Pierwszym skojarzeniem ze Skandynawią nie będą wypieki. Papier do pieczenia, mający wówczas zupełnie inne zastosowanie i, rzecz jasna, inaczej nazywany, wywodzi się jednak właśnie z chłodnej Finlandii. Niemal 200 lat temu pergaminu zaczęli go używać handlarze sprzedający ryby - odpowiednio przygotowany papier okazał się najlepszym pomysłem na opakowanie dla posiadającego dość intensywny zapach towaru. Z biegiem lat wynalazek udoskonalano i coraz śmielej wpuszczano go do kuchni. Lista zasług papieru do pieczenia jest dziś naprawdę długa! Co potrafi?

• dzięki jego zastosowaniu możemy przygotować potrawy bez użycia tłuszczu, a zatem - w efektywny sposób zadbać o zdrowie i optymalną dietę

• z pomocą papieru można zarówno piec, smażyć, jak i przygotować posiłek w kuchence mikrofalowej

• stosowanie papieru do pieczenia w charakterze przekładki w pojemnikach do przechowywania żywności gwarantuje zachowanie higieny i chroni przed przenikaniem zapachów

• papier do pieczenia to doskonała ochrona dla wnętrza piekarnika oraz foremek do wypieków - nie ma mowy o zaciekach czy zabrudzeniach!

• pokryty z obu stron silikonem pergamin doskonale sprawdza się także jako ochrona kuchennego blatu czy desek do krojenia podczas przygotowywania dań z ryb czy mięs - zabezpiecza przed przenikaniem zapachów

• papier do pieczenia nadaje się także do... mrożenia! zastosowany jako przekładka, zapobiega przymarzaniu porcji pożywienia

Papier do pieczenia marki Paclan to produkt najwyższej jakości, pokryty z obu stron silikonem, mocny i trwały. Produkowany jest w Skandynawii.

Zapraszamy do obejrzenia naszego filmu o papierze Paclan: www.youtube.com/paclanpl

Pierwotnie wcale nie miał służyć przy wypieku słodkości! Stworzony z myślą o pakowaniu w higieniczny sposób ryb na targu, przez lata udoskonalany, obecnie nieodzowny w kuchni każdego, kto ceni sobie ułatwianie pracy. Oto i on - papier do pieczenia.

Co potrafi papier do pieczenia?

2

Paclan Color Absorber ochroni pranie przed zafarbowaniem!

Raz, dwa – i zamknięte! Nowe pojemniki od Paclana

Segregacja ubrań w zależności od rodzajów tkanin i kolorów powinna towarzyszyć każdemu praniu. Niestety – nawet skru-pulatne wykonywanie tej czynności nie gwarantuje całkowitej ochrony przed zafarbowaniem. Color Absorber – specjalne chusteczki od Paclan - mają za zadanie zapobiec każdej katastrofie!

Color Absorber to obszerna, gruba chusteczka, która dzięki innowacyjnej strukturze materiału i włóknom bawełny skute-cznie przejmuje kolory uwolnione podczas prania. Dzięki dużej chłonności można stosować ją wielokrotnie – aż do dwudziestu prań. W celu ułatwienia tych obliczeń, na boku opakowania umieszczono dwadzieścia kuponów. Po każdym praniu odrywamy jeden z nich i w ten sposób wiadomo, kiedy Absorber straci swoją moc.

Sposób użycia:• umieszczamy w pralce Color Absorber, a następnie

wrzucamy pranie,• dodajemy środek piorący i włączamy odpowiedni program,• po praniu osuszamy ściereczkę, wkładamy do opakowania i

odrywamy z niego jeden kupon.

Zwolenników ekologicznego stylu życia ucieszy fakt, że po dwudziestu praniach Color Absorber doskonale sprawdzi się w charakterze zwyczajnej domowej ściereczki: do sprzątania lub czyszczenia butów. A dzięki zastosowaniu naturalnych włókien chusteczka jest przyjazna zarówno dla pranych ubrań, jak i dla środowiska.

