au gu ru ją ce gokon cer tu wGa le rii Szyb Wil son. Szyb stoiwła śnie wNi ki szow cu. God na po le ce niajest też świą ty nia, gdzie za brzmią ostat niedźwię ki fe sti wa lu. To Pa ra fia Ewan ge lic -ko -Au gs bur ska. Wszy scy chęt ni dopo -zna wa nia uro ków gór no ślą skiej sto li cyznaj dą pro po zy cje in te re su ją cych wy -praw.

ZA MIAST RyN KU – ryn kuzpraw dzi we go zda rze nianie ma my, ale chwa li my sięMa riac ką! To no wy, miej ski dep tak,przyktó rym dzia ła ją mod ne pu by iknaj py,np. Lor ne ta zMe du zą (któ ra na wią zu jecha rak te rem dobi stro z lat20. ubie głe gowie ku) czy Le mo nia da Mu sic Club (am ba -sa do rem ipo my sło daw cą sie ci klu bówjest DJ Ada mus). NaMa riac kiej trwaobec nie m.in. Ki no let nie,26 sierp nia bę -dzie moż na zo ba czyć „We se le”. Wy god nele ża ki dla wi dzów za pew nio ne!

NA ZA KU Py– moż na sięwy brać doSi le sia Ci ty Cen teral bo docen trum han dlo we -go3 Sta wy (Si le sia jest bli żej). Tuż obok te -re nu fe sti wa lo we go znaj du je się też Al tus,naj wyż szy wmie ście bu dy nek biu ro wo --usłu go wy zluk su so wy mi bu ti ka mi, re stau -ra cja mi iSky Ba rem, zktó re go roz ta cza sięprze pięk ny wi dok naKa to wi ce. Tu ba wi łysię ze spo ły, no cu ją ce wtu tej szym ho te -lu.M.in. Me tal li ca czy Red Hot Chi li Pep pers!

CHO RZÓW – rzut be re tem,moż na dojść na wet spa cer -kiem! Atam cze ka nanasŚlą ski Ogród Zoo lo gicz ny oraz we so łemia stecz ko. Moż na tam spę dzić co naj -mniej pół dnia (cze ka jąc napo po łu dnio wekon cer ty fe sti wa lo we). Ki bi ce zpew no -ścią za ha czą oSta dion Ślą ski, któ ry jestobec nie prze bu do wy wa ny.

NA SPA CER – na pew noWo je wódz ki Park Kul tu ryi Wy po czyn ku. To je denz naj więk szych par ków miej skich w Eu -ro pie. Le ży w w gra ni cach ad mi ni stra -cyj nych dwóch miast: Cho rzo wa (nie -mal w ca ło ści) i Ka to wic (nie wiel kieskraw ki). War to od wie dzić Do li nęTrzech Sta wów (po wierzch nia 65,5 ha).Na tym te re nie są m.in. licz ne ścież ki ro -we ro we i przy stań wod na z bo iska mido siat ków ki pla żo wej.

Opra co wał: Ad rian Kar pe ta

Ad�rian�Kar�pe�ta:�Wy�stą�pisz�na fe�sti�-wa�lu�już�po raz�dru�gi.�W ze�szłym�ro�-ku�gra�łeś�ze�swo�im�ze�spo�łem�PinkFreud.�Ja�kie�masz�wspo�mnie�niaz No�wej�Mu�zy�ki?Wojciech Mazolewski: Jak naj -lep sze! To był zde cy do wa nienaj lep szy kon cert spo śródwszyst kich, ja kie za gra li śmyna ze szło rocz nych let nich fe sti -wa lach, a by ło ich na praw dęspo ro. Tau ron zdo był na sze ser -ca. Mło de fe sti wa le ma ją w so -bie coś fe no me nal ne go. Ro snąw si łę, czu ją, że ła pią Pa na Bo gaza no gi. I wła śnie ta ka jest teżNo wa Mu zy ka. Ki bi cu ję jejod sa me go po cząt ku, jeź dzi łemna fe sti wal jesz cze wte dy, gdyod by wał się w Cie szy nie. Tro -chę się oba wia łem, że nie wyj -dzie. Na szczę ście się uda ło. Tenfe sti wal ma dla mnie du że zna -cze nie z jesz cze jed ne go po wo -du. Mo że my spo tkać się, po roz -ma wiać z in ny mi ar ty sta mi, za -in spi ro wać się. To bar dzo waż -ne. Nie ste ty, na in nych im pre -zach nie za wsze jest ta ka moż li -wość.

Na te�go�rocz�nej�No�wej�Mu�zy�ce�za�pre�-zen�tu�jesz�się�ze�swo�im�kwin�te�temoraz�z to�wa�rzy�sze�niem�DJ�-skie�go�ko�-lek�ty�wu�Nie�win�ni�Cza�ro�dzie�je.�Czy�toskład,�z któ�rym�kon�cer�to�wa�łeś�teżna in�nych�fe�sti�wa�lach?�Nie, bę dzie to ab so lut na pre mie ra!Na każ dy fe sti wal sta ram się przy -go to wać coś in ne go, no we go. Razsą to in ne wi zu ali za cje, raz in -na sce no gra fia. Tym ra zem za pro -si łem Envee'go i Ma ceo, czy li ko -lek tyw Nie win ni Cza ro dzie je.Zna my się od kil ku lat, ko rzy sta -łem z ich pły to te ki. My już ostropra cu je my nad tym pro gra mem,mam na dzie ję, że oni rów nież.Wie rzę, że chłop cy do ło żą ogniado te go pie ca. I że nie bę dzie tojed no ra zo wy pro jekt. Mo żew przy szło ści po wsta nie z te gopły ta?

