Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju WsiMinisterstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Papryka Przytycka i jej możliwość Papryka Przytycka i jej możliwość rejestracji jako produktu rejestracji jako produktu

chronionego prawem unijnymchronionego prawem unijnym

Część I Część I Wspólnotowe systemy jakościWspólnotowe systemy jakości

CHNP, CHOG, GTSCHNP, CHOG, GTSZgłoszone nazwyZgłoszone nazwy

Polskie produktyPolskie produkty Designation Status Type Submission

Registration

Fasola Wrzawska Zarejestrowany CHNP 24/09/2007 13/01/2012  

Jagnięcina podhalańska Opublikowany CHOG 12/11/2010   13/01/2012

Ser koryciński swojski Zarejestrowany CHOG 18/10/2010  10/08/2012

Fasola Piękny Jaś z Doliny Dunajca Zarejestrowany CHNP 10/07/2008 25/10/2011  

Kabanosy Zarejestrowany GTS 22/01/2007 20/10/2011  

Jabłka grójeckie Zarejestrowany CHOG 01/12/2008 05/10/2011  

Kołocz śląski/kołacz śląski Zarejestrowany CHOG 20/11/2008 27/07/2011  

Miód drahimski Zarejestrowany CHOG 09/07/2007 16/06/2011  

Karp zatorski Zarejestrowany CHNP 26/04/2007 20/05/2011  

Kiełbasa jałowcowa Zarejestrowany GTS 05/12/2006 19/04/2011  

Kiełbasa myśliwska Zarejestrowany GTS 19/03/2007 19/04/2011  

Chleb prądnicki Zarejestrowany CHOG 23/04/2008 12/03/2011  

Jabłka łąckie Zarejestrowany CHOG 05/07/2007 05/11/2010  

Śliwka szydłowska Zarejestrowany CHOG 23/07/2007 30/10/2010  

Obwarzanek krakowski Zarejestrowany CHOG 04/02/2008 30/10/2010  

Kiełbasa lisiecka Zarejestrowany CHOG 08/03/2006 13/10/2010  

Suska sechlońska Zarejestrowany CHOG 23/04/2007 09/10/2010  

Polskie produktyPolskie produktyPodkarpacki miód spadziowyPodkarpacki miód spadziowy ZarejestrowanyZarejestrowany CHNPCHNP 05/12/200605/12/2006 07/08/201007/08/2010Miód kurpiowskiMiód kurpiowski ZarejestrowanyZarejestrowany CHOGCHOG 30/05/200730/05/2007 13/07/201013/07/2010Fasola korczyńskaFasola korczyńska ZarejestrowanyZarejestrowany CHOGCHOG 07/06/200707/06/2007 13/07/201013/07/2010Wiśnia nadwiślankaWiśnia nadwiślanka ZarejestrowanyZarejestrowany CHNPCHNP 04/01/200704/01/2007 16/12/200916/12/2009RedykołkaRedykołka ZarejestrowanyZarejestrowany CHNPCHNP 21/01/200721/01/2007 01/12/200901/12/2009Truskawka kaszubska lub Kaszëbskô malënaTruskawka kaszubska lub Kaszëbskô malëna ZarejestrowanyZarejestrowany CHOGCHOG 19/03/200719/03/2007 28/11/200928/11/2009PierekaczewnikPierekaczewnik ZarejestrowanyZarejestrowany GTSGTS 23/04/200723/04/2007 30/06/200930/06/2009Olej rydzowyOlej rydzowy ZarejestrowanyZarejestrowany GTSGTS 28/12/200628/12/2006 16/06/200916/06/2009Andruty kaliskieAndruty kaliskie ZarejestrowanyZarejestrowany CHOGCHOG 06/03/200606/03/2006 22/04/200922/04/2009Wielkopolski ser smażonyWielkopolski ser smażony ZarejestrowanyZarejestrowany CHOGCHOG 04/08/200604/08/2006 21/04/200921/04/2009Rogal świętomarcińskiRogal świętomarciński ZarejestrowanyZarejestrowany CHOGCHOG 28/12/200628/12/2006 31/08/200831/08/2008TrójniakTrójniak ZarejestrowanyZarejestrowany GTSGTS 06/09/200506/09/2005 29/07/200829/07/2008PóltorakPóltorak ZarejestrowanyZarejestrowany GTSGTS 06/09/200506/09/2005 29/07/200829/07/2008CzwórniakCzwórniak ZarejestrowanyZarejestrowany GTSGTS 06/09/200506/09/2005 29/07/200829/07/2008DwójniakDwójniak ZarejestrowanyZarejestrowany GTSGTS 06/09/200506/09/2005 29/07/200829/07/2008Miód wrzosowy z Borów DolnośląskichMiód wrzosowy z Borów Dolnośląskich ZarejestrowanyZarejestrowany CHOGCHOG    31/05/200831/05/2008OscypekOscypek ZarejestrowanyZarejestrowany CHNPCHNP    14/02/200814/02/2008Bryndza PodhalańskaBryndza Podhalańska ZarejestrowanyZarejestrowany CHNPCHNP 18/02/200518/02/2005 12/06/200712/06/2007

