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7/29/2019 Panel en Word C.prado

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UNA APROXIMACIN A LA CERMICA DOMSTICA DE TRADICIN HISPANA UTILIZADA EN SANTIAGO DURANTE EL PERODO COLONIAL1

CLAUDIA PRADO BERLIEN

INTRODUCCIN

Desde antes del descubrimiento de Amrica, la alfarera form parte integral de la actividades de la vida diaria de los espaoles, en labores como

la preparacin y consumo de alimentos, su almacenaje y transporte, sanidad y arquitectura. As, fue parte de la cultura material que trajeron a

Amrica y su utilizacin sigui vigente durante todo el perodo en que se extendi el Imperio Espaol. (Deagan 1987; McEwan 1992).

A pesar de la preferencia por la cermica de origen o influencia hispana en asentimientos de esta filiacin, su presencia fue minoritaria oequivalente al de la alfarera de tradicin indgena, existiendo diferencias entre las distintas regiones de Amrica. Esto, entre otras causas, por el

alto costo de estos productos, especialmente los importados, y la incorporacin de indgenas en labores como la preparacin de alimentos, los

que estaran usando sus utensilios tradicionales.

En un principio los productos venan de Espaa, pero a fines del siglo XVI ya hay centros productores de cermica -que difunden los elementos y

estilos espaoles- en Mxico, Panam, Guatemala y Per (Deagan 1987:26-27), y desde ah al resto de las posesiones espaolas en Amrica. Las

redes de distribucin de esto productos tuvieron como principales destinatarios a la poblacin de mayor poder adquisitivo dentro de los

Virreinatos de origen, dada la prohibicin de comercio entre ellos que estuvo vigente en gran parte del perodo colonial.

En el caso de los conjuntos cermicos coloniales recuperados en Santiago, se distinguen diversos tipos, relacionados al menos con tradiciones

culturales indgenas e hispanas, en cuanto a tcnicas de fabricacin, formas y/o funcin de las vasijas.

En este panel ilustramos los principales tipos cermicos de tradicin hispana o europea detectados en la ciudad de Santiago, incluyendo

referencias -cuando es posible- sobre su funcionalidad y/o contexto de uso, origen, temporalidad, y correlacin con tipos previamente definidos

en Chile o Amrica.

1Trabajo presentado en formato de Panel al XVIII Congreso Nacional de Arqueologa Chilena, Valparaso, 2009.


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Para ello se analizaron materiales provenientes de distintos sitios de Santiago, en general asignados a estratos sociales altos y medios (Casa

Colorada, Catedral, Precolombino, Santa Luca, Plaza de Armas, Bellas Artes, Santa Ana, Ollera), alcanzando una muestra sobre los 10.000

fragmentos de contextos coloniales. Tambin se consultaron los informes existentes para estos sitios (Botto 1989, Wacquez 1998, Prado 1997-

1999, 2000, 2001a, 2001b, 2001c, Prieto et. al 2010,, Reyes 2001), y bibliografa e iconografa nacional y extranjera sobre cermica colonial.

Los tipos presentados son representativos de reas urbanas y asentamientos de elite, esperndose encontrar en reas rurales principalmente

vasijas de tradicin indgena (rodete) que puede o no estar imitando formas hispanas, con una alta variabilidad entre zonas, producto de que en

general corresponden a producciones locales. Acotamos que en la zona norte del pas (XV y I Regin) se han detectado tipos hispanos distintos a

los mencionados, especialmente maylicas de mejor calidad, posiblemente por su relacin ms cercana con el Virreinato del Per, y con la ruta

de trfico de Potos.

TIPOS CERMICOS DE TRADICIN HISPANA O EUROPEA

MAYLICAS

Son cermicas con una cubierta dura de material vtreo que no se trasluce, generalmente blanco. Puede o no presentar decoracin, y

generalmente son elaboradas a torno o con moldes.