A na któ�ry�kon�cert�fe�sti�wa�lo�wy�cze�-kasz�szcze�gól�nie?Bar dzo się cie szę, że za gra myna sce nie w dniu otwar cia (tak na -praw dę w dru gim dniu fe sti wa lu,bo te go rocz ną im pre zę otwie rakon cert w Ga le rii Szyb Wil -

son – przyp. red.) i to obok Amo -na To bi na, to na praw dę du że wy -róż nie nie. Cze kam też na Lit tleDra gon, ale przede wszyst kimna Ja mie go Wo ona. Nie daw no za -sta na wia łem się na wet, na któ rymfe sti wa lu wy stą pi po raz pierw szyw na szym kra ju. Oka za ło się, żena Tau ro nie. To bar dzo do brze, żemo że my zo ba czyć ar ty stę, o któ -rym ty le się te raz mó wi i skon fron -to wać je go stu dyj ny al bum z tym,co po tra fi na ży wo. Je go wy stępzre kom pen su je mi brak ze spo łuBat tles, któ ry od wo ła ł swójprzyjazd. Chcę być na ca łym fe sti -wa lu. Na wet je śli bę dę mu siałna je den wie czór wy je chać, bo te -le fo ny z pro po zy cja mi ko lej nychkon cer tów ury wa ją się, to na pew -no wró cę do Ka to wic!

Gry�wasz�na Ślą�sku�do�syć�czę�sto,�czyto�dla�Cie�bie�szcze�gól�nie�waż�nemiej�sce?To ta ka mo ja mi łość od pierw sze -go wej rze nia. Trwa od mo ich cza -sów jazzo wych. Ślą za cy za wszepo ru sza li mnie swo ją ser decz no -ścią, si łą wo li, go to wo ścią

do zmian oraz tym, że po tra fią cie -szyć się ży ciem. Mam tu taj ulu bio -ne miej sca, klu by, przy ja ciół. Ta -kim mo im miej scem jest zde cy do -wa nie klub Hip no za, któ ry łą czypo sza no wa nie tra dy cji z dą że niemdo po ka zy wa nia te go, co no we,od waż ne, awan gar do we. Cie szęsię, że lu dzie zwią za ni z tym klu -bem or ga ni zu ją dzi siaj fe sti walTau ron!

Przy�go�to�wa�łeś�w su�mie�jaz�zo�wą�pły�-tę,�a wy�stę�pu�jesz�na naj�więk�szychpol�skich�fe�sti�wa�lach�let�nich,�nie�zwią�-za�nych�z tą�mu�zy�ką.�Skąd,�Two�imzda�niem,�to�się�bie�rze?Ma my to szczę ście, że na sza mu -zy ka wy cho dzi po za jazz. Kon -tekst jest du żo szer szy, wpływna nią ma film, per for men ce, li te -ra tu ra oraz to wszyst ko, co dzie jesię tu i te raz. Je ste śmy za in te re so -wa ni współ cze snym świa tem, sta -ra my się o nim opo wie dzieć. Aleto rów no cze śnie po dróż w cza sieku brzmie niom zna nym z mi -strzow skich jaz zo wych na grańz lat 50. i 60., do do ko nań naj więk -szych mi strzów ga tun ku po kro ju

Mi le sa Da vi sa czy Joh na Col tra -ne’a.

Po�dob�no�swo�ją�no�wą�mu�zy�kę�„te�sto�-wa�łeś”�na ro�dzi�cach�i ich�przy�ja�cio�-łach...Wy sze dłem pro sto ze stu dia ra zemz płyt ką z dwo ma na gra nia mi. Po -sze dłem do ro dzi ców po pocz -tę. I tra fi łem na im prez kę. Ro dzi cebie sia do wa li ze swo imi zna jo my mi.Wło ży łem do od twa rza cza mo jąpłyt kę i po chwi li wszy scy ba wi lisię napar kie cie! Póź niej po sze dłemdo so poc kie go SPA TiF -u. Za dec -ka mi stał mój zna jo my. Da łem mute na gra nia. I po pół go dzi nie, mię -dzy utwo ra mi Za uchy i Kom bi, za -brzmia ła mo ja mu zy ka. I nikt nieprze stał tań czyć!

Na�zwa�łeś�swo�ją�pły�tę�„Smells�Li�ke�Ta�-pe�Spi�rit”.�To�na�wią�za�nie�do Ni�rva�ny?Tak, bo z jed nej stro ny ni rva na to ta -ki stan, do któ re go wszy scy dą ży -my. Z dru giej stro ny ze spół Ni rva -na to ta si ła, któ rą chce my osią gnąć.Choć przy znam, że pi sząc ten ty tu -ło wy utwór in spi ro wa łem się mu zy -ką... Ra ge Aga inst The Ma chi ne!

śląskto�ma�gicz�ne�miej�sceRozmowa z Wojciechem Mazolewskim, jedną z gwiazd festiwalu Tauron Nowa Muzyka

Poradnikfestiwalowicza

Zdjęcia: materiały organizatorów

Ad�rian�Kar�pe�ta:�Od kie�dy�Tau�ronPol�ska�Ener�gia�wspie�ra�No�wą�Mu�-zy�kę�i co�skło�ni�ło�kon�cern�do ta�-kie�go�kro�ku?Pa weł Gnia dek: Je ste śmy obec nina fe sti wa lu już po raz trze ci, od -kąd im pre za od by wa się w cen -trum Ka to wic, na te re nie post in -du strial nych za bu do wań by łej ko -pal ni. Po łą cze nie no wo cze snychbrzmień z hi sto rycz nym dzie -dzic twem Gór ne go Ślą ska oka za -ło się re cep tą na suk ces fe sti wa lu,o czym świad czy zwięk sza ją casię z ro ku na rok licz ba je gouczest ni ków i ko lej ne zdo by wa nena gro dy. O współ pra cy z fe sti wa -lem za de cy do wa ła spój ność pro -jek tu z na szą stra te gią mar ki orazzdol ność je go or ga ni za to rówdo speł nie nia bar dzo su ro wychwy mo gów umów spon so rin go -wych. Nie bez zna cze nia są kry -te ria geo gra ficz ne. Dzia ła myna po łu dniu Pol ski, dla te goszcze gól nie waż ne są dla nas wy -da rze nia kul tu ral ne z te go re gio -nu. Sta ra my się być tam, gdziena si klien ci, a ma my ich po nad4 mln.

