NAJLEPSZE PRZEPISY NA CIASTA

Różne fajne przepisy na dobre ciasta i desery dla całej rodziny

Maślane bułeczki

• Składniki 1/2 kg pszennej mąki (typ 480) 1 czubata łyżki kukurydzianej 10 dag masła 3 dag świeżych drożdży 1 szklanka mleka (250 ml) 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżka cukru Posypka: czarnuszka sezam czubryca czerwona i zielona

Maślane bułeczki cd.

• 1.Do miski włóż drożdże, dodaj cukier i całość rozgnieć widelcem. Dodać 5 łyżek ciepłego mleka. Odstawić do podwojenia objętości.

• 2.Wlać mleko do rondla, dodać masło. Rozpuść maso na małym ogniu.Wystudzić do temp. pokojowej.

• 3.Obie mąki i sól przesiać do miski. Dodać mleko z masłem, oraz wyrośnięte drożdże.Wymieszać drewnianą łyżką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

• 4.Na stolnicy posypanej mąką, wyrobić wyrośnięte ciasto. Uformować wałek o średnicy 4cm i pokroić go na 12 części.

• 5.Uformować bułeczki, położyć na blasze wyłożonej pergaminem.Ostrym nożem zrobić nacięcia.Odstawić do wyrośnięcia (20 min.) Rozgrzewamy piekarnik do 200stopni.

• 6.Bułki posmarować roztopionym masłem, posypać przyprawami. Piec 20 minut

• Przepisy z chleba i pieczywa http://www.przepisy.net/chleb-pieczywo/

Mini torciki naleśnikowe

• Składniki Naleśniki: 1,5 szkl. mąki 1 jajko mleko woda czerwony barwnik Nadzienie: dżem brzoskwiniowy 3 łyżki dżemu wiśniowego 330ml śmietanki 30% 1 śmietan-fiks 1 pomarańcza 1 banan sos słodko-kwaśny na bazie sosu balsamicznego 1 łyżka cukru pudru

cd.

• 1.Naleśniki: Składniki na naleśniki mieszamy porządnie do uzyskania jednolitego, nie gęstego ciasta.

• 2.Patelnie rozgrzewamy, delikatnie natłuszczamy patelnie. Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy naleśniki

• 3.Naleśniki tniemy na 4 części i wykrawamy z nich serduszka. • 4.Śmietanę lekko ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy śmietan-fiks, i

miksujemy do uzyskania bitej śmietany. • 5.Pomarańczę i banana obieramy. Pomarańcze kroimy w cienkie plasterki

przesmażamy delikatnie na patelni i na każdy plasterek pomarańczy dodajemy krople sosu słodko-kwaśnego.

• 6. Tworzymy torciki: na talerz układamy 4 serduszka obok siebie: i tworzymy warstwy : Naleśnik, bita śmietana z pomarańczą, naleśnik, dżem brzoskwiniowy, naleśnik, bita śmietana z bananami, naleśnik dżem brzoskwiniowy itd, przed ostatnia warstwa to dżem wiśniowy naleśnik i kleks z bitej śmietany:))

• Więcej przepisów na torty

Pączki z różą z automatu

• Składniki • ½ kg mąki pszennej • 10 dag masła roślinnego • 2 łyżki cukru • łyżka cukru z wanilią • 5 żółtek • 5 dag drożdży • 250 ml mleka • ¼ łyżeczki soli • Marmolada , smak dowolny, u mnie z róży • Olej , lub smalec do smażenia około 1 i ½

cd.

• Do garnuszka odmierzam 250 ml mleka, kruszę drożdże , dodaję cukier i cukier z wanilią, żółtka oraz sól. Mieszam składniki ze sobą, i przelewam do formy z maszyny do pieczenia chleba.

• Mąkę przesiewam, wsypuję powoli na mleko, na wierzch wykładam plasterki miękkiego masła roślinnego.

• Ustawiam program na ciasto ( bez pieczenia) u mnie nr 7 (TEIG) • Gdy ciasto już wyrośnie, wykładam go na stolnicę, podsypuję delikatnie mąką i

delikatnie ugniatam parę razy. Rozciągam i wykrawam koła za pomocą kubka. Na każde kółko nakładam łyżeczkę marmolady, zwijam w kulkę i odkładam do ponownego wyrośnięcia na ściereczkę. Układam zlepianą częścią na spód. Pączki nakrywam i czekam aż wyrosną.

• W rondlu rozgrzewam olej, ( temp. sprawdzam wrzucając kawałek surowego ciasta, jeśli zaraz wypływa i się smaży temp. jest idealna) Wkładam pączki, ujmuję temperaturę, mają się smażyć powoli , u mnie trwa to mniej więcej 4 minuty z każdej strony. Dużo zależy od wielkości pączków.

• Usmażone wykładam na ręczniki papierowe, następnie posypuję cukrem pudrem, lukruję lub polewam sosami owocowymi, to już kwestia gustu:)

• Przepisy na stylistka.pl oraz Dobre przepisy na ciasta

Dzięki

• Zapraszam po więcej