Dobrze zaopatrzona lodówka to nie wszystko. Aby produkty na długo zachowały świeżość i wartości odżywcze, trzeba je odpowiednio przechowywać. Pojemniki Fresh Life marki Paclan znakomicie wywiążą się z tego zadania.

Paclan stworzył bogatą linię plastikowych pojemników, których różnorodne kształty i rozmiary ułatwią przechowy-wanie wielu różnych rodzajów pożywienia. Każde pudełko wyposażone jest w szczelną pokrywę wzmocnioną silikonową uszczelką, która zapewnia całkowitą izolację. Bez obaw możemy przechowywać produkty o rozmaitej konsystencji – nic się nie wyleje ani nie wysypie. Pewność gwarantuje także system czterech zatrzasków. Umieszczając pożywienie w pojemniku, uchronimy je przed wyschnięciem czy szybkim zepsuciem. Fresh Life nadają się nie tylko do biernego przechowywania żywności – są wykonane z materiału od-pornego na bardzo niskie i wysokie temperatury. Dzięki temu możliwe jest zamrażanie produktów umieszczonych w pojemnikach, a także odgrzewanie potraw w temperaturze nawet 120°C. Wszystkie produkty z linii można myć w zmywarce.

Pojemniki dostępne są w pojemnościach od 0,3 do 2,5L. Do kupienia zarówno pojedynczo, jak i w zestawach.

Co nowego?

3

Rok 2012 będzie wyjątkowy!Stworzyliśmy wyjątkowy kalendarz na rok 2012. To pierwszy taki projekt: udział w nim wzięły nie profesjonalne modelki, a autentyczne panie domu. Jak do nas trafiły? Oto krótka geneza naszego kalendarza.

Latem 2011 roku ogłosiliśmy na naszym profilu w serwisie Facebook konkurs, będący częścią szerszego projektu o nazwie „Polka w kuchni” (o jego pierwszej odsłonie - badaniach przeprowadzonych wraz z Uniwersytetem Wrocławskim - mogliście przeczytać w poprzednim numerze Magazynu). W trakcie trwania internetowego konkursu woje zgłoszenia - fotografie w ciekawych aranżacjach zrobione podczas wykonywania prac domowych - uczestniczki przesyłały za pomocą dedykowanej aplikacji. W trakcie 3 miesięcy trwania konkursu wyłoniliśmy 12 laureatek - modelek do kalendarza Paclan na rok 2012! Założeniem dla stworzenia nietypowego kalendarza było ukazanie, że Polka w kuchni może być glamour, a prace domowe to coś więcej, niż codzienny obowiązek.

Przekonujemy, że w kuchni można się dobrze bawić i pragniemy odkłamać mit przysłowiowej „kury domowej”. Cz się udało? Oceńcie sami!

4

5

I cóż, że ze Szwecji?

Im chłodniej, tym częściej przeglądamy oferty biur podróży pod kątem południowych krańców kontynentu (lub też celujemy w jeszcze dalsze rejony), ale Szwecja obecnie niewiele zimniejsza od Polski, więc zajrzeć tam można bez żadnych obaw. Jeżeli nie dosłownie, to choćby wirtualnie.

Dlaczego IKEA jest tak lubiana? Bo jej kolekcje to nic innego, jak esencja oszczędnego szwedzkiego designu w popularnym, przystępnym cenowo wydaniu. Z wyższej półki, choć niekoniecznie bardzo wygórowanej pod względem kosztów, Szwedzi proponują kawał dobrego designu. Tak samo dobrego, jak tamtejsze samochody, muzyka… no i oczywiście kuchnia.

Poniżej kilka nowości ze szwedzkich pracowni: zestaw wypoczynkowy Puppa od Bla Station, stół Pinocchio, niekoniecznie dla dzieci, od Kallemo, krzesło Happy od Swedese i lampy z linii PXL z pracowni Zero.