Ja�kie�są�ko�rzy�ści�z za�an�ga�żo�wa�niasię�w ta�kie�przed�się�wzię�cie?W po li ty ce spon so rin go wej kon -cen tru je my się na dzia ła niach ty -tu lar nych lub ta kich, w któ rychmar ka bę dzie do brze eks po no wa -na i po ja wi się w do brym to wa -rzy stwie. Po pu lar ny fe sti wal mu -zycz ny cel nie wpi su je się w stra -te gię na szej mar ki pro mu ją cąener gię ja ko źró dło ży cia, ak tyw -no ści, w któ rej cen trum jest za -wsze czło wiek i je go roz wój. Pro -jek ty, ta kie jak fe sti wal Tau ronNo wa Mu zy ka, po zwa la ją bu do -wać sko ja rze nia z przy ja zną, dy -na micz ną ener gią, bar dzo sze ro -ko ro zu mia ną, da jąc przy oka zjibar dzo wy mier ne ko rzy ści pro -mo cyj ne w re la tyw nie krót kimcza sie. Fe sti wal stał się wy da rze -niem o roz po zna wal nej i ugrun to -wa nej mar ce nie tyl ko w Pol sce,ale i w Eu ro pie, przez co po zwa lana osią ga nie dłu go trwa łych po -zy tyw nych sko ja rzeń z na szymbran dem i od po wied nio wy so kie -go zwro tu z in we sty cji w po sta ciekwi wa len tu pro mo cyj ne go.

Fe�sti�wal�pre�zen�tu�je�mu�zy�kę�no�wą,czę�sto�u nas�jesz�cze�nie�zna�ną.Tau�ron�też�jest�jesz�cze�mło�dymgra�czem�na ryn�ku.�Czy�to�wspól�nymia�now�nik?Fe sti wal wy róż nia się na tle po -zo sta łych im prez mu zycz nychw na szym kra ju nie sza blo no wąfor mą ko mu ni ko wa nia i cie ka -

wym pro gra mem ar ty stycz nymw wy jąt ko wej opra wie ar chi tek -to nicz nej. Dzię ki te mu kil ka za le -d wie edy cji po zwo li ło mu stać sięce nio ną pro po zy cją na ryn ku wy -da rzeń kul tu ral nych. Dzię kiwspie ra niu tak spraw nie roz wi ja -ją cych się pro jek tów mar ka Tau -ron Pol ska Ener gia rów nieżzwięk sza swo ją roz po zna wal -ność.

Co�dla�Pa�na jest�naj�cie�kaw�szew tym�fe�sti�wa�lu?�Czy�na te�go�rocz�-nej�edy�cji�są�ar�ty�ści,�któ�rych�chęt�-nie�Pan�zo�ba�czy?Każ da edy cja fe sti wa lu Tau ronNo wa Mu zy ka za ska ku je no wy -mi brzmie nia mi, świet ną at mos -fe rą i cie ka wym do bo rem ar ty -stów – te go spo dzie wam się rów -nież w tym ro ku. Or ga ni za to rzyza pre zen to wa li już pu blicz no ścipeł ny pro gram i jak wi dać, bę -dzie cze go po słu chać. Jak co ro -ku obej rzę z pew no ścią kon certotwie ra ją cy fe sti wal i w mia ręmoż li wo ści kil ka wie czor nychkon cer tów w ko lej ne dni.

Czy�Tau�ron�bę�dzie�na�dal�wspie�rałkul�tu�rę?Pro jek ty zwią za ne z kul tu rą sąsta le obec ne w ze sta wie na szychdzia łań spon so rin go wych.Współ pra cu je my mię dzy in ny miz Ope rą Wro cław ską, Na ro do wąOr kie strą Sym fo nicz ną Pol skie -go Ra dia, Li fe Fe sti wa lemw Oświę ci miu i z wie lo ma lo -kal ny mi ini cja ty wa mi. Spon so -ring kul tu ry świet nie spraw dzasię ja ko for ma pro mo cji mar kiTau ron i z pew no ścią bę dzie myna dal an ga żo wać się w atrak cyj -ne pro jek ty z te go ob sza ru.