Lista produktów tradycyjnychLista produktów tradycyjnych

Identyfikacja produktówIdentyfikacja produktów Zwiększenie świadomości konsumentówZwiększenie świadomości konsumentów Przygotowanie producentów do rejestracji Przygotowanie producentów do rejestracji

na poziomie UEna poziomie UE Promocja regionuPromocja regionu

Na listę mogą zostać wpisane Na listę mogą zostać wpisane produkty:produkty:

Których jakość lub wyjątkowe cechy Których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod stosowania tradycyjnych metod produkcji;produkcji;

Które są wytwarzane od co najmniej Które są wytwarzane od co najmniej 25 lat.25 lat.

Do końca czerwca 2012 r. zostało Do końca czerwca 2012 r. zostało na nią wpisanych na nią wpisanych 976 produktów976 produktów

Wsparcie wysokojakościowych Wsparcie wysokojakościowych produktówproduktów

Wsparcie wysokojakościowych Wsparcie wysokojakościowych produktówproduktów

Rozporządzenie Rady (WE) nr 1698/2005 z dnia Rozporządzenie Rady (WE) nr 1698/2005 z dnia 20 września 2005 r. w sprawie wsparcia 20 września 2005 r. w sprawie wsparcia rozwoju obszarów wiejskich przez Europejski rozwoju obszarów wiejskich przez Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW)Wiejskich (EFRROW)

Mechanizm WPR Mechanizm WPR Wsparcie działań Wsparcie działań promocyjnych i informacyjnych na rynkach promocyjnych i informacyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych wybranych produktów rolnych Rozporządzenie Rady (WE) Nr 3/2008Rozporządzenie Rady (WE) Nr 3/2008

Wsparcie wysokojakościowychWsparcie wysokojakościowych produktów produktów

Uczestnictwo rolników w systemach jakości Uczestnictwo rolników w systemach jakości żywnościżywności

Cel działaniaCel działania Poprawa jakości produkcji i produktów rolnych Poprawa jakości produkcji i produktów rolnych

przeznaczonych do spożycia przez ludzi przeznaczonych do spożycia przez ludzi Zwiększenie spożycia żywności wysokiej jakościZwiększenie spożycia żywności wysokiej jakości Wsparcie rolników wytwarzających żywność Wsparcie rolników wytwarzających żywność

wysokiej jakości wysokiej jakości

Maksymalna wysokość pomocy za Maksymalna wysokość pomocy za każdy z 5 okresów:każdy z 5 okresów:

PDO, PGI, TSG: - 3 200 zł Rolnictwo ekologiczne: - 996 zł Integrowana Produkcja:

2 750 zł jednakże koszt składki + wprowadzenie systemu nie więcej niż 750 zł.