Las encontradas en Santiago (que pueden corresponder hasta el 21% del total de la cermica de contextos sociales altos) son principalmente de

origen panameo (hasta un 18 %) y posiblemente peruano (hasta un 3%), caracterizadas por sus pastas rojas. El porcentaje de maylicas

europeas o mexicanas es muy bajo (menos del 1% dentro de las maylicas), siendo diagnsticas sus pastas claras (amarillas, rosadas) y ms

blandas.

Bodegn con loza y dulces (c. 1627)Juan van der Hamen y Len Escena de cocina con Cristo en Emaus (c. 1618) Diego Velazquez


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PANAM LISO

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, en Plazade Armas.

Manufactura: Torno.Tratamiento superficie: Cubierta vtrea gruesa ybrillante, en distintos tonos de blanco a blanco verdoso. Elvidriado puede presentar craquelados, pequeos hoyosredondos, y marcas de soportes para el horno.Pasta: Color naranjo oscuro a rojo ladrillo, compacta,antiplstico en general de grano fino, coccin oxidante.Formas registradas: Platos hondos, fuentes yescudillas, de distintos tamaos. Pocillos o tazas y jarros.Funcionalidad: Vajilla de mesa.Elaboracin /Procedencia: Ciudad de Panam La Vieja.

Temporalidad: Fines del siglo XVI a 1671.Comentarios: En general las piezas son de paredes msgruesas que las piezas panam liso y polcromo.Referencias: Long 1967, Goggin 1968, Rovira 1997,Deagan 1987, Mendizabal 1997.


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PANAM AZUL SOBRE BLANCO

Fragmento procedente del centro de Santiago,Casa Colorada.

Fragmentos procedentes del centro deSantiago, en Plaza de Armas.

Manufactura: Torno.Tratamiento superficie: Cubierta vtrea gruesa ybrillante, en distintos tonos de blanco a blanco verdoso. Elvidriado puede presentar craquelados, pequeos hoyosredondos, y marcas de soportes para el horno.Decoracin: Azul sobre blanco. Motivos geomtricos yfitomorfos.Pasta: Color naranjo oscuro a rojo ladrillo, compacta,antiplstico en general de grano fino, coccin oxidante.Formas registradas: Platos hondos y fuentes dedistintos tamaos (dimetros: 14, 22 y 36 cm). Pocillos o

tazas con y sin asas. Jarros o Bacines (por evidencia deasas).Funcionalidad: Vajilla de mesa, sanitaria en menornmero.Elaboracin /Procedencia: Ciudad de Panam La ViejaTemporalidad: Fines del siglo XVI y 1671.Referencias: Long 1967, Goggin 1968, Rovira 1997,Deagan 1987.


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PANAM POLICROMO

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, enPlaza de Armas.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Cubierta vtrea gruesa ybrillante, en distintos tonos de blanco a blanco verdoso. Elvidriado puede presentar craquelados, pequeos hoyosredondos, y marcas de soportes para el horno.Decoracin: Azul, y verde y/o caf sobre blanco. Motivosgeomtricos y fitomorfos.Pasta: Color naranjo oscuro a rojo ladrillo, compacta,antiplstico en general de grano fino, coccin oxidante.Formas registradas: Platos hondos y fuentes dedistintos tamaos (dimetros: 14, 22 y 36 cm). Pocillos o

tazas con y sin asas.Funcionalidad: Vajilla de mesa.Elaboracin /Procedencia: Ciudad de Panam La ViejaTemporalidad: Inicios siglo XVII a 1671Comentario: En Panam se ha detectado en contextosdel siglo XVII, y no se registro en el naufragio del Atocha(1622), en que si se registro Panam Liso y Panam Azulsobre Blanco.Referencias: Long 1967, Goggin 1968, Rovira 1997,Deagan 1987.