25 sierpnia,czwartek

GALERIA SZyB WILSONKATOWICELamb

26 sierpnia, piątek

KWK KATOWICEMain Stage:Amon TobinModeselektor

BonaparteWojtek Mazolewski Quintet/ Niewinni Czarodzieje

LB stage:SeefeelMachinedrumFord&Lopatin (Games)Emika, WallsWhen Saints Go Machine

RED BULL MUSICACADEMy RADIO Stage:Gold Panda

Red Bull Tour Bus:DELS

27 sierpnia, sobota

KWK KATOWICEMain Stage:Little DragonApparat Band LiveNovika&The Lovefinders

MAH presents:Mary Anne Hobbs

DarkstarLornPearson SoundRoskaInstra:mentalBoxcutterOris JayRas G

RED BULL MUSICACADEMy RADIO Stage:SuperpitcherMatias AguayoJacek Sienkiewicz

Bodi Bill liveRed Bull Tour Bus:Spoek MathamboLunice

28 sierpnia,niedziela

Kościół ParafiiEwangelickoAugsburskiejJamie WoonJazz Club HipnozaMount Kimbie (after party)

www.panoramasilesia.pl

sierpień 2011 nr 8 (17) 7

Tau ron PE

25

26

2728

do bra mu zy ka w wy�jąt�ko�wejopra�wiePopularny festiwal muzyczny celnie wpisuje sięw strategię naszej marki promującą energię jakoźródło życia, aktywności, w której centrum jestzawsze człowiek i jego rozwój – mówi Paweł Gniadek,dyrektor Departamentu Komunikacji Rynkowej i PRw Tauron Polska Energia S.A., z którym rozmawiaAdrian Karpeta

Projekty,�takie�jak�festiwal�TauronNowa�Muzyka,�pozwalająbudować�skojarzenia�z przyjazną,dynamiczną�energią,�bardzoszeroko�rozumianą,�dającprzy okazji�bardzo�wymiernekorzyści�promocyjne�w relatywniekrótkim�czasie�–�mówi�PawełGniadek�(na zdjęciu)

reklama

„OFF Festival Katowice” przyciąga

do Parku Leśnego w Katowicach

Muchowcu tysiące fanów muzyki.

Komunikacyjny Związek Komunalny

GOP poprzez zwiększenie oferty

przewozowej zapewnia jego

uczestnikom dogodny dojazd na miejsce

imprezy i powrót.

W rejon Parku Leśnego będzie można

dojechać z przystanków w centrum

miasta:

• Katowice Rynek – linie

nr: 51, 600, 672, 674, 910

• Katowice Plac Wolności – linia nr 900

• Katowice Konopnickiej Dworzec – linie

nr: 51, 600, 672, 674, 910

• Katowice Jagiellońska – linie

nr: 51, 600, 672, 674, 900, 910

• Katowice Andrzeja Dworzec – linia nr 900

• Katowice Drzymały – linia nr 900

4 sierpnia br. (czwartek) zostaną

uruchomione dodatkowe kursy linii

autobusowej nr 910 w relacji Katowice

Rynek  – Katowice Konopnickiej

Dworzec – Katowice Jagiellońska (rejon

Pl. Sejmu Śląskiego) – Katowice

Muchowiec OFF Festival (stanowisko

tymczasowe, usytuowane przy ul.

Lotnisko). Od 5 do 7 sierpnia br.

(piątek – niedziela) autobusy tej linii

będą kursować co 10 minut przez cały

dzień, natomiast w godzinach wieczornych

(po zakończeniu koncertów

poszczególnych wykonawców) co 5 minut.

W dniach 5-7 sierpnia br. dodatkowe

kursy obejmą także linię autobusową

nr 900 w relacji Katowice Plac

Wolności  – Katowice Andrzeja

Dworzec – Katowice Jagiellońska (rejon

Pl. Sejmu Śląskiego) – Katowice

Muchowiec OFF Festival oraz linię nocną

nr 905N.

„OFF Festival Katowice”4-7.08.2011 – dodatkowa komunikacja miejska

Szczegółowe informacje i rozkłady jazdy: www.kzkgop.com.plBezpłatna infolinia: 800 16 30 30

Komunikacyjny Związek Komunalny GOP

informuje, że w związku z Festiwalem

Tauron Nowa Muzyka, który organizowany

będzie na terenie Kopalni Katowice (26-

28.08.2011 r.) oraz Galerii Szyb Wilson

(25.08.2011 r.) z bazą noclegową dla

uczestników imprezy przy Campingu

MOSiR  na Dolinie Trzech Stawów

uruchomiona zostanie dodatkowa

komunikacja miejska:

W dniu 25.08.2011 r. (czwartek) relacji:

„TAURON Katowice Andrzeja

Dworzec” -„Katowice

Jagiellońska” – „Katowice Aleja

Korfantego” – „Katowice

Uniwersytecka” – „Katowice Hotel

Novotel” – „TAURON Nikiszowiec Szyb

Wilson” funkcjonująca

w godzinach 18:05 – 22:49.

W dniach 26-28.2011 r. (piątek/sobota

i sobota/niedziela) relacji: „TAURON

Katowice Andrzeja Dworzec” – „Katowice

Jagiellońska” – „Katowice Aleja

Korfantego” – „Katowice

Uniwersytecka” – „Katowice Hotel

Novotel” – „TAURON Trzy Stawy Camping”

funkcjonująca w godzinach 14:05 – 5:33

(częstotliwość kursowania co 30 minut).

Trasa linii zapewnia dojazd oraz powrót

z tymczasowego dworca PKP w rejon

festiwalu tj. przystanek „Katowice

Uniwersytecka” oraz „Katowice Hotel

Novotel” oraz bazy noclegowej

zlokalizowanej przy Campingu

MOSiR  na Dolinie Trzech Stawów.

Dodatkowo informujemy, że dojazd oraz

powrót z rejonu tymczasowego dworca PKP

w rejon Kopalni Katowice możliwy jest

również z wykorzystaniem przejazdów

komunikacją tramwajową liniami nr: 6, 16

i 19 na odcinku „Katowice Konopnickiej

Dworzec” – „Katowice Rondo”.