6

Sposób przygotowania: Obrane i pokrojone w kostkę warzywa podsmażyć maśle, a następnie podlać bulionem. Gotować około 40 min.Ugotowane warzywa zmiksować, dodać mleczko kokosowe i zagotować. Krem podawać z pestkami dyni, kiełkami słonecznika oraz olejem sezamowym. Smacznego!

Sposób przygotowania: Figi przekroić na pół , na wierzch wyłożyć pokruszony kozi ser. Włożyć do rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika na około 8 minut. Migdały wysypać na patelnię, posypać cukrem i podgrzewać na małym ogniu aż zrobi się karmel. Następnie zalać winem oraz octem balsamicznym. Zredukować do konsystencji sosu. Upieczone figi ułożyć na rukoli i polać sosem. Smacznego!

Halloween co prawda już za nami, ale dynia może przydać się nam nie tylko do dekoracji. Wykorzystajmy ją do zrobienia pysznego kremu z dyni!

Większości z nas figi kojarzą się ze Świętami Bożego Narodzenia, ponieważ świetnie sprawdzają się w roli bakalii dodawanych do wigilijnych pyszności. W rzeczywistości figi można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Owoce te mają bogatą historię, a w czasach starożytnej Grecji były cenione nawet wyżej niż złoto. Wysoka kaloryczność, bogactwo w witaminy i sole mineralne sprawiają, że figi zasługują na stałe miejsce w naszym jadłospisie.

Ich cena bywa wysoka, dlatego owoce figowca polecamy w wersji wykwintnej – razem z serem kozim i migdałami. Od czasu do czasu należy nam się taka dawka luksusu! A i podniebienie uda nam się zaskoczyć niespodziewanym doznaniem…

Składniki na porcję dla 4 osób:

Składniki na porcję dla 4 osób:

• Dynia 500g• Seler 80g• Marchewka 60g• Cebula 60g• Mleko kokosowe 100g• Pestki dyni 80g

• Olej sezamowy 40ml• Kiełki słonecznika 40g• Bulion warzywny 200ml• Masło 60g• Imbir

• Figi 12szt• Ser kozi 300g• Rucola 300g• Oliwa 80ml

• Ocet balsamiczny 150ml• Wino czerwone 100ml• Cukier 60g• Migdały 100g

Zupa-Krem z dyni

Wykwintne figi zimową porą

Od jakiegoś czasu w naszych domach gości cud-słodycz zza Atlantyku zwana muffinem.To prawda, że jej pierwowzór pochodzi z wiktoriańskiej Anglii, jednakże to właśnie amerykańska postać tej babeczki święci u nas obecnie triumfy. Możemy wybierać spośród wielu fantastycznych przepisów na muffiny czekoladowe, migdałowe, marchewkowe, bananowe, dyniowe z dodatkiem jabłek, jagód, malin czy truskawek. Niektórzy odważni stawiają na słone i pikantne wariacje.

To co jednak stanowi o całości muffina jako takiego, to nie tylko babeczka, ale też jej foremka – zwana papilotką. Nie bez znaczenia dla końcowego efektu będzie odzianie muffinka w to

Kto nie kocha muffinów?właśnie urocze ubranko. Zwłaszcza, że zapewne większość miłośników tego ciastka lubi się nim dzielić i ofiarowywać go w prezencie swoim bliskim czy znajomym.

Ostatnio sporo papilotek można znaleźć na sklepowych półkach, jednak nieporównywalnie większy wybór oferują internetowi sprzedawcy. A jest w czym wybierać począwszy od tych w ulubionym kolorze, poprzez kwiatowe, pasiaste, tematyczne czy wreszcie uformowane na podobieństwo kwiatów. Nic nie stoi więc na przeszkodzie, żeby ruszyć na podbój sklepów i rozpocząć masową produkcję ślicznych słodkich babeczek

7