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MAY LICA Verde sobre blanco.Posiblemente Mas All Policromo (Per)

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, en Plazade Armas, estaciones Santa Ana y Bellas Artes.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Cubierta vtrea delgada, engeneral sin brillo, con mltiples imperfecciones y de malacalidad.Pasta: Color naranjo a caf rojizo, antiplstico de granofino, coccin oxidante.Decoracin: Verde y/o caf sobre un fondo blanco,blanquecino, amarillento o verdosoFormas registradas: Escudillas o cuencos (20 a 30 cmde dimetro).Funcionalidad: Vajilla de Mesa

Elaboracin /Procedencia: posiblemente PerTemporalidad: Mediados siglo XVII a inicios siglo XIX.Comentarios: En contextos acotados de la primera mitaddel siglo XVII en Santiagocon presencia de maylicapanamea- no se registra. Deagan y Jameson hanpostulado que despus que deja de producirse lamaylica panamea en 1671, cobra mpetu la industriaperuana. Compartimos la hiptesis.Referencias: Rice y Smith 1989


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VIDRIADOS

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, en Plaza deArmas, estaciones Santa Ana y Bellas Artes.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Vidriados de distintascalidades, interior y/o exterior. Los ms comunes sonen distintos tonos de verdes. Tambin hay negros ycafs.Pasta: Color caf rojizo a rojo ladrillo, coccinoxidante. Segn la pieza es el tamao del antiplstico.Formas registradas: Cazuelas (olla extendida),escudillas, jarros.Funcionalidad: Vajilla de cocina.Elaboracin /Procedencia: Panam, Chile, Per?,

Espaa ?.Temporalidad: siglo XVI al XIX.Comentarios: En conjunto, los distintos tiposvidriados, sealados aqu y a ms abajo (vajilla decocina, sanitaria y almacenaje), representa hasta el8% de los contextos cermicos.Referencias: Deagan 1987.


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BAC N VERDE (GREEN BACIN)

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, enPlaza de Armas.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Vidriado verde interior, yalisado exterior

Pasta: Color rojo ladrillo, antiplstico mediano,coccin oxidante.Formas registradas: Bacn (bacinica). Dimetroborde: 29 a 31 cm, Dimetro cuerpo: 23 a 24 cm.Funcionalidad: SanitariaElaboracin Procedencia: Panam, Per?,Espaa?.Temporalidad: siglo XVI al XIX.

Comentarios: Representa menos del 1% de loscontextos cermicos.Referencias: Deagan 1987.


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BOTIJAS

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, en Plaza deArmas, estaciones Santa Ana y Bellas Artes.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Alisados interior exterior.Pueden presentar huellas de torno visible, vidriado, oengobe crema o blanco (en algunos casos oscuro),interior o exterior, o embreado interior.Pasta: Color crema a caf rojizo, antiplstico fino agrueso, coccin oxidante.Formas registradas: Botijas de paredes medianas agruesas. El cuerpo en general es ovoidal: Dimetrosde cuerpo de 18 a 33 cm.Funcionalidad: Transporte y almacenamiento de

lquidos (aceite, vino) y granos.Elaboracin /Procedencia: Espaa, Panam,Per?, Chile.Temporalidad: Siglo XVI al XIX.Comentarios: Hay antecedentes de su produccin enCoquimbo (con interior embreado). Representa menosdel 1 % de los contextos cermicos.Referencias: Deagan 1987.


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LA OLLER A

Fragmentos procedentes del centro de Santiago,de la antigua Ollera jesuita (Portugal conMarcoleta). Coleccin Museo Nacional de HistoriaNatural.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Vidriado negro, verde, ocaf, interior y/o exterior, de regular a mala calidad.Tambin hay piezas con engobe blanco sin vidriar,intentos fallidos de maylica?.Decoracin: Algunas piezas se presentan conmodelados.Pasta: compacta, de color caf rojizo a rojo ladrillo,

coccin oxidante. Antiplstico de tamao pequeo ymediano.Formas registradas: platos, escudillas, candeleros,floreros, bacines, botijas de paredes medianas ygruesas. Adems de caos de cermica.Funcionalidad: Vajilla de mesa y cocina, sanitaria,tiles domsticos varios.Elaboracin /Procedencia: Ollera de los Jesutas enSantiago Temporalidad:circa 1640 a 1767.