Na obszarze działania KZK GOP funkcjonuje

regularna komunikacja nocna. Rejonem

odjazdów wszystkich kursów linii

funkcjonujących w godzinach nocnych jest

zespół przystanków zlokalizowanych

u zbiegu ulic: Mickiewicza, Piotra Skargi

i Stawowej – linie nr: 7N, 30N, 130N, 297N,

657N, 672N, 830N, 905N, 906N, 908N,

911N. Czasy odjazdu poszczególnych linii

umożliwia wzajemne przesiadki. Przyjazdy

ww. linii do centrum miasta mają miejsce

od 25 do 32 minuty po pełnej godzinie,

natomiast odjazdy zawsze 40 minut

po pełnej godzinie. Wyjątek stanowi linia

nr 657, która odjeżdża 45 minut po pełnej

godzinie.

TAURON NOWA MUZYKA Katowice 201125-28.08.2011 – dodatkowa komunikacja miejska

Panorama na szlaku

sierpień 2011 nr 8 (17)8

Mo�ni�ka�Pa�cu�kie�wicz�

Al ter na tif Tu ri stik jest pro gra memby tom skiej ga le rii Kro ni ka. Gwa -ran tu je zwie dza nie re gio nu tram -wa jem, po cią giem (np. do Ryb ni -ka i z po wro tem) oraz wy ciecz kiro we ro we (jed nak nie do la su, alena ol brzy mi wę zeł ko le jo wyw Tar now skich Gó rach). Al ter na -tif -spor tow cy spo ty ka ją się w ru -inach na tur bo gol fie, a al ter na tif --miesz czu chy na pik ni kach w cen -trach miast. Miej sca wy bie ra neprzez Kro ni kę za zwy czaj są po -

za ja ki mi kol wiek tra sa mi tu ry -stycz ny mi. Mot tem pro gra mu sąsło wa pio sen ki Ka pi ta na Ne mo:„wy ta pia się po wo li w cze lu ściachwiel kich hal i du szę nam nie wo li,moc na jak stal fa brycz na mi -łość”. I dla te go jed ną z ostat nichatrak cji by ła wy ciecz ka do pra cu -ją cej by tom skiej ko pal ni Bo brek.

PO�zIOM 726

– W ko pal ni nie mó wi my, że po -ziom ma „mi nus 726”. Od wrot nie:zjeż dża my na po ziom 726 – wy ja -

śnił na po cząt ku Ma rek Han giel,in spek tor ds. za rzą dza nia bez pie -czeń stwem. Dwa na ścio ro wy -ciecz ko wi czów nie ga da, nie ko -men tu je, na wet nie wier ci my sięna szko le niu z ob słu gi apa ra tuuciecz ko we go. Wie my, że nie od -wie sza my, nie zo sta wia my, nieude rza my – apa rat ma ra to wać ży -cie. Nie wy plu wa my ust ni ka tyl koz te go po wo du, że po wie trze z apa -ra tu jest su che i go rą ce.

Za nim zje dzie my na dół przej -dzie my ba da nie ci śnie nia (oka zu jesię, że chło pak z za wy so kim ci -śnie niem nie ste ty nie mo że z na mizje chać), prze bie ra my się w kom -bi ne zo ny, przy pa skach por tek za -cze pia my lam py, do pa so wu je myka ski. Dziew czy ny prze cho dząszyb ki kurs za wi ja nia onuc – beznich we wszyst kich ka lo szach la ta -ją nam no gi. Na ko niec pod pi su je -my oświad cze nia, że wie my co ro -

bi my, po bie ra my nu mer ki, pa ra fu -je my li stę zjeż dża ją cych i wsia da -my do szo li (win dy, któ rą gór ni cyzjeż dża ją na dół).

Na ca łej tra sie ma my przy naj -mniej trzech opie ku nów, a za zwy -czaj i pię ciu. Cho dzi my po chod ni -kach, jeź dzi my ko lej ką, któ rą gór ni -cy do jeż dża ją do swo ich miejscpra cy (w dro dze po wrot nej Ola na -wet mo że nią kie ro wać!), pod cho -dzi my pod ścia nę i pa trzy my jakpra cu je kom bajn. Upał, huk, drob nypył, spo ro ka łuż. W chod ni ku le żąka ble, to ry, bel ki – nie da się na wetprzez pięć mi nut iść swo bod nie.Prze wod ni cy twier dzą jed nak, żeje ste śmy wczę ści ko pal ni, któ rą za -zwy czaj po ka zu je się go ściom,mię dzy in ny mi po li ty kom, i wca lenie jest go rą co, a wo dy jest ty le cokot na pła kał. – Za czy na być pro -blem, gdy prze le wa się przez ka lo -sze – śmie je się Ma rek Han giel.

Na gó rze prysz nic i mo że mywy cho dzić. Wy ciecz ka trwa łapo nad czte ry go dzi ny. Do pie roprzy wyj ściu na pię cie na ty leopa da, że roz ła zi my się po lam -pow ni w po szu ki wa niu „do brychujęć”.

AL�TER�NA�TIF�zNA�Czy�zA DAR�MO

Z ko pal ni wy szli śmy w po łu dnie.Wie czo rem wy da rzył się tam wy -pa dek, w któ rych po szko do wa -nych zo sta ło trzech pra cow ni -ków. – Wszy scy je ste śmy do ro sły -mi ludź mi i wie my na co się de cy -du je my – przy po mi na Aga ta Tecl,or ga ni za tor ka ostat niej wy ciecz kido Bo br ka.

Al ter na tif Tu ri stik da je spo rowie dzy o re gio nie: jak trud na jestpra ca w ko pal ni naj le piej moż -na ro zu mieć, gdy się do niej zje -dzie.