Działania informacyjne Działania informacyjne i promocyjnei promocyjne

Wspieranie grup producentów w Wspieranie grup producentów w działalności informacyjnej i działalności informacyjnej i promocyjnej na rzecz promocyjnej na rzecz produktów wytwarzanych w produktów wytwarzanych w ramach systemów jakości ramach systemów jakości żywnościżywności

Pomoc:

Refundacja 70% kosztów kwalifikowanych poniesionych w okresie po dniu zawarcia umowy - do dnia zakończenia realizacji operacji określonego w umowie,

Zmiany w polityce jakości żywnościZmiany w polityce jakości żywności

Zmiany w polityce jakości Zmiany w polityce jakości żywnościżywności

Pakiet jakościowy:Pakiet jakościowy: Normy handlowe

Zmiany w systemie PDO,PGI,TSG Zmiany z TSG Podział na akty delegowane i implementowane Produkt górski Produkt z mojej farmy

Zmiany w pozostałych działaniachZmiany w pozostałych działaniach Mechanizm WPR Mechanizm WPR Wsparcie działań promocyjnych i Wsparcie działań promocyjnych i

informacyjnych na rynkach wybranych produktów informacyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych rolnych Rozporządzenie Rady (WE) Nr 3/2008;Rozporządzenie Rady (WE) Nr 3/2008;

Rozporządzenie Rady (WE) nr 1698/2005 z dnia 20 Rozporządzenie Rady (WE) nr 1698/2005 z dnia 20 września 2005 r. w sprawie wsparcia rozwoju obszarów września 2005 r. w sprawie wsparcia rozwoju obszarów wiejskich przez Europejski Fundusz Rolny na rzecz wiejskich przez Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW)Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW)

Przykłady chronionych produktów

Chroniona Nazwa Pochodzenia Chroniona Nazwa Pochodzenia Chronione Oznaczenie Chronione Oznaczenie

GeograficzneGeograficzne

Pierwsze wzmianki z 1830 r.Pierwsze wzmianki z 1830 r. Data rejestracji: 13.11.2010 r. Data rejestracji: 13.11.2010 r.

Opis:Opis: owoc cały, o przekroju trójpłatkowymowoc cały, o przekroju trójpłatkowym barwabarwa: czerwona, dopuszczalne są zielone pasma pokrywające nie : czerwona, dopuszczalne są zielone pasma pokrywające nie

więcej niż 40 % powierzchni więcej niż 40 % powierzchni kształtkształt: cylindryczno-stożkowy wydłużony: cylindryczno-stożkowy wydłużony kaliberkaliber: waga jagody: powyżej 150 g w przypadku klasy extra; od 100 : waga jagody: powyżej 150 g w przypadku klasy extra; od 100

do 150 g w przypadku klasy I do 150 g w przypadku klasy I długość jagodydługość jagody: powyżej 18 cm w przypadku klasy extra, od 14 cm do : powyżej 18 cm w przypadku klasy extra, od 14 cm do

18 cm w przypadku klasy I18 cm w przypadku klasy I miąższmiąższ: delikatny: delikatny skórkaskórka: delikatniejsza niż w przypadku innych produktów z tej samej : delikatniejsza niż w przypadku innych produktów z tej samej

klasy towarowejklasy towarowej smaksmak: łagodny: łagodny

„„Peperone di Pontecorvo” (ChNP) – ITPeperone di Pontecorvo” (ChNP) – IT

„„Peperone di Pontecorvo” (ChNP)Peperone di Pontecorvo” (ChNP) WszystkieWszystkie etapy produkcji na wyznaczonym etapy produkcji na wyznaczonym

obszarze geograficznym – od produkcji nasionobszarze geograficznym – od produkcji nasion

Specyfika produktuSpecyfika produktu: wyraźny smak i : wyraźny smak i lekkostrawność, dzięki cienkiej skórcelekkostrawność, dzięki cienkiej skórce