Comentarios: El cese de la produccin panamea en1671 posiblemente estimul la produccin decermica de la Ollera.Referencias: Wacquez, M. 1998, Prado 1999 y 2001a.


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CER MICA FINA A TORNO

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, en Plaza deArmas.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Alisado o engobado.Pasta: Color naranjo a caf rojizo, antiplsticopequeo, coccin oxidante.Formas registradas: Jarros.Funcionalidad: Vajilla de mesa o de cocina.Elaboracin /Procedencia: ForneaTemporalidad:Registradas en un contexto de elitedel siglo XVII, de muy baja representatividad.Cermica con modelado similar a la pieza del centro

se ha detectado en Espaa (La Cartuja). La pieza dela derecha tiene caractersticas similares a la pulidabrillante muy delgada, posiblemente su smilpanameo o europeo.Referencias: Deagan 1987.


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CER MICA GRUESA A TORNO

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, enPlaza de Armas, estaciones Santa Ana y Bellas Artes.

Manufactura: TornoTratamiento superficie: Alisado o engobadoPasta: Color naranjo a caf rojizo, antiplsticopequeo a mediano, coccin oxidante.Formas registradas: Grandes contenedores(Botijas?, Tinajas?).Funcionalidad: Almacenamiento de alimentos.Elaboracin /Procedencia: Fornea (Panam?).Temporalidad:Registrada en contexto de elite delsiglo XVII.

Comentarios: Representa menos del 1 % de loscontextos cermicos.Se han registrado formassimilares en Panam La Vieja, de procedencia local.Referencias: Deagan 1987.


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PULIDO BRILLANTE MUY DELGADO OCERMICA DE LAS MONJAS

Fragmentos procedentes del centro de Santiago, enPlaza de Armas, estaciones Santa Ana y Bellas Artes.

Variantes: Rojo (65% de la muestra estudiada de este tipo), Negro(18 %), y color de la pasta (16 %). Hay algunos ejemplares blancos(1%).Manufactura: modelado ( y torno?)Tratamiento superficie: Pulido o bruido exterior, que le da unaapariencia brillante. Engobe o pintura roja exterior, y en la parteinterior del cuello. El interior y la base exterior pueden estar pintadosde blanco. Variante negra: por ahumado. Variante sin pintar: color dela pasta.Decoracin: Blanco o pintura que se ha perdido sobre rojo (motivosfitomorfos y geomtricos). Protberos circulares en el asa, ymodelados circulares en el cuerpo y en forma de ptalo en el borde.Espesor: Paredes muy finas (2 a 4 mm, hasta 6 mm)Pasta: Fina, compacta y homognea, de color caf claro y caf claroanaranjado. Antiplstico es imperceptible a simple vista, de cuarzo yarena oscura. Presenta coccin oxidante, y en algunos casosincompleta.Formas registradas: Recipientes de pequeo tamao: formas de

jarro globular con cuello vertical, borde evertido, labio convexo, anillobasal; y un asa cinta vertical (dimetro de la boca vara entre los 8 a16 cm). Variedad negro pulido: formas similares a la anterior y mateschicos.Funcionalidad: Vajilla de Mesa, especialmente para lquidos.Elaboracin /Procedencia: Conventos de Santiago.Temporalidad: Mediados siglo XVI al XIX. En este ltimo siglo imitalas nuevas formas introducidas por la loza inglesa.Comentarios: Responde a la tradicin portuguesa y espaola debeber lquidos en recipientes olorosos (bcaros), que incluso sellegaban a comer. En Santiago lo produjeron las monjas en cantidad,e incluso se export a Per y Espaa. Representa hasta el 25% de lacermica de contextos sociales altos, en contextos bajos esminoritaria.Referencias: Prado 2010.


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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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