Al ter na tif Tu ri stik za czął sięw 2009 ro ku. Prze pro wa dzo nood tam te go cza su po nad set kę wy -cie czek, stwo rzo no kil ka no wychmap, słu cho wi sko mu zycz ne,książ kę, za ło żo no dar mo wą wy po -ży czal nię ro we rów, ar ty ści przy go -to wa li spo ro prac do ty ka ją cych te -ma tów post in du strial nych. Aga taTecl: – W pro gra mie jak do tej po -ry uczest ni czy ło oko ło dwa ty sią celu dzi.

– Jak się ze bra li ście? – py ta ligór ni cy, gdy cze ka li śmy na szo -lę. – Z In ter ne tu – od po wie działchór. – Ja do wie dzia łem się o wy -ciecz ce z fej sa – mó wi Piotr z My -sło wic. Dla te go war to śle dzić stro -ny in ter ne to we Kro ni ki i Al ter na tifTu ri stik. Tam są re gu lar ny pro -gram i in for ma cje o „ustaw kach”,czy li na szyb ko or ga ni zo wa nychspo tka niach. Co waż ne: al ter na tifzna czy też za dar mo.

reklama

Cyklowi artykułów patronujeSzlak Zabytków TechnikiWojewództwa Śląskiego

W trakcie jedzenia apetyt rośnie. Niecałedziesięć lat temu tylko wtajemniczeni wiedzielijak piękna jest Elektrociepłownia Szombierkii fotografowali zaułki Nikiszowca. Dzisiaj oba temiejsca są na Szlaku Zabytków Techniki,a turyści powoli przyzwyczajają się do widokurur, turbin i specyfiki zwiedzania pracującychzakładów przemysłowych. Furorę zrobiła ofertakopalni Guido w Zabrzu, którą jednorazowomożna było zwiedzać przy wygaszonymoświetleniu, mając do dyspozycji tylko górniczelampy. Ale dla niektórych to wciąż za małoadrenaliny. Jeśli czujecie się źle w skórzebiletowanego turysty, mamy coś dlawas – Alternatif Turistik

alternatif turistik, czylifabryczna miłość

Monika Pacukiewicz

Już�po.�Poziom�726zaliczony.�Teraz�tylkoprysznic

Reklama

sierpień 2011 nr 8 (17) 9

ZAPRASZAMY NA PROFESJONALNE WYŻSZE STUDIA EKONOMICZNE

Patronaty: Śląski Park Przemysłowo - Technologiczny w Rudzie Śląskiej, Biuro Podróży ALMATUR w Katowicach,Teatr Rozrywki w Chorzowie, Polski Instytut Ericksonowski filia w Katowicach, Delta Trans Transporte wŚwiętochłowicach, Instytut Gospodarki Nieruchomościami w Katowicach

ZARZĄDZANIE■ Zarządzanie firmą i zasobami ludzkimi■ Zarządzanie dystrybucją i sprzedażą■ Event management- animacja kultury, rekreacji i turystyki lotniczej■ Psychologia menedżerska■ Centra logistyczne i sieci dostaw ■ Nieruchomości i inwestycje■ Gender studies i komunikacja międzykulturowa■ Gospodarka i administracja publiczna■ Animacja sportu i rekreacji■ Serwisy internetowe i bezpieczeństwo informacji

FINANSE I RACHUNKOWOŚĆ■ Rachunkowość i zarządzanie finansowe■ Doradztwo finansowe i lokowanie kapitału■ Project finance i inwestycje■ Doradztwo i obsługa klienta w ubezpieczeniach■ Audyt wewnętrzny i kontrola finansowa

Najlepsza uczelnia licencjacka na Górnym Śląsku wg Rankingu Perspektyw 2011

rekrutacja@gwsp.edu.pl www.gwsp.edu.plGórnośląska Wyższa SzkołaPrzedsiębiorczości im. Karola Goduliul. Racławicka 23, 41-506 Chorzówtel. 32 349 48 03

Psychologia

menedżerska

- do końca sierpnia 2011

studiuj już od

220 zł za m-c!

reklama

Edukacja

sierpień 2011 nr 8 (17)10

Bar�tło�miej�Wnuk:�W ja�ki�spo�sób�roz�-po�czął�pan�pra�cę�w He�ine�ke�nie?To masz Król: W pol skim He ine -ke nie, czy li w Gru pie Ży wiecroz po czą łem pra cę w 1999 ro kuw ra mach pro gra mu ma na dżer -skie go dla ab sol wen tów. Pro cesre kru ta cyj ny był wie lo eta po wy,po czy na jąc od ko niecz no ściprze sła nia CV i for mu la rza apli -ka cyj ne go, przez roz mo wy re -kru ta cyj ne i te sty w War sza wiei w Żyw cu, a koń cząc na kil ku -dnio wym tzw. cen trum oce nyi uczest nic twie w grze biz ne so -wej w Am ster da mie. Fi nal niewy bra no trzy oso by.

Dla�cze�go�aku�rat�pan�zna�lazł�sięwśród�wy�bra�nych?Wpa dłem w oko kie row nicz ceds. re kru ta cji (śmiech). Na opo -wia da łem też, że bar dzo lu bię pi -wo, co zresz tą by ło i do dzi siajjest praw dą.

Dla�cze�go�ta�pra�ca?Stu dio wa łem mar ke ting. Po cią gałmnie świat re klam, two rze niama rek, wpły wa nia na co dzien nede cy zje mi lio nów lu dzi. Pro gramsta żo wy w Żyw cu miał obej mo -wać pro jekt za gra nicz ny, a w dal -szej per spek ty wie moż li wośćpra cy w mię dzy na ro do wej sie ci

He ine ke na. No a już wte dy po -cią gał mnie świat, czy choć bysam tyl ko – jak pi sał Ry szard Ka -pu ściń ski – „mi stycz ny akt prze -kra cza nia gra ni cy” (pań stwo wejoczy wi ście).