Związek między specyfiką obszaru Związek między specyfiką obszaru geograficznego a jakości produktugeograficznego a jakości produktu: :

Czynniki naturalne (glebowo -klimatyczne)

Czynniki ludzkie

wyodrębnienie lokalnego ekotypu (populacja miejscowa - podobnie jak fasola korczyńska). żyzne gleby bogate w składniki odżywcze

Selekcjonowanie owoców na nasiona (m.in. w kierunku delikatności skórki) i produkcja młodych roślin w rozsadnikach

Wysoka wilgotność – optymalny poziom opadów

Dobór najodpowiedniejszych zabiegów uprawnych, aby podkreślić specyficzne zalety tej papryki

„„Peperone di Pontecorvo” (ChNP)Peperone di Pontecorvo” (ChNP)

Data rejestracji: 21.05.2010 r. Data rejestracji: 21.05.2010 r. Właściwości fizyczne i organoleptyczne: Właściwości fizyczne i organoleptyczne:

kształt: regularny, wydłużony, z jedną warstwą skórki oraz z 3 lub 4 kształt: regularny, wydłużony, z jedną warstwą skórki oraz z 3 lub 4 żebrowaniami, bez znaczącego unerwienia, żebrowaniami, bez znaczącego unerwienia,

masa: między 100 g a 200 g sztuka, masa: między 100 g a 200 g sztuka, długość owocu: między 10 cm a 20 cm,długość owocu: między 10 cm a 20 cm, szerokość podstawy: pomiędzy 6 cm a 8 cm, szerokość podstawy: pomiędzy 6 cm a 8 cm, przekrój poprzeczny z 3 lub 4 płatami, przekrój poprzeczny z 3 lub 4 płatami, kształt stożkowaty: ostro zakończony lub zaokrąglony, kształt stożkowaty: ostro zakończony lub zaokrąglony, skóra: gładka i błyszcząca, koloru jasnozielonego z odcieniami skóra: gładka i błyszcząca, koloru jasnozielonego z odcieniami

wpadającymi w żółć,wpadającymi w żółć, grubość ścianki, warstwa miąższu: między 6 mm a 8 mm, grubość ścianki, warstwa miąższu: między 6 mm a 8 mm, smak: słodki, smak: słodki, nieszczypiący ze względu na brak kapsaicynynieszczypiący ze względu na brak kapsaicyny, ze średnio , ze średnio

intensywnym aromatem. intensywnym aromatem. Właściwości chemiczne (wartości średnie):Właściwości chemiczne (wartości średnie):

skład chemiczny: woda (93 %), białka (1,3 g/100 g masy świeżych skład chemiczny: woda (93 %), białka (1,3 g/100 g masy świeżych owoców). owoców).

„„Pemento de Oímbra” (ChOG) - ESPemento de Oímbra” (ChOG) - ES

Targi papryki „Feira do Pemento” od 1998 r. - Targi papryki „Feira do Pemento” od 1998 r. - święto na cześć „Pemento de Oímbra” – święto na cześć „Pemento de Oímbra” – degustacja, promocja, konkury degustacja, promocja, konkury gastronomiczne, konferencje dla producentówgastronomiczne, konferencje dla producentów

Popularność w restauracjach na obszarze Popularność w restauracjach na obszarze produkcjiprodukcji

Materiał roślinny + gleba + mikroklimat dolin Materiał roślinny + gleba + mikroklimat dolin przekładają się na wysoką jakość, a tym przekładają się na wysoką jakość, a tym samym renomę „Pemento de Oímbra”. samym renomę „Pemento de Oímbra”.

RenomaRenoma

Jednolity dokument - Jednolity dokument - streszczenie specyfikacji streszczenie specyfikacji

Dziękuję za uwagęDziękuję za uwagę

Dariusz GoszczyńskiDariusz GoszczyńskiDepartament Promocji i KomunikacjiDepartament Promocji i KomunikacjiMinisterstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi dariusz.goszczynski@minrol.gov.pl