Osmoza w kuchni
-
Upload
jacek-wardzynski -
Category
Education
-
view
141 -
download
5
Transcript of Osmoza w kuchni
DOŚWIADCZENIE„OSMOZA W KUCHNI”
Problem badawczy:Czy w komórkach marchwi zachodzi osmoza?
Hipoteza:W komórkach marchwi zachodzi osmoza.
Krzysztof Zdunek
kl. I a PG
Materiały potrzebne do wykonania doświadczenia
Marchew Głęboki słoik Sól Nóż Woda
Przebieg doświadczenia Do głębokiego słoja wlewamy wodę.
Przebieg doświadczenia W marchwi wydrążamy nożem otwór
o głębokości około 4 cm.
Przebieg doświadczenia Otwór wypełniamy solą.
Przebieg doświadczenia Marchew wkładamy do słoja
wypełnionego wodą i usztywniamy tak, aby stała pionowo.
Przebieg doświadczenia W miarę upływu czasu w otworze
pojawiała się woda, a sól zaczęła znikać.
Przebieg doświadczenia Po trzech godzinach, gdy marchew
straciła jędrność, należało bardzo dokładnie umyć jej otwór i znów wstawić ją do słoja z wodą na kolejne 3 godziny. Po upływie tego czasu marchew znowu stała się jędrna ( powróciła do normalnego stanu).
WNIOSKI :
Osmoza to przenikanie wody z roztworu mniej stężonego, czyli o większej zawartości wody, do roztworu bardziej stężonego, czyli o mniejszej zawartości wody.
WNIOSKI :
W komórkach marchwi zaszła osmoza. Gdy do marchwi wsypiemy łyżeczkę soli
traci ona swoją jędrność, ponieważ woda przepływa z jej komórek do wydrążonego otworu, w którym znajduje się roztwór o wyższym stężeniu niż stężenie soku komórkowego.
Hipoteza została potwierdzona.
Źródła zdjęcia własne http://www.eszkola-wielkopolska.pl http://www.vitalab.pl http://fiztaszki.pl http://www.greensign.pl