No�i ta�mię�dzy�na�ro�do�wość�się�zre�-ali�zo�wa�ła,�sko�ro�te�raz�pra�cu�je�pani miesz�ka�w Ho�lan�dii.Mię dzy na ro do wo za czę ło już byćpod czas sta żu. Pra co wa łem w ze -spo le z oso ba mi kil ku na ro do wo -ści, by łem na szko le niu w Sta -nach, kil ka ra zy w Ho lan dii.Do dzi siaj pa mię tam wy pie kina twa rzy, kie dy do wie dzia łem

się, że mam le cieć na trzy mie -siącz ny pro jekt do He ine ke -na na... Wy spy Ba ha ma.

To�kierunek�raczej�kojarzący�sięz beztroskimi�wakacjami,�niżpracą...To oczy wi ście by ła przy go dai cie ka we do świad cze nie. Alebez tro sko i wa ka cyj nie by ło tyl -ko przez pierw sze dwa ty go -dnie. Po tem czar ustą pił pro zieza wo do we go ży cia. Pro jekt byłwy ma ga ją cy, a współ pra caz ludź mi tak od mien ny mi kul tu -ro wo i o ety ce pra cy po zo -stawia ją cej wie le do ży cze niaby ła spo rym wy zwa niem. Pa -mię tam sta ty sty ki, we dług któ -rych po nad po ło wa Eu ro pej czy -ków wy sy ła nych tam na kon -trakt do spół ki He ine ke na re zy -gno wa ła przed za koń cze niemkon trak tu.

Po�tem�przez�wie�le�lat�pra�co�wałpan�w Pol�sce.�Czy�wte�dy�by�łomniej�mię�dzy�na�ro�do�wo?I tak, i nie. Przez wie le lat od -po wia da łem za mar ke ting du -żej, lo kal nej mar ki Gru py Ży -wiec. Biz ne so wo więc zaj mo -wa łem się pol skim ryn kiem.Jed nak więk szość pro duk cji re -kla mo wych re ali zo wa nych by łow kra jach z pięk ną, gór ską sce -ne rią i prze wi dy wal ną po go dą.Po dró żo wa łem w związ kuz tym do Re pu bli ki Po łu dnio -

wej Afry ki, No wej Ze lan dii czyAr gen ty ny.

Mam�co�raz�więk�sze�wąt�pli�wo�ści,czy�na�dal�po�win�ni�śmy�uży�waćokre�śle�nia�„pra�ca”...?Tak po win ni śmy, choć by dla te go,że za to pła cą i to do brze (śmiech).A po waż niej – pro duk cja re kla mo -wa to jed no z naj bar dziej eks cy tu -ją cych do świad czeń w pra cy mar -ke tin gow ca. To mo ment, w któ -rym mie sią ce in te lek tu al nychzma gań prze kształ ca ją się w krót -ki, 30-se ku ndo wy ma te riał fi lmo -wy, któ ry ma prze ka zać esen cjęmar ki w atrak cyj ny spo sób. Ta kiwy jazd jest z jed nej stro ny przy go -dą, szan są po zna nia no we go kra jui moż li wo ścią współ pra cy z wie -lo ma cie ka wy mi ludź mi – re ży se -rem, ak to ra mi, sce no gra fa mi. Jestteż kom for to wy – wszyst ko jestzor ga ni zo wa ne wraz z noc le ga miw do brych ho te lach i po sił ka miw do brych re stau ra cjach. Jest teżjed nak stres i od po wie dzial nośćza fi nal ny efekt, wie le trud nychde cy zji do pod ję cia.

A czy�te�do�bre�ho�te�le�i re�stau�ra�cjeprzy�zwy�cza�iły�pa�na do zwie�dza�niapry�wat�nie�świa�ta�w po�dob�ny�spo�-sób?Je śli cho dzi o po dró żo wa nie pry -wat ne, zde cy do wa nie bliż szy jestmi kon cept „po dróż ni czej tu łacz -ki”. Wa liz kę na kół kach za mie -niam na ple cak, za bie ram bu ty

trek kin go we, san da ły, spodnie„bo jów ki”. Sy piam w nie dro gichho te lach, bez wcze śniej szych re -zer wa cji. Ja dam w nie dro gich re -stau ra cjach, naj le piej tam, gdzieprze sia du ją lo kal ni miesz kań cy.Mam plan, ale ła two go zmie -niam, je śli przyj dzie mi na toocho ta.

Ro�zu�miem,�że�od�wie�dził�pan�wie�lekra�jów.�Tak. Ja kiś czas te mu roz po czą -łem za ba wę w li cze nie kra jów,któ re od wie dzi łem. To pew niedla te go, że na stu diach by łem do -bry ze sta ty sty ki (śmiech). Do -tych czas by łem w 80 kra jach,na wszyst kich kon ty nen tach po -za An tark ty dą.

Któ�re�kra�je�by�ły�dla�pa�na naj�bar�-dziej�eg�zo�tycz�ne�i za co�je�pan�po�-ko�chał?Ku bę – za pięk nych lu dzi, fil mo -wą sce ne rię Ha wa ny i sal sę. Ne -pal – za od mien ność kul tu ro wąi peł ne wy ra zu twa rze miesz kań -ców. La os – za bez tro ski, po zy -tyw ny (mi mo bie dy) sto su nekdo ży cia La otań czy ków.Oman – za nie sa mo wi tą go ścin -ność wo bec tu ry stów i tra dy cyj nystyl ży cia. Ma ro ko – za fe riębarw i za pa chów. Is lan -dię – za nie praw do podob ne, księ -ży co we kra jo bra zy.

reklama

W kolejnym odcinku cyklu wywiadów z absolwentami UniwersytetuEkonomicznego w Katowicach rozmawiamy z Tomaszem Królem, wieloletnimpracownikiem Heinekena, obecnie marketing managerem w centrali tej firmyw Amsterdamie, dla którego codziennością są służbowe podróże, w tymdo takich miejsc jak Wyspy Bahama, RPA, Nowa Zelandia, Argentyna czyMeksyk. – To naprawdę wymagająca praca, w której z pozoru egzotycznapodróż to wiele godzin w samolocie, często krótki pobyt na miejscu,spotkania i brak czasu na rozejrzenie się po okolicy – wyjaśnia Tomasz Król.Co więc znaczy „Pracować i podróżować jak Król”?

Patronem

merytoryc

znym

cyklu�wywiadów

jest�Uniwersytet

Ekonomiczny

w Katowicach

pracowaći podróżować

jak królPrzez�wiele�lat�odpowiadałemza marketing�dużej�marki�GrupyŻywiec.�Produkcje�reklamowerealizowane�były�w krajach�z piękną,górską�scenerią.�Podróżowałemw związku�z tym�do RepublikiPołudniowej�Afryki,�Nowej�zelandiiczy�Argentyny�–�wspomina TomaszKról�(na zdjęciu�w Amsterdamiepo pracy)

Ar chi wum

To ma sza Kró la

Tomasz�Król�będzie�co�jakiś�czas�gościł�na�łamach„Panoramy”�dzieląc�się�fotografiami�i�przemyśleniami�zeswoich�podróży.�Już�we�wrześniu�przedstawimy�jego�zdjęciaz�Nepalu,�który�pokochał,�jak�sam�mówi:�„za�odmiennośćkulturową�i�pełne�wyrazu�twarze�mieszkańców”�(na�zdjęciu�charakterystyczne�dachy�hinduistycznychswiątyń�w�Katmandu)

reklama

P. S.

lipiec 2011 nr 7 (13) 11

Adamgotuje

carpaccio,czyli cieszmysię latem!

Carpaccio z polędwicy wołowej

SKŁAD NI KI: Polędwica wołowa 0,60 kg, świeże pieczarki, oliwa z oliwek,parmezan, pieprz trójkolorowy, musztarda, pieprz marynowany, sóli pieprz, świeży rozmarynWyczyszczoną polędwicę marynujemy w pieprzu, soli i musztardzie.Zawijamy w folię na kształt rolady. Mrozimy. Następnie kroimyw cienkie plastry, układamy na półmisku dekorując marynowanympieprzem, świeżym rozmarynem, parmezanem i pieczarkami,skrapiając lekko oliwą z oliwek.

Dwukolorowe pescaccio z łososia i soliSKŁAD NI KI: Świeży łosoś 0,65 kg, świeża sola 0,65 kg, zielony pieprzmarynowany, świeży koper, sól i pieprz, cytryny, jogurt naturalnyZ wyczyszczonego i wyfiletowanego łososia i soli zwijamy roladędodając świeży koper i pieprz marynowany, odrobinę soli i pieprzumielonego. Zamrażamy. Następnie kroimy w cienkie plasterkiukładamy na półmisku i polewamy sosem z jogurtu, soku cytrynyi przypraw. Dekorujemy świeżym koperkiem i kawałkiem cytryny.

Carpaccio z melona SKŁAD NI KI: Dwa rodzaje melona, orzechy włoskie, pomarańcza, miód,świeża mięta, gwiazdki anyżu Obranego melona kroimy w bardzo cienkie plastry i układamyna półmisku. Schładzamy przez kilka godzin w lodówce. Następniepolewamy sosem z soku pomarańczy i miodu. Dekorujemy świeżąmiętą, gwiazdkami anyżu i orzechami.

Restauracja „Pod Wieżami” ul. Mickiewicza 29, 40-085 Katowice,

telefon: 32 207 21 92

Tym ra zem bę dzie to wło skie car -pac cio po da ne po raz pierw szy za -le d wie 60 lat te mu. Wła ści ciel re -stau ra cji na zwał no wą po tra węod na zwi ska we nec kie go ma la rzaVit to re Car pac cio, po nie waż ze sta -wie nie barw mię sa i uży te go so sumusz tar do we go przy po mnia ły mupłót na te go ar ty sty. Car pac cio tobar dzo cien ko po kro jo ne (względ -nie roz bi te) pla ster ki su ro wej zmro -żo nej wo ło wi ny, cie lę ci ny, ło so sialub tuń czy ka, po la ne oli wą i so kiem

z cy try ny, po da wa ne z sa ła ta mioraz cien ko po kro jo nym se rem. Niekaż dy jed nak la tem ma ocho tęna mię so, na wet w tak de li kat nejpo sta ci. Wte dy zo sta ją wa rzy wa lubowo ce, któ re tak że mo gą no sić na -zwę ca prac cio, ale pod wa run kiem,że bę dą po kro jo ne w cie niut kie pla -ster ki po la ne oli wą i po sy pa ne wiór -ka mi par me za nu. Ta kie po tra wyw let nie dni to ol brzy mia por cja wi -ta min i ener gii. Za tem ciesz my sięla tem!

Mamy środek lata. Część z nas skorzystała jużz upragnionego wypoczynku, inni niecierpliwiewyczekują urlopu. Na upalne, sierpniowe dni,chciałbym zaproponować Czytelnikom „Panoramy”potrawy, które mogą być wykwintną przystawką,albo – z dodatkiem chrupiącegopieczywa – całkiem pożywnym daniem

Reklama

sierpień 2011 nr 8 (17)12